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Nós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal.
As equipas dos nossos restaurantes já idealizaram os melhores menus para a realização do convívio de Natal da vossa empresa
ou encontro familiar.
Para este ano pensámos em menus com conteúdos diferentese valores em consonância, de forma a abrangermos
as mais diversas necessidades.
Todos os menus abaixo apresentados incluem aperitivo com o canapé do dia e bebidas à refeição selecionadas pelo escanção,
café e petit fours e digestivo.
Aperitivo
Espumante, Aguas, Sumos e Canapés
Amuse-bouche(para menus empratados)
Sugestão do Chefe
Seleção de bebidas pelo Escanção
Vinhos branco e tinto português, águas minerais, cerveja, refrigerantes
Final
Café, petit-fours e Digestivo(Whisky novo OU Macieira OU Baileys OU Vinho Licoroso)
Todos os valores incluem IVA à taxa legal em vigor
OPÇÕESEM BUFFET
( mínimo 40 pagantes )
Sopa• Creme de agrião e salmão fumado •
•
Saladas simples e compostas• Alface, tomate, pepino, cebola, pimentos, cenoura, milho doce,
beterraba, agrião, delícias do mar, miolo de camarão, feijão-frade, palmitos •
• Salada de polvo com cebola alho e coentros •• Salada de atum cebola e salsa •
• Salada de queijo fresco com tomate e orégãos •• Salada de couve, cenoura, maionese e nozes •
• Carnes assadas frias com tomate cherry e espargos •
•
Quentes• Bacalhau com natas •
• Arroz simples •• Legumes mistos salteado •
• Arroz de pato •• Batatinhas assadas com alecrim •
•
Sobremesas• Fruta fresca laminada •
• Mousse chocolate •• Pudim maracujá •
• Doce de leite da avó •• Semifrio de manga •
• Arroz doce •• Pudim de caramelo •
• Bolo de bolacha •
Valor – 30.00€ por pessoa
PÇÃO ( Oferta de um jantar para 2 pessoas )
PÇÃO 2( Oferta de uma noite de estadia para 2 pessoas )
Sopa• Creme de agrião e salmão fumado •
•
Saladas simples e compostas• Alface, tomate, pepino, cebola, pimentos, cenoura, milho doce, beterraba,
agrião, delícias do mar, miolo de camarão, feijão-frade, palmitos •• Salada de polvo com cebola alho e coentros •
• Salada de atum cebola e salsa •• Salada de queijo fresco com tomate e orégãos •• Salada de couve, cenoura, maionese e nozes •
• Carnes assadas frias com tomate cherry e espargos •
•
Quentes• Bacalhau com natas •
• Frango assado com cogumelos frescos e cebolinhas •• Arroz simples •
• Legumes mistos salteados •• Arroz de pato •
• Batatinhas assadas com alecrim •• Filete de perca no forno, alho francês e camarão •
•
Sobremesas• Fruta fresca laminada •
• Mousse chocolate •• Pudim maracujá •
• Doce de leite da avó •• Semifrio de manga •
• Arroz doce •• Pudim de caramelo •
• Bolo de bolacha •
Valor – 35.00€ por pessoa
PÇÃO 3( Oferta de duas noites de estadia para 2 pessoas )
Sopa• Creme de agrião e salmão fumado •
•
Saladas simples e compostas• Alface, tomate, pepino, cebola, pimentos, cenoura, milho doce, beterraba,
agrião, delícias do mar, miolo de camarão, feijão-frade, palmitos •• Salada de polvo com cebola alho e coentros •
• Salada de atum cebola e salsa •• Salada de queijo fresco com tomate e orégãos •• Salada de couve, cenoura, maionese e nozes •
• Carnes assadas frias com tomate cherry e espargos •
•
Quentes• Bacalhau com natas •
• Frango assado com cogumelos frescos e cebolinhas •• Arroz simples •
• Escalopes de novilho grelhados com molho de alho •• Legumes mistos salteados •• Filete de espada dourada •
• Arroz de pato •• Batatinhas assadas com alecrim •
• Filete de perca no forno, alho francês e camarão •
•
Sobremesas• Fruta fresca laminada •
• Mousse chocolate •• Pudim maracujá •
• Doce de leite da avó •• Semifrio de manga •
• Arroz doce •• Pudim de caramelo •
• Bolo de bolacha •
Valor – 40.00€ por pessoa
OPÇÕESEM EMPRATADO
( mínimo 10 pagantes )e idealmente até 40 pagantes
Amuse Bouche
Crocante de chevre com marmelada, nozes em redução de Madeira
Filete de peixe-galo dourado, mini ratatouille de legumes, fumet de tomate e açafrão
OU
Lombinho de porco assado com mostarda e tomilho
Arroz doce de coco e manga
Valor – 25.50€ por pessoa
PÇÃO ( Oferta de um jantar para 2 pessoas )
Amuse Bouche
Flor de melão com lâminas de presunto
Taco de atum em crosta de sésamo, espinafres com alho e crocantes de milho
OU
Peito de pato lacado com puré de batata-doce, tomate e agrião em molho de mel e lima
Timbale de banana com morangos e hortelã
Valor – 29.50€ por pessoa
PÇÃO 2( Oferta de uma noite de estadia para 2 pessoas )
Amuse Bouche
Salada tomate e queijo fresco, anchovas e salada de legumes
Salmão recheado de mousse de camarão e espinafres
OU
Carré de borrego em crosta de ervas, molho de carne e tarte de batata-doce
Tulipa de chocolate com parfait de café
Valor – 34.50€ por pessoa
PÇÃO 3( Oferta de duas noites de estadia para 2 pessoas )
FelizNatal
