agronegocios terminado

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCOFACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO

CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

TEMA:

DOCENTE: Mgt. MIRIAN GIL FERNANDEZ BACA

CURSO: AGRONEGOCIOS

ALUMNA:

Yesica Antitupa Janampa

CUSCO-PERU2013

AGRONEGOCIOS Página 1

RESUMEN DE LOS PRODUCTOS EXPUESTOS

INDICE

Índice……………………………………………………………………………………....02 Presentación………………………………………………………………………………..04

PRODUCTO: ALCACHOFA………………………………………………….…...05Definición del Producto…………………………………………………….05

A. CANTIDAD DE PRODUCCION…………………………………….........05 B. CANTIDAD DE EXPORTACION………………………………………....06C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO……………...07D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA……….…07

PRODUCTO: BANANO…………………………………………………………...07Definición del Producto………………………………………………….…07

A. CANTIDAD DE PRODUCCION…………………………………………..08B. CANTIDAD DE EXPORTACION……………………………………...….09C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO…………...…10D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA………….11

PRODUCTO: CEBOLLA……………………………………………………...…..11Definición del producto……………………………………………….…....11

A. CANTIDAD DE PRODUCCION ……………………………………...…..11B. CANTIDAD DE EXPORTACION…………………………………..…….13C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO………..…….14D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA……..…..15

PRODUCTO: DATIL………………………………………………………….…...15Definición del Producto………………………………………………..…..15

A. CANTIDAD DE PRODUCCION …………………………………….…..15B. CANTIDAD DE EXPORTACION…………………………………….….16C. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA………...17

PRODUCTO: HIGO…………………………………………………………….….17Definición del Producto………………………………………………….…17

A. CANTIDAD DE PRODUCCION……………………………………..….....17B. CANTIDAD DE EXPORTACION………………………………….….…..18C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO……………...19D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA……….…19

PRODUCTO: MANGO………………………………………………………….....19Definición del Producto………………………………………………..……19

A. CANTIDAD DE PRODUCCION………………………………….………..19B. CANTIDAD DE EXPORTACION………………………………….………22C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO……….………23D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA…..…….…23

PRODUCTO: ESPARRAGO…………………………………………………….24


Pagina

Definición del Producto……………………………………………………24A. CANTIDAD DE PRODUCCION………….……………………………….24B. CANTIDAD DE EXPORTACION………………………………...……….25C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO………………25D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA………….26

PRODUCTO: CAFÉ…………………………………………………………….....26Definición del Producto………………………………………………….26

A. CANTIDAD DE PRODUCCION ……………………...……………………27B. CANTIDAD DE EXPORTACION…………………………………..………28C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO……….………29D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA…….…….29

PRODUCTO: PALTA…………………………………………………………..…..29DEFINICION DEL PRODUCTO…………………………………….……..29A. CANTIDAD DE PRODUCCION……………………………………..….29B. CANTIDAD DE EXPORTACION…………………………..…………..30C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO……………31D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA……….31

PRODUCTO: ALGODÓN…………………………………………………………....31Definición del Producto……………………………………………...………31

A. CANTIDAD DE PRODUCCION…………………...………………………..32B. CANTIDAD DE EXPORTACION…,………………………………………..33C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO………………..33D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA…….……..34

PRODUCTO: TUNA……………………..…………………………………………..34Definición del Producto…………………………………………………..34

A. CANTIDAD DE PRODUCCION………………………………………….34B. CANTIDAD DE EXPORTACION…………………………………...……36C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO……..………36D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA………...38

PRODUCTO: UVA…………………………………………………………………..38Definición del Producto………………………………………………...38

A. CANTIDAD DE PRODUCCION…………………………………………..38B. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO….…………..40C. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA………....41

PRODUCTO: CACAO……………………………………………………..………..41Definición del Producto……………….……………………………………41

A. CANTIDAD DE PRODUCCION…………………………………………..42B. ANTIDAD DE EXPORTACION……………….…………………………..43C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO………..….…44D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA………….45

CONCLUSIONES…………………………………………………………..46


PRES ENTACION

ESTIMADA DOCENTE ME DIRIJO A USTED CON EL MÁS GRATO SALUDO, DÁNDOLE A CONOCER EL SIGUIENTE TRABAJO SOBRE “RESUMEN DE LOS GRUPOS EXPUESTOS”.PRESENTO CON EL OBJETIVO DE CONTRIBUIR AL AUMENTO DE

CONOCIMIENTOS DE MI PERSONA Y DE MIS COMPAÑEROS, PARA

ENFRENTAR CON ÉXITO LAS MÚLTIPLES DIFICULTADES QUE LA SOCIEDAD

MODERNA NOS PLANTEA.

QUIERO RESALTAR TAMBIÉN EL MAGNÍFICO TRABAJO REALIZADO POR

VUESTRA PERSONA QUIEN HA HECHO POSIBLE EL INCREMENTO DE

CONOCIMIENTOS EL CUAL ESTAMOS SEGUROS QUE SERÁ DE MUCHA

UTILIDAD PARA NOSOTROS.

