5 receitas passo-a-passo peq

8/4/2019 5 Receitas Passo-A-passo Peq

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~VORWERI/vel < 1 - . R et ir e p ar a u mat ac a e d e ix e q u e arrefeca,S. Envolva 0 r ec h ei o d e a tu m c om 0milho.6, D i vi da a m a ss a em 16 bolas de aprox5 0 g c ad a. Numa s uper fi c ie polvl lhadadefarinha e ( om a a ju da d e u m rolo,esten-d a c a d a b o la n um c ir cu lo d e 18emde diamet ro.

2 . D i vi da a rnassa em 16b o l a s .

DrCA i S e p r e te n d e r estarecehanumaversaomaisligllt subsucua per erurnao natural.

Refeicoes maisleves! Eo que

apetece em tempode Primavera, Aqui.passo a passe,wraps de atum,originais e faceis

de preparar3. Numa superffcie polvilhada comfarinha, estenda cada b o la n u m circulod e a pr ox . 1 8 e m d e d ia me tr o,

4. Cnloque cada circulo numa frigideiraa q ue ci da a te d ou r ar des dais lades, 5 . R ec he ie a s w r ap s e sirva.

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P a s s o - a - P a s s o

SushiCozinhar a japonesa ...Sushi para principiantesI NG ~ED I ENTESP/O M O tH O D E V I NA GR E100 g v l n ag re de arroz35 g acucar15gsa!

I" 'CREIlIENlES P I 0 A R ~O Z800 a agua300 g ar roz japcnes pI sush

INGRr I> l r N l ES PI 0 ~[CHEIO1 pepinc, descascado e sf sementes1 rnedalhao de salmaosemi-congetado1 a b a c at e p e q ue n o100 g delicias do marCebo linho q .b .3 f o l h as d e a l g a s v a ki n cn

1 e s t el ra p a ra s us hi

P R E PA RA ~ l D1 .Co loque todos as Ingredi en tes nocopoe programe 4 mln/SOC/veI2,2 . Deixe arrefeeer e guarde num frasco est er il i-z ado no f r i go r lf i c o .P R EP A R A~ A O D O A R RO Z~. Cooque 0 a rr oz n o c est o e l av e mu t o b er n ateque iii agua sal a bem clara . Est e passe e multolmpcr tant e para consegu lr a t extura desej ade.4 .C o l c qu e n o c o po sao g d e a gu a, a c es te c omo a r r ce e p r o g ra r n e 2.0 min/ 100 ' " C l ve l ,3 .ve ri f i -q ue s e 0 e r ro z e s ta c o zi d o, c a s e c o nt r an o p r o-grame mats alguns m i nu t es . R e ti re 0 a r ro z p a rau m r ee l piente de madeira.5.Com ajuda da espatula mexe delicaearnentep a ra q u e e s fr ie p e r i g ua l . P o d e u n n za r l i m l e qu epara e sf na r , q u e e a forma traoroonal.6 . b et te 6 c . d e s op a d omo lh o d ev in ag re r es et -v ad e e e nv ol va b er n. 0 resultado d ev e s er u rna r ro z p e g aj o so e b r il h an t e,7 . Enquanto arrefece prepare 0 recheio. Cortet ir as d e p e pi no c om 1 e m d e e s pe ss u- a. F a~ a 0mesmo com 0 salmao, 0 aba ca te . a s d e lk la s ereserve.9 .Vamos preci sar de urn" faca afl ada, doi s pa-n o s 1 1mp e s, um d e le s h urnido p a ra hm pa r a f a c a .D u es t ac as p eq ue na s ( om a g ua .9. corte a folha da alga ac rnelo, ccloque-a SQ-b re a e s te l r a.

