3.1. Estados físicos e mudanças de estado

Os estados físicos da matéria

Os materiais, à temperatura ambiente, podem encontrar-se,fundamentalmente, em três estados físicos: estado sólido,estado líquido e estado gasoso.

Estado sólido

Estado gasoso

Estado líquido

GranitoÁgua

Ar

Os estados físicos da matéria

Estados físicos da matéria - Caracterização macroscópica:

Estado sólido:• Forma própria

• Volume constante (a temperatura constante)

• Difícil de comprimir

Os estados físicos da matéria

Estados físicos da matéria - Caracterização macroscópica:

Estado líquido:• Forma variável (a do

recipiente)

• Volume constante (a temperatura constante)

• Difícil de comprimir.

Os estados físicos da matéria

Estados físicos da matéria - Caracterização macroscópica:

Estado gasoso:• Forma variável (a

do recipiente)

• Volume variável (o do recipiente)

• Fácil de comprimir

Os estados físicos da matéria

Os estados físicos da matéria podem ser interpretados microscopicamente em termos de agregação de partículas.

Entre as partículas constituintes de um material estabelecem-se forças de ligação que as mantêm mais ou menos unidas entre si, condicionando a sua liberdade de movimento e organização.

Os estados físicos da matéria

Estados físicos da matéria - Caracterização microscópica:

Estado sólido:• Forças de ligação fortes• Pequena liberdade de

movimento • Partículas muito próximas

e organizadas

Os estados físicos da matéria

Estados físicos da matéria - Caracterização microscópica:

Estado líquido:• Forças de ligação mais

fracas do que nos sólidos• Alguma liberdade de

movimento • Partículas muito próximas,

mas muito pouco organizadas

Os estados físicos da matéria

Estados físicos da matéria - Caracterização microscópica:

Estado gasoso:• Forças de ligação muito fracas

• Grande liberdade de movimento

• Partículas muito afastadas umas das outras e muito

desorganizadas

Mudanças de estado físico

O estado físico de um material pode mudar se ascondições de temperatura e/ou de pressão foremalteradas.

Quando umasubstância muda deestado físico, a suanatureza não muda, istoé, a substânciacontinua a ser amesma.

Ponto de fusão de uma substância

O ponto de fusão de uma substância é a

temperatura à qual ocorre a passagem do

estado sólido ao estado líquido.

Durante a fusão de uma substância a temperatura

não varia.

Ponto de ebulição de uma substância

O ponto de ebulição de uma

substância é a temperatura à

qual ocorre a passagem rápida

e tumultuosa do estado

líquido ao estado gasoso.

Durante a ebulição de uma

substância a temperatura não

varia.

Os pontos de fusão e de ebulição como propriedades características de uma

substância

A temperatura de fusão do gelo misturado comoutra substância é inferior à temperatura defusão do gelo.

Gelo

Gelo e sal de cozinha

Os pontos de fusão e de ebulição como propriedades características de uma

substânciaA temperatura de ebulição da água salgada (mistura) é superior à temperatura de ebulição da água (substância).

ÁguaÁgua salgada

Os pontos de fusão e de ebulição como propriedades características de uma

substância

As substância têm pontos de fusão e de ebulição

característicos que permitem identificá-las.

Como se pode verificar por análise do gráfico, durante a fusão e a ebulição da água (substância), a temperatura mantém-se constante.

Os pontos de fusão e de ebulição como propriedades características de uma

substância

As misturas não têm pontos de fusão e deebulição característicos.

Como se pode verificar por análise do gráfico, durante a

fusão e a ebulição da água salgada (mistura), a

temperatura não se mantém constante.

Síntese de conteúdos

Os materiais podem encontrar-se nos estados sólido, líquido e gasoso.

Os estados físicos da matéria estão relacionados com a agregação das suas partículas.

Quando uma substância muda de estado físico, a sua natureza não muda, isto é, a substância continua a ser a mesma.

Síntese de conteúdos

Síntese de conteúdos

O ponto de fusão de uma substância é a temperatura à qual ocorre a passagem do estado sólido ao estado líquido. Durante a fusão de uma substância, a temperatura não varia.

O ponto de ebulição de uma substância é a temperatura à qual ocorre a passagem rápida e tumultuosa do estado líquido ao estado gasoso. Durante a ebulição de uma substância, a temperatura não varia.

Síntese de conteúdos

As substância têm pontos fusão e de ebulição característicos.

A temperatura de fusão do gelo misturado com outra substância é inferior à temperatura de fusão do gelo.

A temperatura de ebulição de uma solução aquosa (mistura de substâncias) é superior à temperatura de ebulição da água (substância).

Noémia MacielCarlos Alberto Duarte