arranjo produtivo do pescado em brejo grande-se

INSTITUTO FEDERAL DE SERGIPE PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E EXTENÇÃO

RELATÓRIO FINAL (2010-2013)

TÍTULO DO PROJETO DE PESQUISA:

Arranjo Produtivo Do Pescado em Brejo Grande/Se

Edital MCT/CNPq 58//2010

Instituição Executora: Instituto Federal de Sergipe

Coordenadora do Projeto: Prof. Dra. Mary Nadja Lima Santos

Aracaju, julho de 2013

EQUIPE TÉCNICA 2011- Fev./2012

COORDENAÇÃO DO PROJETO:

Profª.Drª.Mary Nadja Lima Santos

PESQUISADORES

Profª. MSc.Adriana C. A. Carvalho,

Profº.Dr. Hunaldo Oliveira, Médico Veterinário

Profº.MSc. José Milton Carriço, Engenheiro de Pesca

Prof. Dra. Mary Nadja Lima Santos

Profª Msc. Patrícia Lima Santos

BOLSISTAS DO CNPq

Josielma Santos da Cruz, Bel em Serviço Social e Gestão do Turismo

MSc.Emanuela W. da Silva Santos, Direção em Consultoria Turística

(*) Bento Rafael Santana da Cruz, Graduando em Turismo

Eliana Silva, Serviço Social

Michelle Caroline Lima Santos, Bióloga

(*) Raynara Filho Santana, Engenheira de Pesca

BOLSISTA DO CNPq, ATUALMENTE COMO VOLUNTÁRIO

Lucas Feitosa Silva, Medico Veterinário

APOIO INSTITUCIONAL

Profº MsC. José Ailton Ribeiro, Reitor do Instituto Federal de Sergipe

Profª Dra. Ruth Sales Andrade, Pró-Reitora de Pesquisa e Extensão

Prof. MsC. Jaime Barros Neto, Coordenador do Curso de Hospitalidade e Lazer

Profª MSc. Nara Vieira, Assistente Social e Gestora de Turismo

Setor de Transporte do IFS : Aécio dos Anjos e a Ider Santana (DAP)

(*) Dois alunos que continuaram com recursos do CNPq até julho/2012.

EQUIPE TÉCNICA – Fev./2012- Agosto/2013

COORDENAÇÃO DO PROJETO:

Profª.Drª.Mary Nadja Lima Santos

PESQUISADORES

Prof. Dra. Mary Nadja Lima Santos

Profª. Msc.Adriana C. A. Carvalho

Profº. Dr. Hunaldo Oliveira, Médico Veterinário

Prof. Dra. Irinéia Rosa Nascimento

BOLSISTAS DO CNPq / VOLUNTÁRIOS

Agildo Pereira dos Santos – Graduando em Gestão de Turismo

Ytallo Augusto Santos Lima, Graduando em Sistemas de Informação-UFS e Tec. De

Programação e Suporte em Sistemas Computacionais.

Josielma Santos da Cruz-Graduada em Serviço Social e Gestão de Turismo

Lucas Feitosa Silva – Médico Veterinário

Michelle Caroline Lima Santos – Bióloga

Sandra Kelly Oliveira Santos – Subprojeto APP-Graduanda em Gestão de Turismo.

Viviane de Carvalho Pereira – Subprojeto APP - Graduanda em Gestão de Turismo

APOIO INSTITUCIONAL

Profº MsC. José Ailton Ribeiro, Reitor do Instituto Federal de Sergipe

Profª Dra. Ruth Sales Andrade, Pró-Reitora de Pesquisa e Extensão

Profª MSc. Nara Vieira, Assistente Social e Gestora de Turismo

Setor de Transporte do IFS : Aécio dos Anjos e Ider Santana (DAP)

SUMÁRIO

RESUMO ............................................................................................................... 05

1- INTRODUÇÃO ................................................................................................. 06

2- METODOLOGIA .............................................................................................. 09

3- RELATANDO AS AÇÕES E OS RESULTADOS DE PESQUISA................... 14

3.1 Dinâmica Sócio-organizativa do Pescado ........................................................ 16

3.2 Viabilidade Social e Econômica ........................................................................ 23

3.2.1. Análise da cadeia produtiva ..................................................................... 24

3.2.2 Demonstrativo dos resultados quali-quantitativa....................................... 26

3.3 Proposta de Produção Agroecológica de Alimentos no Território Quilobola

Brejão dos Negros............................................................................................. 47

4. MATRIZ AGROECOLÓGICA EM REDE DO PESCADO ................................... 52

5. PRINCIPAIS CONCLUSÒES ............................................................................. 56

REFERÊNCIAS........................................................................................................ 59

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RESUMO

O litoral de Sergipe, e por extensão o Nordeste, está inserido nas áreas geográficas estratégicas do país para alavancar o desenvolvimento, principalmente nas comunidades ribeirinhas e litorâneas. Dentre estas que compõem o litoral, o município de Brejo Grande chama a atenção, porque possui o segundo Índice de Desenvolvimento Humano-IDH mais baixo do Estado (0,55%), e de acordo com o IBGE (2010) este município conta com uma população de 7.742 habitantes, distribuída numa área de 148, 857 km², com densidade demográfica de 52,01 hab./km². Não obstante essa realidade, os agentes sociais lutam para atingir uma melhor condição de vida. O objetivo desta pesquisa foi desenvolver uma matriz agroecológica do pescado, em bases sócio organizativas, na perspectiva de criação de uma rede comercial pesqueira dos produtos rurais do município. Inicialmente delimitou-se o território do pescado, povoados Resina-Saramém, Carapitanga, Brejão dos Negros e Sede municipal. Utiliza-se como estratégia a pesquisa-ação e participante, complementada pelos instrumentos de análise quali-quantitativo, através de entrevistas semiestruturadas, Diagnóstico Rural Participativo (DRP) e Caminhada Transversal. Além disso, elaborou-se cartogramas do uso do solo e portuária da chegada e distribuição de vendas do pescado. Estes resultados foram demonstrados em painéis, mapas mentais e validados pelas lideranças no Fórum, com diversas representações. Os principais resultados foram: (i) o princípio de coletividade e interesse predominou na participação direta das lideranças em todo procedimento aplicado; (ii) a sobrevivência de renda familiar não é só do pescado, mas da apicultura, do turismo, do artesanato e da agricultura (Vocação); (iii) as oficinas/devolutivas/Fórum, foram realizadas com o setor público, privado e lideranças locais, e apontaram demandas e questões inerentes a área do pescado; (iv) os órgãos do Estado como, Ministério da Pesca, Secretária do Meio ambiente, SEBRAE, entre outros convidados, sinalizaram cooperação com as comunidades nas demandas de capacitações, mas não formalizaram estas junto ao Instituto Federal de Sergipe, conforme proposta/acordo do Fórum; (v) foi realizada a visita técnica com alguns líderes de Brejo Grande e bolsistas do projeto a Prainha do Canto Verde e outras comunidades do Ceará, com a perspectiva de uso de modelo para fortalecer as associações e/ou criar cooperativa piloto. Eles estudam essa possibilidade; (vi) Cursos de capacitação foram realizados Informática Básica e Avançada, Manejo Agroecológico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas e Controle e Qualidade do Pescado; (vii) Elaboração e confecção da Matriz Agroecológica do Pescado 2011-2013, em interface com os arranjos produtivos de Turismo Sustentável e Apicultura, que compõem fontes de emprego e renda. (viii) Publicações em eventos local, regional, nacionais (Belém, Pará), II Encontro de Agroecologia do Agreste Meridional de Pernambuco, III Fórum de Agroecologia e Educação no Campo, e eventos internacionais, como Lima (Peru), entre outros, divulgam e promovem a pesquisa.

PALAVRAS-CHAVE: Dinâmica sócio organizativa. Capacitação de tecnologias sociais. Matriz Agroecológica do Pescado. Redes. Interfaces: apicultura e turismo sustentável. Brejo Grande: Sergipe, Brasil.

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1 - INTRODUÇÃO

Tradicionalmente temos a pesca como uma das mais antigas atividades de utilização

dos recursos naturais com fins sociais no Brasil, destacando-se também por sua importância

sociocultural, visto que é na infância que ocorre o primeiro contato de homens e mulheres

com as atividades pesqueiras. Em geral, é o pai que ensina o filho a tecer uma rede, ou

quem lhe dá uma linha de pesca para se distrair enquanto concerta a embarcação na beira

da praia. Em virtude disso, a pesca se constitui segundo Furtado (2007), no que é

oficialmente chamado de setor pesqueiro, com suas diferenças marcadas pela pesca

artesanal e industrial.

Dados oficiais do Ministério da Pesca e Aquicultura, comprovam que a pesca

brasileira é responsável por cerca de 830 mil empregos diretos e 2,5 milhões indiretos e

renda de aproximadamente de 4 (quatro) bilhões. Esses dados nos revelam que, apesar de

presenciarmos as precárias condições de trabalho nos ambientes pesqueiros de muitos

municípios do litoral brasileiro, a pesca artesanal, ainda é uma das principais fontes de

renda em nosso país, principalmente para as regiões Norte e Nordeste.

O que se vê no segmento pesqueiro é a busca de homens e mulheres por políticas

setoriais efetivas que envolvam a captura do pescado, o armazenamento, o escoamento

comercial, a garantia de preços, o retorno justo em dinheiro para os pescadores, e mais, que

assegure a qualidade do produto em todas as suas linhas de comercialização. Em função

disso, as políticas ou diretrizes devem garantir a equidade de trabalho, lucro e dignidade em

cidadania, incentivando o desenvolvimento de suas cadeias produtivas como forma de

melhorar as oportunidades de trabalho e renda.

Segundo Gohn (2007, p. 4), a participação deve levar ao fortalecimento da sociedade

civil, não para que esta participe da vida do Estado, mas para evitar sua influência na vida

dos indivíduos. Para tanto, a autora informa que os indivíduos e os grupos sociais,

inicialmente devem identificar os problemas ambientais como fazendo parte de sua vida, da

sua existência e assim fazendo com que busquem alternativas de equacionamento dos

problemas de forma coletiva, articulada, que, por intermédio de um processo de negociação

entre os diferentes atores envolvidos, busquem a formulação de consensos e se

comprometam com a causa.

O estudo em tela também visualiza e constata essa realidade nos povoados

delimitados por esta pesquisa – Resina-Saramém, Brejão dos Negros, Carapitanga e Sede

municipal – quando se trata da pesca e de outras fontes de renda que complementam o

sustento dos pescadores.

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No Povoado Brejão dos Negros, em especial, foi verificado que, nos últimos anos a

comunidade vem enfrentando problemas de ordem socioeconômica e ambiental. Segundo

Santos (2012), há escassez do pescado para o consumo na comunidade, pois o produto é

vendido em outras localidades; contaminação da fauna e flora devido ao uso de agrotóxicos

nas lavouras; escassez do molusco sururu (Mytella charruana); redução do mercado interno;

mortandade de caranguejos devido à presença de resíduos poluentes no ecossistema

manguezal. Estas ocorrências vêm agravando as condições de vida da comunidade,

inviabilizando a realização das atividades tradicionalmente desenvolvidas na região.

Por outro lado, com o reconhecimento da identidade quilombola, as atividades

agrícolas se intensificaram a partir da instituição e divisão do território em lotes produtivos.

Essa nova realidade, vem requerendo conhecimentos técnicos sobre agricultura, possível de

acontecer com base agroecológica. Whitaker (2002) afirma que a agricultura sustentável,

quando associada à ideia “unidade agrícola familiar”, favorece a melhor preservação

ambiental e a gestão mais ordenada do espaço.

A obtenção de alimentos saudáveis produzidos com base na agroecologia é uma

proposta que pode ser desenvolvida no Território Quilombola, despontando como uma

alternativa de obtenção de renda para a comunidade. Os alimentos produzidos desta forma

vêm ganhando espaço no mercado atingindo um público cada vez maior, que busca um

diferencial na sua alimentação. A produção de alimentos orgânicos, livre de agrotóxicos no

Território Quilombola pode se tornar uma referencia para a região, possíveis de serem

comercializados no local e/ou em feiras livres associadas a venda de pescados e

artesanatos.

Nessa perspectiva, o objetivo desta pesquisa é desenvolver uma rede coletiva de

serviços pesqueiros em Brejo Grande, no sentido de fortalecer o protagonismo dos

líderes locais, a partir do arranjo produtivo do pescado. Especificamente tratou de: (i)

definir as variáveis e condicionantes do arranjo produtivo do pescado (ii) avaliar a viabilidade

socioeconômica para o desenvolvimento rural; (iii) estabelecer à dinâmica sócia organizativa

dos envolvidos nessa produção; (ivi) apresentar proposta de produção agroecológica de

alimentos no Território Quilombola Brejão dos Negros; (iv) desenvolver a Matriz

Agroecológica do Pescado (v) confeccionar e divulgar em rede a Matriz do Pescado em

interface com a apicultura e turismo .

Para atingir tal objetivo e metas definidas em trinta meses, conforme Edital

58/2010/CNPq, utilizou-se de dinâmica de sensibilização com a coletividade para que o

conhecimento e a visibilidade da problemática local de todos os envolvidos:

empreendedores, líderes e representantes públicos, se transformassem em ações efetivas

para o desenvolvimento local, especialmente no âmbito do pescado.

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Nesse sentido, a dinâmica sócio-produtiva e comercial, em Sergipe foi coletada

através da observação in loco e de oficinas coparticipativas. A escassez de estudos

tecnológicos nesta área das ciências sociais aplicadas se conserva o desejo de tentar

contribuir na formação dos agentes comunitários, principalmente agregando o saber

construído na pesca ao poder organizativo local.

Ver figura 1 e 2, a seguir, que localiza o uso do solo do município e Portos Pesqueiros.

Fig 1: Mapa do uso do solo, Brejo Grande/Se.

Fig. 2 -Localização dos portos pesqueiros - Fonte: pesquisa de campo, 2011.

