a alimentação anticâncer e a sobrevivência no mundo moderno

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III Congresso Brasileiro de Naturopatia e Iridologia 11/10/2011 - Guarulhos - SP A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno Prof. Douglas Carrara Antropólogo e Escritor

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A metodologia de pesquisa da luta contra o câncer, de um ponto de vista preventivo, deve buscar recursos basicamente na alimentação, na desintoxicação e no estilo de vida, com o objetivo de reduzir os índices alarmantes e epidêmicos do câncer a nível planetário, em especial nos países industrialmente mais desenvolvidos. Em função disso, a espécie humana, assim como inúmeras espécies animais selvagens, estão sofrendo mutações genéticas produzidas pelo ambiente químico-sintético em que vivemos. Provavelmente somente sobreviverá quem tiver acesso a informações privilegiadas. Palestra apresentada no III Congresso Brasileiro de Naturopatia e Iridologia em Guarulhos - SP em 11/10/2011, promovido pelo Instituto Nacional de Naturopatia Aplicada (INNAP) e Projeto Plátano coordenado pelo Prof. Edomar Cunha.

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Page 1: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

III Congresso Brasileiro de Naturopatia e Iridologia11/10/2011 - Guarulhos - SP

A Alimentação Anticâncer

e a Sobrevivência no Mundo Moderno

Prof. Douglas Carrara

Antropólogo e Escritor

Page 2: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo ModernoApresentação Pessoal

Bacharel em Ciências Sociais pela UFRJ/IFCS com concentração em Antropologia (1971/1977).

Atualmente é professor, escritor, antropólogo, agroecologista, restaurador de livros, livreiro e pesquisador de medicina popular e fitoterapia.

Ministra conferências, cursos e palestras na área de medicina popular, fitoterapia brasileira, alimentação orgânica, medicina integral e antropologia da saúde desde 1977, assim como tem participado de congressos e simpósios de plantas medicinais, terapias naturais e fitoterapia.

Autor do livro “Possangaba – O Pensamento Médico Popular”, com base em pesquisa realizada através da FIOCRUZ (Programa Peses/Peppe) na região de Magé (RJ).

Coordenador da Biblioteca e Herbário Chico Mendes com sede em Maricá – RJ (www.bchicomendes.com) e do Programa de computador Naturo-Data de informatização da fitoterapia brasileira (530 plantas medicinais catalogadas e 6.000 volumes.

Leciona atualmente no Instituto Ecologia da Mente no Rio de Janeiro (Recreio dos Bandeirantes) e Estação Paraíso no Rio de Janeiro.

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III Congresso Brasileiro de Naturopatia e Iridologia11/10/2011 - Guarulhos - SP

A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

David Servan-Schreiber

(1961-2011)

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III Congresso Brasileiro de Naturopatia e IridologiaGuarulhos - SP

A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

Estamos expondo populações inteiras a agentes químicos extremamente venenosos.

Agentes químicos que, em muitos casos, têm efeitos cumulativos.

Atualmente, este tipo de exposição começa a acontecer tanto antes como durante o nascimento.

Ninguém sabe ainda quais serão os resultados deste experimento, já que não há nenhum paralelo anterior que possa nos guiar.

Rachel Carson

(1907-1964)

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III Congresso Brasileiro de Naturopatia e IridologiaGuarulhos - SP

A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

Sempre pensei que o único problema da medicina científica fosse o fato de ela não ser suficientemente científica.

A medicina moderna só se tornará verdadeiramente científica quando os médicos e seus pacientes tiverem aprendido a tirar partido das forças do corpo e do espírito que agem através do poder de cura da natureza.

René Dubos

(1901-1982)

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III Congresso Brasileiro de Naturopatia e IridologiaGuarulhos - SP

A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

A causa e a cura do câncer devem ser buscadas na relação direta com a nutrição humana.

Peço, pois, aos governos dos países interessados em sanar este mal da face da terra que busquem aplicar seus esforços em verbas nas pesquisas eco-alimentares, para que a humanidade possa libertar-se desta terrível praga.