10. Molhe as maos numa das t acas para t raba-I ha rc om 0 a rr oz . C ub ra a aga c om uma c ar nadad e a rr oz , d ei xand o uma margem d e 1 em s emarroz na par te de dma para poder fechar,1 1 , S em p re q ue f or r et lr ar a no z e recessartomo th ar a s m a os ,12. Coloque nocent ro as t ras de pep lno, en rol ec om a j ud a d a e s te ir a e p r e ss io n e p a ra q w eftquef lrme. molhe a margem para colar .U . Rep lt a e st e p ro ce ss o p ar a o s r e st an te s r e-chelcs. Combine sabores a seu gos tc .1 4. P ar a 0 sushi l-tvertldc, coloque sabre a algao arroz. 0 cebolinho, p re ss lc ne t ev en -e nt e e v r ec om c u ld a dc a a lg a . C c lo q ue n o meio matonesecom was ab ', d el ki as d o mar . a be ca te e enr ol e(om ajuda da esteira15. I . ev e o s r o le s a nt es d e c or ta r a o fngcrtncocercade 5-~Ominutes,16 . S emp re q u e c o rt a ro t e r a que l im p a r a f a cac om o s p an es . D ep ot s d e H m pa m er gu lb e a p en -ta d af ac a n a t ac a com agu a e d ei xe q ue co- rae st a a g u a p e lo f io , d e s eg u id a c o rt e. R e p lt a e s tep r oc e ss o p a ra c a da c o rt e .17.Comece porcortar 0 role aomeio. novamen-t e ac melc ede seguida lgualmente. t era8 umdedes.lB . h np ra te a s u sh i a gosto e s l rv a arompanh a-d o c o m m o lh o d e s oj a e w e se b i.

1. Laver 0 aTO:. !rn passo impcrtante e dcvcraes-tc em ague abundanre. escorrendc cercade 10vezes ate que esta saia transparente.416imby

2. Inrole Q; arroz. Pedefaze-l e napalma deuma mao e a ju da r a ganhar forma com aou t ra .Sempre que forretirar 0 arroz. e necessariamo2har as maos.3. Monte 0 s..lmeo em cirna da por~.ode arroz. 4. junte 0 rechelo. Outre exemplo decomo deve 5. E.nrole.Para-e lemamente ecomfirmeza.juntar c recheioantesdeenrolar.Nestecase, demodoaconsolidarbem0rclinbo desushi.s a lm a c e c e b o l in h o

6. Corte quantidedes unifcrrnes.

Simbyls


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Passo-a -Passo I

Croquetes de frangoHa receitas que tern lugar em qualquer refeicao ou mesmo numa ocasiaofortuit a do dia. Em casa, no escri torio ou num lanche de fim-de-sernana,prove estes croquetes fei tos par si. ..lNG~EOIENns1 c e bol a3 den te s a l ho2 cenouras medias150 gtomate50 g azei te75 g b a co n em cuhos1000 g peito de f ra ngacortaco em pedacos1 c. eha caIda de gallnhaf ei to n a b im b y

PREPARA, J lo1. C o lo q ue n o c a po a c e bo la , a s a l h os ,as c en o ur as , a t om a te . 0 a z ei te e p ique5seg/vel5.2. Junte 0 b a co n e r e fo g ue5 min/Varoma/vel1.3.Adicione 0 petto d e f r a ng o , a c a l dode ga l in h a e programelS min/100C/~/v.1 ,I.. Retire e escortsbem 0 m ol ho c om ajuda do cesto, reservea molho.4. Deite n o c o po a f ra ng o e triture10 '.g/veIS. Ret i re para u rn a t a c a e reserve.5. Se m l avar a c op e p es e a malho reserve-do e a d ic io n e a leite ate perfazer 600 g deliquido.6. J u n te a s r es ta n te s i ng re d ie n te s p a ra 0be c hame l e p r o gr ame 6 min/90C/veI4.7. I nc o rp o re a b e ch ame l c om a p r ep a ra d ar es e rv a do c om a a ju da d a e sp a tu la . D e ix ea rr ef ec er t ot al me nl e. D ei le n um s ac o d ep as te le ir o, c or te a p on ta n o tarnanho de-sejado.

F a ri n h a d e t n go q . b. pi pana r2 avos pi pana rPaD r a l ado q . b . p/panar6 1 eo q . . p / fr it arINGUDIENTES P I D a ! cHAME LLeite q.b.20 0 g fa r lnhaSal e noz- rrcscada q. b.

8 . F a c a r o l es c o rn p r id o s s ab re um t abu l e ir oc om f ar in h a d e t r ig o . Corte-os do t amanhodesejaoo e d e s e gu id a p a s se - os p e lo s avosb a ti do s e p a D r a la d o. t ev e a c on g el ar .9, F ri te e m c leo abundante e quente.A c om p an he ( om sal ada e arroz,

NOTA 1 Dcvemscr Irltos ainda ccagetadcs.