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2- METODOLOGIA

Em janeiro de 2011, tiveram inicio os preparativos das atividades do Projeto Arranjo

Produtivo do Pescado de Brejo Grande, Sergipe – APP. E, conforme anunciado na

introdução, o referido projeto teve como objetivo desenvolver uma matriz agroecológica do

pescado, em bases sócio organizativos, na perspectiva de criação de uma rede comercial

pesqueira dos produtores rurais do município de Brejo Grande, Sergipe.

Esta proposta ampara-se, então, na Tese de Doutorado de Santos (2009),

desenvolvida na Universidade Federal de Sergipe, com o apoio da instituição proponente e

de estudos também sobre Desenvolvimento Econômico para América Latina, na Universidad

Internacional de Andalucía, Huelva, Espanha. Essencialmente o estudo revela as decisões

políticas e econômicas no campo do desenvolvimento local do Estado de Sergipe. Estes

resultados demonstram suas contradições no âmbito do controle social exercido pelos

cidadãos brejograndense e o papel do Estado nesse processo (governança). Esses

resultados contribuíram para propor uma matriz territorial de turismo, E esta contribuiu

efetivamente para ser testada no âmbito do projeto APP.

Recentemente, em fase de conclusão deste estudo, e através de Pós-Doc. na

University of North Texas, nos Estados Unidos na área de Turismo Sustentável, fortalece as

principais análises e avanços em pesquisa sobre sustentabilidade em conexão com o uso

do solo e o sistema humano contido em KO (2004); 0LALLA-TÁRRAGA (2006), entre outros

autores, com ênfase em análise quantitativa.

Por isso, se utilizou os instrumentos de análises quali-quantitativa, abordando dados

dos Institutos de Pesquisa no Brasil; como também, os investimentos aplicados no município

de Brejo Grande-SE em relação à redução da pobreza. Esses dados foram confrontados

com a pesquisa de campo desenvolvida junto aos agentes locais. Os resultados têm

relevância no uso de estratégia de pesquisa-ação e/ou participante.

Quanto à definição das técnicas e dos instrumentos mais adequados este projeto

buscou analisar os elementos que compõem os fenômenos (causa e efeito), que equivalem

à análise dos aspectos exteriores (essenciais) e de aparências (superficiais), como endossa

Richardson et al. (1999), numa concepção dialética. Além disso, Chizzotti (2006) nos

auxiliou em campo no que se refere à preocupação com a adequação dos instrumentos para

ações de extensão aos objetivos, ou seja, a objetividade das perguntas aliadas aos

procedimentos metodológicos.

No intuito de obter mais informações sobre a real situação do Município em questão,

a Coordenação do Projeto e sua equipe técnica, realizaram quatro oficinas e devolutivas das

mesmas com as lideranças locais dos seguintes povoados: Brejão dos Negros, Carapitanga,

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Saramém, além da Sede do município, no período aos meses de fevereiro, março e abril.

Todas as oficinas contaram com a participação efetiva da comunidade, apesar das

dificuldades que a equipe teve em fazer com que as pessoas participassem. Há um

descrédito destas lideranças e comunidades com a promessa de inúmeros programas e

projetos jamais efetivados no município por outras instituições.

Nesse sentido, a metodologia utilizada contou com exposição dos Objetivos do

Projeto e discussões que estimularam o debate através da “tempestade de ideias” e de um

quadro geral onde a comunidade citava a Problemática local, os Benefícios que eles já

receberam de outros projetos, as Ações que resolveriam as problemáticas citadas, o

Responsável por realizar essa ação e o Tempo previsto.

Tem-se, portanto, o uso de oficinas coparticipativas que tem a função de não só

conhecer a percepção deles (munícipes) em relação a sua realidade, mas, principalmente,

construir com eles um conhecimento acerca das desigualdades sociais, das causas e efeitos

da pobreza, especialmente por que a produção da pesca já não responde com a melhoria

de vida da comunidade, precisando inclusive de outras fontes de recursos. Nessa

perspectiva, eles esperam trazer um crescimento que promova ampliação sócio-produtiva e

comercial de todas as partes submergidas na organização (SANTOS et al, 2012).

Além das oficinas realizadas pela equipe do Projeto APP, foi feito o mapeamento dos

Portos do Município através de visitas técnicas de barco pelo Rio São Francisco, com intuito

de referenciar os pontos a serem estudados. Os portos mapeados foram: Saramém,

localizado no município de mesmo nome; o Porto da Fabrica de Gelo, localizado na sede do

município; e o Porto Pau da Gamela, localizado no povoado Brejão dos Negros.

Em agosto de 2011, foi realizado o Fórum do Projeto APP, o mesmo teve por

objetivo apresentar os resultados das oficinas participativas, realizadas nos povoados já

citados anteriormente e, principalmente, validar os resultados. É importante registrar que

estes locais foram definidos em função da atividade da pesca, na perspectiva de resolução

das demandas propostas pelas lideranças. Além disso, convém registrar que as decisões

do Fórum serviram como eixo temático para a implantação de uma Matriz Agroecológica do

Pescado na área delimitada do projeto, além das decisões do seu Encontro de continuidade

realizado em setembro de 2011, que serviu para firmar algumas parcerias com as

Instituições contatadas, tais como: IBAMA, Secretaria de Estado do Meio Ambiente e

Recursos Hídricos, Petrobras, CODEVASF, Secretaria de Estado da Inclusão e

Desenvolvimento Social, Banco do Nordeste e ADEMA. Convém registrar que as decisões

do Fórum serviram como eixo temático para a instalação da Matriz Agroecológica do

Pescado na área delimitada do projeto. No entanto, após definir as ações de cada instituição

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para firmar o convênio, em parceria com o Instituto Federal de Sergipe, elas não efetivaram

a proposta de parceria.

Além disso, foi ministrado o curso de informática, no período de novembro de 2011 a

janeiro de 2012, com intuito de capacitar lideres das comunidades estudadas para

manusear a matriz que servirá de instrumento tecnológico para operacionalização do arranjo

produtivo do pescado, e demonstrado no website, de forma que sua inserção em rede se

transforme num mecanismo de divulgação, promoção e comercialização da pesca e,

consequentemente, fortaleça as aptidões inerentes ao município de Brejo Grande.

Considerando a vocação para a agricultura da comunidade do Povoado Brejão dos

Negros, foi realizado um Diagnóstico Rural Participativo (DRP), visando à coleta de dados e

informações sobre aspectos sociais, econômicos e produtivos do local. O diagnóstico foi

realizado durante os meses de abril a outubro de 2012, envolvendo 100 famílias de

agricultores. Foram utilizadas as seguintes ferramentas de Diagnóstico Rural Participativo

(DRP): entrevista semiestruturada e caminhada transversal. Para auxiliar na obtenção de

dados também foram aplicados questionários junto aos membros da comunidade, em

especial, os agricultores. As atividades foram realizadas durante as visitas realizadas

quinzenalmente na comunidade.

As entrevistas semiestruturadas visaram uma maior proximidade do entrevistador da

realidade dos entrevistados. Tiveram como foco os moradores mais antigos na comunidade

e os lideres comunitários, totalizando 10 entrevistas. Constou de um roteiro lista escrita de

questões e tópicos a respeito do modo de vida, aspectos produtivos e econômicos e a

história da comunidade. As entrevistas ocorreram durante as visitas à comunidade,

especialmente, nos momentos de encontro individuais, possibilitando uma maior valorização

da vivência do dia-a-dia do entrevistado. Esta técnica permeou todo o desenvolvimento das

atividades de diagnóstico.

Segundo Souza (2009), a caminhada transversal consiste em percorrer uma

determinada área, acompanhado de informantes locais e que conheçam bem a região.

Nesta caminhada é possível observar e descrever todo o agroecossistema por onde se

passa. A caminhada transversal foi realizada, segundo Verdejo (2006), por meio de uma

caminhada linear, percorrendo o espaço geográfico com várias áreas, uso e recursos

diferentes. A técnica visou identificar os problemas ambientais, situação no passado,

realidade presente e perspectivas. Ao longo da caminhada foram anotados os aspectos que

surgiam pela observação dos participantes em cada uma das diferentes zonas possibilitando

a coleta de informações indicadas na forma de diagrama. O percurso foi escolhido de

acordo com o mapa elaborado junto aos membros da comunidade, abrangendo as áreas do

Território Quilombola Brejão dos Negros. Participaram das atividades, representantes da

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liderança quilombola e agricultores, totalizando 20 pessoas, entre homens e mulheres. O

percurso iniciou-se na saída do povoado em direção ao rio São Francisco passando nos

Povoados Resina e Carapitanga, pertencente ao Território Quilombola. Na ocasião foram

explicados aos participantes os objetivos e os elementos da técnica. O percurso durou

aproximadamente duas horas.

Foram aplicados 47 (quarenta e sete) questionários, previamente testados, junto aos

membros da comunidade quilombola com lotes produtivos em desenvolvimento. Foram

abordados aspectos socioeconômicos, produtivos e ambientais. Os dados coletados foram

tabulados e analisados com auxílio do Programa EXCEL, permitindo a elaboração de

gráficos e tabelas.

A partir das informações levantadas através das ferramentas de DRP e dos

questionários foi proposta uma oficina de capacitação aos agricultores com base

agroecológica. A oficina ocorreu no mês de outubro de 2012 e teve como tema: “Manejo

Agroecológico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas” realizado na Escola

Estadual do Povoado Brejão dos Negros, com duração de 16 horas, ministrada pela equipe

do projeto. Esta proposta de pesquisa vincula-se ao projeto APP, como um subprojeto e

contou com o apoio do IFS e CNPq, estando, portanto, sob a responsabilidade da

professora do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia do IFS, bolsista e estagiários

do referido curso. Foram abordados os seguintes temas: Agroecologia versus Agrotóxicos,

Sementes Crioulas versus Sementes Hibridas, Manejo e Conservação do Solo.

Para facilitar e promover uma discussão coletiva foi utilizado às ferramentas de

Diagnóstico Rural Participativo-DRP com as seguintes ações: árvore dos sonhos e murro

das lamentações. Neste procedimento técnico foram levantados os sonhos e as dificuldades

para realizações destes sonhos em relação aos temas coletivos e individuais expressados

livremente. Parte da investigação da realidade foi promover as soluções para os problemas

relacionados. Estas ferramentas foram aplicadas com um grupo formado por 35 quilombolas

em inicio de desenvolvimento de atividades agrícolas em seus lotes produtivos. Constaram

da construção de uma árvore com os anseios e da construção de um quadro onde foram

colocadas as dificuldades apresentadas pelos participantes.

Um outro subprojeto complementa ações e fortalece a pesquisa do Projeto APP com

as “Novas Perspectivas de Inovação do Turismo Vinculado à Rede Comercial Pesqueira,

Brejo Grande/Sergipe”, aprovado institucionalmente e pelo CNPq.

Para registro dos dados coletados (em síntese), se utilizou de dados já catalogados

no referido projeto, e precisou ser feito uma reformulação dos questionários existentes,

nestes foram adicionados outros itens, pois se percebeu que os munícipes não sobreviviam

apenas da pesca, mas de outras fontes alternativas de renda como apicultura, turismo,

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artesanato; então se fez necessário que se destacasse estas fontes produzidas e contivesse

os elementos da cadeia produtiva brejograndense. Após o conhecimento desta nova

realidade, foi feita uma reformulação das questões do referido questionário e aplicados.

Estas análises preencheram as lacunas que advém desses expedientes de pesquisa,

principalmente no campo da cadeia produtiva do pescado, turismo e apicultura,

complementados pelo Diagnóstico Participativo Local-DPL, assim organizados:

Registrar sempre todo o processo, todas as etapas da oficina ficaram registradas

em painéis, vídeos e fotos;

Identificar o facilitador: foi escolhido e aceito pelo grupo, mas o mesmo não se

dispôs a executar a solicitação dos pesquisadores, cabendo aos responsáveis à

continuidade do processo de levantamento de dados;

Trabalhar em grupo: se construiu individualmente/coletivamente o conhecimento,

em dois momentos, matutino e noturno, tendo em vista que muitos se

encontravam no campo a trabalho e só a noite pôde colaborar e fechar os

painéis.

Cada participante respondia individualmente perguntas que continham temas como:

apicultura, turismo e artesanato. Os participantes foram filmados, fotografados e depois

faziam um mapa mental sobre a perspectiva de vida para ela, a comunidade e a atividade

ao qual estava envolvida.

Dentro das demandas sugeridas e como tínhamos ainda saldo financeiro e dois

meses posterior à conclusão do projeto (16/08/2013), para prestar contas e apresentar o

Relatório Técnico ao CNPq decidimos na finalização do projeto APP, brindou-se a

comunidade com o curso sobre o “Controle da Qualidade do Pescado” no mês de julho de

2013. Este teve o objetivo de passar para os lideres locais os mecanismos de identificação

dos peixes e como determinar a influencia das condições de manuseio e conservação, na

qualidade e estabilidade do peixe congelado, a fim de garantir a qualidade do mesmo para

os consumidores em geral.

Em seguida serão apresentados os relatos e ações da pesquisa e que compõem a

análise de quadros emblemáticos, numa dinâmica sócio-organizativa, analise quali-

quantitava, e uma demonstração do plano de manejo agroecológico voltado para o povoado

Brejão dos Negros (proposta piloto).

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3- RELATANDO AS AÇÕES E OS RESULTADOS DE PESQUISA

Com a finalidade de identificar as variáveis e condicionantes do projeto em

questão, destacam-se os pontos confluentes de análise: aspecto social e estrutura familiar,

modo de vida e participação, aspecto econômico e renda familiar e poder de compra,

aspecto ambiental e consciência ecológica. Isso demonstrado nos quadros emblemáticos,

vídeo e matriz agroecológica do pescado.

Desta identificação e conforme já explicadas na metodologia, aplicou-se uma

pesquisa de opinião aos munícipes, onde foi elaborado um questionário pensando em

extrair dos residentes informações precisas acerca do seu modo de vida e produção,

ressaltando a relação que exercem com o meio ambiente nos quais estão inseridos.