Albert Sabin

(1906-1993)

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Índice (1)A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

1. Disciplinas Necessárias (1)

2. Disciplinas Necessárias (2)

3. Disciplinas Necessárias (3)

4. Disciplinas Necessárias (4)

5. Grandes Ameaças (1)

6. Grandes Ameaças (2)

7. Grandes Ameaças (3)

8. Curvas Ascendentes das Doenças

9. O Câncer de Mama nos EUA

10. O aumento do CO2

11. O efeito estufa

12. Produção de Sintéticos

13. Substâncias Perigosas (1)

14. Substâncias Perigosas (2)

15. Comportamento dos Agrotóxicos

16. Hormônios Cancerígenos

17. A Viagem dos Agentes Químicos (1)

18. A Viagem dos Agentes Químicos (2)

19. Contaminação da Cadeia p/ PCB’s.

20. Biomagnificação de PCB’s.

21. Câncer de Mama nos EUA e Xangai

22. A Incidência de Câncer de Mama

23. A Inflamação

24. A Célula Cancerosa (1)

25. A Célula Cancerosa (2)

26. A Célula Cancerosa (3)

27. O Sistema Imunológico em Ação

28. A Célula Cancerosa

Page 8: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

Índice (2) A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

29. Tipos de Câncer

30. Inflamações Crônicas Favorecem

31. Evolução do Consumo de Açúcar

32. O Câncer se Nutre de Açúcar

33. O Choque Glicêmico

34. Princípios Fundamentais

35. O Camondongo que Resistiu

36. Substâncias Poderosas

37. A Angiogênese do Câncer

38. A Inibição da Angiogênese

39 O Estilo de Vida que Resiste

40. O que Inibe

41. Compostos contra o Câncer

42. O Desequilíbrio da Alimentação

43. A Ocorrência de Câncer

44. Dieta de Béliveau contra o Câncer

45. Tabela de Gaube du Gers (1)

46. Tabela de Gaube du Gers (2)

47. Mapa do Magnésio e do Câncer

48. Alimentação Desintoxicada (1)

49. Alimentação Desintoxicada (2)

50. Alimentação Desintoxicada (3)

51. O Câncer e o Saber Popular

52. Novalgina

53. Para-Tudo

54. Pervinca

55. Babosa

56. Batata Yacon

Page 9: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

Índice (3) A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

57. Unha-de-Gato

58. Ipê-Roxo (1)

59. Ipê-Roxo (2)

60. Confrei

61. Clorela

62. Maria-Mole

63. Avelós

64. Sumaré

65. Unha-de-Gato (1)

66. Unha-de-Gato (2)

FIM

Bibliografia Consultada (1)

Bibliografia Consultada (20)

Bibliografia Consultada (40)

Bibliografia Consultada (41)Bibliografia Consultada (42)

Page 10: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

1. Disciplinas Necessárias para o Estudo do Câncer (1)

Processo de Destruição de uma Célula Cancerosa

Page 11: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

2. Disciplinas Necessárias para o Estudo do Câncer (2)

Processo de Destruição de uma Célula Cancerosa

Page 12: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

3. Disciplinas Necessárias para o Estudo do Câncer (3)

Processo de Destruição de uma Célula Cancerosa

Page 13: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

4. Disciplinas Necessárias para o Estudo do Câncer (4)

Processo de Destruição de uma Célula Cancerosa

Page 14: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

5. As Grandes Ameaças à nossa Saúde (1)

• Bactérias e vírus patogênicos.• Agrotóxicos nos agronegócios. Monoculturas.• Adubos químicos no agrobusiness.• Empobrecimento e desertificação do solo.

Desmatamento.• Poluição industrial urbana.• Contaminação da cadeia alimentar do planeta

(PCB’S, DDT e demais agrotóxicos).• As radiações nucleares.• Aquecimento global e o efeito estufa.

AMBIENTAIS

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6. As Grandes Ameaças à nossa Saúde (2)

• Contaminação dos alimentos por agrotóxicos.

• Aditivos químicos alimentares.• Redução dos oligoelementos e vitaminas na

alimentação humana e animal.

• Excesso de carboidratos de alto índice glicêmico.• Alimentos “beneficiados” = maleficiados.• O fumo, o álcool e as drogas entorpecentes.

ALIMENTARES

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7. As Grandes Ameaças à nossa Saúde (3)

FISIOLÓGICAS

• Vida sedentária• Os radicais livres.• Iatrogenia provocada pelos medicamentos

sintéticos.• Efeitos epigenéticos negativos transmitidos por

nossos antepassados.

