algumas funções das proteínas
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Proteínas
Funções Coagulação sanguínea
Enzimática Específicas Estrutural Gênica
Geração e transmissão de impulsos nervosos Hormonal, Nutritiva
Proteção ImunitáriaTransporte e armazenamento
As proteínas também não executam todas as funções sozinhas(apenas os aminoácidos) tem as coenzimas ou cofatores que não são proteicos.
Exemplo: A hemoglobina
GRUPO HEME
Função deCoagulação Sanguínea
Função deCoagulação Sanguínea
Os Componentes do Sangue
Hemostase primária
Hemostase Secundária
Função Enzimática
Enzimas:Catalisadores Biológicos
Aceleram reações químicas
•Especializadas;•Aumento da atividade das reações pelo menos 1.000.000 de vezes;•Não sofrem desgastes durante as reações;•Reduzem o consumo da ‘energia de ativação’;•Não altera as propriedades das reações.
NomenclaturaSubstrato/Função +ASE Nomenclatura
Amido(forma antiga Amilon)
+ase Amilase
Lipídeo +ase Lipase
Proteína +ase Protease
Lactose +ase Lactase
RNADNA
+ase+ase
RibonucleaseDesoxirribonuclease
Desidrogena H +ase Desidrogenase
Descarboxila -COOH +ase Descarboxilase
Exceções:Tripsina,lisozima,quimiotripsina,rodopsina,...Foram descobertas e nomeadas antes dos nomes serem convencionados no final do século XIX.
Inibição Enzimática
Figura 3
Substrato
Figura 1 Figura 2
Inibidor
Enzima
Inibidor
Reversível
IrreversívelCalor
Desnaturação
Enzima
Enzima Enzima
Enzima
Outros fatores que interferem na atividade enzimática:
Ph específico;
Temperatura específica; Concentração de substratos(quantidade maior do que o nº de enzimas)
Funções específicas
Variáveis
Proteínas anticongelantes (AFP- AntiFreeze Protein )
Proteína verde fluorescente GFP (Green fluorescent protein)
Monelina sabor adocicado
Planta Africana
Proteínas adesivas
Mexilhões, outros organismos marinhos
Funções Estruturais Participam da estrutura dos
tecidos.
Colágeno: alta resistência•Pele;•Tendões;• Ossos;•Cartilagens
Melanina:pigmentação
Queratina: Impermeabilizante
AlbuminaRelacionada Com aviscosidade doPlasma sanguíneo(porção líquida do sangue)
•Cinesina
•Tubulina
•Dineína
Proteínas motoras
ActinaMiosina
•Miosina
•Actina
Função Gênica
Autopoiese
DNA - Ácido Desoxirribonucleico
RNA – Ácido Ribonucleico
Tipos de RNA
• RNA ribossômico: O RNA ribossômico participa na produção de ribossomo.
• RNA transportador: Este RNA transporta os aminoácidos até os ribossomos para a produção das proteínas
• RNA mensageiro: O RNA mensageiro possui as informações para a síntese do RNA.
Processo Transcrição
A enzima desenrola o segmento de DNA abrindo espaço para os nucleotídeos complementares de DNA.
Processo de Trancrição
A célula transcreve o modelo genético para cada proteína a partir da fita de DNA em moléculas especiais de RNA.
Processo de Tradução
Função de Geração e Trasmissão de Impulsos
NervososPROTEÍNAS TRASPORTADORAS E
RECEPTORAS
Neurônio
Impulso Nervoso
Em um neurônio, os estímulos nervosos se propagam sempre no mesmo sentido:
Dendrito – Corpo celular – Axônio
O impulso nervoso que se propaga através do neurônio é de origem elétrica e resulta de alterações nas cargas elétricas das superfícies externa e interna da membrana celular(axônio).
Impulos Nervoso
Na+ Na+
K+ K+
Na+ Na+
K+ K+
Proteínas Transportadoras ou Enzimas ATPase
Bomba de Sódio e Potássio
Sinapse
Na porção terminal do axônio, o impulso nervoso proporciona a liberação das vesículas que contêm
mediadores químicos, denominados neurotransmissores. Os mais comuns são:
acetilcolina e adrenalina.
FunçãoHormonalPROTEÍNAS RECEPTORAS E SINALIZADORAS
As células em um organismo multicelular, precisam se comunicar umas com as outras de modo a direcionarem e regularem seu crescimento, desenvolvimento e organização.
Células animais se comunicam secretando substâncias químicas que sinalizam células distantes.
Hormônios Protéicos (Proteínas Sinalizadoras)
- Prolactina- Hormônio de crescimento (GH, HGH)- Hormônio adenocorticotrófico (ACTH)- Vasopressina- Oxitocina- Insulina- Somatostatina, etc.
Proteínas receptoras
Estes receptores se ligam a moléculas sinalizadoras com grande afinidade e traduzem o sinal em sinais intracelulares que afetam o desenvolvimento celular.
• Receptores celulares ligados à membrana: - Receptores associados a canais (Ex.: receptor de sinalizações sinápticas) - Receptores catalíticos (Ex.: receptor para a insulina) - Receptores associados a Proteína-G (Ex.: receptor para a adrenalina)
Receptores associados a Proteína-G
FunçãoNutritiva
• Existem inúmeros aminoácidos na natureza, mas apenas 20 estão presentes nas proteínas;
• O nosso organismo sintetiza alguns deles, mas 9 desses aminoácidos nós não produzimos e, por isso, eles são chamados de aminoácidos essenciais, que são:
- fenilalanina; - histidina; - isoleucina; - leucina; - lisina; - metionina; - treonina; - triptofano; - valina;
As principais fontes de aminoácidos são:
• Fontes incompletas (que não contêm todos os aminoácidos essenciais): Leguminosas como feijão, milho, lentilha, arroz, frutas e verduras;
• Fontes completas: carne, peixes, ovos, laticínios (leite, queijo, iogurte), trigo integral, nozes, soja, germe de trigo, castanha-do-pará e amendoim.
Proteção Imunitária
Anticorpos
(Função de Defesa)
Linfócitos B, Células B ou Glóbulos Brancos sintetizam anticorpos.
Anticorpos
IMUNOGLOBULINAS São moléculas em forma de ‘’Y’’ com dois
sítios ativos idênticos. Reconhecem,neutralizam invasores(vírus,
bactérias, células de outros organismos e proteínas “estranhas”)
Um animal pode produzir bilhões de anticorpos diferentes, cada um com sítios distintos de ligação ao antígeno.
Antígeno
Anticorpo
Obs.: Nem todos os anticorpos são específicos.
Função de transporte e
armazenamento de substâncias, de
moléculas específicas, de gases
HemoglobinaCo2, O2
Albumina séricaLipídeos
Transportadores de glicose GLUT
Membrana
Bomba de cálcio
Outros tipos de proteínas de transporte estão presentes nas membranas plasmáticas e nas membranas intracelulares.Estão aptas a ligaram-se, por exemplo, à glicose, aos aminoácidos ou às outras substâncias e a transportá-las através dessas membranas
A transferrina transporta ferro que será armazenado no fígado ligado à ferritina (proteína de armazenamento).
Proteína do leite (armazenamento)
Caseína
Albumina ouOvoalbumina
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