a norma iso 11133:2014iso/ts 11133-1:2009microbiology of food and animal feeding stuffs - guidelines...
Post on 26-Apr-2020
43 Views
Preview:
TRANSCRIPT
A Norma ISO 11133:2014
Fátima Coimbra
III Reunião sobre AnálisesMicrobiológicas de Águas
IDEXX - IBERLAB&IMUNOREAGE
11 de Abril 2018
Lisboa
MAIS DE 7,5 MIL MILHÕES DE EUROSInvestimento acumulado, desde 1993
233 MUNICÍPIOS SERVIDOS80% da população de Portugal Continental
3.257 COLABORADORES12 empresas operacionais de base regional
O Grupo AdP tem por MISSÃO
conceber, construir, explorar e gerir
sistemas de Abastecimento de Água e
de Saneamento de Águas Residuais
num quadro de sustentabilidade
económica, financeira, técnica, social
e ambiental.
MISSÃO E VALORES
VALORES
50%
65%
73%
80%
94%97%
98,2% 98,4%
98,65%
1993 1996 1999 2002 2005 2008 2012 2014 2015
Fonte: ERSAR, 2016
ÁGUA CONTROLADA E DE BOA QUALIDADE
RESULTADOS
1152
CAPTAÇÕES
158
ETA
990
ETAR
17.018 km
REDE ADUTORA
E DISTRIBUIÇÃO
1726
RESERVATÓRIOS
650 EE ÁGUA
1994 EE
SANEAMENTO
9.525 km
REDE COLETORA
INFRAESTRUTURAS DE OPERAÇÃO
ATENDIMENTO EM PORTUGAL
8,2 MilhõesHabitantes abrangidos
99,7%Qualidade da água
218Municípios servidos
ABASTECIMENTO DE ÁGUA
7,6 MilhõesHabitantes abrangidos
223Municípios servidos
SANEAMENTODE ÁGUAS RESIDUAIS
94%Conformidade da água tratada
Parcerias com empresas e entidades locais que permitem dimensionar as intervenções e
aceder a financiamentos, quer num formato de prestação de serviços de assistência
técnica, quer através da gestão de concessões de serviços de águas e resíduos.
Filiais locais
TIMOR-LESTE
MOÇAMBIQUE
Sucursal
ANGOLA
Outros mercados
ARGÉLIA, AZERBAIJÃO, BRASIL, CABO
VERDE, CONGO, MARROCOS, NAMÍBIA, SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE
OPERAÇÕES INTERNACIONAIS
ISO 11133:2014 -Microbiology of food, animal feed and water - Preparation, production, storage and performance testing of culture media
14
15
ISO
11
13
3:2
01
4
ISO/TS 11133-1:2009Microbiology of food and animal feeding stuffs - Guidelines on preparation and production of culture media - Part 1: General guidelines on quality assurance for the
preparation of culture media in the laboratory
ISO/TS 11133-2:2003/Amd.1:2011 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Guidelineson preparation and production of culture media — Part 2: Practical guidelines on performance
testing of culture media AMENDMENT 1: Test microorganisms for commonly used culture media
ISO 9998:1991 – Requirements for microbiological media for water testing
A Norma ISO 11133:2014
16
meio de cultura
• Formulação de substâncias, na forma líquida, semi-sólida ou sólida, quecontêm componentes naturais e/ou sintéticos destinados a permitir amultiplicação, (com ou sem inibição de certos microrganismos), aidentificação ou a preservação da viabilidade dos microrganismos
A Norma ISO 11133:2014
17
• Unidade homogénea e completamenterastreável à unidade de um meio, referindo-se a uma quantidade definida de granel,produto semi-acabado ou produto final, queé consistente em tipo e qualidade e quetenha sido produzido dentro de um períododefinido, ao qual foi atribuído o mesmonúmero de lote .
Lote de meio de cultura
A Norma ISO 11133:2014
19
Objetivo
• definir as condições relacionadas com a garantia de qualidade demeios de cultura
• especificar os requisitos para a preparação de meios de culturadestinados a análise microbiológica de alimentos, alimentos paraanimais e amostras ambientais de todos os tipos de águadestinada ao consumo ou usada na produção de alimentos
• estes requisitos são aplicáveis a todas as categorias de meios decultura preparados para uso em laboratórios que realizamanálises microbiológicas
A Norma ISO 11133:2014
20
Amendment 1
(2018-02)
Objetivo
• Este documento também estabelece critérios e descreve métodos paraavaliação do desempenho dos meios de cultura
• Este documento aplica-se aos utilizadores finais dos meios prontos a usar e aprodutores tais como:
• Entidades comerciais produtores e/ou distribuidores de meios prontos ousemi-acabados, resconstituidos ou desidratados
• Entidades não comerciais fornecedoras de meios a terceiros
• Laboratórios de microbiologia que preparam os meios de cultura para seu usopróprio
A Norma ISO 11133:2014
21
Amendment 2
(2018-??)
• ANEXO K (Normativo) – Testes de desempenho dos reagentes emeios de confirmação Ex:
• Meio líquido de Acetamida com o reagente de Nessler – ISO 16266
• Reagente da Fosfatase ácida – ISO 14189
• Meio de Bila –aesculin – azide agar – ISO 7899-2
• Reagente Oxidase – ISO 9308-1, ISO 12266, etc
A Norma ISO 11133:2014
22
Amendment 2
(2018-??)
• ANEXO L (Informativo) – Estirpes mínimas para controlorequeridas para os ensaios de desempenho descritos nos anexosE e F
top related