Page 17: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

8. As Curvas Ascendentes das Doenças Degenerativas no Século XX

Em 1910, Osler considerava uma raridade a doença coronariana. Houve um aumento da incidência da doença de 800%, somente entre os ingleses. (Boarim)

A apendicite, descrita por Parkinson em 1912, era muito rara. (Boarim)

A doença diverticular do cólon apareceu como importante problema clínico depois da década de 1930. (Boarim)

O câncer, no início do século 20, era uma doença rara no Brasil. Floriano de Lemos (1885-1968). Atualmente o câncer tornou-se uma epidemia. Segundo a OMS, o número anual de novos casos de câncer passará de 10 milhões em 2000 para 15 milhões no ano 2020. (Beyerdorff)

Page 18: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

9. O Câncer de Mama nos Estados Unidos

Aumento da incidência de câncer de mama nos Estados Unidos entre 1940 e 2000.

Page 19: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

10. O Aumento do Dióxido de Carbono na Atmosfera

Este gráfico mostra o aumento durante 30 anos dos níveis de dióxido de carbono no ar, em Nauna Loa, Havaí.

A onda sazonal é provocada por plantas que libertam dióxido de carbono no inverno, usando-o no verão.

Page 20: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

11. O Efeito Estufa

Um século de aquecimento global.

A situação em meados de 1988, quando Hansen declarou:

O efeito estufa já é realidade.

Page 21: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

12. Produção de Substâncias Químicas Sintéticas

A produção de substâncias químicas sintéticas, como os pesticidas, é um fenômeno novo, característico do final do século XX.

Page 22: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

13. Substâncias SintéticasPotencialmente Perigosas (1)

PBDE (Polibromato Difenil Eter)

Retardar a propagação das chamas, utilizado em tapetes, móveis e aparelhos eletrônicos.

Acumula nos tecidos adiposos. Carcinogênico. Sistema nervoso, funções hormonais e orgãos reprodutores.

PCB’s (Bifenilo (Policlorado) (ascarel)

(Produção: 1929 a 1976)

Utilizado como isolante em transformadores de energia elétrica.

Carcinogênico. Teratogênico. 5 partes por bilhão. Banido em 1977

Violeta n. 1

Corante artificial utilizado para carimbar a carne e definir a sua origem e qualidade.

Carcinogênico. Banido em 1973.

Amálgama de liga de mercúrio

(Taveau) 1826

Material utilizado para obturação de dentes. Os vapores de mercúrio são tóxicos

Acumula nos pulmões, intestinos e maxilares. Depois em rins, fígado, cérebro, hipófise, tireóide e ovários. Hahn (1989)

Page 23: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

14. Substâncias SintéticasPotencialmente Perigosas (2)

PFOA (Teflon)Retardar a propagação das chamas, utilizado em tapetes

Acumula nos tecidos adiposos. Carcinogênico. Sistema nervoso, funções hormonais e orgãos reprodutores.

Bisfenol A (policarbonato)

Utilizado na fabricação de plásticos (7 e 3) para engarrafamento de água e mamadeiras.

Teratogênico. Xenohormônio. 2 a 5 partes por bilhão. (1993)

Carcinogênico. Câncer no fígado, cérebro e nos pulmões.

Filme plástico utilizado em embalagem de alimentos. Propelente de aerossóis, desodorante e fixador de cabelo

Cloreto de vinil

P-Nonilfenol (alquilfenóis)

Utilizado na fabricação de tubos plásticos, para torná-los estáveis e menos quebradiços. Empacotamento de alimentos

Teratogênico. Xenohormônio. Década de 40. Duas partes por bilhão. (1991)

Page 24: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

15. Comportamento e Destino dos Agrotóxicos

Page 25: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

16. Hormônios Cancerígenos

Page 26: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

17. A Viagem dos Agentes Químicos (1)

• Agentes químicos fabricados em um continente (1947) podem viajar milhares de quilômetros.

• Essa trajetória traça a jornada de uma molécula de ascarel desde sua origem em uma fábrica no Alabama (EUA), até uma refinaria no Texas e pela cadeia alimentar nos Grandes Lagos e Atlântico Norte.

• A concentração de agentes químicos persistentes pode ser aumentada milhões de vezes no decorrer de suas viagens até os confins da Terra.

Page 27: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

18. A Viagem dos Agentes Químicos (2)

• Quase meio século mais tarde, o ascarel pode ser encontrado em qualquer lugar que se imagine: no esperma de um homem em Nova Iorque, no caviar mais fino, na gordura de um bebê recém-nascido em Michigan, nos pinguins da Antártida, no atum servido em Tóquio, no leite de uma mãe na França, na gordura de um cachalote no Pacífico, etc.