CON PALABRAS FINALES QUIERO MANIFESTARLE MI AGRADECIMIENTO A

QUIEN CADA MOMENTO ALENTÓ LA ELABORACIÓN DEL PRESENTE MATERIAL

Y TAMBIÉN A QUIEN CON SUS CRÍTICAS IMPULSARAN LA FIRME DECISIÓN DE

SUPERARNOS.

ATTE. SU ALUMNA


RESUMEN DE LOS PRODUCTOS EXPUESTOS

1. PRODUCTO: ALCACHOFA 1.1. Definición del Producto La alcachofa es una hortaliza perenne,

pertenece a la especie CYNARA SCOLYMUS

de la familia compositae, que se cultiva para

aprovechar su yema floral, o inflorescencia en

capítulo.

Es una planta de estructura herbácea, cuyas

brácteas forman una cabezuela que constituye

la parte comercial de la planta.

Es apreciada porque contiene insulina, fuente

de energía similar a la del azúcar muy benéfica para los diabéticos y los

hipoglucémicos. Es rica en calcio y vitamina A.

PARTIDA ARANCELARIA: 070910

E. CANTIDAD DE PRODUCCION Las Principales Zonas de Producción y Rendimiento al 2009 en nuestro País son:

Ica (21 TM/Ha) Arequipa (19 TM/Ha) La Libertad (19 TM/Ha) Ancash (10 TM/Ha) Junín (17 TM/Ha) Lima (17 TM/Ha)


En los últimos tres años la producción de alcachofa creció a un ritmo anual de 30,7%.

F. CANTIDAD DE EXPORTACION Según información del Ministerio de Agricultura (Minag), nuestro país es el tercer exportador de esta planta en el mundo, después de China y Francia.Los Países de destino de las alcachofas Peruanas son:

Estados Unidos España Francia

La exportación de las alcachofas tuvo un crecimiento de 223.8%, principalmente las alcachofas procesadas.


G. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO El producto peruano por ser de calidad superior tiene una mejor acogida y por ende mejores precios. Se debe señalar que Sunat-Aduanas permite la salida legal de mercancías sin fines comerciales por su cantidad, calidad, especie, uso, origen, o valor, se presume que no serán destinados al comercio, y cuyo valor no exceda los $2,000 utilizando la declaración simplificada y sin contar con los servicios de un Agente de Aduanas.

Fuente: Sunat-Aduanas

H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA Dentro de las empresas exportadoras de alcachofa en el Perú las más representativas son:

PHOENIX FOODS S.A.C. GREEN CAMP SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

2. PRODUCTO: BANANO 2.1. Definición del Producto

Fruta de origen tropical, forma obolonga. Pueden contener de 5 a 20 manos, cada una con 2 a 20 frutos; siendo su color amarillo verdoso o amarillo.

A diferencia del plátano convencional se cultiva sin pesticidas, a base de métodos agrícolas tradicionales con escasos aditivos. La transición de cultivo convencional a orgánico, puede durar de 1 a 3 años por el cambio en manejos agronómicos. En el Perú, el banano orgánico, por desarrollarse en trópico seco sin lluvias, no presenta Sigatoca Negra, enfermedad que ataca a este cultivo y merma la producción mundial.

Su nombre científico es: Musa Paradisíaca.

PARTIDA ARANCELARIA: Nº 0803.00.12.00

E. CANTIDAD DE PRODUCCION


AÑO 2003 2004 2005 2006 2007

Precio ($/KG) 1.404 1.744 1.861 1.96 1.995

Las principales zonas de producción y rendimiento son: Piura (17.8t/ha) Tumbes (16.1t/ha) La Libertad (23.1t/ha) Amazonas (11.9t/ha)

El cultivo es permanente durante todo el año.

a.1. Producción y Rendimiento Nacional del Banano

a.2. Producción del Banano por Departamentos 2005


En el 2005 la superficie del banano se estima en 1,7mil has, las cuales representan el 2% de la superficie nacional de Banano.

F. CANTIDAD DE EXPORTACION Todo producto orgánico que se comercialice en el mercado internacional

debe ser certificado para poder llevar la palabra "orgánico" o "biológico"

en su etiqueta. Ello garantiza que el producto está libre de

contaminantes y que en su proceso productivo no se contaminó el

ambiente. Por tanto, el principal valor agregado es la certificación

orgánica que controla un manejo orgánico durante todo el proceso.

b.1. Destino de las Exportaciones Peruanas de Banano 2004


1998 2004

En el 2004 el principal destino de las exportaciones de banano fue EEUU (57%), Bélgica (20,5%) y Alemania (18,9%).

Producto 2003 tonel. métricas 2008 tonel. métricas 2008 tonel. métricasPalta 18,000 78,000 94,000

Las exportaciones peruanas de banano orgánico, aumentaron de una manera excepcional en los últimos cinco años ubicando a Perú como el primer exportador mundial de dicho producto en el año 2008, con 45.5 millones de dólares.

b.2. Destino de las Exportaciones Peruanas de Banano 2004

En el 2009, su exportación creció 30,06% en comparación al año

anterior. El cultivo del banano orgánico en nuestro país, procedente en

su totalidad de los departamentos de la costa norte del Perú, adquiere

protagonismo en el sector agroexportador.

G. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO

El precio del banano es de acuerdo a cajas. Diferencia entre una caja de banano orgánico y una del convencional es de dos dólares. Es decir:

Banano Orgánico: nueve dólares ($ 9) Banano Convencional: siete dólares ($ 7)


H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA

Dentro de las empresas dedicadas a la exportación de bananos en el Perú, se cuenta con:

CORPORACIÓN PERUANA DE DESARROLLO BANANERO

BIO COSTA SAC

GRUPO HUATALCO SAC

INKABANANA SAC, ENTRE OTROS.

3. PRODUCTO: CEBOLLA 3.1. Definición del producto Actualmente es una de las hortalizas más cultivadas en todo el mundo.


La planta de la cebolla posee un bulbo formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas. El color varía desde el blanco al rojizo pasando por el amarillo.El tallo que sostiene la inflorescencia es derecho, de 80 a 150 cm de altura, hueco, con inflamiento ventrudo en su mitad inferior.

PARTIDA ARANCELARIA: N° 0712.20.00.00

E. CANTIDAD DE PRODUCCION La producción nacional de cebollas se orienta principalmente a cubrir el mercado interno, siendo la cebolla roja la principal variedad producida. Destaca en los últimos años la producción de cebolla amarilla dulce, que se dirige casi en su totalidad al exterior. En 2008 la producción de cebollas ascendió a 641 mil TM, creciendo sostenidamente desde 1995, pese a altibajos en la superficie cosechada La producción de cebollas se concentra principalmente en Arequipa, departamento que participa con más del 56.7% de la producción nacional. En el año 2008 produjo 363.9 mil TM en 8.0 mil hectáreas de cultivo.


CULTIVO DE CEBOLLA, SEGÚN REGION (2008)El rendimiento del cultivo de la cebolla en Ica además de Arequipa y Tacna es uno de los más elevados a nivel nacional, en el 2008 se situó en 61.7 TM por hectárea, creciendo 16.2% con relación al año anterior tras sufrir continuas caídas desde 2000, las que precisamente incidieron en la desaceleración de su producción en los últimos cinco años.

En este periodo la producción arequipeña creció a un promedio anual de 5.5%, muy por debajo de la tasa de crecimiento nacional (34.6%).

F. CANTIDAD DE EXPORTACION Las exportaciones de cebollas frescas son altamente variables. En el año 2004 crecieron 30.8% en volúmenes (hasta 55.6 mil TM) y 15.6% en términos monetarios (hasta US$ 13.2 millones) tras mostrar un magro desempeño en 2003.

EXPORTACIONES DE CEBOLLA/ PAIS DESTINO/ 2005-2009/ (DOLARES)


G. P H.

Podemos asumir que el mayor cliente que tiene el Perú para cebollas es el mercado de los Estados Unidos que creció a pesar de la crisis en el 2009 18.2%, con respecto al 2008. Otro mercado que creció en 2009 fue Colombia que tuvo una variación del 108.3%, seguidos de Países Bajos, Chile, Guadalupe y República Dominicana, aunque decreció los envíos a España, Ecuador, Panamá y Guatemala, siendo los más significativos.


I. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO Los precios han variado en el 2009 con relación al 2008, como vemos a continuación:

PRECIO EN CHACRA DE LA CEBOLLA (S/. Kg)

Los precios durante el 2008 fluctuaron entre S/. 0.47 y S/. 1.11 el kg en chacra, presentándose los mayores precios entre mayo y junio, con respecto al 2009, mientras que el resto de meses el 2009 superaron a los precios del 2008.

Por otro lado, los precios mayoristas fluctuaron entre 0.61 y 1.91 el kg, mientras que el 2009 fluctuaron entre S/. 0.75 y S/. 2.35 el kg, este incremento se debió a una menor oferta en nuestra región y según comentan los productores por problemas de ofertas en Arequipa, que como ya lo indicamos es el mayor productor de este producto.

PRECIO MAYORISTA DE LA CEBOLLA, MERCADO “X”(S/. Kg)


J. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA

MIRANDA INTERNACIONAL S.A.C. MC & M S.A. IMPORTADORA Y EXPORTADORA AGROMER KEYPERU S.A. NOVOLIZ S.A.

4. PRODUCTO: DATIL

4.1. Definición del Producto

Es un árbol de porte esbelto que puede alcanzar una altura de treinta metros o más en su madurez.

La fruta es considerada como edulcorante, expectorante, laxante, afrodisiaco, prescrita en casos de fiebre, tos, gonorrea, anemias, asma, catarros, bronquitis cáncer, fatiga de los ojos dolor de muelas y tuberculosis.


D. CANTIDAD DE PRODUCCION

Ámbito Nacional/ Superficie Cultivada (TM)Fuente: Ministerio de Agricultura del Perú


Se puede considerar que los departamentos con mayor producción y superficie cultivada son Lima e Ica.

