princípios básicos da agricultura europeia

AGRICULTURA:NO CENTRO DANOSSA VIDA

Cultivarosnossosalimentos,cuidardoambienteeasseguraraprosperidadedaszonasrurais

SABIA QUE...São28 ospaíses(«Estados-Membros»)naUniãoEuropeia(UE)?

Ehá500milhões de

consumidores?

77% 47%30%

Maisde77%doterritóriodaUEérural(47%deterrenosagrícolas,

30%deflorestas)?

Aagriculturaeasindústriasagroalimentaresrepresentam44milhõesdepostosdetrabalhoe7%doPIBdaUE?Existemcercade11milhõesdeexploraçõesagrícolasnaUE,queempregamaproximadamente22milhõesdeagricultoresetrabalhadoresagrícolas?

SABIAQUE...

AUEapoiaosagricultores,ajudando-osa:• produzirumaquantidade

suficientedealimentos segurosedequalidadeparatodososcidadãosdaUE;

• preservar oambiente;• dinamizar aszonas rurais?

SABIAQUE...

OJoãoeaMartacultivamumaexploraçãoagrícolade12hectares(aproximadamenteotamanhode20camposdefutebol).ÉadimensãomédiadasexploraçõesagrícolasnaUE.Cultivamcereais,criamovelhas eproduzemqueijo(deleitedeovelha).

APRESENTAMOSO JOÃO E A MARTA

PRODUZIR ALIMENTOS SAUDÁVEIS,SEGUROS E NUTRITIVOS

AUEproduzumvastolequedeprodutosalimentaresebebidas.Anualmente,osagricultoresdaUEproduzem:• 10milhõesdetoneladasdemaçãs;• 140milhõesdetoneladasdeleite; e• 300milhõesdetoneladasdecereais.

PRODUZIR ALIMENTOSSAUDÁVEIS,SEGUROSE NUTRITIVOS

Éumprocessocomplexo,desdeaexploraçãoagrícolaatéànossamesa.Graçasaosagricultores,usufruímosdealimentosseguros,deelevadaqualidade,rastreáveiseproduzidosdeformasustentável.

1.ALIMENTOSDE ELEVADA QUALIDADEAsovelhasdoJoãoedaMartapastamaoarlivreecomemaervadequenecessitamparasemanteremsaudáveiseproduzirleitedeelevadaqualidade.Esteleiteétransformadoemqueijo.

1.ALIMENTOS DE ELEVADA QUALIDADE

OqueijodoJoãoedaMartapossuiorótulobiológicodaUE,ouseja,éproduzidomedianteregrasestritas,comoorespeitopeloambienteeobem-estardosanimais.Aexploraçãoagrícoladeleséinspecionadaanualmenteparagarantirquecumpremasregras.

2.ALIMENTOS RASTREÁVEIS,DO PRADO AO PRATO

OJoãoeaMartacolocammarcasauricularesnoscordeirosnascidosnaexploraçãodeles.Cadamarcaauricularpossuiumcódigoqueidentificaocordeiro.Assim,seocordeiroforvendidonomercado,ocompradorsabedeondeprovém.

2.ALIMENTOS RASTREÁVEIS,DO PRADO AO PRATO

TambémépossívelrastrearoutrosprodutosnaUE,porexemploatravésdoscódigosgravadosnosovosenarespetivaembalagem(tamanhoemétododeprodução).Enquantoconsumidores,istopermite-nossabermaisacercadecomoforamproduzidososnossosalimentos.

PROTEGER O AMBIENTE

Osagricultoresdependemdosrecursosnaturais (porexemplo,osoloeaágua)paragarantiroseusustentodiário.Istosignificaquetêmdeospreservarecuidardaterraquetrabalham.Destemodo,preservamanossabiodiversidadeeajudamalutarcontraasalteraçõesclimáticas.

1.AGRICULTURA SUSTENTÁVELPARA AS GERAÇÕES FUTURAS

OJoãoeaMartautilizammétodosagrícolassustentáveis.Rodamasculturasparagarantirqueosolotemnutrientessuficientes.Poupamáguaaocaptaráguadachuvaparautilizarnaexploração.Plantamemantêmárvoresparamelhoraraqualidadedoar.

1.AGRICULTURA SUSTENTÁVELPARA AS GERAÇÕES FUTURAS

Aofazerumautilizaçãosensata

dosrecursosnaturais,osagricultoresajudamaassegurarqueaterrapermaneceprodutivaequepoderemoscontinuarausufruirdaszonasrurais

nofuturo.

2.PRESERVAR A BIODIVERSIDADEAsplantas,osanimaiseosinsetossãonecessáriosparaasaúdedaszonasrurais.OJoãoeaMartacuidamdassebesexistentesnaexploraçãoenãoaspodamduranteaépocadenidificaçãodospássaros.Mantêmpastagensondepodemcrescerfloresselvagensqueatraemabelhaseoutrosinsetos.

Utilizamadubosorgânicoseverdes,bemcomoestrume,quenãocontêmsubstânciasquímicasperigosas.Destaforma,preservamefomentamabiodiversidadenaexploraçãodeles.

2.PRESERVAR A BIODIVERSIDADE

3.LUTAR CONTRAAS ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS

Asalteraçõesclimáticasacarretamdesafiosparaosagricultores,comoaseca,aescassezdeáguaouastempestadesdeinverno.OJoãoeaMartautilizammétodosagrícolassustentáveisqueajudamapreservarosrecursosnaturais.

3.LUTAR CONTRAAS ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS

Adotammedidasparapreservarefomentarabiodiversidadenaexploraçãodeles.Tambémgerampartedaeletricidadedaexploração(graçasàinstalaçãodepainéissolares).Todosestesmétodosajudamalutarcontraasalteraçõesclimáticas.