Page 28: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

19. A Contaminação da Cadeia Alimentar por PCB’s

Page 29: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

20. Biomagnificação de PCB’sÀ medida que os PCB’s avançam pela cadeia alimentar, sua concentração no tecido dos animais pode ser ampliada até 25 milhões de vezes.

Os organismos microscópicos retiram agentes químicos persistentes da água e dos sedimentos, que são uma fonte constante de contaminação.

Esses organismos, por sua vez, são consumidos em grande número por animais minúsculos chamados zooplancton, que se alimentam por um sistema de filtragem.

Espécies maiores, como os camarões, consomem o zooplâncton; peixes comem os camarões; e, assim por diante, em direção ao topo da cadeia alimentar até a gaivota.

Page 30: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

21. Câncer de Mama em São Francisco x Xangai

Câncer de mama (por 100.000 pessoas) entre as chinesas que emigraram para São Francisco (US) em comparação com as que ficaram na China.

O câncer é uma doença do modo de vida ocidental.

Page 31: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

22. A Incidência de Câncer de Mama e de Próstata

Page 32: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

23. A Inflamação

• Processo inflamatório normal.

• Uma lesão em um tecido atrai as células imunológicas.

• Estas perseguem as bactérias e estimulam o crescimento das células e dos vasos sanguíneos para consertar as brechas.

• Uma vez reparado o tecido, a situação volta rapidamente ao normal.

Page 33: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

24. A Célula Cancerosa (1)

Page 34: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

25. A Célula Cancerosa (2)

Page 35: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

26. A Célula Cancerosa (3)

Page 36: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

27. O sistema imunológico em ação

As células brancas do sistema imunológico atacam uma célula cancerosa (no centro).

Elas recebem sinais do cérebro e enviam para ele sinais de volta.

As células do sistema imunológico fazem parte, portanto de um cérebro circulante.

Page 37: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

28. A Célula Cancerosa

• O círculo vicioso do câncer. • As células cancerosas desviam os processos

inflamatórios naturais para alimentar seu próprio crescimento.

• Agem como uma ferida que não cura: • elas próprias produzem substâncias pró-

inflamatórias que atiçam o crescimento do tumor, fazem crescer os vasos sanguíneos de que ele precisa e atraem células imunológicas desarmadas, mas que produzem por sua vez ainda mais dessas mesmas substâncias.

Page 38: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

29. Tipos de Câncer provocados por inflamações

• Linfoma MALT < Helicobacter pylori

• Brônquios < silício, amianto, fumaça de cigarro

• Mesotelioma < amianto

• Esôfago < Metaplasia de Barret

• Fígado < Vírus da hepatite B e C

• Estômago < gastrite causada pelo Helicobacter pylori

• Sarcoma de Kaposi < Vírus do herpes humano tipo 8

• Bexiga < Esquistossomose

• Cólon e reto < Doenças inflamatórias do intestino

• Ovários < Infecção genital alta, talco, alteração dos tecidos.

• Colo do útero < HPV (Human papillomavirus)

Page 39: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

30. As inflamações Crônicas favorecem o Câncer

• Os pacientes cancerosos, cujo nível de inflamação é mais baixo tem duas vezes mais chances de maior sobrevida do que os demais.

• Elena Paillaud

Page 40: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

31. A Evolução do Consumo de Açúcar no Mundo

Quando ingerimos açúcar ou farinha branca, que fazem subir rapidamente a taxa de glicose no sangue (índice glicêmico elevado), nosso corpo libera imediatamente uma dose de insulina para permitir que glicose penetre nas células. A secreção da insulina é acompanhada da liberação de uma outra molécula (IGF), cuja característica é estimular o crescimento das células.

Page 41: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

32. O Câncer se Nutre de Açúcar

O biólogo alemão Otto Warburg (1883-1970) recebeu o prêmio Nobel de medicina por ter descoberto que o metabolismo dos tumores cancerosos era amplamente dependente de seu consumo de glicose (a forma tomada pelo açúcar no corpo, uma vez digerido).

De fato, o scanner PET (tomografia por emissão de pósitrons), normalmente utilizado para detectar cânceres, não faz senão medir as regiões do corpo que consomem mais glicose.

Se uma região se distingue das outras por um consumo excessivo, há uma forte probabilidade de que se trate de um tumor.

Page 42: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

33. O Choque Glicêmico

Gráfico do Índice/teor glicêmico

X – carboidrato de alto índice glicêmico

O – carboidrato de baixo índice glicêmico

Page 43: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

34. Princípios Fundamentais para Ativar o Sistema Imunológico e se Defender do

Câncer

- Desintoxicação das substâncias carcinogênicas.