Producción Nacional (TM)

Fuente: Ministerio de Agricultura del Perú

Rendimiento del Área Cultivada

Fuente: Ministerio de Agricultura del Perú

E. CANTIDAD DE EXPORTACION


Entre los principales compradores del Datil Fresco o Seco Peruano tenemos:

F. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA

GREEN PERU S.A. COOPERATIVA LA BARREREÑA LTDA. TRANSTRADING S.A AGRITUCA

5. PRODUCTO: HIGO 5.1. Definición del Producto Es un fruto proveniente de Asia Occidental. Es un cultivo con producciones a partir del cuarto año de trasplantado. Existen más de 750 variedades. En el Perú las principales son: Capri, Stanford, Roeding, Smytina. Según el color de su piel se clasifican en: Higo blanco o amarillo o verde; Higo coloreado, azul o más claro e Higo negro o rojo oscuro.

Los higos se pueden tomar frescos o secos y poseen propiedades nutritivas que los hacen indispensables en dietas de niños, deportistas y mujeres embarazadas.



http://latinoamerica.perfeto.com/transtrading-sa/07200898729351817463/info/

http://latinoamerica.perfeto.com/cooperativa-la-barrerena-ltda/07200898364947176688/info/

E. CANTIDAD DE PRODUCCION Las zonas de mayor producción son: Arequipa, Ica, Moquegua, Tacna, Lima y Ancash. La producción en miles de T.M., en el 2006 – 2007, según mes, fue la siguiente:

Mes 2006 2007Enero 0,66 0,80Febrero 1,02 1,16Marzo 0,78 0,49Abril 0,13 0,09Mayo 0,04 0,03Junio 0,01 0,01Julio 0,00 0,00Agosto 0,00 0,00Septiembre 0,00 0,00Octubre 0,01 0,00Noviembre 0,01 0,01*

Diciembre 0,28 0,32*Total 2,94 2,91

Fuente: Ministerio de Agricultura

F. CANTIDAD DE EXPORTACION Los principales países destino son Estados Unidos, Bolivia, España. Unido.

Año Valor FOB (Dólares) Peso Neto (Kilos)

2005 215,205.93 55,400.77

2006 504,976.24 122,041.60


2007 340,618.58 80,705.70

G.PR

C. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO

2012 2011

DIC NOV

OCT

SEP

AGO JUL JU

NMAY

ABR

MAR

FEB

ENE DIC NO

VOCT

SEP

AGO JUL JU

NMAY

ABR

MAR

FEB

ENE

KG 0.98 1.05 1.10 1.21 1.07 1.2

01.11 1.10 1.24 1.15 1.2

2 1.05 0.92 1.18 1.48 1.09 1.04 1.0

21.05 1.06 1.05 1.06 1.0

7 1.16

Fuente: SUNAT

D. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA AGRICOLA ATHOS S.AHACIENDA EL ALMENDRAL AGROINDUSTRIAS S.A.CMERCANTIL CACERES S.R.LTDAORFITECH S.A.C


Mercado %Var12-11

%Part.12

FOB-12(miles US$)

Estados Unidos 29% 87% 2,927.90Bolivia 55% 9% 308.06España 220% 3% 88.29Brasil -- 1% 17.48Francia -32% 0% 7.37Alemania -59% 0% 4.49El Salvador -- 0% 2.33Suecia -- 0% 1.66Italia -- 0% 1.01Otros Paises (9) -- 0% 1.43

MULTIFOODS S.A.C.INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.DELIFRUT S.A.

6. PRODUCTO: MANGO 6.1. Definición del Producto El mango es un fruto exótico en mercados de importación y fruto popular en mercados productores. Cultivo permanente con cosechas anuales, con una producción a partir del cuarto año de trasplantado, los árboles de mango tienen una vida útil promedio de 30 años. Se consume como fruta fresca, conserva, jugos, mermeladas, encurtidos, etc. Cultivo permanente cosechado en Perú de noviembre a febrero.

PARTIDA ARANCELARIA: N° 0804.50.20.00, mangos y mangotanes, frescos o secos.

PARTIDA ARANCELARIA: N° 2008.99.30.00, mangos preparados o conservados.

E. CANTIDAD DE PRODUCCION La producción de mango ha venido creciendo a un ritmo anual del 9,5% en el período 1990-2002, al aumentar las plantaciones orientadas al mercado externo y elevarse el rendimiento promedio por ha a una tasa promedio anual de 2,9%. Sin embargo, la producción de mango está sujeta a cierta volatilidad debido al problema de la alternancia, que consiste en un patrón productivo por el cual el rendimiento cae después de campañas con gran producción por la falta del uso de fertilizantes para recuperar el suelo después de una buena cosecha.En el 2005 el mango participó con el 0,46% del PBI agropecuario, siendo el sustento de unos 6 mil agricultores. La producción de mango se caracteriza por una alta predominancia de pequeños agricultores (80%), sobre los medianos (15%) y grandes (5%).


http://www.google.com.pe/imgres?q=EXPORTACION+DE+MANGO&sa=X&biw=1366&bih=515&tbm=isch&tbnid=70xTOYWnbfJVIM:&imgrefurl=http://www.nedix.net/spanish/agro-mango.htm&docid=J5ZceVpeR89nfM&imgurl=http://www.nedix.net/spanish/productos/agro-mango.jpg&w=287&h=278&ei=d-8PUvn4MYHL2QXByoEw&zoom=1&iact=rc&dur=1&page=1&tbnh=142&tbnw=162&start=0&ndsp=20&ved=1t:429,r:17,s:0,i:128&tx=89&ty=77

PRODUCCION MANGO 2005

La producción de mango se concentra en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 68% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambo Grande y Sullana.

