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A Sushiaria é um espaço com identidade ímpar. A simbiose perfeita entre a tradição portuguesa

e a cozinha japonesa.Num espaço onde o peixe assume o

papel principal, podemos encontrar do sushi tradicional ao sushi de fusão. O lado bruto do

mar e delicadeza da cultura nipónica refletem-se na nossa carta.

O espaço é único, combinando linhas contemporâneas com detalhes tradicionais.

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL

ENTRADAS

Sopa Miso Gyosas de frango

Camarões kataifi

Ebi harumaki

OkonomiyakiPANQUECA JAPONESA COM VEGETAIS, POLVO, VIEIRAS, CAMARÃO E KATSUOBUSHI

Couvert

3,50€

6,00€

9,00€

3,50€

9,00€

2,00€

ENTRADAS QUENTES

Cavala braseadaCOM MOLHO MISO, SÉSAMO E CEBOLETE

Usuzukuri de peixe brancoFINAS FATIAS DE PEIXE COM MOLHO PONZU DE YUSO, OVAS E KIZAMI WASABI

Ceviche de corvinaCUBOS DE PEIXE, MARINADO EM “LEITE DE TIGRE” COM CÔCO, CAJU E SALICÓRNIA

Tataki de atumFATIAS DE ATUM COM CHIPS DE ALHO, KIZAMI, OVAS E MOLHO DE SOJA

Tártaro de peixePEIXES VARIADOS, OVO DE CODORNIZ, CHIPS DE RAIZ DE LOTUS E MOLHO DE SÉSAMO LIGEIRAMENTE PICANTE

Carpaccio moriawaseFINAS FATIAS DE ATUM, SALMÃO, PEIXE BRANCO E VIEIRAS COM OVO DE CODORNIZ,

TRUFA LAMINADA E PONZU TRUFADO

Sunomono de peixesSALADA DE PEPINO MARINADO EM VINAGRE DE ARROZ COM PEIXES VARIADOS

Poke de salmãoSALMÃO MARINADO COM ABACATE, LARANJA, QUINOA, SÉSAMO E ALGAS

Salada de algas wakameALGAS MARINADAS, PEPINO E SÉSAMO

8,50€

11,00€

9,00€

12,00€

10,00€

14,00€

7,00€

8,00€

6,00€

ENTRADAS SUSHI BAR


6 Peças

12 Peças

20 Peças

30 Peças

7,00€

13,00€

22,00€

33,00€

SASHIMI MORIAWASESELEÇÃO DE SASHIMI À ESCOLHA DO SUSHIMAN

Salmão

Atum

Robalo

Peixe da época

6,00€

9,00€

7,00€

8,00€

SASHIMI6 PEÇAS

SASHIMI

OMAKASE

Gunkans 4 PEÇAS

Gunkans 8 PEÇAS

Sushi set 7 PEÇAS DE SUSHI VARIADAS

Nigiri moriawase SELEÇÂO ESPECIAL DO CHEF • 4 UNIDADES

Especial Sushiaria12 PEÇAS (CONSOANTE DISPONIBILIDADE)

Especial Sushiaria22 PEÇAS (CONSOANTE DISPONIBILIDADE)

Chirashi12 FATIAS DE SASHIMI SOBRE ARROZ DE SUSHI, ALGAS, OVAS E VEGETAIS

8,00€

16,00€

12,00€

6,50€

20,00€

34,00€

17,00€


VERTENTE FUSÃO

VERTENTE FUSÃO

6,50€

8,50€

8,50€

7,00€

8,00€

6,50€

Hot roll ROLO DE SALMÃO E FILADÉLFIA FRITO EM PANKO COM MOLHO DO CHEFE, CEBOLETE E SÉSAMO • 6 UNIDADES

Ebi hotROLO DE CAMARÃO E ABACATE ENROLADO COM SALMÃO, FRITO EM KATAIFI

• 6 UNIDADES

Maguro spicy ROLO DE ATUM FRITO COM PICADINHO DE ATUM LIGEIRAMENTE PICANTE

• 6 UNIDADES

Tempura makiROLO DE CAMARÃO TEMPURA E ABACATE, COBERTO COM SALMÃO, ATUM

E CHIPS DE ALHO

Uzura maki ROLO DE SALMÃO, CAMARÃO, MAIONESE, ALHO FRANCÊS COM OVO

DE CODORNIZ E TRUFA

California makiROLO DE CAMARÃO, ABACATE, PEPINO, OVAS E SÉSAMO

Salmão

Filadélfia

Atum

California

Especial SushiariaSUGESTÃO DO CHEFE

6,00€

6,50€

7,50€

6,00€

8,00€

TEMAKI


FREESTYLE

12 Peças

24 Peças

32 Peças

13,00€

25,00€

33,00€

FREESTYLE DE SUSHI

12 Peças 15,50€

FREESTYLE VEGETARIANO

50 Peças32 SUSHI E 18 SASHIMI

50,00€

FREESTYLE DE SUSHI E SASHIMI


12 Peças

24 Peças

12,00€

24,00€

COMBINADOS DE SUSHI TRADICIONAL

Negui sake SALMÃO E CEBOLINHO

Negui maguroATUM E CEBOLINHO

Kuzu makiPEIXE BRANCO MARINADO COM PEPINO E SÉSAMO

4,00€

5,50€

5,00€

URAMAKI4 UNIDADES

Salmão

Atum

Camarão

Carapau

Peixe da época

3,00€

4,50€

3,50€

3,00€

4,00€

NIGIRI2 UNIDADES

Shake ALGA, ARROZ E SALMÃO

TekaALGA, ARROZ E ATUM

EbiALGA, ARROZ, CAMARÃO, PEPINO E SÉSAMO

3,00€

4,00€

3,50€

HOSSOMAKI4 UNIDADES

SUSHI TRADICIONAL


Tarte de yuzo merengada

Parfait de amendoim, banana e chocolate

Charuto de chocolate e wasabi

Tiramisu de chá verde

Cheesecake de maracujá e lichias

Bola de gelado artesanalWASABI • LIMA E HORTELÃ • CLEMENTINA • CHÁ VERDE • OUTROS