- Alimentação anti-câncer.

- Pacificação do espírito.

- Atividade física.

Page 44: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

35. O camundongo que resistiu às células cancerosas S180

As células cancerosas S180 são as mais virulentas.

Provocam o câncer em camundongos e nenhum sobrevive mais do que 1 mês.

Com exceção do super-mouse, que sobreviveu a doses cada vez maiores de células cancerosas.

Seu sistema imunológico o protegia, através das células NK.

Prof. Zheng Cui

Page 45: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

36. Substâncias Poderosas contra o Câncer

Alimentos ou remédios?

Certos alimentos contêm moléculas reconhecidas pela comunidade científica como particularmente poderosas contra o câncer. (Nature)

Page 46: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

37. A Angiogênese do Câncer

A angiogênese é o processo de formação de novos vasos sanguíneos.

Esse processo transforma um pequeno grupo de células cancerosas em uma grossa massa capaz de se propagar por outros órgãos.

Os processos que desaceleram a angiogênese podem reduzir o tamanho dos tumores e mantê-los em estado latente.

Page 47: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

38. A Inibição da Angiogênese do Câncer

Os flavonóides inibem o mecanismo essencial à angiogênese das células cancerosas, isto é, o mecanismo necessário à formação de novos vasos sanguíneos que alimentam as células cancerosas. Béliveau

tomilho

hortelã

alecrim

salvia

manjericão

orégano

salsa

aipo

Folkman

(1933-2008)

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39. O Estilo de Vida que Resiste ao Câncer

O Dr. Dean Ornish realizou experiência controlada com 93 pacientes de câncer da próstata.

Dois grupos foram formados por sorteio. O grupo de controle, sem nenhum tratamento e para o segundo grupo, estabeleceu um regime vegetariano, complementado com antioxidantes, vitaminas E e C, selênio, Omega 3, exercícios físicos, ioga, respiração, meditação, relaxamento, etc.

Os resultados foram surpreendentes. Depois de 1 ano, nenhum dos 41 pacientes que mudaram o estilo de vida necessitaram recorrer à ablação da próstata ou qualquer tipo de tratamento do gênero. (2005)

Page 49: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

40. O que Inibe e o que estimula as células imunológicas

• O que inibe o sistema imunológico:

• Dieta ocidental (pró-inflamatória).

• Emoções reprimidas.

• Depressão e amargura.

• Isolamento social.

• Negação da verdadeira identidade.

• Sedentarismo.

• O que estimula o sistema imunológico:

• Dieta mediterrânea, cozinha indiana, cozinha asiática.

• Emoções expressas.

• Aceitação e serenidade.

• Apoio dos amigos e da família.

• Aceitação de si, com seus valores e sua história.

• Atividade física regular.

Page 50: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

41. Compostos contra o Câncer

Em camundongos fêmeas, a exposição crônica ao DMBA (cancerígeno) provoca 100% de cânceres de mama em pouco tempo.

Selênio

Magnésio

Vitamina C

Vitamina ALegumes e cereais orgânicos

Nozes, avelãs, cereais integrais

Cítricos e legumes verdes.

Legumes e ovos orgânicos.

Salvo se lhes forem administrados elementos normalmente presentes numa alimentação sadia.

Page 51: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

42. O Desequilíbrio da Alimentação Ocidental

Page 52: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

43. A Ocorrência de Câncer depende da Alimentação

Verifica-se em todos os países uma relação direta entre a frequência dos cânceres e o consumo de carne, de frios e de laticínios.

Inversamente, quanto mais a alimentação de uma país é rica em legumes e leguminosas (ervilhas, feijões, lentilhas, etc), menos os cânceres são frequentes.

Page 53: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

44. Dieta de Béliveau contra o Câncer de Cólon

Certos alimentos inibem especificamente o crescimento das células de certos cânceres.

O laboratório do Dr. Béliveau conseguiu testar extratos brutos de diferentes alimentos contras as células de vários cânceres, o que permite compor uma lista de alimentos que devem ser privilegiados ao máximo em uma alimentação focada no câncer de cólon.

Page 54: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

45. Tabela de Gaube du Gers (1)

Elementos Predestinados Normais

Orgânicos 38,326 g. 32,50 g.

Minerais 20,903 g. 18,50 g

Cloretos 13,91 g. 10,95 g.