1. Faca roles s ob r e u r n tabuleiro comfarinha de trigo. 2. Co m u m a f a ca , c or te -o s do t amanhodesejado.

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3. De s egui d a passe-os pelos a v o s ba ti d o se p l io r a la d o .

Simples de preparar.Assim, vai pode teruma refeicao pronta

sempre a mao.

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Passo-a-Passo I

Bolo de a no s "Borb oleta "Uma surpresa com muita cor e que, para alem do sabor, tern urn efeitodecorativo que toda a gente vai apreciar . ..INGREDIEI I ITES PI 0 D OL O3 00 S acucar300g manteiga a temperatura arnbiente5 ovos medias300 g chocolate pi colin'ria300 g farinha E sp ig a t tp c 6 51. s o pa f er me nt o e m p opI bolo,10formes de papel pequenaspI doces10 srna rnes cc lor tdosComasI I I IGREDIENTES pi A COBERTURA440 g a c uc a r200 g manteiga fri a

C or an te a li m e n t ar v er me lh o e . a zu lpi color ir

Saws . de p a s te l e tr cSica'S I r isadcsEspatula

1.Deixearrefecer antes de desenformar.

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PREPARA~AO1 . A qu ec a 0 f o rn o a 1 80 C2 . P u lv e ri ze m e ta d e d o acucar p a ra a c o b er tu r a20 segJvel 9 , R e ti re e r ep it a 0 m e sm o p ro c es s op a ra a r e st an te a c uc a r, R e s er v e.a . F a c ;: a0 b ol o, c ol oc ae do n o c o p o 0 a c uc a r . amanteiga, as DVOS e programeS mln/70CI.eI4.4 . D e i te 0 c h o co l at e partido e d e i x e am a c t a r u n ssegur-dos. Asegul- bata 20seg/ve16, com ajudada espatula batse 0que fkou natarnpa e pareded o c a p o.5 . J un t e . a f a r i nha , 0 f e rm e n tc e e n v cl v a15s.egJvi!l3,ajudando com a espatula.6 . Com i ajuda de :2 c.de cha det te um pouccd o p re pa ra do e m 1 0 p e qu eo as f or ma , d e p a pe tp eq ue na s p ar a d oc es e f ac a m in i q ue qu es . 0restante preparado deite numa forma redondad e a p ro x . 2 2 e m d e d ia r ne tr o, c om 0 f u n do f o r-rado com papel veget al . t eve 30 ferne ce-ca de3Sminutos. 0 bclof lcara um poueo humldo nocentro.7. t ev e a o f o r no a s mini q u e qu e s c e rc a de 15-20minutos.B .D e i x e 0 b o l o a r r ef e ce r e d e te r forme. Retire0papel da base e cor te co-rt e-me a foto,9.Ccloque 0bolono prato enque iraservircon-f o rm e a i n di c a~ a o .

1 0 . P r e pa re a c o b er tu ra , c o lo ca n do n o c o p o l i m -po 0 a cu c ar r es er va d o, a m a nt ei ga e p ro g ra m e20 seg/veIS.11_ Antes de aplkar os corantes, guarde urnp ou co d e cob er tu ra p ar a f az er o s con tcmc ss er n c or . S e pa re t ar -r be m u m p ou co p a f a fazeru m a c o b e rt ur a r os a , c o m a lg u m a s g o ta s d o (Or a n t e v e rm e lh o . q u e ftcara no interior d a s a s a s.D s a re r no s 0 c o ra n te azu l na cobcrture p a ra b a r -rartcda a borboleta,1 2. D e co re c s m i n i q u eq ue s ( om u rn a c c be rt ur ade glace colorido ou com as sobras de coberturad o b ol o. D ec or e c om o s s m a rt ie s.

NoTAISefor necessario Faceurn pouco raais deco-bertura. 0 corante allmentar enccntre-se a vendanasgrandes superficies. na seccac dedecoracao debolos.OICA1 Pede fazer 0 bolo com uma antecedenci amax ima d e um meso Durante este tempo deversd ei xa r c cn g el ad c. N a vespers da feste c l ev e r? d e i-xar a descengel er den tro do frigo ri fi cc . Um vezdescongelado podera prcceoer com 0 cor te e d e-coracac do bolo. Aprovelte as scbras de cobenu-ra para f azer bolachas recheadas. Una :2 colacbasMOI r 21 com 0 r ec be c no r n et o e c ooque u rn poc ccem cirna para cole-as gornas.

