9. história da macrobiótica

7/27/2019 9. História da Macrobiótica

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História da Macrobiótica

Objectivos da prática macrobiótica: ter a capacidade de criar a nossa vida, de ter liberdade.

MACROBIÓTICA:

- Método alimentar delicioso, nutritivo e ecológico.- Maior expressão de amor para com todos os aspectos da vida – os alimentos, o próprio, asociedade, o ambiente e a Natureza.- Uma forma de criar liberdade pessoal e de ganhar controlo sobre as nossas vidas.- O estudo da forma como a energia muda na Natureza – estudo da mudança- A Macrobiótica possui um grande valor social e pessoal para todas as pessoas.

Definição:- Macrobiótica significa “Grande Vida” - Criar uma vida maior e mais rica

- Colocar-nos em contacto com o que é mais importante na nossa vida.

Breve História:Até agora houve 3 estágios no desenvolvimento da Macrobiótica:

- Anos 60: espírito e filosofia - criar um mundo novo, ter liberdade. Não havia um regimeestruturado.

- Anos 70: saúde pessoal e dieta curativa - Foi, na realidade, uma estratégia.

Michio Kushi e os seus alunos decidiram criar uma estratégia para difundir a Macrobiótica. Haviaduas ideias:- Desenvolvimento da espiritualidade- Curar o cancroA partir desse período, toda a força da Macrobiótica seguiu o sentido da cura do cancro. Cerca de80% das pessoas que vieram para a Macrobiótica tinham cancro.

Anthony Satillaro - Médico em Filadélfia que contraiu cancro na próstata. Ao mesmo tempo o paimore de cancro no pulmão. Ao voltar do funeral do pai dá boleia a dois jovens que lhe aconselhama fazer macrobiótica para curar o cancro.

Um dos jovens fica com o seu contacto, envia-lhe alguns livros sobre Macrobiótica, um dos quaistinha um testemunho de um médico seu colega de Faculdade.Faz uma consulta com o Dennis e passados 11 meses foi considerado curado.O Movimento macrobiótico levou um empurrão. Foram publicados artigos nos principais jornais erevistas americanos.

- Anos 80 e 90: preocupações ambientais e sociais.

Criar unidade e mudança: a educação macrobiótica baseia-se na compreensão de que tudo está ligado – somos um produto do nosso ambiente.



Figuras importantes na Macrobiótica:

- Hipócrates (460 – 370 a.C.)Disse que a doença se devia ao excesso de frio e ao excesso de calor.Curava os doentes dando-lhes papa de cevada durante 10 dias, se não melhorassem, dava-lhes chás e sódepois disso recorria à cirurgia.Foi a primeira pessoa a diagnosticar cancro. Chamou-lhe cancrinus (por ser semelhante a um caranguejo)

Teoria dos humoresÊnfase na capacidade de recuperação do organismo pela alimentação.

- Ekken Kaibara (1630 – 1716)Ávido estudioso da Natureza e dos princípios éticos e sociais, escreveu o livro “Yojukun, segredos japonesespara uma boa saúde” Aos 83 anos ainda tinha todos os dentes e escrevia e lia sem usar óculos.Considerado o Aristóteles do Japão.“Shindu Fuji ”: O corpo e a terra são um, o corpo e a terra são inseparáveis.

- Christopher Von Hufeland (séc.XVIII)

Médico pessoal de Goethe, escreveu, em 1796, “Macrobiótica ou a arte de prolongar a vida humana” O segredo para a vida saudável era a cultivação apropriada da “força da vida”, uma alimentação adequada,ar puro, etc.

- Sagen Ishizuka (1850 – 1910)Início da Macrobiótica na sua vertente moderna.Ishizuka dói um médico que se curou de uma doença incurável com os princípios macrobióticos.Para ele, a alimentação era a causa principal de todas as doenças e de todo o sofrimento humano.O desequilíbrio entre Sódio (Na) e Potássio (K) era a principal causa da doença. A relação no sangue deveser de 5 para 1, semelhante à proporção dos cereais integrais. Hoje em dia, a proporção é muito maior. Ossolos estão diferentes devido ao uso de fertilizantes, que têm mais potássio, os alimentos são mais Yin, por

outro lado o ambiente é mais Yang (dióxido de carbono).Fundou a Shoku-lo-kai, a primeira organização macrobiótica.