Questionam-se, ainda, acerca dos problemas ambientais, os respectivos e eventuais fatores

que, em sua perspectiva de nativo, motivaram a existência de tais problemas.

O fator social, e/ou socioeconômico, foi avaliado com base nos resultados do

questionário aplicado, esta gama de análise é atrelada ao fator econômico dos entrevistados

– renda familiar, poder de compra ou obtenção de produtos – após análise dos dados

sentiu-se a necessidade de criar um banco de informações importantes, na perspectiva de

subsidiar os trabalhos do projeto em questão. O questionário socioeconômico, ambiental

aplicado no município de Brejo Grande foi composto por perguntas objetivas, ver item 3.3,

resultados e discussão.

Foca ainda a expressiva diminuição dos recursos pesqueiros e o comportamento dos

pescadores no desenvolvimento da atividade de pesca e a observância aos padrões legais

exigidos por lei.

Tendo em vista a carência do pescado, como principal fonte de renda, para suprir

toda a comunidade, houve a decisão estratégica, entre os munícipes, de uma segunda

opção de renda: a apicultura. E enquanto pesquisadores, ampliarmos os estudos ainda no

período de 2012, com tabulação e analise final em meados de 2013. Abordamos então, no

segundo quadro, questionário referente à apicultura. Como se dá a realização dessa

atividade entre os munícipes; de que forma é feito o armazenamento do produto, como eles

comercializam e qual a renda obtida, quantas famílias são beneficiadas, dentre outras

questões pertinentes ao tema.

No terceiro quadro foram inseridas as questões relativas ao turismo, destacando a

infraestrutura básica e turística, nível de qualidade e os anseios da comunidade com relação

à matéria. Ambos os questionários, Pesca, Apicultura e Turismo, foram aplicados de forma

sistemática, divididos em três momentos diferentes. Fizeram parte da fase de aplicação dos

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questionários os bolsistas do projeto, alguns alunos voluntários, acompanhados da

responsável e orientadora da pesquisa.

Esse conjunto de variáveis aplicadas trazem-se resultados e estudos de pesquisa.

O litoral do Estado de Sergipe possui 163 km de costa, caracterizado ao longo de

toda sua extensão pela ocorrência de seis fozes estuarinas; dentro da zona costeira

localizam-se oito municípios costeiros, são eles: Brejo Grande, Pacatuba, Pirambu, Barra

dos Coqueiros (Litoral Norte); Aracaju (litoral Centro-Sul); Itaporanga D’ Ajuda, Estância e

Indiaroba (Litoral Sul). Possui vegetação de restinga e extensos manguezais, em zona de

planície litorânea, está inserido na região turística Polo Costa dos Coqueirais e

considerando o foco desta pesquisa, o município de Brejo Grande que dista 137 km da

capital Aracaju.

Dessa forma, o município de Brejo Grande se encontra no litoral Norte de Sergipe

com extensão territorial de aproximadamente 2.783,3 km². Dentre as principais

características, vale destacar as áreas naturais preservadas, encontradas mais

precisamente a partir do município de Pirambu, estendendo-se até os limites do Estado de

Alagoas. Neste trecho, como se refere Fonseca et al (2009), é encontrada a Unidade de

Conservação (UC), Reserva Biológica (REBIO) de Santa Isabel, cuja ocupação é

disciplinada por lei federal. O Decreto de nº 22.995, de 09 de novembro de 2004, institui

como Área de Proteção Ambiental (APA) do respectivo litoral, é composto ainda pelos

municípios de Pirambu, Japoatã, Pacatuba, Ilha das Flores, em Sergipe.

Nesse sentido, a pesca no município de Brejo Grande é uma das principais

atividades econômicas, com um número aproximado de 508 pescadores filiados a Colônia

de Pescadores Z-16 de Brejo Grande (BRASIL, 2010), além de um número mais expressivo

de pescadores filiados, aproximadamente, 650 a Colônia de Pescadores Z-7, de Neópolis. A

Z-16 foi criada mais recentemente e muitos pescadores ainda estão vinculados a Neópolis.

Segundo essa mesma Colônia o número estimado de pescadores no município gira em

torno de 1.300 pescadores. Esses pescadores estão distribuídos na Sede do Município e

nos povoados do Brejão dos Negros, Resina-Saramén, Carapitanga, locais que estão sendo

desenvolvidas as atividades do referido Projeto. Além da Colônia de Pescadores existem

também no município seis associações de pescadores, considerando que as famílias destes

são compostas em média por cinco membros, estima-se que a população diretamente

dependente da pesca no município está em torno de 5.000 pessoas.

Nesse sentido, serão demonstrados os dados que compõem a dinâmica do pescado,

com suas variáveis e condicionantes definidas.

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3.1 DINÂMICA SÓCIO-ORGANIZATIVA DO PESCADO

Segundo dados do Ministério da Pesca e Aquicultura-MPA, o Estado apresenta

aproximadamente vinte mil pescadores cadastrados, e um número aproximado de mil as

canoas representaram em torno de 90% das embarcações cadastradas no Estado (IBAMA,

2006). Os três principais aparelhos de pesca utilizados que representaram 71,6% da

produção estadual em 2006 foram: linha de mão, rede de espera e arrastos de praia e

duplo.

A produção pesqueira no estado de Sergipe responde por menos de 1% da produção

nacional, enquanto que a aqüicultura no Estado contribui com 1,6% da produção nacional de

aqüicultura, fato que demonstra a importância da aqüicultura, principalmente como

alternativa da pesca extrativa.

Nesse sentido, os problemas enfrentados pelo setor pesqueiro artesanal no Estado

de Sergipe são baixas condições de vida e insalubridade dos pescadores artesanais,

elevado grau de analfabetismo, técnicas e apetrechos da pesca primitivos e ineficientes,

dificuldade de acesso a linhas de financiamento, infraestrutura de armazenamento e

comercialização deficientes, especulação imobiliária com a consequente destruição de

zonas de manguezais e das áreas estuarinas, essenciais ao ciclo de vida de inúmeras

espécies, e o desmantelamento das vilas de pescadores, pescadores não qualificados em

novas tecnologias de captura e processamento.

A pesca no município de Brejo Grande é uma das principais atividades econômicas,

com um número aproximado de 650 pescadores filiados a Colônia de Pescadores Z-16

Brejo Grande, além do mesmo número de pescadores filiados a Colônia de Pescadores Z-7

de Neópolis, uma vez que a primeira foi criada mais recentemente e muitos pescadores

ainda estão vinculados a Neópolis. Segundo dados da Colônia Z-16, o número estimado de

pescadores no município gira em torno de 1.300 pescadores. Esses pescadores estão

distribuídos na sede do município e nos povoados do Brejão dos Negros, Saramén,

Carapitanga. Além da Colônia de Pescadores existem também no município seis

associações de pescadores, considerando que as famílias dos pescadores são compostas

em média por cinco membros, estima-se que a população diretamente dependente da pesca

no município gira em torno de 5.000 pessoas (SANTOS et. al., 2011).

Das 3.172 embarcações cadastradas no Estado, o município de Brejo Grande detém

15% desta frota, composta por pequenas embarcações, constituída quase na sua totalidade

por canoas, estas canoas são deslocadas com uso de remo, vela ou motorizada. A

produção da pesca extrativa no município responde por 6,4% da produção total do Estado,

no entanto esse número certamente está subestimado uma vez que a maior parte da

produção pesqueira do município é desembarcada e comercializada no município de

17

Piaçabuçu em Alagoas, visto que Brejo Grande não dispõe de infraestrutura para

armazenamento do pescado.

Para atender ao Projeto Arranjo Produtivo do Pescado IFS/CNPq, os pesquisadores,

CARRIÇO et al (2011) trouxe informações sobre a cadeia produtiva da pesca na Zona

Econômica Exclusiva do Nordeste, que de modo geral, caracteriza-se pela predominância

da pesca artesanal (93,2%) sobre a indústria (6,8%) e dada a predominância dos aspectos

da Corrente do Brasil, apresenta baixa produtividade de recursos pesqueiros, e com a

ocorrência de espécies de alto valor comercial, ocorre a descentralização dos

desembarques, o emprego de tecnologia pouco desenvolvida, a falta de assistência técnica.

e a carência de infraestrutura em toda a cadeia, da produção à comercialização do pescado.

Além desses dados, o Quadro Geral das Devolutivas do Diagnóstico Participativo

Local dos seguintes povoados: Sede do município, Resina-Saramém, Brejão dos Negros e

Carapitanga, apresentados a seguir, demonstram essa realidade.

Nessa ordem se definiu as variáveis e condicionantes do Projeto Arranjo Produtivos

do Pescado, a viabilidade social e econômica do pescado para o desenvolvimento rural e

criar uma rede territorial pesqueira entre os produtores rural. No que se refere aos avanços

dos dados da rede territorial serão descritos após a demonstração dos quadros abaixo.

18

Quadro 1 – Comercialização do pescado

VARIÁVEIS RESPOSTAS DA COMUNIDADE PARECER

Comercialização

Os atravessadores influenciam todo processo da pesca, tomando decisões no lugar do pescador; os pescadores muitas vezes não realizam a comercialização e recebimento do pescado.

Construção de um mercado municipal para comercialização do pescado.

Falta de valorização do pescado.

Valorização do produto local; capacitação da comunidade quanto à economia familiar.

Pesca familiar não é viável para comercialização, pois as vendas são em pequenas quantidades.

Diferença no valor entre peixe vivo e o congelado (piau).

Preço baixo do pescado vendido a atravessadores.

Escassez do pescado

O pescado é para consumo da comunidade e distribui grande parte em outras localidades como Ilha das Flores, Pacatuba, Piaçabuçu/AL e Aracaju.

Construção de um mercado municipal para comercialização do pescado e

equipamentos para armazenar o pescado.

Falta de pescados em geral para abastecimentos dos restaurantes;

Aumento de pescadores; Alternativa de renda

Impactos ambientais

Requer cursos de Educação Ambiental

Pesca predatória diária com e sem conhecimento.

Junção de redes para pescar pilombeta prejudica outros pescadores;

Uso do agrotóxico na rizicultura prejudica a reprodução e vida de camarão e peixes;

Extinção de espécies;

Construção de Barragens

Formação de parcerias para que as usinas hidrelétricas provoquem cheias constantemente (3 em 3 anos);

19

Quadro 2 – O pescado e problemática local


Escassez do pescado e outras fontes de renda

Preço baixo do pescado por conta dos atravessadores;

Entende-se que a criação de um entreposto de pesca irá viabilizar a organização e estabelecimento de preços e formas de desova dos produtos.

Pesca familiar não é viável para comercialização (vendas em pequenas quantidades);

Disponibilizar um ente familiar para realizar exclusivamente a venda e negociação do pescado. Com isso espera-se aproveitamento do produto obtido pela pesca tanto em relação ao lucro, como melhoria da produtividade junto à família.

Projeto de artesanato e bordado que não teve continuidade a mais de 10 anos (Povoado Carapitanga);

Houve iniciativas pelas associações, no entanto os cursos precisam estar adequados a realidade.

Falta de trabalho social com as crianças;

Inserir crianças e jovens em programas de assistência da Secretaria de Ação Social do Município

Impedimento da pesca em lagoas naturais;

Aumentar a fiscalização nas áreas utilizadas pela comunidade pesqueira.

Alto preço da gasolina; Convênio com a Petrobrás para a implantação de um posto de combustíveis que atenda a Brejo Grande e Região.

Falta d’água: Criação e Ampliação de uma rede de abastecimento de água potável de excelente qualidade, que não existe, principalmente no Povoado Carapitanga.

Água de má qualidade;

Atraso no pagamento do seguro defeso;

Encaminhamentos ao Ministério do Trabalho dos empecilhos para a regularização dos beneficiários do Defeso.

Criar Rede Territorial pesqueira

Apresentação do Protótipo do SITE

O PROTÓTIPO representa a Matriz

territorial da pesca e está em sua fase

final de confecção.

20

Quadro 3 – Infraestrutura do pescado


Falta de transporte para a comercialização do pescado.

Fornecimento de tecnologias de transporte através do Projeto CIPAR

*Caminhão Frigorífico

Local para armazenamento do pescado.

Entreposto de pesca – CIPAR

Falta de estradas para o escoamento da produção do pescado; é um problema comum a todos os povoados de Brejo Grande.

Construção e reestruturação de rodovias e estradas que interligue os povoados e municípios do entorno de Brejo Grande.

Infraestrutura Preço alto do nylon. Devem-se instalar conselhos ou representantes das associações para negociar o preço e outras ações.

Falta de sinalização das redes no rio.

Parceria e Fiscalização do IBAMA

Os atravessadores influenciam todo processo da pesca, tomando decisões no lugar do pescador, os pescadores muitas vezes não realizam a comercialização e recebimento do pescado.

Criação de uma política de pesca para o município;

Escassez do pescado para consumo na comunidade, pois quase toda a produção é vendida em outras localidades, como Ilha das Flores e Pacatuba.

Construção de um Mercado Municipal para comercialização do pescado;

Falta de infraestrutura na pesca e na apicultura;

Criar cooperativa de quebrador de caranguejo ou siri;

Infraestrutura Dificuldade de comprar um barco novo.

Fiscalização e conscientização - cursos de sensibilização para os pescadores, no que diz respeito à quantidade que eles podem usufruir.

Não recebimento de Falta de fiscalização por parte de

21

equipamentos. suas lideranças no repasse dos recursos para compra de equipamentos, ou mesmo de uma política mais efetiva dos governos nesse quesito.

Mercado interno reduzido (escassez dos produtos devido aos impactos ambientais).

Presença efetiva do IBAMA;

Falta de transporte para a comercialização do pescado;

Criar Projeto de beneficiamento para pescadores que não possuam barcos;

Falta de valorização do pescado; Criar parcerias entre os governos;

Quadro 3 – Continuação...