Ácido fosfórico 1,848 g 2,83 g

Ácido sulfúrico 3,29 g 2,75 g

Uréia 25,736 g 28,00 g.

Ácido úrico 0,512 g 0,580 g.

Oxalato de cálcio Abundante 0,02 g.Coeficiente de difusão 1,89 1,29

Page 55: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

46. Tabela de Gaube du Gers (2)

• São análises baseadas em observações de elementos da urina de 423 pacientes, num período acima de 10 anos.

• Os pacientes predestinados ao câncer apresentam cloretos aumentados e uréia diminuída.

• O oxalato de cálcio se apresenta como octaedros tetragonais.

• O coeficiente de difusão é a relação entre a matéria mineral total e a água urinária total: C = M x 100 / A

• A água urinária se deduz da densidade da urina multiplicada pelo volume, menos o extrato seco: A = D x V - E

Page 56: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

47. Mapa do MagnésioMapa do Câncer na França

DELBET, Pierre (1861-1957) – Politique Préventive du Cancer (1944)

Page 57: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

48. Alimentação Desintoxicada (1)

Page 58: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

49. Alimentação Desintoxicada (2)

Page 59: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

50. Alimentação Desintoxicada (3)

Bom Apetite!

Page 60: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

51. O Câncer e o Saber Médico Popular

« - Você sabe por que ainda não curaram o câncer? É porque o nego ainda não descobriu. Também o dia que ele descobrir é uma esportiva! Mas o remédio que curar o câncer e o mateiro descobriu... Vai ser preso! Ele vai preso com certeza, né!   

Os médicos faz aquela coisa e manda prender o camarada. Ou ele vai dar a ‘forma’ ou eles vão consumir com ele.»

 

Pedro-do-Pico

Raizeiro de Santo Aleixo - RJ

Page 61: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

52. Pfaffia glomerata (Sp.) Pedersen (1967)Novalgina

AMARANTHACEAE

Suas raízes são usadas pelos índigenas da Amazônia há 300 anos.

PROPRIEDADES: imuno-estimulante, afrodisíaca, tônica, estimulante da formação de leucócitos e hemácias do sangue.

INDICAÇÕES: hemorróidas, diarréias, menopausa, redução de colesterol sanguineo, hipoglicemia, impotência, diabetes, alguns tipos de tumores, hipertensão, melanoma. Matos,14/52

Page 62: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

53. Pfaffia paniculata (Mart.) KuntzePara-Tudo

AMARANTHACEAE

Suas raízes são usadas pelos índigenas da Amazônia há 300 anos.

PROPRIEDADES: imuno-estimulante, afrodisíaca, tônica, estimulante da formação de leucócitos e hemácias do sangue.

INDICAÇÕES: hemorróidas, diarréias, menopausa, redução de colesterol sanguineo, hipoglicemia, impotência, diabetes, alguns tipos de tumores, hipertensão, melanoma. Matos,14/52

Page 63: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

54. Catharanthus roseus (L.) G. Don (1835)Pervinca

APOCYNACEAE

PROPRIEDADES: os alcalóides identificados na planta possuem ação anti-leucêmica, vaso-dilatadora, hipotensiva e hipoglicemiante.INDICAÇÕES: Apesar das inúmeras indicações populares, não deve ser utilizada em preparações caseiras.TOXIDEZ: as raízes são extremamente tóxicas.COMPOSIÇÃO: 95 tipos de alcalóides distribuídos nas folhas, raízes e sementes. Vimblastina, vincristina, utilizadas como quimioterápicos anti-leucêmicos.

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55. Aloe vera (L.) Burm. f. (1768)Babosa

ASPHODELACEAE

Planta de uso popular muito antigo, citada no papiro de Ebers.

PROPRIEDADES: cicatrizante, antimicrobiano, laxante.

INDICAÇÕES: hemorróidas, queimaduras, reumatismo, furúnculos, caspa e câncer.

PRECAUÇÕES: nefrotóxica em altas doses.

RECEITA: folhas+mel+conhaque

COMPOSIÇÃO: aloína, polissacarídeo, aloeferon, antraquinonas

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56. Smallanthus sonchifolius H. Rob. (1978)Batata Yacon

ASTERACEAE

Cultivada e consumida desde os tempos pré-incaicos. Baixo índice glicêmico. Pode ser consumida crua. Possui inulina. Indicada para diabéticos e pré-diabéticos. Estimula o crescimento de bifidobactérias.