PRODUCCIÓN DE MANGO EN LOS PRINCIPALES DEPARTAMENTOS (miles TM)


SUPERFICIE SEMBRADA AL ALZALa superficie dedicada a variedades de exportación alcanza las 14,2 mil hectáreas, de las cuales 7,5 mil hectáreas se encuentran en producción y 6,7 mil en crecimiento. Piura concentra el 83% distribuido en San Lorenzo (53%), Chira (20%) y el Alto Piura (8%); Lambayeque el 14% con Motupe (11%) y Olmos (3%); y Ancash con Casma (5%).


F. CANTIDAD DE EXPORTACION La dinámica de las exportaciones de mango ha tenido un comportamiento similar a la producción incrementándose entre 1999 y 2003 un 32,2% como promedio anual, tras la gran aceptación en países como EEUU, que representa el principal mercado de destino. Cabe destacar que el principal rubro exportado son los mangos frescos participando con alrededor del 90% del total.


DESTINO DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE MANGO 2002 – 2005


G. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO Los precios promedio de exportación de mango registran una tendencia decreciente ante la mayor oferta nacional, la cual se concentra principalmente en un solo destino (EEUU) y en una sola variedad (Kent). Además, alrededor del 80% de las exportaciones peruanas se concentran entre los meses de enero y febrero.


2002 2006

H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA SUNSHINE EXPORT S.A.C.CAMPOSOL S.A.DOMINUS S.A.C.FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADAFRUTAS PIURANAS S.A.C.SOCIEDAD AGRICOLA SATURNO S.A.PAFRU INTERNACIONAL PERU E.I.R.L.

7. PRODUCTO: ESPARRAGO 7.1. Definición del ProductoEs un producto natural de textura carnosa y firme, un aroma intenso con un sabor ligeramente dulce que requiere una mayor exposición a la luz solar para obtener un color verdoso. Es considerado un alimento gourmet por su consumo exclusivo y dietético. Su alto contenido de fibras facilita el proceso de la digestión.Las presentaciones en las cuales se comercializa son: fresco, procesado (conserva o congelado), o merma.


E. CANTIDAD DE PRODUCCION La producción nacional de espárragos está centralizada en la costa, siendo La Libertad el departamento con mayores rendimientos y producción. El rendimiento promedio nacional es el más alto a nivel mundial. En La Libertad, durante los meses de enero a abril existe una


http://www.google.com.pe/imgres?q=EXPORTACION+de+esparragos+peru&sa=X&biw=1366&bih=515&tbm=isch&tbnid=CKBFXf6peDbKYM:&imgrefurl=http://www.agronegociosperu.org/noticias/240611_n1.htm&docid=4XCECR2uqXXQoM&imgurl=http://www.agronegociosperu.org/fotos/esparrag.jpg&w=336&h=448&ei=bvYPUt2kI-bmyQHOr4Aw&zoom=1&iact=hc&vpx=1125&vpy=117&dur=32&hovh=259&hovw=194&tx=149&ty=135&page=2&tbnh=151&tbnw=113&start=18&ndsp=17&ved=1t:429,r:23,s:0,i:151

alta productividad pero con una baja calidad del cultivo, incrementándose el porcentaje de descarte, mientras que de mayo a setiembre la calidad es mayor pero existe una menor productividad. Los mejores meses para cosechar son de octubre a diciembre.

F. CANTIDAD DE EXPORTACION En el caso de los espárragos, existe una alta concentración de mercado, pues un solo país (EUA) reúne el 72% de nuestra exportación. Se debe buscar aligerar la concentración de mercado de tal forma que no permita que ante un shock regresivo de crecimiento disminuya considerablemente la producción interna del cultivo.Diversificando la oferta se disminuye el riesgo de una posible reducción en la producción.



El precio promedio en chacra pagado al productor se ha incrementado en los últimos años; en enero 2005 se pagaba S/ 2.30 por Kg., a diciembre 2007 este se incrementó a S/ 2.97 por Kg.


Esto se produjo debido a que se ha generado un crecimiento en la demanda por parte de diversas empresas que se dedican a la exportación de este cultivo en las distintas presentaciones en las que se comercializa en el extranjero.

Los meses de junio y julio registraron los precios pico llegando a ser estos superiores en 50% a los obtenidos a finales del año. Sin embargo los meses de marzo abril y mayo generaron precios inferiores a los que se tuvieron en los mismos periodos de los dos años anteriores. Observando la secuencia de precios se aprecia que estos han sido menos estables durante el 2007 que en los años 2005 y 2006, y por ende no existe una marcada tendencia. Para el último semestre del año la tendencia es decreciente, salvo en diciembre.