Infraestrutura de pesca e turística

Infraestrutura de pesca e turística

Falta de infraestrutura para armazenamento do pescado;

Melhoria nas condições das estradas;

Ausência de uma fábrica de gelo para conservação do pescado.

Capacitação dos pescadores;

Falta de barcos grandes de pesca; Valorização do produto local;

Falta credibilidade na organização social da pesca por parte dos próprios pescadores;

Agregar valor ao pescado;

Pesca improdutiva (ausência do pescado)

Sede para apoio nas atividades da apicultura e pesca;

Escassez do pescado e grande aumento de pescadores;

Dar continuidade ao projeto de artesanato;

Escassez de peixes e do pescado devido a Construção de Barragens. Ex: camarão, peixe, caranguejo;

Falta de pescados em geral para abastecimentos dos restaurantes;

Criar alternativas de renda

Construção de creches, quadra (construir) e criar grupo de dança;

22

Construir balneário, orlinha (Alternativa para o desenvolvimento do turismo);

Organização civil – conselhos e/ou associações

Dificuldades de provar que pescar prejudica a saúde–INSS- aposentadoria (problema de saúde entre as mulheres);

Orientar os agricultores sobre o uso de agrotóxicos (rizicultores);

Diferença no valor entre peixe vivo e o congelado (piau);

Orientação em relação a segurança do trabalho de como ter acesso a atestado médico;

Impedimento da pesca em lagoas naturais (violência);

Formação de parcerias para que as usinas hidrelétricas provoquem cheias constantemente (3 em 3 anos);

Pesca predatória diária com e sem conhecimento;

Contatar donos de postos de gasolina para ver viabilidade de construção de posto de gasolina;

Junção de redes para pescar pilombeta prejudica outros pescadores;

Convênios de saúde com a colônia e governo municipal;

Falta de sinalização das redes no rio; Solicitação junto aos órgãos governamentais de um projeto de saneamento básico;

Diante dessas confirmações, os quadros emblemáticos construídos pelos munícipes

e pareceres dos pesquisadores, estes demonstram na sua essência os seguintes

resultados:

(i) A situação da pesca nas comunidades em questão, não difere das demais

comunidades do município, no quesito desfavorecimento do pescado e

condições sociais e econômicas;

(ii) Por ser uma atividade atrativa, a pesca no município de Brejo Grande apresenta-

se de forma conflituosa, pois há o aumento progressivo do número de

pescadores, ocasionando escassez do pescado e a degradação ambiental, com

isso gera a pesca predatória e desenfreada;

(iii) A falta de infraestrutura para o armazenamento e comercialização do pescado,

é um dos problemas mais comuns nas comunidades estudadas;

23

(iv) Os munícipes reconhece a presença do IBAMA, mas não existe um programa

de fiscalização efetiva por parte deste e distribuição de pontos e controle da

pesca para o uso desse território; como também não patrocina cursos de

sensibilização para os pescadores no que diz respeito à quantidade que eles

podem usufruir do pescado;

(v) Descomprometimento do governo municipal em relação à política da pesca e

apoio aos projetos sociais;

(vi) A falta de tecnologias de beneficiamento do pescado faz com que, do

faturamento da ponta da cadeia produtiva da pesca, apenas uma porcentagem

se destine ao pescador e a maior parte desses recursos fica com os

“atravessadores”;

(vii) A falta de organização dos pescadores implica na dependência deles quanto

ao preço e comercialização do produto junto aos atravessadores;

(viii) Os pescadores no povoado Saramém afirmam que falta o exercício do controle

social por parte dos mesmos para a criação de uma cooperativa e de um

mercado municipal, a fim de escoar sua mercadoria;

(ix) O preço baixo do pescado é um dos principais problemas, pois é preciso

agregar valor ao produto e buscar novas alternativas de geração de renda.

Para resolução dessa problemática, antes de tudo, requerem a valorização da

produção local e capacitar os pescadores, contribuindo para o desenvolvimento da

economia solidária nas comunidades.

Além das oficinas, foram realizadas pela equipe do Projeto APP o mapeamento dos

pontos pesqueiros através de barcos pelo Rio São Francisco, conforme figura 02, já

mencionada, que culminou no mapa que demarca os referidos pontos e localização de cada

povoado que se desenvolve a pesca.

3.2 A Viabilidade Social e Econômica de Brejo Grande

Esta etapa trata de compor não só a atividade do pescado, do município de Brejo

Grande, mas outras atividades de renda. Estas disseminadas a partir de um princípio de

coletividade cuja prática é voltada para organização e controle de atividades envolvendo as

instâncias de governança da comunidade local, tendo esta à participação direta em todo

procedimento aplicado. E anseia uma maior participação do governo municipal e

empresário do setor.

24

3.2.1 análise da cadeia produtiva

Conforme demonstradas em seus quadros emblemáticos, as

oficinas/devolutivas/Fórum, representadas pelos segmentos, público, privado e lideranças

locais, realizadas na Sede do município, povoados Brejão dos Negos, Resina-Saramém e

Carapitanga, se obteve importantes resultados, principalmente, no que tange a forma como

a pesca do município está organizada. Observa-se através dos seus depoimentos que eles

têm consciência dos prejuízos causados pela quantidade excessiva da pesca, inclusive de

pescadores advindos de outras regiões e pessoas não cadastradas como pescadores que

exploram a atividade, mas devido à necessidade de sobrevivência os pescadores

demandam rotineiramente tal ação.

Por conta destes resultados e a fragilidade da produção do pescado, a apicultura

vem contribuindo com a renda local. Surgiu numa época de necessidade, em função da

escassez dos pescados e dos problemas no setor pesqueiro; a história iniciou-se com um

curso de capacitação ofertado pelo SEBRAE a comunidade, depois da conclusão do curso,

passou-se a adquirir itens para o início da produção do pólen e mel. Logo depois

montaram a Associação Brejograndense de Criadores de Abelhas e Artesãos – ABECA,

que, com essa nova atividade complementar contribuiu efetivamente para a otimização da

renda em cerca de setenta e cinco famílias. Segundo informações dos apicultores, a

grande fonte para a extração do pólen são as flores, em especial as que brotam nos

coqueiros, pois dão em grande quantidade e o ano todo.

Hoje o produto de maior circulação e comercialização é o pólen, este é exportado para

Rio de Janeiro, S. Paulo, Bahia, Pernambuco, Santa Catarina, Tocantins, dentre outros

Estados do Brasil. Já o mel, em função da temporada que é curta, sua produção é menor e

sua comercialização é feita para atender a família e consumo da comunidade brejo-

grandense, por encomenda. Os rendimentos variam de R$ 700.00 (setecentos reais) a R$

1.200.00 (mil e duzentos reais) mensais por família em valores brutos, sem considerar os

gastos envolvidos no desenvolvimento da atividade, que pode chegar a R$ 370.00

(trezentos e setenta reais). Contudo, em alguns meses, eles conseguem auferir uma renda

duas vezes maior que a citada anteriormente.

A apicultura é desenvolvida em família, os ganhos são repartidos em conjunto, de

forma equitativa, sendo que em alguns casos a atividade é realizada de forma individual,

mas em menor escala. A comercialização é realizada por intermédio de uma associação, de

forma bastante diversificada, destacando-se a comercialização do produto por meio de

representante (líder), vendas em mercadinhos, feiras locais e regionais, bem como na

25

capital sergipana, Aracaju.

O artesanato da comunidade é confeccionado de forma individual pelos moradores,

em suas próprias residências e são comercializados por encomenda como: a base de

palhas de coqueiros, bordados, além do beneficiamento do coco transformando-o em

cocadas. Estas são comercializadas na localidade e, principalmente, para os turistas em

Piaçabuçu-Alagoas. Neste item, as mulheres estão organizadas em forma de associação e

conta com o apoio da Petrobrás, em termos de infraestrutura.

Quanto ao turismo, à região é rica em beleza natural, a exemplo do Rio São

Francisco, praias e o encontro do rio com o mar; possui atrativos artificiais, como os

casarões e igrejas e, ainda, abriga significativas manifestações e representações culturais

locais, por meio de grupos afros e dos artesanatos. A região é servida por uma série de

equipamentos que atendem os visitantes. Dentre estes equipamentos, destaca-se a

Pousada Raízes, a qual possui 18 leitos, com um quadro de três funcionários. A pousada

está localizada nas proximidades do Rio São Francisco. É importante registrar que a maioria

dos estabelecimentos não funciona no período noturno, deixando os turistas ociosos neste

turno.

Em se tratando da infraestrutura básica e turística, atrelada à produção do

artesanato, constatou-se que existe uma série de dificuldades estruturais que emperram o

desenvolvimento dos arranjos produtivos locais. O município é carente no que se refere à

disponibilidade de serviços farmacêuticos, na comunicação – deficiência nas redes

telefônicas – ausência de serviços bancários –, dentre outros. Segundo informações de um

residente “o turista só passa em Brejo Grande”. Este depoimento evidencia a situação atual,

onde o visitante – excursionista – não utiliza os serviços do município de Brejo Grande, em

função de sua ausência e/ou deficiência. Os serviços de alimentação não atendem na sua

plenitude as expectativas do fluxo de visitante, seja pela sua falta de infraestrutura ou pela

sua falta de visão do negócio.

Como se não bastasse estas dificuldades, o município, segundo participantes das

oficinas, sofre com a rivalidade política que inviabiliza o desenvolvimento do município como

um todo. Isso, sem mencionar na falta de saneamento na sede e em alguns povoados, fato

este que, além de pôr em risco a saúde dos munícipes, contribui para dificultar ainda mais o

desenvolvimento do local.

No que se refere à pesca e o turismo, estas eram as atividades que mais traziam

retornos financeiros para a comunidade. No entanto, percebe-se que o desenvolvimento da

apicultura vem se tornando cada vez mais significativo para eles, aumentando a economia

das famílias do município.

26

Na sequencia serão apresentados os dados de análise quali-quantitativo, apurando,

assim, as falas das lideranças em quadros e os dados coletados em entrevistas também

foram tabulados e analisados com auxílio do Programa EXCEL, permitindo a elaboração de

gráficos.

3.2.2- Demonstrativo dos resultados Quali-quantitava

Para melhor conhecer a natureza do presente objeto de estudo, foi elaborado um

questionário com questões quali-quantitativas, modelo em anexo, aplicado com 32

munícipes, líderes e representantes das comunidades que compõem o município de Brejo

Grande. Neste questionário foram abordadas perguntas referentes ao seu modo de vida,

renda e questões demográficas, onde pôde ser observado o nível de educação da

população, o número de integrantes das famílias, bem como a renda mensal obtida por elas.

Além disso, foram obtidas informações referentes ao seu modo de produção e o impacto

que estes exercem nos ecossistemas locais.

A aplicação deste questionário teve como objetivo criar e sistematizar informações

que forneça dados importantes sobre os moradores da sede e dos povoados do município,

na perspectiva de subsidiar os trabalhos do projeto em questão. Ademais, com o

levantamento desses dados, foi possível realizar um ponto e contraponto com as

informações passadas pelos munícipes, dando uma maior confiabilidade aos dados

coletados. O questionário tem cerca de 80 perguntas, divididas de acordo com o perfil do

entrevistado. As questões foram abordadas em temáticas diferenciadas, seguindo a ordem:

pesca, apicultura, turismo e artesanato.

Pesca

27

1 - Você acha que o sumiço dos peixes está relacionado ao manejo inadequado dos

recursos naturais?

Os munícipes responderam que o sumiço de peixes está relacionado com algumas ações

antrópicas, das quais se destacam: a construção da barragem de Xingó, uso de artifícios

sofisticados por parte de alguns pescadores, a falta de respeito ao período do defeso, o

aumento do número de pescadores, o desmatamento dos mangues, bem como alguns

efeitos naturais, a exemplo do pequeno índice de pluviosidade. Também foi observado que

este cenário de início de esgotamento dos recursos pesqueiros está diretamente relacionado

com os períodos naturais – verão e inverno, assim como o uso da rede de arrasto de bater, a

qual acaba por esmagar as vísceras dos peixes; a carcinicultura é uma das atividades que

está afetando o manguezal por meio da falta de tratamento e má deposição dos seus

efluentes.

2 - Você acha que as artes de pesca que você utiliza acarretam em danos físicos ao animal

ou ao meio ambiente (por exemplo, ferimentos ao animal, degradação de corais, poluição,

respectivamente)?

Dados da pesquisa revelam que pessoas não utilizam técnicas que prejudiquem o pescado.

Porém, pôde-se notar que existe, entre os pescadores, o mau hábito de abandonar as redes

nos rios, o uso e o descarte ambientalmente incorretos de garrafas pets e anzóis. Fatores

que contribuem para a incidência de danos aos animais.

3 - Seus apetrechos de pesca seguem os padrões determinados pelo IBAMA?

Os nativos responderam que os seus apetrechos obedecem parcialmente às exigências do

IBAMA, pois é comum o uso de apetrechos artesanais, nem sempre adequados às normas

vigentes. Eles ressaltaram que o IBAMA não se preocupa em sensibilizar, nem em

conscientizar a comunidade.

4 - Como você vê, então, o uso de tamanhos de malhas ou apetrechos de pesca inadequados

para as atividades de pesca?

Apesar de condenarem o uso de apetrechos e técnicas que prejudiquem a qualidade do

pescado, essa prática é comum no local. Segundo eles, o uso de malhas pequenas resulta na

captura de peixe pequeno, que não se reproduziu ainda. “Isso é prejudicial”, afirma um dos

entrevistados. Os pescadores reclamam do tamanho da malha do IBAMA, e, para aumentar

a produtividade, eles reduzem.

5 - Quais principais embarcações utilizadas nas atividades pesqueiras, de acordo com as

artes de pesca por você usadas?

São utilizadas embarcações a remo, movidos a motor e a vela. No entanto, os entrevistados

não associaram a arte de pesca, aqui representada pelos tipos de equipamentos utilizados

em cada embarcação específica.

