24/09/2015 BifanasaModadoPorto|SaborIntenso.com

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ReceitadeBifanasaModadoPortoIngredientes:

3kgdebifanascortadasfinasepequenas0,5ldevinhobranco1cerveja0,5dldemolhoinglsoumaisconsoantegostar4ou5dentesdealhoColorauq.b.Pimentabrancaq.bAzeiteq.bleoq.b1folhadelouroSalq.b2clicesdeWhisky1clicedeVinhodoPorto1Limopequeno

Preparao:

1.Numtachocolocaroazeiteeoleoempartesequivalentesatcobrirofundoligeiramente.2.Deitaralhoslminasouemp(comoquiser),olouro,apimenta,colorauevaisemexendosempreeemlumebrando.Juntaseovinho,acerveja,omolhoingls,whisky,ovinhodoPortoesumbocadinhodesal.3.Deixaselevantarfervura,edeitaseacarneldentro(acarnenoesttemperadacomnada).Mexese,regasecomosumodemeiolimoecolocaseaoutrametadeldentroaferverjuntocomacarne,sseretiranofinal.Deixaseferver15ou20matestarembemtenrrinhas.4.Provasedesalerectificase,picanteagostodecadaum,segostardopaladardomolhoinglsmaisfortepodeacrescentar.5.Omolhonormalmentechegaparaacozeduradacarne,seprecisaraumentarumpouquinhojuntacerveja,poisnolevaguanenhuma.Quandoacarneestivercozidaestprontaparaservir.

Colocadasnopoebemregadascomomolhosodecomerechorarpormais.

BomApetite!Estassoaquelasbifaninhasquecomemosnopocommtmolhinho,nossnacksdoPorto,umadelicia.