gestà de estoques. conteúdo visão geral; localização de estoque; estratégias e políticas de...

GESTÃ DE ESTOQUES

Conteúdo

•Visão Geral;

• Localização de estoque;

•Estratégias e políticas de estoques;

•Sistemas de estoque;

•Administrando estoques;

• Lay-out de empresas industriais;

•Galpões, e armazenagem em geral;

•Arranjo físico para estocagem e armazenamento;

•Determinação de embalagem ideal;

11/04/23 Campinas - SP 13

CONCEITOSCONCEITOS

GESTÃO DE ESTOQUEGESTÃO DE ESTOQUE

Conceito de Estoque

“Acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação.” (Slack, 2002)

Controle de Estoque

•Procedimento rotineiro necessário ao cumprimento de uma política de estoques;•Abrange as quantidades disponíveis numa determinada localização e acompanha suas variações ao longo do tempo;•Podem ser desempenhadas manualmente ou por computador. As principais diferenças são a velocidade, a precisão e o custo;

Armazenagem x Estocagem

•ArmazenagemInclui todas as atividades de um ponto destinado à guarda temporária e à distribuição de materiais;

•Estocagem:Uma das atividades do fluxo de materiais dentro do armazém e o ponto destinado à locação estática dos materiais;

Estocagem é uma parte da armazenagem;

Gerenciamento de Estoque

“Processo integrado pelo qual são obedecidas

as políticas da empresa e da cadeia de valor

com relação aos estoques”

Importância do Estoque

•Redução dos custos de transporte e produção;•Atendimento de particularidades do processo produtivo;•Fornecimento de condições para o equilíbrio entre oferta x demanda devido: sazonalidade da demanda sazonalidade da produção as oscilações do preço de mercado de certos

produtos

•Minimização das perdas de vendas;

Fluxo do Planejamento e Controle de Estoque

Fornecimento de Produtos e Serviços

Recursos de Produção

Demanda por Produtos e Serviços

Consumidores

Planejamento e Controle do Estoque

Compensação das ≠s de ritmo entre fornecimento e

demanda de materiais

Fonte: Slack, 2002

Conceito de Estoque

Processo de

EntradaEstoque

Processo de Saída

Tipos de Estoques

•Estoque de Proteção:Incertezas de fornecimento;

•Estoque de ciclo:Diferenças no uso de insumos;

•Estoque de antecipação:Flutuações previsíveis de demanda;

•Estoques no canal:Problemas no transporte;

Fatores que Afetam os Estoques

•Sazonalidade e variação de demanda;

•Diversidade ou variedade de produtos;

•Tempo de vencimento ou período de vigência

ou validade;

•Tempo de produção;

Tipos de Estoque

•Matéria Prima;

•Produtos em processo;

•Produtos semi-acabados;

•Produto acabado;

•Estoque de distribuição;

•Estoque em consignação;

•Materiais para manutenção, reparos, e operações produtivas – MRO;

•Expedição;

Aplicação dos Estoques

• Centrais de abastecimento;• Estocagem em portos, aeroportos e pontos de

transbordo intermodal;• Estoque em fábricas (matérias-primas e produtos em

processo e acabados);• Depósitos de atacadistas;• Depósitos de varejistas;• Depósitos em hipermercados;• Operadores logísticos;• Instalações de consolidação/desconsolidação;• Cooperativas de produtores agrícolas;• EADI’s (Estação Aduaneira de Interior);• Armazéns de empresas do setor público;

Break Bulk

Fábrica A

Fábrica B

Fábrica C

Fábrica A

Armazem de Consolidação

ClienteA B C

Cliente X

Cliente Y

Cliente Z

Armazem de Separação

Cross Docking

Fábrica A

Fábrica B

Fábrica C

Fábrica Y

Centro de Distribuição

Cliente 1X Y Z W

Cliente 2Y Z W

Cliente 4X Y W

Depósito de Combinação em TrânsitoProduto W

Cliente 1

Cliente 2

Cliente 3

Fábrica X

Fábrica ZCliente 3

Z W

Cross Docking

Fornecedor 1

Fornecedor 2

Fornecedor 3

Estoque na fábrica Produção

Sistema de Estoque

Sistemas de Informação

Administração e Controle

RecebimentoMovimentação

internaArmazenagem

ExpediçãoCirculação externa

Equipamentos

Serviços Apoio

Clientes

Transporte/ Movimentação

Fábricas Depósitos

Transporte/ Movimentação

Principais Atividades Realizadas no Estoque

•Controle de notas fiscais de entrada/saída;•Carga / descarga de produtos;•Conferência;•Consolidação/desconsolidação;•Armazenagem;•Processamento de pedidos;•Picking;•Emissão de documentação;•Gerenciamento de estoques/Inventário;•Administração;