lípidos por joão varela (ualg - fcma). 1.definição 2.classes de lípidos estrutura função...
Post on 17-Apr-2015
122 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Lípidospor
João Varela(UALG - FCMA)
1. Definição2. Classes de lípidos
• Estrutura• Função
Lípidos
Definição
Uma definição de lípidos é difícil devido à sua diversidade estrutural;
Característica comum: baixa hidrossolubilidade
Principais Classes de Lípidos
1. Lípidos derivados de ácidos gordos
2. Isoprenóides
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Ácidos Gordos
Ácidos gordos são derivados de hidrocarbonetos
Ácidos GordosEstrutura e Hidrossolubilidade
Ácidos Gordos - Saturação
• Saturados• Monoinsaturados• Polinsaturados
Ácidos GordosNomenclatura
12:0 (átomos de carbono : ligações duplas)
9 (existe uma C=C entre o C-9 e C-10)
Exemplos:
Ácido láurico 12:0 Ácido mirístico 14:0 Ácido palmitoleico 16:1(9) Ácido araquidónico 20:4 (5,8,11,14)
Ácidos GordosSaturação e Densidade Membranar
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Triacilgliceróis - Estrutura
lípidos neutros, ésteres de glicerol
Exemplos:
Triestearina (3 x 16:0) Tripalmitina (3 x 18:0) Trioleína (3 x 18:1)
Triacilgliceróis - Função
Reserva energética (adipócitos, células de sementes, cloroplastos)
Isolamento Térmico (mamíferos terrestres e marinhos)
Flutuação (cachalotes)
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Glicerofosfolípidos - Estrutura
Fosfolípidos com ligações éter
Fosfolípidos - Função Componentes estruturais de membranas
Fosfolípidos - Função
Sinalização: Ex: Activação de plaquetas sanguíneas
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Gliceroglicolípidoscomponentes membranares de plantas
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Esfingolípidos - Estrutura
Esfingolípidos - FunçãoComponentes Membranares - Sinalização
(ex. antigéneos dos grupos sanguíneos)
Tipo OCr. 9 (s/ glucosiltransferase)
Tipo ACr. 9 (glucosiltransferase de
acetilgalactosamina)
Tipo BCr. 9 (glucosiltransferase de
galactose)
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Ceras - Estrutura e Função
R-OH + R-COOH
Reserva EnergéticaImpermeabilizaçãoLubrificaçãoFlutuação
Lípidos derivados de Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Eicosanóides - Estrutura
Ácido araquidónico
Prostaglandina H2
Eicosanóides - Função
Moléculas sinalizadoras:
• Sistema cardiovascular (vasoconstrição/-dilatação)• Sistema respiratório (broncodilatadores)• Sistema digestivo• Sistema Reprodutivo (produção de sémen; indução do parto (contracções))• Dor e Inflamação (asma)
Principais Classes de Lípidos
1. Lípidos derivados de ácidos gordos
2. Isoprenóides
Isoprenóidesconstituídos por resíduos de isopreno
Classes principais de Isoprenóides
(t.c.p. terpenóides ou terpenos)
1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)
2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina
E; plastoquinona; ubiquinona)
3. Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)
4. Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)
5. Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)
6. Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
Sesquiterpenos e Diterpenos
Vitamina E(antioxidante)
Vitamina K(coagulação)
Classes principais de Isoprenóides
(t.c.p. terpenóides ou terpenos)
1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)
2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina
E; plastoquinona; ubiquinona)
3. Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)
4. Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)
5. Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)
6. Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
Esteróis
Reino AnimaliaColesterol
Reino PlantaeEstigmasterol
Reino FungiErgosterol
EsteróidesSinalização hormonal
Esteróis e EsteróidesFunção
1. Componentes membranares (esteróis)
2. Sinalização hormonal (esteróides)
3. Precursores de ácidos biliares e vitamina
D3 (esteróis)
4. Tratamento de doenças inflamatórias,
asma, artrite e reumatismo (derivados
artificiais de esteróides)
Classes principais de Isoprenóides
(t.c.p. terpenóides ou terpenos)
1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)
2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina
E; plastoquinona; ubiquinona)
3. Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)
4. Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)
5. Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)
6. Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
Carotenóides - Estrutura
Licopeno
Beta-caroteno
Astaxantina
Carotenóides - Função
• Protecção contra excesso de radiação UV
• Capturar energia luminosa para a fotossíntese
• Actividade antioxidante (poderá diminuir a incidência de tumores)
• Produzir vitaminas e hormonas
• Produzir pigmentação (reprodução em plantas e animais)
Bibliografia
• Nelson, D. & M. Cox (2000). Lehninger, Principles of
Biochemistry. 3rd edition. Worth, 1152 pp.
•Taiz, L. & E. Zeiger (1998). Plant Physiology. 2nd ed.,
Sinauer Associates, Sunderland, Mass., 792 pp.
top related