Como plantar agrião-da-terra

Agrião-da-terra - imagem original: hortas.info - (http://creativecommons.org

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O agrião-da-terra (Barbarea verna), também chamado de erva-de-santa-bárbara, é uma

pequena planta cujas folhas lembram em forma e sabor as folhas do agrião-da-água.

Quando floresce, esta planta atinge de 30 a 90 cm de altura, mas durante seu período

útil de cultivo geralmente não ultrapassa os 15 cm de altura. Suas folhas têm um

agradável sabor e podem ser consumidas cruas em saladas e sanduiches, ou podem

ser utilizadas em sopas e outras receitas culinárias.

O agrião-da-terra pode ser cultivado em solo úmido e bem drenado, não sendo necessária tanta água

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quanto para o cultivo do agrião-da-água - imagem original: hortas.info -

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Clima

Prefere um clima ameno, crescendo melhor em temperaturas abaixo de 20°C. Em

temperaturas muito elevadas as folhas se tornam mais rijas e são menos saborosas.

Luminosidade

Pode ser cultivada com iluminação solar direta em clima ameno. Em climas mais

quentes, cultive em sombra parcial com uma boa luminosidade.

O agrião-da-terra cresce melhor em um clima ameno ou moderadamente

frio - imagem original: hortas.info - (http://creativecommons.org

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Solo

Embora seja tolerante quanto ao solo, cresce melhor em um solo bem drenado, fértil

e rico em matéria orgânica. O pH do solo pode variar de 4,5 a 7,5.

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Irrigação

O agrião-da-terra é

muito sensível a falta

de água, mas por outro

lado não suporta

terrenos inundados

como o agrião-

da-água. Irrigue de

forma a manter o solo

sempre úmido, mas

sem que fique

encharcado.

Mudas de agrião-

da-terra - imagem

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Plantio

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Uma vez que esta planta cresce rápido, suas sementes devem ser semeadas no local

definitivo da horta, posteriormente retirando o excesso de plantas para atingir o

espaçamento adequado. As sementes podem ser semeadas a aproximadamente 1 cm

de profundidade. A germinação é irregular, as sementes podem germinar em menos

de uma semana, mas também podem permanecer dormentes por um longo período

(até mesmo por anos).

O espaçamento pode ser de 10 a 20 cm entre as plantas. O agrião-da-terra também

pode ser facilmente cultivado em vasos e jardineiras.

Tratos culturais

Retire as plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.

Colheita

A colheita das folhas do agrião-da-terra pode ser feita a qualquer momento, mas

geralmente é melhor iniciar a partir de 60 a 80 dias após o plantio, quando as plantas

se encontram bem desenvolvidas. As folhas podem ser colhidas individualmente

quando necessário, até que a planta comece a florescer, pois então suas folhas podem

se tornar amargas.

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