A alimentao o processo pelo qual os organismos obtm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funes vitais, incluindo o crescimento, movimento e reproduo. Dieta refere-se aos hbitos alimentares individuais. Cada pessoa tem uma dieta especfica (saudvel ou no). Cada cultura costuma caracterizar-se por dietas particulares. Contudo, em termos gerais, o uso popular desta palavra costuma apenas definir dieta como uma forma de conter o peso e manter sua sade em boa condio. Para seguir uma dieta, convm consultar um mdico ou nutricionista, a fim de conhecer a dieta adequada ao seu organismo. A escolha de alimentos certos na proporo correta, bem como a prtica de exerccio fsico com orientao de um especialista, evitando uma vida sedentria, so considerados fatores essenciais para a manuteno da sade. Uma "dieta" restritiva e que no tenha em conta as necessidades do organismo poder ter efeitos desastrosos. Por isso, uma adequada avaliao nutricional individual evita desequilbrios na dieta que podem levar a problemas de sade, tais como deficincias nutricionais especficas ou calrico-proticas e o excesso de peso ou obesidade. tambm, ter uma vida saudvel no fazer apenas dieta, no ter uma vida sedentria. Divervas dietas tornaram-se populares nas ltimas dcadas, algumas passageiras, outras polmicas e outras com maior comprovao cientfica. Exemplo de dietas:y y y y y y

Dieta do Dr. Atkins Dieta de Atkins. Restrio radical ao consumo de carboidratos, ou seja massas, doces, acares, e at mesmo frutas e verduras. Dieta de South Beach. Restrio total de carboidratos em seu incio, evoluindo com restrio parcial, permitindo carboidratos ricos em fibras. Dieta do Super Caf da Manh. Dieta com restrio de carboidratos com nfase calrica na primeira refeio do dia. Dieta Dash. Dieta desenvolvida para combater a hipertenso arterial por especialistas americanos. Dieta sangnea Vegetarianismo um regime alimentar que exclui da dieta todos os tipos de carne (boi, peixe, frutos do mar, porco, carneiro, frango e outras aves, etc), bem como alimentos derivados. baseado fundamentalmente no consumo de alimentos de origem vegetal, com ou sem o consumo de laticnios e/ou ovos.[1][2]