4.LUTAR CONTRAO DESPERDÍCIO ALIMENTAR

Anualmente,sãodeitadosfora90milhõesdetoneladasdealimentosnaUE(duranteaprodução,adistribuiçãoeoconsumo).

Destaforma,estamosadesperdiçarosrecursos(energia,combustível,tempoeágua)empreguesnocultivo,nacolheita,noarmazenamento,noembalamento,notransporte,nomarketing enapreparaçãodosalimentos.

4. LUTAR CONTRAO DESPERDÍCIO ALIMENTAR

OJoãoeaMartatentamreduziraquantidadedeprodutosalimentaresdesperdiçadosnaexploraçãodelesaocolher,armazenaretransportaroscereaiscomamáximaeficiênciapossível.Alémdisso,fazemacompostagemdosalimentosquedeitamforamenquantoconsumidores.

GARANTIR ZONAS RURAIS DINÂMICAS

Aagriculturaéaatividadeeconómicamaisimportantenasáreasrurais,comoempregolocalfrequentementeligadoaoprocessamentodeprodutosagrícolas.Semosagricultores,algumaszonasruraisnãoteriamumafontedesustento,emespecialnasáreasondeaagriculturaédifícil(zonasacidentadas,montanhosasouremotas).

1.NOVOS HORIZONTES,NOVAS OPORTUNIDADES

OJoãoeaMartarenovaramoseuceleiroparacriarquartosdeconvidadosparavisitantes.Empregamduaspessoasdazonaparaajudarduranteasépocasmaisatarefadas.

1.NOVOS HORIZONTES,NOVAS OPORTUNIDADES

OrganizamworkshopsdeproduçãodequeijoparaensinaraosvisitantescomoéfeitooseuqueijobiológicocomcertificaçãodaUE.Vendemessequeijoemmercados,nasualojaeemlinhaatravésdeumsítioweb quecriaram.

Todasestasatividadesfavorecemacomunidadelocal,dadoquecriamnovospostosdetrabalho,atraemmaisvisitantesparaazonaedãoaconhecerosprodutoslocaisaummaiornúmerodeconsumidores.

2.OFUTURO DA AGRICULTURA

OsdoisfilhosdoJoãoedaMarta,oPedroeaAna,nãoestãointeressadosemtornar-seagricultores.Apenas6%dosagricultoresdaUEtêmmenosde35anosdeidade(cercade900000agricultores).

2.OFUTURO DA AGRICULTURA

Quemirácultivarosalimentosdequenecessitamos

nofuturo? Seragricultoréumtrabalhoexigente,masparaoJoãoeaMartaémuitomaisdoqueisso– éumapaixãoqueconsideramgratificante

3.AAGRICULTURA NO SÉCULO XXIOJoãoeaMartautilizamaciênciaeatecnologianoseutrabalhodiário,porexemplo,parapreveroestadodotempoouparaverificarosníveisdeazotonosolo.• Atecnologiapodeajudarosagricultores

aproduziremmaisalimentosdeformasustentáveleaproduziremmaiscommenosrecursos(menoságua,menosenergia,menosfertilizantes).

• Estaéumanecessidadevitaltendoemcontaocrescimentodapopulaçãomundial(9milmilhõesdepessoasaté2050).

• Istotambémpodecontribuirparacriarnovosempregoseoportunidadesnascomunidadesrurais.

Osagricultoresproduzemalimentossaudáveis,segurosenutritivos:• Seguemnormaseprocedimentosrigorosos,como

osqueregulamosprodutosbiológicos.• Algunsprodutosalimentaressãorastreáveis

paraqueosconsumidoressaibamdeondevêmosalimentosqueconsomem.

Osagricultorespreservamosrecursosnaturaiseprotegemoambiente:• Utilizammétodossustentáveisque

nãoprejudicamoambiente.• Preservamefomentamabiodiversidade.• Todasestasmedidasajudamalutarcontra

asalteraçõesclimáticas.

RESUMO

RESUMOOsagricultoressãoparteessencialdascomunidadesruraiseajudam-nasaprosperar.• AescassezdejovensagricultoresnaUEéum

desafioparaofuturo.• Hojeemdia,osagricultoressãoempresários,

namedidaemquediversificamassuasatividadeseprocuramnovasoportunidades.

• Beneficiamdasnovastecnologiasedainovação,queabremnovosmercadosehorizontes.

• Ajudamacriarnovosempregosereforçamocrescimentoeconómiconasnossascomunidadesrurais.

PERGUNTAS

Quantastoneladasdecereaisproduzem

anualmenteosagricultoresdaUEcomooJoãoeaMarta?

QueselodequalidadedaUEpossuioqueijodoJoãoedaMarta?

Queregrastêmdeseguirparamanteressacertificação?

Quantosagricultores

existemnaUE?

ConseguesdardoisexemplosdepráticasagrícolassustentáveisadotadaspeloJoão

epelaMarta?

PERGUNTASQuantastoneladasdealimentossão

desperdiçadastodososanosnaUE?

Quantosagricultores

commenosde35anosexistem

naUE?

Porqueéqueéimportanteque

osagricultoresproduzammaisalimentoscom

menosrecursos(menoságua,menosenergia,menosfertilizantes)?

Quaissãoostrês«papéis»

desempenhadospelosagricultores?

Qualéacontribuição

dosagricultoresparaasociedade,paraalémdaproduçãodealimentos?

MAISINFORMAÇÕES

DGAgriculturaeDesenvolvimentoRural

ec.europa.eu/agriculture/index_pt.htm