6 – Como eles vêm o ambiente natural?

Ressalta-se o aspecto tradicional baseado na cultura transmitida pelos pais aos seus filhos

que, agora adultos, reconhecem no ambiente natural um meio de sustento e de

sobrevivência. A visão que se tem é de subsistência, haja vista que é do ambiente natural

que os pescadores extraem a sua fonte de renda. Mas, apesar desta percepção, muitos ainda

não se preocupam com a conservação.

7 – Como eles exploram o meio ambiente (solo, água, clima) para exercer a atividade

pesqueira?

28

Diante do exposto, percebe-se que há uma redução no número de pescado, fato

atribuído à construção da represa de Xingó, em Canindé de São Francisco/SE. O

desrespeito ao período de defeso também é outro fator que contribui para a construção

deste cenário. Ademais, os pescadores reclamam da falta de atuação do Instituto

Brasileiro de Meio Ambiente e Recursos Renováveis – IBAMA, em atividades de

sensibilização e conscientização junto à comunidade no sentido de incentivar a

valorização e compreensão acerca da biodiversidade da biota local e a importância da

manutenção dos seus processos ecológicos essenciais.

No que se refere aos apetrechos utilizados na atividade de pesca, os moradores

afirmam que fazem uso de métodos artesanais que, segundo alguns deles, não

prejudicam a biodiversidade aquática. Porém, é importante observar que alguns deles

reduzem o tamanho da malha das redes para aumentar a sua produtividade, o que acaba

por aumentar o processo da pesca de pequenos peixes e de alevinos.

A região encontra-se num estado de degradação ambiental preocupante,

assoreamento nas margens do rio São Francisco, escoamento dos rejeitos gerados pelas

atividades, como a carcinicultura, que poluem o rio, em função do aumento de geração

de lixo orgânico que servem de alimentos para bactérias aeróbicas, as quais consomem

grande parte do oxigênio do ecossistema local. Este fato, conhecido como eutrofização,

põe em risco a sobrevivência das demais espécies aquáticas e a relação de dependência

que há entre a população local e seus ecossistemas. Podemos afirmar que a degradação

destes recursos ameaça a sobrevivência das comunidades que vivem nesses espaços.

Pelo exposto, é notória a intrínseca relação entre os nativos e o seu ambiente

natural, que corresponde a uma relação simbiótica, ameaçada em função do surgimento

de novas práticas - realizadas pelos nativos. Outra questão são as políticas de Estado

que não levam em consideração os impactos ambientais ocasionados por algumas obras

dos seus governos, é o caso da construção da hidrelétrica de Xingó e seus impactos nas

comunidades que residem em Brejo grande.

Apicultura

29

1-Quais os modelos utilizados?

Os entrevistados afirmaram utilizar caixas, que se denominam de Colmeia de Langstroth,

tem outros tipos, mas essa é mais utilizada.

2- Quais tipos de embalagens utilizadas para o armazenamento do pólen?

São utilizadas sacolas plásticas e garrafas.

3- Qual a produção média do pólen?

São produzidos em média 20 kg de pólen por mês.

4-Quantas pessoas trabalham na colmeia?

Duas pessoas trabalham diretamente na colmeia.

5 – Como é realizada a partilha do pólen e/ou remuneração?

Os trabalhos geralmente são desenvolvidos em família, onde são pagos os custos do

beneficiamento e repartidos equitativamente, o excedente gerado.

6- Como o pólen é armazenado?

São colocados em baldes e acondicionados em freezer.

7- Como você vende o pólen?

Por meio de um atravessador.

8 – Onde ou a quem você vende o pólen?

O pólen é passado para a associação e repassado para um atravessador. Eles vendem por

meio de telefone e e-mail e entregam via transportadora. Atualmente tem 15 famílias

sendo beneficiadas pelo pólen, sendo que cada uma delas obtém uma renda de até dois

salários por mês.

9-Que outro produto o Sr (a) explora com a apicultura, além do pólen e do mel? Você

sabe onde o pólen é comercializado?

Produzimos o pólen e o mel. O primeiro é comercializado em Aracaju, Bahia, São Paulo e

Minas Gerais. Já o segundo, é para consumo próprio e venda em Brejo Grande.

10- Por quanto o Sr (a) vendem o pólen?

O quilo (kg) do pólen vendido varia ao preço de R$ 30,00 – R$ 50,00 (trinta a cinquenta

reais).

11- Por quanto o Sr (a) vende o litro do mel?

O litro é vendido por R$ 16,00 – R$ 20,00 (dezesseis a vinte reais)

12- Como o mel é armazenado?

São armazenados em garrafas pets de 500 ml e colocados em armários à temperatura

30

Neste sentido, comprova-se que o pólen realmente vem se destacando, não apenas

como uma forma alternativa de incremento da renda, mas, em muitos casos, como a sua

principal fonte.

Turismo e Artesanato

1- Quais são os atrativos naturais que você identifica na sua região?

Alguns atrativos locais foram identificados, a exemplo das praias, rios, áreas estuarinas,

de manguezais e de dunas.

2 - Quais são os patrimônios históricos da sua região?

A comunidade reconhece nas igrejas, casarões, antigos engenhos, grupos culturais –

dança maracatu, reisado – festas de santos padroeiros, como parte de seu patrimônio

histórico.

3 - Em relação à infraestrutura turística como é à acessibilidade ao seu município?

Os residentes consideram acessibilidade para o município boa, corresponde às

expectativas. O Sr Gilvan Honorato, apicultor, afirma que “o turismo não vem pra Brejo

Grande, apenas passa”. Isso se deve a falta de infraestrutura turística do município. O

turista chega, passeia de catamarã, almoça e retorna para a capital do Estado, Aracaju.

Deixando pouca renda no município. No entanto, para transitar pelos povoados e chegar

ao atrativo, a exemplo do povoado Saramém e Carapitanga, encontram-se dificuldades de

toda ordem, as estradas não são asfaltadas e o lamaçal e buracos no período de chuvas

impedem a chegadas dos turistas, não tem restaurantes, não tem pousadas, entre outras

carências.

4 - O transporte é eficiente em sua região? Por quê?

Os entrevistados responderam que sim, os meios de transportes constituídos por ônibus

(coopertaju), vans, motoboy, catamarãs e barcos, em geral, atendem a demanda atual.

Contudo, há reclamação no que se refere aos horários em que estes meios de transportes

estão à disposição da comunidade e do visitante e o tempo que passam nesses itinerários

para chegar ao destino.

5. O seu município tem saneamento básico? Se não, quais os prejuízos para a

comunidade?

31

A maioria reclama da falta de saneamento na região. Esta ausência resulta na má

qualidade da água consumida, na exposição de esgoto a céu aberto, que acaba gerando

mau cheiro e prejudicando a saúde dos moradores, bem como comprometendo a

qualidade da experiência dos visitantes. As casas possuem as suas próprias fossas

artesanais, fato que põe em risco o lençol freático, o qual pode ser contaminado pelo

chorume gerado a partir da decomposição de matéria orgânica.

6- Quais são as atividades recreativas e culturais da região?

Manifestações culturais, como grupos folclóricos que dançam o reisado, maracatu dentre

outras danças afros. Têm também as festas de Bom Jesus dos Navegantes, Nossa Senhora

da Conceição, São João, carnaval, bem como as práticas de esportes e serestas na no

Restaurante Marina.

7-Os espaços de lazer atendem a comunidade e/ou o visitante? De que forma?

Segundo os entrevistados, existem alguns espaços propícios para a prática do lazer,

porém, falta uma preocupação em melhorar a sua infraestrutura, a fim de que estas

atividades beneficiem tanto os visitantes, quanto os moradores.

8 - Há agências de viagens que promovam passeios turísticos e/ou excursões no local?

Os residentes identificaram a Agência de Viagens Nozes Tour, a qual desenvolve

atividades de passeios pelo rio São Francisco.

9-Em relação a equipamentos e serviços de apoio.

a) Alojamento e quantidades de pousadas?

Os munícipes tiveram dificuldades em identificar os dados relativos aos alojamentos

locais, no entanto, foi computado um total de cinco pousadas no município pela equipe

de pesquisadores.

9.1.2 Quantidade de leitos?

A quantidade de leitos está avaliada em torno de 25 a 33.

9.1.3 Serve café da manhã?

Segundo informações dos entrevistados, as pousadas servem o café da manhã.

10. Alimentos e Bebidas:

a) Quantos Bares e restaurantes possuem a cidade?

Também houve dificuldades para identificar o número exato de bares e restaurantes

existentes na cidade, mas foi relatado que existe um total de 6 (seis). Destes apenas três

32

têm melhores condições de atender a um público diferenciado.

b) Quais são os restaurantes da sua cidade?

Carapeba, Feitosa, Velho Chico, Marinas Brejo Grande.

c) A quantidade de bares e restaurantes atende aos visitantes?

O número de bares e restaurantes atende ao volume atual de visitantes, mas de forma

sazonal, pois em época de alta temporada ocorre o aumento da demanda, gerando um

déficit dos equipamentos e serviços turísticos.

d) Quais são os principais pratos solicitados pelos turistas?

Caranguejo, guaiamum, peixes, camarão, ostras e moquecas.

e) Você acha que o turismo traz novas oportunidades para a região? Quais?

No geral, os entrevistados demonstraram ter, no turismo, uma confiança que esta

atividade possa trazer mudanças para a cidade, movimentando a economia local por meio

da geração e distribuição de emprego e renda, valorização da cultura, no que se refere aos

grupos de danças folclóricas e a venda das representações da cultura local, os artesanatos.

f) O turismo gera emprego e renda para a comunidade? Como?

Para os entrevistados, o turismo gera renda sim, pois contribui com a venda dos produtos

típicos da cultura local, movimenta setores de hospedagens, de alimentos e bebidas, bem

como o de transportes, principalmente o fluvial.

g) O que poderia ser feito para a melhoria do turismo na região?

Os moradores acreditam que o município de Brejo Grande necessita de uma maior

infraestrutura básica, aumento do número de pousadas, capacitação para a comunidade,

inventariação dos atrativos locais e posterior divulgação. Para isso, eles vêm no poder

pública a responsabilidade de contribuir com a aplicação de investimentos no turismo da

região.

h) As belezas naturais são exploradas de forma correta, ou seja, sem agredir o meio

ambiente?

Os entrevistados evidenciaram que não há um cuidado no uso dos recursos naturais por

parte do turismo, pois frequentemente encontram lixos deixados pelos banhistas, os

próprios moradores poluem o rio, há derramamento de óleo por parte das embarcações,

além do constante desmatamento das encostas e consequente assoreamento do rio.

I) Quais os principais artesanatos produzidos?

33

Esteiras de Junco, bordados em ponto de cruz, rendendê, crochê, pintura em telhas,

quadros, chapéus de palha de coqueiro, bolsa de urucu e escultura em madeira.

j) Como é realizada a comercialização do produto?

Esta comercialização é feita de várias formas, na própria casa do artesão ou em feiras e

regiões próximas, além da cidade de Aracaju, na feira do artesanato.

O município de Brejo Grande possui um rico patrimônio histórico representado pelas

Igrejas, casarões, antigos engenhos e o farol. O qual foi inundado pelas torrentes águas do

Velho Chico. Sua cultura é rica, pois a região abriga grupos afrodescendentes constituídos

por remanescentes quilombolas, que ainda preservam o folclore construído através de anos

de vida em comunidade. O patrimônio natural é um destaque a parte, rios, lagos, mares e

ilhas fazem de Brejo Grande um município com grande potencial estratégico para o

desenvolvimento do turismo local, oportunizado pela sua privilegiada localização no litoral

sergipano, dentro do Polo Costa dos Coqueirais.

Abaixo segue o quadro que representa os principais atrativos do município de Brejo

Grande.

34

Listas dos atrativos encontrados em Brejo Grande

Atrativos

naturais

Atrativos culturais Atrativos artificiais

Rios Festa da padroeira Nossa Senhora

do Carmo

Igreja Matriz Nossa Senhora da

Conceição

Logos Grupos culturais:

o Maracatu

o Dança afro

o Reisado

o Samba de coco

Igreja Santa Cruz

Lagoas Igreja Nossa Senhora do Patrocínio

Trilhas Casarios na sede do município

Matas Vestígios das sedes dos engenhos

Praia (Cabeço) Praça da Igreja Matriz

Foz do Rio São

Francisco

Artesanato Casas e capelas antigas nas fazendas

Cajuípe e fazenda da Onça.

Farol no cabeço (1789, D. Pedro)

Não obstante esta rica potencialidade orgânica, o presente estudo pôde constatar

que há uma série de necessidades ligadas ao saneamento básico, aumento e melhoria dos

equipamentos prestadores de serviços turísticos, capacitação dos recursos humanos,

melhoria na divulgação do destino e a preocupação com as questões ambientais, as quais

são fundamentais para o melhor aproveitamento das potencialidades da região.

Ainda em relação ao quadro que se refere ao turismo, os moradores vem como uma

atividade que movimenta e dinamiza a economia local, mesmo que de forma incipiente,

devido aos fatores anteriormente citados. Os moradores já conseguem comercializar seus

artesanatos com os visitantes – turistas e excursionistas – que afluem à região. Os

restaurantes Carapeba e Marinas Bar se sobressaem dos demais pelas melhores condições

de serviços e estrutura física, com cardápio diferenciado, iguarias regionais bem

preparadas, a exemplo das moquecas de peixe e de camarão, caranguejo, Ostras, dentre

outras delícias da culinária local. Além do mais, estes dois restaurantes também se

destacam, sobretudo pelos passeios de catamarã que são realizados a partir de seus

estabelecimentos.

35

Como se pode perceber, Brejo Grande necessita de investimentos para o melhor

aproveitamento do turismo na região, apesar de já haver um fluxo incipiente que vem

beneficiando a comunidade local. Esses investimentos são necessários porque a qualidade

é um fator crucial para a sobrevivência de qualquer destino que queira fazer do turismo uma

atividade propulsora de sua economia. Neste sentido, salienta-se a urgência de ações

estratégicas, com bases participativas, envolvendo os governos, a sociedade e o mercado,

no intuito de que o turismo seja planejado e, desta forma, traga benefícios socioeconômicos

para a comunidade de Brejo Grande.