H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. CAMPOSOL S.A. DANPER TRUJILLO S.A.C. SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. SANTA SOFIA DEL SUR S.A.C. AGRICOLA LA VENTA S.A. GLOBAL FRESH S.A.C. AGRO PARACAS S.A. PEAK QUALITY DEL PERU S.A.

8. PRODUCTO: CAFÉ 8.1. Definición del Producto Tiene su origen en Sudan y Etiopia, es de cultivo permanente la primer cosecha se hace de 2-3 años.

Un café de calidad se puede obtener solo hasta los 20 años de arbusto, su temperatura esta entre los 20 a 25°.

PARTIDA DESCRIPCION DE LA PARTIDA

901110000 CAFE SIN DESCAFEINAR, SIN TOSTAR


901211000 CAFE TOSTADO, SIN DESCAFEINAR, EN GRANO

901220000 CAFÉ TOSTADO DESCAFEINADO

901212000 CAFE TOSTADO, SIN DESCAFEINAR, MOLIDO

901900000 LOS DEMAS CAFES; CASCARA Y CASCARILLA



F. CANTIDAD DE EXPORTACION

DESTINO DE EXPORTACION DEL CAFÉ – PERU



H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA PERALES HUANCARUNA S.A.C.COMERCIO & CIA SACIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C.OUTSPAN PERU S.A.C.CAFETALERA AMAZONICA SACPROCESADORA DEL SUR S.A.EXPORTADORA ROMEX S.AMACHU PICCHU FOODS S.A.C.


2012DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE

KG 3.53 3.84 3.81 3.84 3.72 3.75 3.69 3.83 3.54 3.79 4.19 4.73

9. PRODUCTO: PALTA 9.1. DEFINICION DEL PRODUCTO El palto pertenece a la familia de las lauráceas. Es una especie siempre verde, tropical, de porte relativamente alto. Es una de las frutas tropicales más populares en el mundo entero por su alto valor nutritivo, sabor agradable, versatilidad y fácil preparación. La palta es un fruto atractivo y energético que contiene ácido graso y proteína de alta calidad que no afectan el colesterol.


E. CANTIDAD DE PRODUCCION Las principales zonas de producción en el ámbito nacional se encuentran en los departamentos de Junín, Lima, La Libertad.

Añosuperficie

cosechada

(has)

producción (tn)

rendimiento (kg. ha)

Precio en chacra (s/./kg.)

1997 7,624.00 72,093.00 9456

1.01

1998 7,802.00 67,222.00 8616

1.10

1999 8,274.00 78,037.00 9432

1.07

2000 8,680.00 83,671.00 9640

0.99

2001 10,266.00 93,459.00 9104

0.96

2002 10,322.00 94,236.00 9130

0.83

2003 11,163.00 99,975.00 8956

0.77

2004 11,699.00 108,460.00 9271

0.86

2005 11,762.00 103,417.00 8792

0.93

2006 12,528.00 113,259.00 9040

1.9

2007 13,603.00 121,720.00 8948

1.17

2008 14,146.91 145,069.00 10254 1.802009 14,856.51 150,936.39 10160 1.982010 17,750.00 184,369.60 10387 1.702011 18,231.89 200,564.46 11001 1.852012* 19,753.47 227,681.34 11526 2.01



I Q F DEL PERU SACAMPOSOL S.A.CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.AAGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.CPROCESADORA LARAN SACAGRICOLA COPACABANA DE CHINCHA S.A.AGRICOLA DON RICARDO S.A.C.

10. PRODUCTO: ALGODÓN 10.1. Definición del Producto Las plantas de algodón son plantas herbáceas o arbustos perteneciente al género gossypium, de la familia de las malvaceae, con unas 50 especies aceptadas, de las casi 250 descritas; todas oriundas de las regiones tropicales y subtropicales tanto del viejo mundo como del nuevo y unas pocas han sido introducidas en muchos otros sitios, donde también son cultivadas para producir algodón.




http://www.monografias.com/trabajos13/brevision/brevision.shtml

EVOLUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA (HA) 2000-2010

EVOLUCION DE LA PRODUCCION (t), 2000-2010


G. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO EVOLUCION DE PRECIOS EN CHACRA (S/ por kg), 2000-2010


A nivel nacional, los precios al productor de Algodón han seguido una dinámica cíclica, donde el punto más alto, se dio en el año 2010, llegando a pagar hasta S/ 2.96 por kilo de algodón rama, mientras que los precios más bajos se pagaron el 2000 a S/ 1.86 por kilo de Algodón rama. A nivel regional, los precios más altos se pagan en Ica, en promedio S./ 2.4 por kilo Entre las regiones que menos paga, se encuentra Cajamarca con 0.96 soles por kilo.

