A�er WorkBebidas & Canapés

A�er WorkDinks & Canapés

A Época de Natal é a altura perfeita para juntar as pessoas que mais gostamos. Convide os seus

colegas ou amigos para o Fontana Bar & Lounge ou para o nosso acolhedor Winter Garden e

desfrute de bebidas e canapés. Com uma vasta variedade de opções e complementos, garantimos

que iremos responder às suas necessidades e exceder as expectativas.

The Christmas season is the perfect time to meet your loved ones. Bring your colleagues or friends

to Fontana Bar & Lounge or Winter Garden for Drinks & Canapés. With a wide variety of options,

we are sure to meet your requirements and exceed your expectations.

Vol au Vent de PerúBruschetta de Salmão FumadoBrunesa de Melão com presunto

Quenelle de Bacalhau à BrásMini Hamburguer de Alheira com Ovo de Codorniz

Cogumelo Recheado com Tomate Cherry e PestoPimento PadronPeixinhos da Horta

Broas CastelaresArroz Doce com Fios de OvosPastel de NataEspetada de Fruta

Turkey Vol au Vent Smoked Salmon Bruschetta

Melon with Smoked Ham

“Bacalhau à Brás” Codfish with Potatoes & Egg Mini Smoked Sausage Burger with Quail Egg

Mushroom Stuffed with Cherry Tomato and PestoPadron Pepper

“Peixinhos da Horta” Green Bean Tempura

“Broas Castelares” Christmas Sweet potato Sweet Rice with Egg Yolk Threads

“Pastel de Nata” Custard TartFruit Skewer

Canapés Canapés

27,00€ POR PESSOA | OFERTA VÁLIDA PARA 1 HORA DE SERVIÇO E UM MÍNIMO DE 20 PESSOAS | 15€ POR HORA EXTRA POR PESSOA | OS PREÇOS INCLUEM IVA À TAXA EM VIGOR (MÍNIMO 20 PESSOAS) |

27,00€ PER PERSON | OFFER VALID FOR 1 HOUR SERVICE AND A MINIMUM OF 20 PEOPLE. | 15€ PER EXTRA HOUR PER PERSON | VAT INCLUDED

Cocktail de boas-vindas | Vinho Branco e Tinto (sugestão do Sommelier) | Espumante Brut | Cerveja Nacional | Refrigerantes & Sumo de Laranja | Águas com e sem gás

Welcome Cocktail | Red and White Wine (selected by our Sommelier) | Sparkling Wine | National Beer | Soft Drinks & Orange Juice | Still & Sparkling Water

Bebidas

Dinks

Opções de Bu�etBu�et Options

Entradas & SaladasEntradas & Saladas

Carpaccio de Novilho ou de Bacalhau.

Bacalhau ou Salmão Fumado.

Espargos Grelhado com Queijo Feta.

Salada de Mozzarella e Mangericão, Salada Colslow, Salada de Atum, Salada de Grão com

Bacalhau ou Salada de Polvo.

Tábua de Presunto, Tábua de Queijos, Tábua de Enchidos.

Choose 4 starters

Veal or Cod Fish Carpaccio.

Smoked Cod Fish or Salmon.

Grilled Asparagus with Feta Cheese.

Mozzarella and Basil Salad or Coleslaw Salad or Tuna Salad or Cod Fish and Chickpeas Salad

or Octopus Salad.

Smoked Ham Board or Portuguese Cheese Selection Board or Portuguese Smoked Sausages

Board.

Selecione 4 entradas

Creme de Abóbora Assada com Croutons de Ervas.

Caldo Verde com Chouriço.

Sopa de Peixe e Coentros.

Sopa de Tomate e Manjericão.

Choose 1 soup

Roasted Pumpkin Cream Soup with Herb Croûtons.

Cabbage Soup with Chorizo.

Fish and Coriander Soup.

Tomato and Basil Soup.

SopasSoups

Selecione 1 sopa

Sopas

Peixe

Dourada Assada com Legumes da Época e Molho de Alcaparras.

Lagueirada de Bacalhau ou Polvo.

Garoupa Braseada com Citrinos, Batata Salteada Espinafres Frescos.

Choose 1 �sh dish

Roasted Sea Bream with Vegetables and Capers Sauce.

“Lagueirada de bacalhau” Grilled Cod Fish with Roasted Potatoes and Sautéed Turnip Tops.

“Lagueirada de polvo” Grilled Octopus with Roasted Potatoes and Sautéed Turnip Tops.

Braised Grouper with Citrus, Sautéed Potatoes and Spinach.