As figuras 01 e 02 se referem a analise do gênero e faixas etárias com suas

respectivas análises.

Conforme demonstra a figura 1, há uma predominância do gênero masculino em

relação ao feminino, com um percentual de diferença significativamente pequeno, de

aproximadamente 8%. A quase igualdade no número de pessoas do sexo feminino revela

que a mulher cada vez mais participa da renda familiar.

56%

44%

GÊNERO

MASCULINO

FEMININO

Fig. 1 – Gênero

Fonte. Sub-Projeto APP, junho, 2013.

No que se refere à faixa etária, figura 2, os dados que chamam atenção é que 70%

dos entrevistados são jovens e relativamente jovens, pois possuem entre 27 e 44 anos. Isso

significa que as comunidades contempladas na fase de aplicação dos questionários

dispõem de força de trabalho necessário para desenvolver a economia local.

36

Os dados expostos na figura 3 inferem que 50% dos entrevistados são casados e

mais 9% possui união estável, o que significa dizer que quase 60% dos entrevistados

possuem famílias para sustentar.

50%38%

3%9%

ESTADO CIVILCasado

Solteiro

Viúvo

União estável

Divorciado

Quando nos deparamos com os dados relativos ao grau de escolaridade,

constatamos que 16% dos entrevistados possuem apenas alfabetização, e somente 25%

concluíram o ensino médio, números que evidenciam a carência no setor da educação.

6%16%

6%

10%25%

9%

19%

9%

ESCOLARIDADESem leitura

Alfabetizado

Ensino fundamental completo

Ensino fundamental incompleto

Ensino médio completo

Ensino médio incompleto

Superior completo

Superior incompleto

Fig. 3 – Estado civil.

Fonte. Sub-Projeto APP, junho, 2013

Fig. 4 – Escolaridade.

Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

Fig. 2 – Faixa etária

Fonte. Sub-Projeto APP, junho, 2013.

37

No que se refere à participação dos moradores nas colônias do município, 53% dos

entrevistados afirmaram estarem afiliados, conforme figura 5. Este dado é importante,

porque demonstra que os munícipes estão mobilizados e organizados em regimes de

cooperação.

Como se pode ver na figura 6, logo abaixo, há uma significativa diferença entre o

número de componentes das associações. A Associação Brejograndense de Criadores de

Abelhas e Artesãos – ABECA, está em primeiro lugar, com 38%. Em segundo e terceiro

lugar, respectivamente, está a Associação Santa Cruz – ASC, seguida pela Associação dos

Pescadores- AP, ambas com 19%.

8%

38%

19%

19%

4%4% 4% 4%

ASSOCIAÇÕES ARQBN¹

ABECA²

ASC³

AP⁴

ATPR⁵

ARQ⁶

APBG⁷

Não informa

A figura 7, no município de Brejo Grande, e de acordo com a amostra da pesquisa,

63% das residências possui entre três e cinco pessoas. Por volta de 22% das famílias são

compostas por cerca de seis a oito membros. Apenas 9% deste total não possuem filhos e

Fig. 5 – Filiação da colônia.


Fig. 6 – Representações das Associações.

Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013

38

6% tem apenas um. Esses dados revelam um alto número de filhos nas famílias, que

contribui para dificultar as condições de sobrevivência destas pessoas, uma vez que a renda

é pouca e a família é grande.

9%6%

19%

19%25%

13%

6% 3%

QUANTAS PESSOAS MORAM EM SUA CASA? Sozinho

2 Pessoas

3 pessoas

4 Pessoas

5 Pessoas

6 Pessoas

7 Pessoas

8 Pessoas

Segundo informações da figura 8, a seguir, em 32% das residências a renda familiar

é obtida através do trabalho de apenas uma pessoa. Desta forma, fica evidente a situação

de risco em que se encontram algumas famílias, pois, como demonstra a figura 8, 22% das

famílias são compostas de seis a oito membros. Em alguns casos, a renda é obtida por uma

pessoa apenas, sendo ela responsável pelo sustento de outras sete pessoas que compõem

a família.

Tendo em vista a situação apresentada nas figuras 7 e 8, e compondo a figura 9,

uma das alternativas para incrementar a renda das famílias é a assistência dada pelo

governo federal por meio do programa Bolsa Família. 47% da amostra afirmam estar

cadastrados; número considerado pequeno se comparado com o de famílias carentes

evidenciados nas figuras já mencionadas anteriormente.

Fig. 7 – Quantitativo de pessoas que moram em cada residência.

Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013

Fig. 8 – Número de trabalhadores por residência.


39

A figura 10 chama atenção sobre o abastecimento de água. Para 75% pessoas

entrevistadas, o abastecimento de água é realizado por meio do sistema de água encanada,

associado ao uso de poços artesanais (16%), somam-se, portanto, um total de 91% de uso

de água em condições não precárias. Apenas 3% da amostra revelaram utilizar água do rio

para suprir as suas necessidades básicas. No entanto, quando escuta a comunidade de

Carapitanga a situação é grave, pois eles não têm água encanada e utilizam poços de má

qualidade, com bastante quantidade de ferro. A água da chuva é usada para preparação

dos alimentos e para beber, além da água do rio São Francisco.

A principal fonte de renda, vista na Figura 11,

Logo abaixo, Figura 11 aponta que a pesca assume 50% do total. A apicultura vem

logo em seguida com 20%, a frente dos serviços públicos, comércio e turismo, ambos com

7% cada. Apesar de redução no número do pescado, ocorrido em função de fatores já

descritos na análise qualitativa, à pesca ainda representa a principal fonte de renda. A

apicultura foi à alternativa encontrada por muitos residentes para complementar a sua

renda. Esta favorece de forma efetiva, como aparece na figura11, é uma das principais

Fig. 9 – Bolsa Família

Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.

Fonte: Equipe Técnica.

Fonte: Equipe Técnica

Fig. 10 – Abastecimento de água.




40

fontes de renda dos nativos. No entanto, vale registrar que apesar da agricultura aparecer

apenas com 6%, ela ainda é uma fonte de renda expressiva, até porque para conseguir ou

obter um pólen de qualidade dependem da flora.

A figura 12 demonstra que 65% dos entrevistados recebem até um salário mínimo, e

revela que a situação de risco se encontra na maior parte dos munícipes e, principalmente,

se vincular o número de pessoas na residência e sem trabalho. A vulnerabilidade

socioeconômica das comunidades é algo eminente, de modo que ações do Estado visem

desenvolver a economia local, fortalecendo os seus arranjos produtivos, e merece especial

atenção por parte das empresas privadas também.

Fig. 11 – Principal fonte de renda.




Fig. 12 – Renda média da atividade.




41

No que diz respeito à sua segunda fonte de renda, figura 13, 50% dos entrevistados

afirmaram que o comércio está em primeiro lugar. Em segundo lugar vem à apicultura, que

superou os serviços públicos e a pesca, ambos com 14%. Com relação ao turismo, a

atividade está localizada no terceiro setor da economia – setor de serviços – foi

contabilizada juntamente com os números do comércio.

A partir dos dados relativos ao uso de equipamentos na pesca, figura 14, pôde-se

notar que a produção do pescado é obtida por meio de equipamentos artesanais, com

destaque para a rede de malha com 47%, seguida pela linha e o anzol, com 11% cada.

A figura 15 revela que, dos 47% entrevistados é suficiente o uso da pesca por três

dias para manter a renda familiar, mas se percebe que eles também obtêm uma renda

complementar com outra atividade. Já 32% afirmaram que desenvolvem a atividade de 4 a 7

dias, ou seja, estes dependem mais do pescado para levar renda a suas famílias. Os 21%

Fig. 13 – Segunda fonte de renda.




Fig. 14 – Tipos de equipamentos utilizados na pesca.




42

fazem do seu oficio a lida diária. Não obstante estes resultados, é difícil eles informarem a

real produtividade do pescado.

A principal espécie de pescado está representada na figura 16 e indicam os mariscos

como fonte de renda, atividade desenvolvida pelas mulheres e filhos, com 16%. Estão

incluídos os caranguejos, guaiamuns e os siris, dentre outros. A tainha, com 14%, está em

segundo lugar, seguida pelo robalo, com 13%. Este último é um pescado de qualidade e

possui um bom preço de mercado.

14%

16%

7%

9%5%5%

13%

5%2%2%

5%

2%

4% 2% 2%2%

4%

2%

ESPÉCIE MAIS CAPITURADATainha

Marisco

Camarão

Traira

Cará

CarapebaRobolo

Bagre

Vermlha

Moreia

Fig. 15 – Renda diária a atividade de pesca.





Fig. 16 – Espécies mais capturadas.


43

Conforme figura 17, os pescadores vão ao mar quase todos os dias, e a produção

média fica em torno de 3 a 6 kg de pescado por embarcação, variando de acordo com o

horário, tipo de barco, e a estação. Os indicadores demonstram ainda que 39% dos

pescadores utilizam equipamentos simples e modestos, por isso a produção é considerada

baixa. Os que estão entre 17% e 22% possuem melhores equipamentos e mais recursos,

como barcos motorizados e, até mesmo, contratam outros pescadores para ajudar na

pesca, aumentando, assim, a quantidade do pescado.

De acordo com a figura 18, o quantitativo de maior relevância corresponde a 58%

dos entrevistados em relação à capacidade das embarcações. Estes, informaram que as

mesmas tem capacidade no máximo para três pessoas, pois são barcos de pequeno porte,

na sua maioria a remo, e não possui capacidade para mais pessoas, pois, além deles, tem

que haver espaço para dispor o pescado. Eles acrescentaram que os barcos com suporte

para uma grande quantidade de pescadores funcionam a motor e são, em alguns casos,

financiados por atravessadores, que compram o pescado assim que chegam às margens do

rio.

Figura: 17 – Produção média de pescado/por embarcação.




44

16%

58%

21%

5%

Quantos pescadores vão embarcados?

Não Respondeu

De 1 a 3

De 4 a 6

De 7 a 10

A figura 19, acima, comprova que a comunidade não dispõe de técnicas sofisticadas

de produção de seu pescado, nem do seu beneficiamento, pois os 46% dos entrevistados

vendem seu pescado, ainda in natura, sem nenhum tipo de beneficiamento no produto,

perde-se, portanto, a oportunidade de dinamizar a sua produção, obtendo um maior ganho

financeiro com o processo.

46%

4%

27%

8% 15%

Como é vendido o pescado?

In Natura

Esvicerado

Congelados

Desmariscado

Outros

A figura 20, abaixo, comprova que a comunidade não dispõe de técnicas sofisticadas

de produção do pescado, nem do seu beneficiamento, pois 46% dos entrevistados vendem

seu pescado, ainda in natura, sem nenhum tipo de beneficiamento no produto, perde-se,

portanto, a oportunidade de dinamizar a sua produção, obtendo um maior ganho financeiro

com o processo.

Fig. 18 – Números de pescadores que vão embarcados




Fig. 19 – Como é vendido o pescado?




45

A figura 21 demonstra que 39% dos pescadores vendem o produto nas proximidades

de suas residências, isso reduz os custos de deslocamentos. Também fazem suas vendas

por meios de feiras livres e atravessadores; já 15% são vendidos de porta em porta,

salgados ou depois de torrados, que é o caso do camarão.

23%

39%

23%

15%

venda do pescadoFeiras Livres

Em casa

Atravessador/ CambistaOutros

Com já anunciado e na sequencia dos resultados se inclui um outro segmento de

renda que é a apicultura e se começa pelo questionamento sobre o modelo de caixas

utilizadas para o desenvolvimento desta atividade, na opinião de 92% dos entrevistados, as

caixas utilizadas se denominam de Colmeia de Langstroth; já a caixa padrão, representa

apenas 8% do total.

Fig. 20 – Acondicionamento do pescado.

Fonte: Sub-projeto APP, junho, 2013.



Fig. 21 – Comercialização do produto.




46

A figura 23, logo abaixo, demonstra que apesar da associação de apicultores

buscarem compradores em vários estados do país e ter uma boa aceitação do produto no

mercado, 46% dos produtores passam os seus produtos para atravessadores que, segundo

os entrevistados, têm maiores contatos para escoamento da mercadoria, em função de

compradores fixos.

E compondo e complementando as análises acima, é importante trazer dados

quantitativos, além da analise qualitativa já demonstrada anteriormente sobre o olhar deles

em relação à acessibilidade ao município. Ver figura 24. Na análise em foco se discorda da

opinião daqueles que acham a acessibilidade boa, pois as atuais condições são precárias

das vias, das estradas esburacadas, se observa ainda que dificulta o escoamento das

mercadorias por terra, principalmente em se tratando dos povoados que permitem chegar ao

principal atrativo que é o Rio São Francisco.

Fig. 22 – Modelos de caixas utilizados na apicultura.

Fonte: Sub-projeto APP, junho, 2013



Fig. 23 – Compradores de Pólen.




47

Apesar da rua da cidade sede ser estreita, dificultando o trajeto de mão dupla, 58%

dos entrevistados consideram como boa a sua acessibilidade, pois dispõem de micro-ônibus

das cooperativas de Aracaju, que fazem a locomoção do centro do município para os

demais interiores, além da capital do Estado. Entretanto, 26% da comunidade reclamam da

falta de calçamento nas estradas dos povoados, e da escassez de transporte coletivo para

fazer o trajeto dentro do município, interligando as comunidades. Com estas dificuldades,

muitas vezes os moradores necessitam recorrer a carros particulares ou de vizinhos e

amigos, ou, até mesmo, se deslocarem de motocicleta.

A seguir, será apresentada uma proposta de manejo agroecológica voltada para os

alimentos do Território Quilombola Brejão dos Negros. Este resultado também compõe a

matriz e responde ao objetivo proposto incialmente.