H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA CENTRAL DE COMERCIO ALGODONERO S.A.C SEMILLAS DEL PACIFICO S.A.C AGRICOLA CERRO PRIETO S.A.C HILANDERIA DE ALGODON PERUANO S.A MERCANTIL ALGODONERA S.A FILASUR S.A

11. PRODUCTO: TUNA 11.1. Definición del ProductoLa tuna es un recurso de gran importancia en los sistemas agrosilvopastoriles de los andes peruanos. Es conocida con diferentes nombres en varios lugares del mundo: “tunal”, “tunera”, “nopal”, “chumbo”, “higo español”, “higo de india”.

La tuna fruta se utiliza como alimento para ser consumida en fresco; la fruta madura se industrializa en jugos, mermeladas, frutas en almíbar, licores, etc.

PARTIDA ARANCELARIA: N° 0810. 90.90.00


Para el año 2001 se cultivaron 7237 ha de tuna, obteniéndose 44211 t de fruta siendo los departamentos de Ayacucho, Huancavelica, Arequipa y Lima los que cubren más del 80 % de la superficie nacional.

PRODUCCION Y RENDIMIENTO DE LA TUNA POR DEPARTAMENTOS 2002


En el año 2005 se estimaba una producción de tuna fruta de 64,594 TM a nivel nacional, producidas a partir de 12,030 ha de tunales.

PRODUCCION TUNA FRUTA 2003-2005

Dieciséis departamentos del Perú tienen tunales, los de mayor producción son: Ayacucho (20.25%), Huancavelica (14.65%), Arequipa (14.84%), Lima (14.02%) y Apurímac (8.25%); con excepción de Lima y Ayacucho que venden en el mercado limeño y marginalmente al exterior, la mayoría producen para el consumo regional.

PRODUCCIÓN DE TUNA FRUTA POR DEPARTAMENTOS, 2006



Exportación de Tuna y sus derivados según Países de Destino 1999 - Mayo 2005 - Valor en US$

País 1999 2000 2001 2002 2004 Ene-May 2005Valor Partic. %

PAISES BAJOS 2,625 7,910 49,524 48,743 1,030 89,025 94.9FRANCIA 0 0 0 2 1,686 4,280 4.6ALEMANIA 1,414 4,285 85 10 454 199 0.2ESTADOS UNIDOS 0 6 3 66 0 147 0.2COSTA RICA 0 0 0 122 689 92 0.1ESPAÑA 0 0 0 0 17 13 n.sCHILE 0 0 0 0 0 5 n.sJAPON 0 0 0 0 0 4 n.sNORUEGA 0 0 0 0 0 3 n.sBELGICA 0 998 0 0 0 0 n.sCANADA 0 1,145 0 0 0 0 n.sISRAEL 0 0 0 0 3 0 n.sJORDANIA 1,445 0 0 0 0 0 n.sPORTUGAL 0 0 0 5 0 0 n.sREINO UNIDO 2 0 0 0 0 0 n.sTOTAL 5,486 14,344 49,612 48,948 3,879 93,766 100.0

Los principales compradores de la tuna son: Países bajos, Francia



El precio de la tuna fruta está relacionado con el volumen de producción, los menores precios se registran entre diciembre y marzo, cuando existe mayor cosecha. La época de precios altos es entre junio y septiembre. El precio al consumidor es siempre mayor que el precio en chacra.

VARIACIÓN MENSUAL DEL PRECIO PROMEDIO DE TUNA FRUTA 2009

El más baj

El más bajo precio promedio mensual en chacra para tuna fruta “pico abierto” se registra en el mes de febrero (S/. 0.47/kg) y el más alto entre julio y agosto (S/. 0.66/kg).


PRECIO PROMEDIO FOB DE TUNA Y DERIVADOS, 2002-2006(Nuevos Soles por kg)

El precio de la mermelada de tuna se redujo significativamente en el 2003, el mismo fenómeno se observa para el cactus deshidratado en el 2004. El jugo de tuna tuvo un pico de precio en el año 2003; luego de su caída en el 2004 ha tenido un comportamiento creciente, sin aún volver al precio registrado en el 2003.

H. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA AGRICOLA ATHOS SAAGROINDUSTRIAS AIB S.ACAMPOS PACHECO FERNANDO AUGUSTOCOLCA AGROINDUSTRIA PERUANA DE EXPORT. S.A.INMOLAG S.A.ROSYMAR S.R.L.

12. PRODUCTO: UVA 12.1. Definición del ProductoEs un cultivo permanente, que después de brotar, demora 145 días en madurar. Su período vegetativo es de 2 a 3 años.

Es una planta originaria de la región caucásica, entre el Mar caspio y Asia


menor. Contiene potasio (útil por su acción diurética) además de calcio y aminoácidos.

D. CANTIDAD DE PRODUCCION El cultivo de uva en el país constituye una de las actividades frutícolas de mayor importancia por su extensión, valor de la producción y producir la materia prima que requiere la industria vitivinícola nacional. Los principales productores de Uva son: Ica, Lima, La libertad, Arequipa, Tacna.

SUPERFICIE CULTIVADA (ha)

La superficie total cosechada en el país durante el año 2010, es aproximadamente 15,001 ha.Producción Nacional 280, 472 toneladas.