Bola de geladoCHOCOLATE • MORANGO • NATA

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

3,00€

2,50€

SOBREMESA

PRATOS ALTERNATIVOS

Lombo de salmão com teriyaki, wok de legumes e quinoa salteada

KatsudonPORCO PANADO AO ESTILO JAPONÊS SOBRE TAÇA DE ARROZ

TendonTEMPURA DE CAMARÃO E LEGUMES SOBRE UMA TAÇA DE ARROZ

Yakisoba de camarãoMASSA SALTEADA COM LEGUMES E CAMARÃO

15,00€

13,00€

12,00€

14,00€

Hambúrguer no prato, ovo e batata frita, bola de geladoe bebida (até 10 anos)

10,00€

MENU INFANTIL


Café

Descafeinado

Carioca

Chá

Chá biológicoJASMIM • MORIMOTO, VERDE TORRADO • SENCHA LIMÃO • MIZUCHA, FRIO

Água 0,25l

Água 0,50l

Água com gás

Refrigerantes

Sumos naturais

1,30€

1,30€

0,70€

2,00€

3,00€

1,50€

2,50€

1,50€

2,00€

3,50€

BEBIDAS DIVERSAS

Carlsberg

Asahi / Kirin

Super Bock Stout

Super Bock S/Álcool

Somersby

Cerveja Artesanal Japonesa - Hotachino (0,33cl.)EXPRESSO STOUT • IPA DAI DAI ALE • SAISON WITH KOJI • WHITE ALE

Japanese, Selecção 1927 (0,75cl.)

2,50€

3,00€

2,50€

2,00€

3,50€

5,00€

14,00€

CERVEJAS / CIDRAS

BEBIDAS

Branca / Tinta

Espumante

Mojito

14,50€

16,50€

18,00€

SANGRIAS

5,00€

6,00€

8,00€


Maria Izabel Vinhas da Princesa (Douro)

Mirabilis Grande Reserva (Quinta Nova)

Flôr S. José reserva (Douro)

Pó de Poeira (Douro)

Redoma (Douro)

Grainha Reserva (Douro)

Castelo D´Alba Vinhas Velhas (Douro)

Maria Izabel (Douro) Mapa (Douro)

Vallado (Douro)

CARM (Douro)

Pomares Moscatel (Douro)

Beyra Reserva (Beira Interior)

Sushiaria (Beira Interior)

Esporão Reserva (Alentejo)

Arrepiado Velho Riesling (Alentejo)

Herdade do Rocim (Alentejo)

Druida (Dão)

Ribeiro Santo reserva encruzado (Dão)

Quinta de Saes (Dão)

Vila Maria Sauvingnon Blanc (Nova Zelandia)

Quinta das Bageiras garrafeira (Bairrada)

Casal Sta. Maria Sauvingnon Blanc (Colares)

65,00€

60,00€

30,00€

28,00€

23,00€

22,00€

21,00€

19,00€

16,00€

15,00€

15,00€

14,00€

15,00€

12,00€

19,50€

18,00€

16,00€

30,00€

20,00€

16,00€

22,00€

26,00€

21,00€

4,00€

3,50€

3,00€

4,50€

VINHOS BRANCOS


Quinta Nova (Douro)

Redoma (Douro)

Ribeiro Santo Rosé (Dão)

22,00€

16,00€

13,00€

ROSÉ

Quinta do Crasto Vinhas Velhas (Douro)

Pó de Poeira ( Douro)

Castelo D´Alba Vinhas Velhas (Douro)

Gradual (Douro)

Quinta do Pessegueiro Aluzé (Douro)

Beyra Reserva (Beira Interior)

Sushiaria (Beira Interior)

Herdade do Grous (Alentejo)

Herdade do Rocim (Alentejo)

António Madeira (Dão)

41,00€

28,00€

21,00€

20,00€

19,00€

15,00€

12,00€

18,00€

16,00€

16,00€

VINHOS TINTOS

3,50€

3,00€

Contacto Alvarinho

Ameal

Vila Nova Sauvingnon Blanc

18,00€

16,00€

13,50€

VINHO VERDE

3,50€


Cattier Brut Rosé

Cattier Brut

Murganheira Vintage

Murganheira

Caves S. João Reserva

60,00€

55,00€

40,00€

17.00€

15,00€

CHAMPANHE / ESPUMANTES

Baileys

Licor Beirão

Limoncello

Aguardente CRF

Nikka Blended (Whisky Japonês)

Whisky novo

Whisky 12 anos

Whisky 15 anos

5,00€

5,00€

5,00€

6,00€

8,00€

5,00€

8,00€

11,00€

ESPIRITUOSAS

Em vigor desde 14/03/2018

Os nossos produtos são preparados em ambientes que não são completamente livres de

alergénios. Há sempre um risco potencial de contaminação cruzada.

Caso necessite de informações sobre esta matéria contacte os nossos colaboradores.

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida incluindo o couvert pode ser cobrado se não

for solicitado pelo cliente ou por este inutilizado (conforme o decreto de lei 10/2015).

www.sushiaria.com

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