Page 66: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

57. Dolichandra unguis-cati Loh. (2008)Unha-de-Gato

BIGNONIACEAE

PROPRIEDADES: diurética, febrífugo. Usa-se contra o envenamento pela Mancenilha e picadas de serpentes.

INDICAÇÕES: sífilis, febres intermitentes, reumatismo crônico, inflamação intestinal, doenças do baço, diarréia, doenças venéras, malária, tosse, hepatite (tubérculo).

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58. Handroanthus avellanedae Mattos (1970)Ipê-roxo (1)

BIGNONIACEAE

PROPRIEDADES: ntimicrobiano, antifúngico, diurético, adstringente e antiinflamatória.

INDICAÇÕES: impetigo, câncer, lupus, doença de Parkinson, psoríase e alergias. Inflamação da pele e mucosas (gengivas, garganta, vagina, colo de útero e ânus), cervicite, cervicovaginite, tendinite, bursite, prostatite.

PARTE USADA: entre-casca, e a madeira (serragem). (SP, PR, RS)

MODO DE USAR: uso interno e externo em lavagens vaginais.

TOXIDEZ: em doses altas.

COMPOSIÇÃO: lapachol, lapachona (serragem)

Page 68: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

59. Tabebuia heptaphylla (Vell.) ToledoIpê-roxo (2)

BIGNONIACEAE

PROPRIEDADES: ntimicrobiano, antifúngico, diurético, adstringente e antiinflamatória.

INDICAÇÕES: impetigo, câncer, lupus, doença de Parkinson, psoríase e alergias. Inflamação da pele e mucosas (gengivas, garganta, vagina, colo de útero e ânus), cervicite, cervicovaginite, tendinite, bursite, prostatite.

PARTE USADA: entre-casca, e a madeira (serragem). (SP até BA)

MODO DE USAR: uso interno e externo em lavagens vaginais.

TOXIDEZ: em doses altas.

COMPOSIÇÃO: lapachol, lapachona (serragem)

Page 69: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

60. Symphytum officinale L. (1753)Confrei

BORAGINACEAE

PROPRIEDADES: cicatrizante, hemostático (raízes), antimicrobiana, hipotensiva.

INDICAÇÕES: doenças gastro intestinais, disenteria, inflamações, reumatismo, hemorróidas,, tosse, bronquite e irregularidades menstruais, equimoses, fraturas de ossos, picadas de insetos, queimaduras, tumores mamários (atividade inibitória).

PARTE USADA: O uso oral foi proibido pela ANVISA.

TOXIDEZ: em doses elevadas pode lesionar o fígado (necrose hemorrágica).

COMPOSIÇÃO: alantoína, alcalóides pirrolizidínicos.

Page 70: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

61. Chlorella sp.

CHLORELLACEAE

Suplemento alimentar (aminoácidos 60 %), desintoxicante, normalizante da função intestinal, estimulante do sistema imunológico e promovedor da reparação tecidual e da integridade celular.

Redução de colesterol e triglicerídeos. Alcalinizante do sangue.

Preventivo para a formação de células cancerosas, podendo retardar o seu desenvolvimento.

Controle da obesidade. Altos índices de clorofila e magnésio.

Page 71: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

62. Synadenium carinatum Boiss. (1862)Maria-Mole

PROPRIEDADES: fortalecimento do sistema imunológico, redução da inflamação pulmonar na asma.INDICAÇÕES: neoplasias malignas, leishmaniose, asma.PARTE USADA: seivaMODO DE USAR: diluir 10 gotas da seiva em 1 litro e meio de água mineral sem gás. Tomar 1 xícara 3 vezes ao dia.TOXIDEZ: a seiva é extremamente cáustica para o olhos, podendo inclusive causar cegueira ao expor os olhos à seiva da planta.

EUPHORBIACEAE

Page 72: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

63. Tirucalia tirucalli (L.) P.V. Heath (1996)Avelós

Herbário Chico Mendes - Itapeba - Maricá

EUPHORBIACEAE

PROPRIEDADES: a seiva é cáustica para os olhos e poara a pele, podendo causar cegueira.

INDICAÇÕES: verruga, cravo, abcesso, melanoma, epitelioma e cancróides (uso externo).

MODO DE USAR: Lauro Neiva indica o uso de 1 gota da seiva diluídas em 1 copo d’ água em casos de câncer. Tomar 1 colher de sopa de 2 em 2 horas. Dose máxima diária: 3 gotas da seiva.