PRODUCCION EN EL 2010 Y SU PARTICIPACION

PRODUCCION NACIONAL (TON/HAS) 2000-2010


EVOLUCIÓN DEL RENDIMIENTO PROMEDIO (KG/HA) 2000-2010


E. PRECIO DE EXPORTACION O VENTA AL MERCADO El precio promedio de venta al mercado es de S/. 1,86 por kilo

PRECIO DE LA UVA EN CHACRA – EN SOLES

F. NOMBRE DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EXPORTA EL PEDREGAL S.A.SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A.CONPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.AGRICOLA DON RICARDO S.A.CORPORACION AGRICOLA DEL SUR S.A.COSORCIO NORVID S.A.PROCESADORA LARAN S.A.C.

13. PRODUCTO: CACAO 13.1. Definición del Producto

El árbol de cacao es una planta perenne que rinde varias cosechas al año. El fruto es una baya elipsoidal, ovoide, fusiforme, oblonga o esférica, que contiene de 20 a 40 semillas


Crece entre los límites de 26º latitud norte y 26º latitud sur. Temperatura media entre 25º y 29ºC.


E. CANTIDAD DE PRODUCCION Las principales zonas productoras de cacao son: el Valle de Urubamba en La Convención y Lares, Quillabamba (Cusco); Valle del Río Apurímac (Ayacucho); Tingo María (Huánuco); Satipo (Junín); Jaén, Bambamarca y San Ignacio (Cajamarca); Bagua y Alto Marañón (Amazonas).

El departamento que con mayor participación es Cusco con 33,1% del total, seguido por Ayacucho (22,3%), Amazonas (12,6%) y Junín (9,9). Estos cuatro departamentos concentran el 78% de la producción nacional.

PRODUCCION CACACO 2005

PRODUCCIÓN DE CACAO EN LOS PRINCIPALES DEPARTAMENTOS (MILES TM)


En áreas sembradas Ayacucho concentró el 39,6% de la superficie sembrada, seguido por San Martín (32%), Ucayali (8,2%), Huánuco (7,5%) y Cusco (4,5%).


EVOLUCIONES DE LAS EXPORTACIONES DE CACO (2002-2010)


EXPORTACIONES DE CACAO GRANO Y PRODUCTOS INTERMEDIOS; ENERO – DICIEMBRE 2010


AMAZONAS TRADING PERU S.A.C.ASOCIACION CURMICOOPERATIVAS AGRARIAS CAFETALERAS COCLA LTDA.CEPTENA S.R.LTDA.COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILLO LTDA.GRANOS DEL SUR S.R.L.COOPERATIVAS AGRARIAS CAFETALERAS COCLA LTDA.CEPTENA S.R.LTDA.SUMAQAO SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

EXPORTADORA ROMEX S.A.


CONCLUSIONES

LA AGRICULTURA EN EL PERU ES POCO INCENTIVADO, EN ESPECIAL EN LA

SIERR DE NUESTRO PAIS.

LA TECNOLOGIA CON EL CUAL HOY EN DIA VIVIMOS INTERRLACIONADOS NO

SE APLICA EN LA AGRICULTURA, MAS SE MANEJA LA AGRICULTURA

INCIPIENTE, AUNQUE EN LA COSTA DE NUESTRO PAIS SI SE APLICA PERO NO

CON MAYOR INTENSIDAD. EN ICA SE MANEJA LA AGRICULTURA Y EN ESTE

DEPARTAMENTO ES ALGO GRANDE SER AGRICULTOR, LO QUE SUCEDE LO

CONTRARIO EN LA SIERRA.

TENEMOS PARTICIPACION EN EL MERCADO MUNDIAL PERO SOLO EN 2%,

CON LOS DIFERENTES PRODUCTOS.


EN EL AÑO 2008 SE ESTABA FOMENTANDO LA EXPORTACION DE LOS

ESPARRAGOS Y ALCAHOFAS ESTO SE REALIAZO SOLO POR DOS AÑOS

CONSECUTIVOS Y LUEGO BAJO LA PRODUCCION DEBIDO A QUE LOS ONGS

TUVIERON SU TIEMPO DE RETIRARSE, Y YA SE EXPORTO MAS, AUNQUE EN

LA COSTA EXPORTA EN POCA PROPORCION.

EN NUESTRO PAIS TENEMOS DIVERSIDAD DE FLORA Y FAUNA Y QUIZA NO LO

SABEMOS APROVECHAR AL MAXIMO NI AL MINIMO. AUNQUE TAMBIEN EL

ESTADO DEBE APOYAR EN GRAN PORCIENTO A LA AGRICULTURA POR QUE

TAMBIEN ES UN FACTOR IMPORTANTE Y VIDAL ESTA ACTIVIDAD.

LAS EXPORTACIONES DE LOS PRODUCTOS AUMENTARON AL 2010, ESTO

SOLO EN LA COSTA DE NUESTRO PAIS. FALTA DE ESFUERZO Y CAPITAL SON

LAS CAUSAS DE ESTA.


agronegocios terminado

Economy & Finance