- George Ohsawa (1893 – 1966)O seu verdadeiro nome era Sakurasawa Nyoti. Veio de uma família de samurais (aristocracia na cultura

japonesa), mas falida. O pai era alcoólico, violento e abandonou-os. A mãe é que sustentava a família emorreu de tuberculose, tal como os irmãos. Era um jovem muito poético, escrevia poesia. Aos 16 anostambém contrai tuberculose, mas curou-se graças à Macrobiótica.Trabalhou como inventor, cientista, escritor, jornalista, entre outras actividades.Foi para Paris quase sem dinheiro, recolhendo comida no lixo. Trabalho na Universidade Suborne a fazerlimpeza, ouvia algumas aulas e escrevia muito. Escreveu “A Filosofia do Extremo Oriente”

Tornou-se conhecido em França, principalmente quando Pierre Guevart, filho de uma ilustre família belga,se curou de uma doença grave.O verdadeiro pioneiro e principal difusor da Macrobiótica no Ocidente, foi viver para França em 1929.Foi um filósofo e activista político. A sua ideia era mudar o mundo e escreveu a quase todos os líderesmundiais, incluindo Estaline, Truman, falando da superioridade da Medicina Oriental.Na II Guerra voltou ao Japão, organizou dois golpes de estado e foi preso.Posteriormente instalou-se num prédio bombardeado e arranjou alguns discípulos, com a ideia de criar umgoverno mundial, que constava de uma placa do prédio (Maison Ignoramus- Governo Mundial).Um dos seus sonhos era criar os Jogos Olímpicos da Espiritualidade.Michio Kushi, viu a placa e decidiu entrar. Ohsawa achou que ele tinha algo de diferente e quis que elefosse estudar para os EUA. Nas trocas de correspondência, Aveline (que era discípula de Ohsawa e também

lia as cartas) apaixonou-se pelas suas palavras e foi ter com ele.Entretanto Ohsawa vai para o Congo Belga encontrar-se com Schveitzer, Prémio Nobel da Paz, que tinhaum hospital que curava nativos. Ohsawa adoeceu gravemente com uma úlcera tropical e decidiu curar-secomendo alga nori, sal e arroz integral, mas voltou a Paris, pois Schveitzer não lhe deu muito crédito.



Ohsawa leu um livro de um químico francês, Keruran, que estudava pessoas que trabalhavam sob calorextremo e que, ingerindo as mesmas quantidades de sódio e potássio, excretavam mais sódio do quepotássio. O corpo tem essa possibilidade de se transformar.Fez experiências com transmutações biológicas.Explorou muitas das ideias modernas de saúde, ecologia e ambiente.Deu palestras em França e nos EUA. Voltou ao Japão, onde morreu.

Após George Ohsawa:- Michio e Aveline Kushi (EUA)- Herman e Cornelia Aihara (EUA)- Shizuko Yamamoto (EUA)- Noboru Muramoto (EUA)- Tomio e Bernadette Kikushi (Brasil)- Françoise Riviére e René Levy (França)- Clim Yoshimini (Bélgica)- Eb Nakamura e Augustine Kawano (Alemanha)- Hideo Ohmori, Okada (Japão)

Michio Kushi (1926 - )Formado em Direito Internacional, foi para os EUA para se dedicar à Paz mundialCriou a East West Foundation, o Kushi Institute, Erewhon e a Tao Books.Criou a Alimentação Macrobiótica Padrão e tornou a Macrobiótica muito mais acessível à população emgeral.

A Alimentação Macrobiótica PadrãoCriada por Aveline e Michio Kushi

Outros alimentos incluídosregularmente:

Para uso diário:- Temperos para cozinhar- Condimentos para usar na mesa- Bebidas

1-3 vezes por semana:- Peixe- Fruta- Oleaginosas- Sementes- Adoçantes naturais- Snacks

9. história da macrobiótica

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