Selecione 1 prato de peixe

PeixeFish

Borrego Assado com Batatinha Primor Ervas Frescas e Cebolinhas Caramelizadas

Perú Recheado com Batata Assada e Molho Trufado

Vitela com Molho Madeira e Cogumelos Salteados.

Choose 1 meat dish

Roasted Lamb with Potatoes, Fresh Herbs and Caramelized Onions

Turkey Stuffed with Roasted Potatoes and Truffle Sauce

Veal with Madeira Wine Sauce and Sautéed Mushrooms.

CaneMeat

Selecione 1 prato de carne

Penne com Cogumelos e Tomate Seco, Gnocchi de Batata com Ervas e Pesto.

Choose 1 vegetarian dish

Penne with Mushrooms Sauce and Dried Tomato, Potato Gnocchi with Herbs and Pesto.

Selecione 1 prato vegetariano

VegetarianoVegetarian

Sopas

Seleção de Sobremesas Natalícias e Variedade de Fruta Fresca Laminada

Selection of Portuguese Christmas Desserts and Selection of Seasonal Fruits

SobremesasDesserts

BebidasBeverages

51,00€ POR PESSOA | OS PREÇOS INCLUEM IVA À TAXA EM VIGOR (MÍNIMO 30 PESSOAS) 51,00€ PER PERSON | VAT INCLUDED (MINIMUM 30 PEOPLE)

Águas (com e sem gás), Vinho Branco e Vinho Tinto (Seleção do Sommelier), Cerveja Nacional

Refrigerantes, Sumo de Laranja Natural, Seleção de Chás e Café Expresso.

Still and Sparkling Water, White and Red Wine (Sommelier Selection). Portuguese Beer, Soft

Drinks, Fresh Orange Juice, Coffee and Tea

Opções de Set MenuSet Menu Options

Sopas

Peixe

Peixe em Caldo de Marisco e Citrinos.

Capuccino de Abóbora, Pistachios e Rebentos de Ervilhas.

Risotto de Cogumelos Shiitake com Algas Frescas e Pétalas de Salmão.

Select 1 starter

Fish with Seafood Broth and Citrus.

Pumpkin Cappuccino, Pistachio and Pea Shoots.

Shiitake Mushrooms Risotto with Seaweed and Salmon.

EntradasStarters

Perú Recheado com Castanhas Caramelizadas, Enchidos Assados e Batatinhas com alecrim

Lombo de Bacalhau Confitado com Puré de Grão e Duo de Pimentos Assados

Risotto de Espargos Grelhados com Lascas de Parmesão Crocante e Rebentos

Select 1 or 2 main courses

Turkey with Caramelized Chestnuts, Roasted Sausages and Potatoes with Rosemary

Cod Fish Confit with Chickpea Purée and Roasted Peppers duo.

Grilled Asparagus Risotto with Crispy Parmesan and Shoots.

Prato PrincipalMain Course

Selecione 1 entrada

Selecione 1 ou 2 pratos principais

Seleção de Sobremesas Natalícias e Variedade de Fruta Fresca Laminada

Selection of Portuguese Christmas Desserts and Selection of Seasonal Fruits

SobremesasDesserts

Águas (com e sem gás), Vinho Branco e Vinho Tinto (Seleção do Sommelier), Cerveja Nacional

Refrigerantes, Sumo de Laranja Natural, Seleção de Chás e Café Expresso.

Still and Sparkling Water, White and Red Wine (Sommelier Selection), Portuguese Beer, Soft

Drinks, Fresh Orange Juice, Coffee and Tea

BebidasBeverages

SELECIONE 1 ENTRADA + 1 PRATO PRINCIPAL €42,00 POR PESSOA COM BEBIDAS INCLUÍDAS SELECIONE 1 ENTRADA + 2 PRATOS PRINCIPAIS €49,00 POR PESSOA COM BEBIDAS INCLUÍDAS.

A ESCOLHA DO MENU DEVERÁ SER IGUAL PARA TODO O GRUPO | OS PREÇOS INCLUEM IVA À TAXA EM VIGOR (MÍNIMO 15 PESSOAS)

SELECT 1 STARTER + 1 MAIN DISH € 42.00 PER PERSON WITH BEVERAGES INCLUDEDSELECT 1 STARTER + 2 MAIN DISHES € 49.00 PER PERSON WITH BEVERAGES INCLUDED

PLEASE NOTE, THAT THE MAIN COURSE SHOULD BE THE SAME DISH FOR THE ENTIRE GROUP. IF DIFFERENT MAIN COURSES WITHIN A GROUP ARE REQUESTED, ADDITIONAL FEES MIGHT

APPLY | PRICES INCLUDE VAT (MINIMUM 15 PEOPLE)