2. C or te c b olo em qua tr o c on f or me a f oto . 3_ P oskl on e a s p ar te s c ort ada s em f orma deborboleta.4. Barre 0 bolocom a ajuda deumaespatula, 6 . P o de d e co ra r com a a )u ci a d e u rn s ac opasteleiro.s . Faca as contornos corn bieo frisado.

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Passo-a-Passo I

Lasanha com queijo Ricotta"-e ervas a sua mesa ...Uma receita surpreendente, para quebrar a rotina, que nos leva ateao que ha de mais caracterist ico na gastronomia italiana: a lasanha,o queijo ricotta e as ervas aromaticas,

I N GR eD I EN T ES P I A M O N TA C :; EMD A L A SA N HA1 10 0 g q ue l] o P a rr ne sa o e m p e da co s350 g placas de lasanha16 rnetaces d e t omat e s eco em o leoI NGRED I ENTS P I 0 M OL HO D E T OM AT E30 g eaeite100 s ceboa:2 den tes dealhosao g t om a te m a du ro c / p e le e sementescor tedc em pedarost c.chasel1 c. c h a a c u c a r1 r.cha manjeronaI NG RE DI EN TE S P I 0 C RE MED E R I CO T TA E E R V AS5 g "olhas manjerkso fresco5g cebclmhc fresco5 s salsa5 0 0 g q u ei jo R i co t taI NGRED I ENTES pI 0 B E CH A M ELO E R i C OT T A E ! R VA Ssao g le ite40 g farlnhalS g azeitelc .cha sal1 p i t a d a n o z -m c s ca d a

PREPARA~AO1 . C o lo qu e n o (OPO0 q u ei jo P a rr ne sa c e r a lelQ.seg/veI9. Reserve.2 . C o to qu e n o c o po 0 a ze lt e, a c eb ol e. 0 a rh o eprograme 5 seg /veI5. Com a ajuda da espatulabaixe 0 q ue f lc cu n a p ar ed e d o c a po .3 .Junte o t cmate e preg-ame5 m i n /V a r om a l v ei 2 .- 4 .A d i cj o ne o 5 r e st a nt e s i n g re d ie n te s p . 3r a 0 m o -l hc de tomate e programe 10 min/100C/vell.s . T ri tu r e 3 0 s e g e v a progress ivamente ate ave l 7 .R e t i r e e r e s erve .6 . N o m p o l im p o c o lo q ue a s e t va s p ar a 0 cremee p ique 2seg /veI7. Com ajuda daespatul a bal -xe 0 q ue f ic ou n a p a re de d o c a po .1. J u nt e a R i c ot t a, 5 0 g do Parmesao r e se r va c o ee n vo l vs I S : 'eg/V'eI4. Reserve.8 . C c l oq u e n o c op e t od os a s l n gr ed ie nt es p a ra 0bechamel e programe 6 min/90C/.eI4.9 . A q ue ca 0 t o rn o a 1 8 0 C.1 0. E n qu an to p re pa ra a b ec ha me l f ac a a m on -t a g e r- t d a la s a -ih a . E s pa lh e n a b o s e d e u rn p yr exdeaprox. 28x20 em. u rn poucc do mclho de

t cmet e. Cub ra com u rn a c amao a d e p ta -a s d elasanha. tns tnbua scbre as places 0creme deRi -cot ta e ervas . Coloque out ra ramada de p tacas,e s pa t he a s meta des dotomate s ec oe c ub ra c omu m a r am ad a d e p la ce s. D e ll e p O T'c lm a 0 restan-te molho de t crnete . Regue com 0 bechamel epo l v il he ( om 0 r c s tan t e Pa rmes ao .11. t e ve a o f a r n o c e rc a d e 2 5 m in u tc s

NOTAIQuando triturar 0 molho de tomate, faca-oprcgresswameoee ate 11. vel7.t fundamental esperar2a 3scgundos antes deabrira tampa. pnr;1perrriitira establlizacao dcliquido e evitar 0 pertgc de sap-cos.

1 .D i st ri bu a s ab re a s p la c as 0 cremede Ricotta e ervas ,

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2.Cubra com Dutra camada deplacase e sp al he a s m et ad es d o t or na te s ec o. 3 . N o f im , r eg ue c om 0 b e ch am ele p ol vi lh e c om 0 parrnesao. Tem~oBlmby. 22MinTempoTot.l. 50MinSirnbylll

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