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A Importância dos Alimentos
Prof.: Andrey Oliveira
Colégio Sete de Setembro
Disciplina: Educação Física
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Para que serve o alimento?
saciar a fome
combustível para viver, proporcionando o
bem-estar e a disposição para realizar
todas as atividades.
Devemos ter aceitação sobre o alimento a
ser ingerido
Uma alimentação é saudável quando
consegue reunir todas essas qualidades!!
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O que são nutrientes?
São substâncias que compõem os
alimentos e que o organismo precisa
para viver, para manter a saúde e
executar suas atividades.
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Nutrientes
fornecem energia para trabalhar, praticar esportes, para o funcionamento dos órgãos;
materiais para promover crescimento,
cicatrização de feridas, substituição de
células envelhecidas, etc.
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Os Nutrientes são:
proteínas, carboidratos, gorduras,
água, vitaminas e minerais.
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Proteínas
“construtoras” (tijolos) músculos, ossos, pele, células do sangue, enzimas, anticorpos, hormônios).
cicatrizando ferimentos e renovação das células envelhecidas.
Fontes: Origem animal: carnes (boi, frango, porco, peixe), miúdos (fígado, coração), ovo, leite e derivados (queijo, coalhada, iogurte, requeijão
Origem vegetal: feijão, lentilha, ervilha, soja, grão-de-bico.
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Carboidratos
são energéticos, fornecendo energia para o corpo se movimentar, executar trabalhos e viver (funcionamento do coração, pulmões).
Fontes: açúcar; doces, amido,
encontrado no arroz,
milho, farinhas, pães,
biscoitos, batatas fibras.
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Gorduras
fornecem uma fonte concentrada de energia, que pode ser armazenada.
oferecem sabor, aroma e textura aos alimentos.
mantêm a temperatura do corpo, pois funcionam como isolante térmico.
auxílio no transporte e na absorção de vitaminas A, D, K e E.
Também protegem os nervos e órgãos internos (como estômago e rins) contra choques e lesões.
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Fontes :
gema de ovo, carnes gordurosas
(vitela, porco, pele de frango, miúdos de
animais), frutos do mar, mortadela,
salame, linguiça, salsicha bacon, creme
de leite, manteiga, queijos (parmesão
provolone), leite integral, cacau, coco, de
amêndoa e de coco.
Óleos, margarina.
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Água
Todos os seres vivos podem viver sem alimentos por um período, mas não vivem sem água.
Funções:
transporte, digestão, absorção dos nutrientes e eliminação dos resíduos.
temperatura do corpo
fluidos do organismo (lubrificante das juntas e amortecedor para os órgãos contra choques).
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Fontes de água:
líquidos (sucos, chás, leite)
alimentos, principalmente
frutas e vegetais
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Vitaminas
presentes em todas as reações químicas de nosso corpo.
participam da formação dos ossos e tecidos.
Previnem certos tipos de câncer e evitam o envelhecimento.
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Minerais
participam de todas as reações químicas do organismo.
Alguns minerais estão envolvidos no processo de crescimento.
Como o corpo não é capaz de
produzi-los, devem ser obtidos
através da grande variedade
de alimentos em que estão presentes.
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principais minerais
cálcio
fósforo
ferro
sódio
potássio
magnésio manganês
flúor
iodo
cobre
zinco
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mas..., o que é alimentação equilibrada?
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Carnes e Ovos
1-2 PORÇÕES
Leguminosas
1 PORÇÃO
Frutas
3-5 PORÇÕES
Cereais, Pães,
Tubérculos e Raízes
5-9 PORÇÕES
Açúcares e Doces
1-2 PORÇÕES
Óleos e gorduras
1-2 PORÇÕES
Leite e Produtos
Lácteos
3 PORÇÕES
Hortaliças
4-5 PORÇÕES
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SAÚDE viver em harmonia !!!
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
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Alimentação variada em pelo menos 3 refeições
coma sempre frutas e verduras
use carnes, sal e açúcar com moderação
tome diariamente bastante água
Prepare sua alimentação com bastante higiene
mantenha o peso, controlando a ingestão de alimentos e fazendo exercícios físicos
Faça das refeições um encontro agradável!
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MUITO OBRIGADO !
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QUESTIONÁRIO AVALIATIVO
1. Explique o que são os nutrientes?
2. Qual a importância dos nutrientes?
3. Cite alguns tipos de nutrientes?
4. Qual a função da água em nosso corpo?
5. Qual a função das proteínas?
6. Cite algumas fontes de proteína.
7. Na sua opinião, comer de tudo é comer bem? Justifique?
8. Na sua opinião, os riscos de doenças está relacionado à uma má alimentação? Justifique?