3.3 Proposta de Produção Agroecológica de Alimentos no Território Quilombola

Brejão dos Negros (Pesquisa Piloto).

É importante registrar que a amostra utilizada, povoado Brejão dos Negros,

decorrente dessa fase de pesquisa diverge de outras (percepções) e em outros momentos

da pesquisa (2011-2012), uma vez que são pessoas distintas e em estudos específicos,

apesar de constatar lideranças que participaram tanto das oficinas quanto de ambas as

pesquisas quali-quantitava (entrevistas semiestruturadas).

A ferramenta caminhada transversal proporcionou elaborar um diagrama com as

áreas componentes do Território Quilombola, as mudanças e problemas ambientais

ocorridas nas últimas décadas. O mapa elaborado pela comunidade possibilitou visualizar a

divisão do Território Quilombola em três áreas especificas, denominadas localmente de:

alagada, seca e de mangue. As entrevistas semiestruturadas complementaram as

informações sobre os motivos das alterações ocorridas na região ao longo do tempo.

Fig. 24 – Acessibilidade ao município.




48

De acordo com os participantes, a área 01 ou alagada pelo rio São Francisco,

pertencia a Fazenda São Francisco/Capivara, que ao longo dos anos, foi desmembrada em

várias propriedades Batateiro, Capivara, Brejinho, Souza e Carapitanga. Nas áreas mais

baixas, Fazendas Batateiro e Brejinho, os membros da comunidade tornavam-se meeiros

dos proprietários no cultivo do arroz. A comunidade representava a mão-de-obra da

produção, com os homens encarregados dos serviços de plantio, tratos (corte e limpeza),

transporte e beneficiamento do arroz. Já as mulheres trabalhavam especialmente no corte

do produto. O sistema de divisão dos lucros decorrentes do plantio do arroz adotado pelos

proprietários não garantia a sobrevivência dos meeiros e de suas famílias. A

complementação do sustento familiar decorria da pesca no rio e lagoas e da cata de

crustáceos e mariscos no manguezal.

Os participantes relataram que, com advento da hidroelétrica de Xingó, na década de

90, as áreas alagadas diminuíram interferindo na plantação de arroz e na pesca no rio e

lagoas. A salinização das águas também foi apontada como decorrência das barragens,

afetando a produção de junco (Juncus) utilizado na fabricação de artefatos típicos na

comunidade, a exemplo de esteiras.

Nos dias atuais, a área alagada é utilizada para pesca artesanal. Com a instituição

do Território Quilombola, a comunidade vem desenvolvendo projetos de implantação de

viveiros de criação de camarão e de tanques para criação de peixes. Ainda, nas adjacências

mais secas encontram-se os lotes produtivos já cultivados com milho, feijão, mandioca,

melancia e com pequenas criações de bovinos e suínos.

A área 02 ou seca, a partir dos anos 90, passou também a ser utilizada para

produção de arroz com emprego de maior nível tecnológico. A utilização de maquinas em

substituição da mão-de-obra da comunidade acabou por inviabilizar o sistema de “meia”. De

acordo com dados das entrevistas semiestruturadas, os antigos meeiros de arroz passaram

a intensificar a utilização de seus quintais com o plantio de frutíferas, raízes e plantas

medicinais. Pequenas criações de animais (aves e suínos) também estavam presentes,

caracterizando-os como quintais produtivos.

A tecnificação da cultura do arroz implicou na grande utilização de fertilizantes e

agrotóxicos, contribuindo para as possíveis contaminações das águas e do solo. Novas

relações de utilização da terra foram estabelecidas entre a comunidade e os proprietários.

Os latifundiários passaram a permitir o plantio de milho, mandioca e feijão em áreas mais

retiradas (em relação ao rio) e não cultivadas de suas propriedades. Para tanto, foi

necessário o desmatamento das áreas para o inicio das plantações. Após a coleta do feijão,

as áreas já desmatadas voltavam a ser utilizadas pelos proprietários, destinadas ao plantio

do coco-da-baía. Atualmente, o coco-da-baía ainda dominava grande parte da área seca do

49

território. Os lotes localizados nesta área encontravam-se produzindo mandioca, feijão e

milho. A mandioca era direcionada para uma casa de farinha comunitária. Caminhando em

direção ao Povoado Carapitanga, foi observada uma mata com vegetação nativa,

constituindo área de preservação.

A área 03 ou de mangue teve intensificada sua utilização a partir do declínio da

atividade pesqueira e do cultivo do arroz na área alagada. De acordo com participantes da

caminhada, o mangue passou a ser a “mãe” dos quilombolas. Entretanto, o

desmatamento da área foi crescente, dando lugar às residências e estabelecimentos

comerciais. Atualmente, a área próxima ao mangue encontrava-se ocupada por viveiros de

criação de camarão de diferentes proprietários, em processo de incorporação legal ao

Território Quilombola. Moradores do Povoado Carapitanga afirmaram que a extração de

mariscos e caranguejo vem sofrendo os efeitos negativos devido às técnicas utilizadas na

criação de camarões.

Os resultados dos questionários aplicados indicaram que as principais atividades de

sustento das famílias do estudo eram a pesca e a agricultura. Dos entrevistados, 49%

afirmaram que a pesca é o principal componente da renda familiar. A agricultura foi citada

por aproximadamente 32% dos entrevistados como atividade de maior importância na renda

familiar. Apenas 19% atribuíram maior importância econômica a outras atividades (Figura 1).

Estes resultados foram coincidentes com os dados levantados em entrevistas

semiestruturadas.

.

Fig. 1- Importância das atividades para o sustento e geração de renda das famílias quilombolas

A atividade pesqueira na região pode ser caracterizada como artesanal. Muitos dos

materiais utilizados na atividade são confeccionados pelos próprios pescadores, que se

49%

32%

19%

pesca Agricultura Outros

50

integram em equipes de trabalho formadas por relações de parentesco e compadrio. Isto foi

verificado no local, onde os pescadores e catadores utilizavam artefatos fabricados por eles

e/ou por parentes. Estes artefatos são fabricados com materiais encontrados no local

(madeira, corda, palha de junco, e outros). Todos os entrevistados (100%) afirmaram que o

conhecimento da fabricação e do uso destes artefatos na pesca e cata de mariscos foi

repassado de geração em geração, pelos familiares mais próximos. A maioria dos

entrevistados observou mudanças em relação à atividade nos últimos anos. Relataram a

diminuição de peixes e mariscos no rio e no mangue. Isso implica nas possibilidades de

sustento familiar, tendo em vista que a renda da comunidade é baseada principalmente na

pesca.

Os lotes produtivos apresentaram cerca de 2 a 3 tarefas, onde foram cultivados

produtos de subsistência (mandioca, milho e feijão) (100%). Nos lotes foram encontrados

também, cultivo de melancia, abóbora, quiabo maxixe e batata-doce. Os agricultores

expressaram a vontade de intensificar o plantio com uso de mecanização. Isso implica em

conhecimento técnico a respeito do solo, culturas desenvolvidas e de outros fatores

ambientais para o não comprometimento dos recursos naturais e da qualidade dos produtos

obtidos na região. Quando perguntados sobre assistência técnica apenas 12,2% recebem

assistência de órgãos públicos.

Quanto aos problemas relacionados com a produção agrícola foram apontados pelos

entrevistados: falta de capacitação e assistência técnica, falta de recursos financeiros e de

tecnologia a exemplo de irrigação e mecanização. Esses dados indicaram a necessidade da

capacitação e acompanhamento dos agricultores voltados para o uso e preservação do solo,

utilização de técnicas agrícolas. Considerando que, se encontram dentro do modelo de

agricultura familiar o conhecimento e aplicação de técnicas agroecológicas na produção

seria a indicação na busca da sustentabilidade.

Quando perguntados das suas pretensões futuras para seus lotes as respostas mais

citadas foram: o desejo de continuar produzindo nos lotes; utilizar essa produção para a

venda e o consumo e construir uma casa no local. Em relação à produção vegetal

expressaram os desejos: aumentar e melhorar a produção; comercializar os produtos e ter

produtos para vender e consumir. No que diz respeito à produção animal, a maioria dos

entrevistados não manifestaram interesse em intensificar criações animais em seus lotes. Já

os que manifestaram interesse, apontaram as criações de gado, suíno e peixe como

possibilidades futuras. Verificou-se uma preocupação por parte dos entrevistados com o

futuro dos filhos no tocante a educação, condições futuras de trabalho no campo.

A capacitação em Agroecologia ocorreu durante o mês de outubro, nos dias 19 e 20.

51

O evento contou com a participação de 30 produtores rurais. O quadro 1 mostra as

atividades realizadas durante o evento.

Quadro 1. Atividades realizadas na Oficina de Capacitação em Manejo Agroecológico de

Solo e Alternativas de Controle de Pragas.

Dia Atividade Objetivos Metodologia

19 Apresentação do

Diagnóstico Rural

Participativo

Socializar as informações

obtidas através dos

diferentes instrumentos

utilizados e motivar

discussão sobre a realidade

da comunidade e a

necessidade de

planejamento coletivo das

ações.

Exposição dos dados e

discussão em grupo dos

resultados apresentados.

Foi utilizado projetor de

slides (data-show)

Aplicação da Ferramenta

de DRP: Árvore dos

Sonhos

Expressar livremente os

sonhos e anseios em

relação aos temas coletivos

e individuais

Foi construída uma árvore na

qual os participantes da

oficina colocaram em seus

sonhos escritos em folhas

formando então a árvore dos

sonhos

20 Aplicação da Ferramenta

de DRP: Muro das

lamentações

Investigar a realidade a fim

de promover as soluções

para os problemas

relacionados. Os

participantes expressaram

as dificudades para

realizações de seus sonhos

Foi construído um muro no

qual os participantes da

oficina colocaram suas

aflições e problemas escritos

em papeis formando então o

muro de lamentações

Apresentação do tema

Agroecologia versus

Agrotóxicos

Fornecer conceitos sobre

agroecologia.

Ressaltar a importância da

não utilização de

agrotóxicos, consequencias

da utilização e

Exposição oral com

utilização de projetor de

slides

52

fornecer alternativas

agroecológicas para

produção agrícola.

20 Apresentação do tema

Sementes Crioulas versus

Sementes Hibridas

Fornecer informações sobre

variedades de sementes e

a importância das sementes

nativas



slides

Dinâmica: 'teia de aranha'

Ressaltar a importância da

união na resolução dos

desafios do grupo.

Dinâmica de Grupo

Apresentação do tema

Manejo e Conservação do

Solo

Abordar práticas

conservacionistas de

manejo do solo;

Abordar a importancia da

matéria orgânica para o

solo.



slides

Preparo de caldas -

defensivo natural

Realizar prática de preparo

de defensivos naturais para

controle de formigas

Preparação de caldas com

produtos naturais.

Durante a realização do evento os produtores tiveram oportunidade de esclarecer

dúvidas a respeito dos temas abordados, propor ações conjuntas de produção e de futura

comercialização dos produtos.

Na sequencia, o ponto mais alto dos resultados – a elaboração e confecção da

Matriz Agroecológica do pescado e todos os resultados anteriores a compõem. Segue uma

explicação técnica sobre ela.

53

4. MATRIZ AGROECOLÓGICA EM REDE DO PESCADO

Durante a execução do projeto, percebeu-se que o conceito de Matriz utilizada na

Matemática, resulta em estruturas matemáticas organizadas na forma de quadro ou tabela

com linhas e colunas, utilizadas na organização de dados e informações. Esta estrutura vem

sendo cada vez mais aplicada em áreas como Economia, Engenharia, Física, entre outras,

em decorrência, principalmente, do crescente uso dos computadores, que facilitam a criação

e manutenção destas estruturas. Desta forma, a finalidade de elaborar uma Matriz

Agroecológica do Pescado no Município de Brejo Grande é organizar os dados e

informações levantados durante as oficinas realizadas com a comunidade, mostrando a

relação das diferentes fases do arranjo produtivo do pescado com os aspectos ambientais,

econômicos e sociopolíticos do local.

Percebeu-se, claramente, nas oficinas que cada membro da comunidade conhece

apenas dados de sua produção individual e de alguns problemas que lhe atingem, mas não

tem uma visão global da produção do município. A falta de uma visão mais coletiva, da

organização das informações e do entendimento da correlação entre os elementos

ambientais, econômicos e sociopolíticos, pode ser um dos entraves que dificulta o

desenvolvimento econômico e social da região que, geograficamente, apresenta um grande

potencial de desenvolvimento por meio da pesca, do turismo, da apicultura e de outras

atividades econômicas.

Visando a solução deste problema é que foi idealizada a matriz. Espera-se que,

com os dados organizados e correlacionados entre si, a comunidade local tenha

informações suficientes para subsidiar a elaboração de outros projetos e realização de

ações que possam, de fato, trazer benefícios não apenas para os pescadores, mas para a

população Brejograndense como um todo.

Como muitas informações disponíveis na matriz são bastante dinâmicas, a exemplo

da produção do pescado, a matriz deverá passar por manutenções periódicas. Informações

desatualizadas ou inconsistentes podem comprometer e afetar os resultados de futuros

projetos. Por isso, pensando na facilidade de alimentação e manutenção desta matriz, ela

está sendo implementada digitalmente, por meio de softwares computacionais. Além disso,

pensando em facilitar o acesso aos dados da matriz, ela estará disponível em plataforma

Web, permitindo que seus usuários possam, a partir de qualquer local, remoto ou não,

acessá-la.

Nesse sentido, qualquer pessoa, de qualquer lugar do mundo, poderá ter acesso às

informações disponíveis na matriz. Além dos membros da comunidade local, pesquisadores

e pessoas em geral também terão acesso, porém este acesso será restrito a consultas. As

manutenções e atualizações dos dados somente poderão ser realizadas por alguns líderes

54

da comunidade, que foram, criteriosamente, escolhidos e capacitados durante a realização

do Projeto APP. Estes líderes atuarão como mantenedores da matriz. Vale salientar que as

alterações dos dados realizados por este grupo será monitorada e orientada pelos

pesquisadores do Projeto APP, professores do Instituto Federal de Educação, Ciência e

Tecnologia de Sergipe – IFS e estará restrita aos dados que se referem à produção do

pescado. Os dados científicos contidos na matriz não poderão ser alterados por eles.

