bacalhau surpresa cópia
Post on 11-Jul-2015
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Bacalhau surpresa
500g de bacalhau aferventado e desfiado 2 cebolas cortadas em rodelas Meia xícara de azeite 1kg de batas cozidas e espremidas 100g de margarina 500g de maionede 250g de cenouras cortadas em palitos e cozidas 1 lata de ervilhas 50g de azeitonas pretas 50g de queijo ralado tipo parmesão
Fazer um purê com as batatas e a margarina.
Reserve.
O preparo é feito por camadas em refratário de vidro e que possa ir ao fogo.
1ªcamada: azeite.
2ªcamada:bacalhau(pode jogar coentro ou salsa picada).
3ªcamada:rodelas cebola.
4ªcamada:cenoura.
5ªcamada:ervilhas.
6ªcamada:azeitonas.
7ªcamada:maionese.
8ªcamada:purê de batatas (reservado).
polvilhar com queijo parmesão ralado e lever ao forno para dourar.
Servir com arroz branco e salada verde.
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