museu do café como é ser a melhor degustadora de cafés do brasil por carolina franco de souza

Como é ser a melhor

degustadora de cafés do

Brasil?Por Carolina Franco de Souza

Quem sou eu?

O Que eu faço hoje?

O Que eu faço hoje?

O Que eu faço hoje?

O Que eu faço hoje?

O Que eu faço hoje?

O Que é a competição?

Alf Kramer

O Que é a competição?

Hector Gonzalez da Guatemala

Como é a competição?

Como é a competição?

Objetivo da competiçãoTestar a habilidade sensorial do

provador

Dar a oportunidade de provar cafés de todo o mundo

Divulgar e incentivar o consumo de cafés especiais

Divertir a platéia

Rotina de treinamentoGostar de café

Provar café todos os dias

Passar a nomear aromas e sabores no café

Exercícios de memorização

Exercícios de velocidade

Objetivos a serem atingidosObter a certificação de Q-grader

Ser juíza no Cup of Exelence em um país diferente a cada ano

Ir para o mundial de Cup Tasters em 2011

Levar o meu conhecimento para meus clientes e parceiros de profissão

Obrigada!carolina@luccacafesespeciais.com.br

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