Outro ponto que merece destaque é que a matriz está sendo implementada como

parte de um Portal (site), que além da matriz, terá várias outras informações sobre outras

atividades econômicas do município, entre elas, a apicultura, o artesanato e o turismo,

permitindo, inclusive que os mantenedores possam usar o Portal como forma de divulgar e

comercializar os produtos e serviços disponíveis no município.

Eles podem, por exemplo, divulgar e comercializar produtos da produção apícola ou

artesanatos produzidos no local e também vender espaços no portal para donos de

pousadas, bares e restaurantes locais para divulgar seus produtos e serviços, atraindo

turistas e compradores para a região e trazendo recursos financeiros que auxiliem o

desenvolvimento da localidade.

Os pescadores também podem divulgar e comercializar seus pescados através do

Portal, eliminando ou pelo menos minimizando a intermediação dos atravessadores que,

conforme fora reclamado por muitos pescadores, compram seus pescados com preços

muito baixos e revendem a preços bem mais altos, reduzindo drasticamente, os possíveis

lucros dos pescadores.

Esta parte comercializável do Portal será totalmente administrada pelos

mantenedores da matriz. E, para facilitar esta administração por parte deles, o Portal está

sendo desenvolvimento com tecnologia free e softwares de boa usabilidade.

É impossível se organizar socialmente e economicamente sem um amplo

conhecimento da realidade local. A matriz visa proporcionar ou facilitar este conhecimento,

através de uma forma moderna, prática, democrática e organizada de expor as informações

e, através delas, buscar projetos e recursos que possam ajudar no desenvolvimento do

Município de Brejo Grande.

A realização deste trabalho implica na inserção socioeconômica daqueles que lidam

diretamente com as atividades da pesca, do turismo e com os demais setores da economia

que a eles se associam, como a agricultura e a apicultura. A capacitação no campo da

informática atende a uma necessidade, mas ainda de forma incipiente, pois precisa investir

mais nessa área para administrar a Matriz Agroecológica do Pescado em interface com o

Turismo, os quais estão sendo investidos e alimentados com a produção científica e

tecnológica das áreas em pauta.

55

A formação de um arranjo produtivo com base no turismo e na rede comercial

pesqueira, os quais os moradores são os preponentes das ações de planejamento, gestão e

operacionalização, por meio da ação cooperativa e organização-associativa, transforma-se

enquanto produto singular deste trabalho. Mesmo que a cooperativa-piloto ainda não tenha

sido instituída, cabe aqui ressaltar que os dados que alimentam a Matriz Agroecológica do

Turismo Vinculado a Rede Comercial Pesqueira, produz um Status de independência para

os residentes de Brejo Grande, pois é por meio desta matriz que eles irão comercializar o

pescado e o turismo, incentivando o desenvolvimento de sua economia.

A figura do atravessador ainda persiste, mas a consciência da importância da

autonomia e otimização nos negócios, provocam pouco a pouco um desejo novo de auto-

gestão, serem protagonistas do seu sucesso; isso é a perspectiva e sonhos embalados

nesses resultados de pesquisa e extensão; resultando em mudança de comportamentos

representados pelas ações coletivas de enfrentamento de suas dificuldades.

Os arranjos produtivos propostos servem de base para tais ações.

Nesse sentido, destacam-se resultados relevantes da pesquisa e extensão:

Curso e entrega dos certificados de Informática Básica e Avançada;

Oficina de Manejo Agroecológico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas;

Curso de Controle e Qualidade do Pescado;

Elaboração de questionários complementares e aplicação in loco;

Análise quali-quantitativa dos atrativos turísticos para ser adicionado na Matriz,

mas principalmente a contribuição de análise econômica e social do estudo;

Perspectiva de ampliação da cadeia produtiva (oficina);

Demonstração parcial da Matriz (08/03/2013), especialmente, o uso da tecnologia

da informação, por meio de linguagem acessível e apropriada, de forma que os

agentes sejam capazes de manusear o site da Matriz Agroecológica, subsidiando

os desenvolvimentos dos resultados do turismo vinculado à rede comercial

pesqueira da Matriz;

A ação subsequente à entrega deste relatório é agendar com os agentes sociais,

sobre as informações técnicas de manuseio da Matriz. Serão escolhidas pela própria

comunidade três pessoas que reciclem este conhecimento para manusear o site, de forma

que se tornem capazes de organizar e atualizar as informações técnicas da matriz no

município, e científica por parte dos pesquisadores do IFS;

Demonstração final da Matriz, Atrativos naturais, artificiais, equipamentos, serviços

de apoio e infraestrutura; para a divulgação de pousadas e restaurantes;

56

Para um futuro trabalho pretende-se instalar ações de governança acordado e

pactuado com os agentes sociais, pequenos empreendedores e gestores públicos, que

infelizmente o apoio foi inócuo.

Infere-se que estes arranjos produtivos de base comunitária, por sua vez, têm como

uma de suas principais contribuições econômicas o processo de desenvolvimento endógeno

da comunidade local de Brejo Grande, baseado em suas potencialidades orgânicas, e

perspectiva de ampliar a fonte de renda e emprego para a comunidade, propiciando o seu

bem-estar e favorecendo a melhoria de sua qualidade de vida.

A Matriz Agroecológica do Pescado cumpre sua função, em rede, disponível na web

site aconchegando todas as discussões, resultados e, principalmente, contém informações

gerais do município, técnicas, geográficas, históricas e acadêmicas, na perspectiva que os

dados apresentados possam servir estrategicamente para eles (lideres, moradores) na

busca de captação de recursos e serem protagonistas do seu destino e de decisões de

governança.

4 – PRINCIPAIS CONCLUSÃO

Os principais resultados são as oficinas coparticipativas, fóruns, entre outras ações

com parceiros do Banco do Nordeste, Ministério da Pesca, SEBRAE, Secretária de Meio

Ambiente e Petrobrás, cuja finalidade a época foi mostrar e demonstrar a capacidade e o

conhecimento dos munícipes na organização civil e, principalmente, deles adquirirem a

capacidade de autogestar o seu destino. Além disso, buscou-se informações de cadeias

produtivas como a agricultura, apicultura, turismo e artesanato. Estas como fontes de rendas

e empregos que compõem e complementam a economia do município.

Os modelos de inserção e inclusão também ocorreram com a capacitação de Curso

de Informática para os agentes pesqueiros e preenchimento de cadernos de pesquisa que

atendessem os objetivos do projeto, junto a Matriz Agroecológica. Outros cursos também

foram ministrados como Manejo Agroecológico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas

e Controle e Qualidade do Pescado. Além disso, um grupo de líderes brejograndense e

bolsistas visitaram a Prainha do Canto Verde município de Beberibe, Ceará, local de

referência internacional por sua luta contra os grileiros e exploração imobiliária. Esta visita

tem a perspectiva de implantação de cooperativa piloto e/ou de melhoria de suas

Associações existentes, no sentido de fortalecer a organização e comercialização dos seus

produtos. No entanto, observou-se que a comunidade precisa se articular mais, e

desenvolver ações comuns que venham a fortalecer a economia local, não obstante

reconhecer o quanto eles, munícipes, avançaram na luta.

57

Compõem ainda outros resultados já apresentados no Congresso de Pesca em

Belém/Pará, Semana Nacional de Tecnologia do Instituto Federal de Sergipe, Congresso

Norte Nordeste-CONNEPI/2012, II Encontro de Agroecologia do Agreste Meridional de

Pernambuco, III Fórum de Agroecologia e Educação no Campo; Congresso de Geógrafos

em Lima, Peru e, outro ainda para apresentar, foi encaminhado para o Congresso

Internacional nas Américas de Ensino Superior, no México, no período de 16 a 18/10/2013

acerca deste projeto, envolvendo dois bolsistas e o CONNEPI nov./2013.

Registram-se ainda as contribuições que este projeto proporcionou aos alunos,

técnicos e pesquisadores, mas particularmente para os alunos que estão em processo de

desenvolvimento acadêmico. Os depoimentos e avaliação dos que participaram

efetivamente das oficinas de capacitação e de preenchimento da Matriz, são as lideranças

que têm contribuindo para a dinâmica sócia organizativa e o desenvolvimento da

organização civil do município de Brejo Grande, a eles o nosso reconhecimento.

Nesse sentido, a perspectiva é que as ferramentas de inovação tecnológica

implantada tragam incentivos a autonomia da comunidade Brejograndense, não só na área

do Pescado, mas também no desenvolvimento de outros arranjos produtivos como

Apicultura, Turismo e Artesanato. A Apicultura vem ganhando destaque pelo seu

vertiginoso crescimento nos últimos anos, pois geram renda e empregos as famílias. Como

já foi dito ao longo do trabalho, o número do pescado vem reduzindo cada vez mais em

alguns períodos do ano, restabelecendo a normalidade em outros. No período em que o

número do pescado reduz, há menos pescado no mercado e, consequentemente como a

demanda permanece constante, ocorre uma elevação em seu preço. Isso faz com que os

atravessadores paguem um pouco mais aos pescadores e revendam estes peixes a um

preço também maior no mercado. Esta situação gera uma certa acomodação por parte dos

pescadores, que, de certo modo, sentem uma leve melhoria na soma total da renda obtida

nestes períodos.

Além destes fatores, a figura do atravessador ainda é bastante presente no cotidiano

das comunidades. Estes prestam algumas concessões para os pescadores – emprestemos

de barcos, combustíveis, motor – as quais servem de estratégias de mecanismos de

dominação sobre eles, pois, como não possuem muitos recursos técnicos e materiais, se

vêm sem opção, recorrendo aos atravessadores que, “gentilmente,” faz a concessão, sem, é

claro, esquecer-se de cobrar a contrapartida – fidelização comercial, uma espécie pós-

moderna de monopólio sobre a produção.

Percebe-se que, a piscicultura neste município ocorre de forma dissociada sem

garantir inserção social e melhoria da qualidade de vida dos envolvidos. Entretanto,

apresentam potencial relevante que pode ser aproveitado como produto comerciável dentro

58

da cadeia econômica produtiva regional/local. Por isso a importância da dinâmica sócio

produtiva do Arranjo Produtivo do Pescado no município, pois implica num processo de

sensibilização da coletividade para que ocorram mudanças efetivas de desenvolvimento da

mesma. O conhecimento e a capacitação de todos os envolvidos: empreendedores,

administradores públicos, população local e funcionários públicos, são vitais para o

desenvolvimento local.

Pena que as entidades parceiras, Prefeitura de Brejo Grande, praticamente não

contribuíram com o projeto, ações escassas e esparsas; Ministério da Pesca e órgãos da

área ambiental não continuaram no processo conosco no que tange a capacitação, pois os

recursos providos do CNPq foram importantes, mas não cabiam dentro das demandas

solicitadas. Sentimos devedores de cursos solicitados pelos munícipes, a exemplo, de

Educação ambiental e de projetos de captação de recursos, para eles não perderem

oportunidades de angariar recursos. Mas não podemos fazer tudo, não obstante o apoio em

transporte, espaço físico e disponibilidade de recursos humanos para atender ao projeto, do

Instituto Federal de Sergipe. Por isso, os recursos demandados do CNPq renderam e

renderam e pode assim realizar além do que estava previsto.

Diante disso, o Arranjo Produtivo do Pescado como proposta para o município de

Brejo Grande/Sergipe é de fundamental importância, pois estrutura-se numa nova

abordagem de planejamento pesqueiro local, na perspectiva da autogestão das economias

locais, visando o aumento da eficiência dos fatores de produção e promoção de soluções

tecnológicas diferenciadas. Este potencializa o chamado desenvolvimento comunitário e,

parafraseando Sampaio apud Alves (2008) é uma estratégia para que populações

tradicionais, independente do grau de descaracterização frente à hegemonia das

sociedades urbanas industriais sejam protagonistas de seus modos de vida.

O novo paradigma conceitual do desenvolvimento local pressupõe que o

desenvolvimento só será alcançado pela mobilização integral dos recursos locais para a

satisfação prioritária das necessidades das respectivas populações.

Dessa forma, a pesca artesanal ou de pequena escala contempla as capturas com o

objetivo comercial e associado à obtenção de alimento para as famílias dos participantes.

Pode, inclusive, ser alternativa sazonal ao praticante que se dedica, durante parte do ano, à

agricultura-pescador-agricultor (Dias-Neto & Dornelles, 1996).

Diegues (1973) afirma que a pesca artesanal ou de pequena escala parte de um

processo de trabalho baseado na unidade familiar, ou no grupo de vizinhança, que tem

como fundamento o fato de que os produtores são proprietários de seus meios de produção

como embarcações, redes, anzóis, entre outros.

59

A institucionalização da produção também é uma ferramenta que pode contribui para

o fortalecimento do controle social das comunidades frente às decisões políticas no

município, fazendo com que eles reivindiquem ações públicas que venham ao encontro da

satisfação de suas principais necessidades enquanto cidadãos.

Estes movimentos comunitários, os quais a comunidade conceitualmente

protagoniza as ações, lutam as suas lutas, enfrentam as suas dificuldades, é um caminho

árduo, mas plenamente realizador e produtor de cidadania. Além do mais, é por meio

desses movimentos sociais que as comunidades brejograndense podem propiciar o

desenvolvimento de seus arranjos produtivos – Pesca, Apicultura, Turismo, Artesanato e

Comércio – criando um ambiente favorável ao aperfeiçoamento de uma eficiência

econômica, equidade social e, é claro, respeito ao meio ambiente por meio da conservação

e preservação dos seus recursos ambientais.

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arranjo produtivo do pescado em brejo grande-se

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