Endereço: Loteamento Manoel Enedino Gama, s/

nº, GalpãoIndústria Cidadã.

Caldeirão Grande, Bahia, CEP: 44.750-000

Tels.: (74)8100-8175 / (74) 8123-2139

E-mail: cooperlic.ba@gmail.com

O licuri - também conhecido como ouricuri, ari-

curi, nicuri e alicuri – é hoje o principal provedor de re-

cursos para a subsistência da comunidade dessa zona do

semiárido baiano. A descoberta científica realizada por

pesquisadora do IFBA sobre o valor nutricional e o peso

sócioeconômico do licuri, revelou que no licuri são en-

contradas as seguintes substâncias: na polpa ou drupa –

cálcio, magnésio, cobre e zinco e, na amêndoa (dentro do

coquilho) – cálcio, magnésio, cobre, zinco, ferro, manga-

nês e selênio, especialmente esta última que faz do licuri

um alimento funcional. Além disso, 50% da constituição

da amêndoa são de óleo. Tais substâncias são essenciais

à sobrevivência humana e contribuem no combate à fo-

me e a prevenção de doenças tais como: problemas de

visão, cânceres, doenças do coração, artrite, arterioscle-

rose, anemia e os distúrbios da aprendizagem, diabetes,

asma e osteoporose entre tantas outras.

Apoio

A Cooperlic—Cooperativa dos Produtores e Bene-

ficiadores do Licuri do Município de Caldeirão Grande—

Bahia, surgiu em 2009, oriunda das ações de extensão de-

senvolvidas pelo IFBA no município.

A Cooperlic é uma cooperativa multicomunitária

composta e gerida por pessoas das comunidades de Caldei-

rão Grande. Foi construída e constituída com o intuito de

fortalecer a economia local através de praticas sustentáveis

e economicamente viáveis que promovam a geração de tra-

balho e renda, resgate da cidadania , identidade cultural

local, bem como redução das desigualdades nas relações de

gênero, tendo em vista o fortalecimento de um trabalho

desenvolvido há anos pelas mulheres. Essas práticas são

desenvolvidas mediante o fomento de tecnologias sociais

apoiadas pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e

Tecnologia da Bahia. Propiciando um ambiente de traba-

lho educacional, organizado e saudável capaz de atender as

demandas de seus clientes, parceiros, comunidade e dos

associados, a Cooperlic tem como missão ―promover a ci-

dadania e inclusão social através de praticas economica-

mente viáveis e sustentáveis dos associados da Cooperlic,

na comunidade de Caldeirão Grande e entorno‖, e como

princípios norteadores o estimulo ao empreendedorismo

social, cooperativismo, associativismo, e economia solidária

entre os seus integrantes.

Conhecendo a COOPERLIC Conheça alguns de nossos produtos

Barras de cereais à base de licuri

Licuri in natura selecionado

Batida e licor de Licuri e outros frutos típicos

Óleo de

Composto por um mix de cereais e

licuri proveniente do semiárido

baiano,. É sem conservantes e rico

em nutrientes indispensáveis para o

nosso organismo, garantido uma excelente alimentação diária.

Porção de 25g = 1 barra

Rico em nutrientes indispensáveis

para o nosso organism, indicado

para o consume, bem como utiliza-

ção em saladas, doces e pratos

variados.

Licor e Batidas produzidas do puro licuri, de

sabor e textura únicos! Produzimos também,

principalmente no period de entressafra do

licuri, licor nos mais diversos sabores, tais

como maracujá, amendoim e cajá.

Óleo extra-virgem, com baixo indice de

acidez, podendo ser utilizado para fins

alimentícios, produtos medicinais,

higiene , limpeza e estética.

Entre em contato conosco e conheça todos os nossos produtos!

Nossos produtos são elaborados através da

utilização de Tecnologias Sociais que garantem quali-

dade desde a colheita do fruto ao beneficiamento e de-

senvolvimento do produto final. Essas Tecnologias So-

ciais—entre as quais podemos citar ao Programa Col-

hedores de Licuri, o Secador de Oleaginosas e Similares

e a máquina de quebrar licuri—foram desenvolvidas

em conjunto com o Instituto Federal de Educação,

Ciência e Tecnologia da Bahia – IFBA, à qual vem de-

senvolvendo pesquisas para o fortalecimento da cadeia

produtiva do licuri.

A COOPERLIC conta com o apoio da Financiadora de

Estudos e Projetos (FINEP) e com o Governo do

Estado da Bahia, através da SUAF, SUDIC, SETRE e

SECTI.