O SISTEMA DIGESTÓRIO

Se encarrega da quebra dos alimentos em partes menores, que possam ser absorvidas por nossas células.

Consiste em processos mecânicos e químicos:

Processos mecânicos:

mastigação;

deglutição (ato de engolir);

movimentos peristálticos (contrações involuntárias);

defecação (eliminação das fezes).

Processos químicos:

Insalivação (ação da saliva transformando o alimento em bolo alimentar);

Quimificação (ação do suco gástrico transformando o bolo alimentar em quimo);

Quilificação (ação do suco intestinal transformando o quimo em quilo).

É formado por:

Canal alimentar (pelo qual passa o alimento):

Boca: língua, céu da boca, dentes e glândulas salivares misturam, trituram e insalivam o alimento;

Faringe: pela qual os alimentos são engolidos, e também por onde passa o ar na respiração*;

*para controlar a deglutição, a epiglote, uma “válvula” de cartilagem, se curva e a laringe (sist. resp.) se eleva, fechando a

passagem para si, e permitindo a passagem de sólidos para o esôfago.

Esôfago: liga faringe a estômago. Movimentos peristálticos levam o bolo alimentar ao estômago;

Estômago: bolsa elástica que produz o suco gástrico (enzimas digestivas e ácido clorídrico). Revestido pelo muco estomacal, que o protege da ação do ácido.

Quando há excesso de ácido ou falta de muco, ocorre a úlcera gástrica (uma ferida na parede estomacal).

Irritações na mucosa (por pimenta, álcool etc.) podem causar gastrite (inflamação estomacal)

Intestino delgado: c/ ±6m (enrolado no abdome), dividido em duodeno (±25cm, porém mais largo) e jejuno-íleo (±5,75m):

Duodeno: no qual ocorre a ação de enzimas e da bile;

Jejuno-íleo: ocorre a absorção da maioria das partículas alimentares.

Intestino grosso: c/ ±1,5m de comp., absorve água e sais minerais. Finda no ânus (elimina as fezes).

Órgãos anexos ao sistema digestório:

Dentes:

Incisivos / pré-incisivos (cortam);

Caninos (perfuram, rasgam);

Pré-molares (trituram);

Molares (trituram);

Glândulas salivares:

Parótida;

Sublingual;

Submandibular (submaxilar).

Língua: percebe o sabor dos alimentos e os mistura à saliva, ajuda a mastigação e a deglutição;

Pâncreas: produz o suco pancreático (além da insulina e do glucagom, que controlam a concentração de glicose no sangue);

Fígado: produz a bile (conhecida como fel), que emulsifica as gorduras (separa concentrações de gordura em gotículas menores), além de armazenar glicogênio e vitaminas, destruir os glóbulos vermelhos mortos, desintoxicar o organismo e produzir o anticoagulante fibrinogênio.

Vesícula biliar: armazena a bile produzida pelo fígado para posterior liberação no duodeno.