Page 73: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

64. Cyrtopodium andersonii Brown (1841)Sumaré

ORCHIDACEAE

A massa mucilaginosa dos pseudobulbos é empregada, em uso externo, para acelerar a supuração de furúnculos. O sumaré foi experimentado por vários pacientes do Dr. Licínio Cardoso, em casos de tumores da pele benignos e malignos, inclusive, num epitelioma da pele, que foi curado, com o uso externo da tintura do SUMARÉ.

A pomada tem extraordinário poder destrutivo, e também analgésico, dos tecidos mórbidos hiperplásicos e inflamatórios. Para o tecido são, a tintura ou a pomada é totalmente inócua.

Page 74: A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

65. Uncaria guianensis Gmel. (1791)Unha-de-Gato (1)

RUBIACEAE

HISTÓRICO: Acredita-se que os indígenas do Peru usam-nas pelo menos há 2 mil anos. .PROPRIEDADES: antiinflamatório do trato urinário e purificador dos rins, controle da inflamação de úlceras gástricas, antiinflamatória. Atividade vasodilatadora e hipotensiva.INDICAÇÕES: asma, artrite, reumatismo, ferimentos profundos, disenteria, dores nos ossos, AIDS, câncer (coadjuvante)COMPOSIÇÃO: alcalóides oxindólicos (estimulante do sistema imunológico) em até 50%. Glicosídeos do ácido quinóvico (antiinflamatório). Não tóxica.

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66. Uncaria tomentosa DC. (1830)Unha-de-Gato (2)

RUBIACEAE

HISTÓRICO: Acredita-se que os indígenas do Peru usam-nas pelo menos há 2 mil anos. .PROPRIEDADES: antiinflamatório do trato urinário e purificador dos rins, controle da inflamação de úlceras gástricas, antiinflamatória. Atividade vasodilatadora e hipotensiva.INDICAÇÕES: asma, artrite, reumatismo, ferimentos profundos, disenteria, dores nos ossos, AIDS, câncer (coadjuvante)COMPOSIÇÃO: alcalóides oxindólicos (estimulante do sistema imunológico) em até 50%. Glicosídeos do ácido quinóvico (antiinflamatório). Não tóxica.

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1992 - Do Jardim ao Poder - 11ª Ed. - Ed. L&PM - Porto Alegre - Brasil - 187 p. (Português) [ISBN: 85-2540083-1] [BCM: 212.042.03] [LUT.03]

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1987 - Restauração da Qualidade da Vida - 2ª Ed. - Ed. Autor - Niterói - Brasil - 111 p. [BCM: 110.005.03]

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2007 - Curas Naturais - Que 'Eles' não Querem que você Saiba (Natural Cures 'They' Don't Want You to Know About) - Ed. Alliance - New York - EUA - 580 p. - 874 g. (Português) [ISBN: 0-97559951-8] [BCM: 092.017.01] (09/08/2011) [KEV.01]

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1968 - A Terapêutica de Waerland (Die Waerland-Therapie und ihre Erfolge) - 1ª Ed. - Ed. Germinal - Rio de Janeiro - Brasil - 226 p. - 310 g. (Português) [BCM: 092.034.01] [WAE.01]

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1952 - Les Canceriniques et leur Traitement Homoeopatique - Étude Clinique et Thérapeutique - 1ª Ed. - Ed. G. Doin - Paris - França - 326 p. - 418 g. (Francês) [BCM: 125.031.01] [VAN.01]

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1969 - Evite o Câncer - Como Preveni-lo com Segurança (Evite el Cáncer) - 2ª Ed. - Ed. Mestre Jou - São Paulo - Brasil - 185 p. - 350 g. ] [BCM: 125.030.04] (01/06/1999) [VAD.04]

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Bibliografia Consultada (42)

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1998 - Câncer Tem Cura! - 12ª Ed. - Ed. Vozes - Petrópolis - Brasil - 204 p. - 250 g. (Português) [ISBN: 85-3261867-7] [BCM: 125.005.01] (09/01/2004)

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III Congresso Brasileiro de Naturopatia e Iridologia 11/10/2011 - Guarulhos - SP

A Alimentação Anticâncer e a Sobrevivência no Mundo Moderno

Prof. Douglas Carrara

Biblioteca Chico Mendes

[email protected]

(21) 2638-5160 (21) 7513-1615

O resumo da palestra estará disponível na Internet no seguinte endereço:

www.slideshare.net/douglascarrara/anticancer