O “International Organization of Vine and Wine (OIV)”

estima que em 2015 a produção de vinho na Itália tenha

sido de 48.9 Mhl, ultrapassando a produção da França, que

foi de 47.4 Mhl.

Quanto à produção de vinho, estima-se que no ano de 2015 tenha

sido produzido cerca de 275.7 Mhl (275.7 milhões de hectolitros, e

que corresponde a 275.700.000.000 de litros) de vinho como

produto final, em seus variados tipos (vinhos tintos, brancos,

rosés, espumantes, frisantes e fortificados).

1- Vino da Tavola (Vinho de Mesa):

vinhos baratos e simples, populares,

porém abrigam alguns excelentes

vinhos. 2- Indicazione Geografica

Tipica - IGT(Indicação

Geográfica Típica): essa

classificação, criada no início

dos anos 90, tendo um controle

mais rigoroso.

3- Denominazione di Origine

Controllata - DOC (Denominação de

Origem Controlada): a legislação

determina o sistema de poda e

plantio dos vinhedos, o rendimento

máximo de uvas por hectare, o teor

alcoólico dos vinhos, as técnicas de

vinificação e os critérios de

envelhecimento. E ainda não é tudo:

os vinhos passam por degustação

técnica e análise química para

endossar sua tipicidade. Esses vinhos

também podem trazer no rótulo a

inscrição VQPRD - Vinho de

Qualidade Produzido em Região

Demarcada.

4- Denominazione di Origine

Controllata e Garantita - DOCG

(Denominação de Origem

Controlada e Garantida): é o

top dos tops entre os vinhos

italianos. As regras são ainda

mais rígidas que as dos vinhos

DOC. Anualmente, uma

comissão degustadora oficial

aprova ou reprova.

Il Bandito

Riesling Renano, 2014

Frâgrancias intensas e

delicada de frutas, com

predomínio de pêssego

e toques minerais

Linea Le Vigne Del

Garda DOC

Merlot, 2014

Autêntico Merlot italaino

apresentando maravilhosas notas

aromaticas de cereja, amora,

groselha preta. Acidez equilibrada

com taninos maduros

Piedilupo IGP

Biodinâmico

Barbera, 2010

Afinado em barricas de castanho por 24

meses + 6 meses em garrafa

Intensa nota aromática de cerejas pretas e

amoras, agradáveis notas florais, folhas

secas e de baunilha

Gaggiarone Superiore

Biodinâmico

Croatina, 2008

Aroma intenso e complexo, com notas de

flores secas, apimentadas de fruta madura

Vindima manual e fermenteção realizada a

baixas temperaturas com leveduras

indígenas (leveduras que não advêm de

produtos artificiais)

Sabor sápido, agradavelmente encorparo e

complexo, equilibrado, persistente e

aromático

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2016

A videira Croatina tem certas origens que

remontam a segunda metade dos anos 800.

Sendo um tipo de uva nativa, com cor

preta azulada encontrada principalmente

no ' Oltrepò Pavese e em menor escala no

Piemonte e Veneto

É uma uva de maturação tardia e prefere

terrenos montanhosos com solo calcário

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Giorgi Dolce

Vinho intenso, delicado e harmonioso, doce

agradável com leve frisante natural. Um

clássico vinho de sobremesa, adequado para

vários tipos de doce e perfeito para

harmonizar com panettone. Servir a 6-8° C.

2016

Malvasia, 2014

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