Prof. Rossoni

1E Quím. Int.

Sistemas Materiais

- Estados Físicos.- Mudança de Estados.- Fenômenos.- Propriedades.- Substâncias.- Misturas.

Estados Físicos

Sólido Líquído Gasoso

Energia cinética baixa

Energia cinética alta

Entropia baixa(Ordenado)

Entropia alta(Desordenado)

Volume e forma fixos Volume próprio e forma variada

Volume e forma variados

Compressibilidade baixa

Compressibilidade alta

Alta densidade Baixa densidade

Estados FísicosSólido Líquído Gasoso

Possui mais ligações

intermoleculares

Possui menos ligações

intermoleculares

Não possui ligações intermoleculares

Retículo Cristalino

Estados Físicos

Sólido Líquído Gasoso

Energia cinética baixa

Energia cinética alta

Entropia baixa(Ordenado)

Entropia alta(Desordenado)

Volume e forma fixos Volume próprio e forma variada

Volume e forma variados

Compressibilidade baixa

Compressibilidade alta

Alta densidade Baixa densidade

Mudanças de Estados

ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA

a vaporização se divide em três processos

calefação (que é o processo mais rápido, exemplo: água na chapa do fogão a lenha) T > 100ºC.

ebulição (que é rápido, exemplo: água na chaleira) T = 100ºC.

evaporação (que é o processo mais lento, exemplo: água do mar, rios e lagos sobe)T < 100ºC.

Mudanças de Estados

Mudanças de Estados

Exemplos de sublimação: Naftalina (C10H8), Gelo seco (CO2), Iodo (I2).

P.E.P.F.

exotérmico ∆H = -

endotérmico∆H = +

Mudanças de Estados

Exemplos

Escreva ao lado se o fenômeno for endotérmico ou exotérmico:

• evaporação das águas do rio:

• “fazer” gelo:

• formação do granizo:

• formação de nuvens:

ENDOTÉRMICO (S L)

EXOTÉRMICO (L S)

EXOTÉRMICO (L S)

EXOTÉRMICO (G L S)

FenômenosQuímicos e Físicos

Fenômenos

Fenômenos = transformações = processos = métodos

Fenômenos Químicos: formação de NOVA substânciaExemplos:

Fenômenos Físicos: NÃO forma NOVA substânciaExemplos:

cozimento de ovo amadurecimento de frutas

mudança de estado físico (fusão, sublimação) separação de misturas (filtração, destilação)

Propriedades

PropriedadesPropriedades Funcionais: são comuns a determinados grupos de matéria, identificados pela função que desempenham.Ex.: ácidos, bases, sais, óxidos, álcoois, aldeídos, cetonas.

Propriedades Específicas: são particulares de cada tipo específico de matéria. Podem ser:• Propriedades Físicas: Ponto de Fusão, Ponte de Ebulição, densidade, condução de corrente elétrica solubilidade, dureza..

• Propriedades Químicas: Constituição e Reações Químicas

• Propriedades Organolépticas: Cor, Sabor, Cheiro

Conceitos Básicos

Conceitos BásicosQuímica: é a parte da ciência que estuda a matéria e sua transformação.

Matéria: é tudo que ocupa lugar no espaço e pode ser medido. É tudo que tem massa. Pode ser substância ou misturas.

Corpo: é uma porção limitada da matéria.

Sistema: é um corpo em estudo.

Susbtância pura: é constituída por apenas um tipo de molécula.

Mistura: é constituída por mais de uma substância, portanto, mais de um tipo de molécula.

SubstânciasSubstâncias simples: é a substância formada por apenas um elemento, ou apenas um tipo de átomo. Exemplos: O2, O3, Cl2, N2, Ne, Fe, Na, Cgrafite, Cdiamante, Smonoclínico, Srômbico.

A substância simples não pode ser decomposta por métodos químicos ou transformações químicas ou ainda reações químicas.

Substâncias compostas: é a substância formada por mais de um elemento, ou mais de um tipo de átomo. Exemplos: H2O, H2SO4, C6H12O6, CH3CH2OH.

A substância composta pode ser decomposta por métodos químicos chamados de reações de decomposição. Exemplos:Pirólise: CaCO3 CaO + CO2.Eletrólise: NaCl Na + ½ Cl2.

Misturas

Misturas

Homogêneos

(solução)

Misturas que apresentam uma fase.Ex: água e álcoolmistura de gases (sempre): ar puro (80% N2 e 20% O2)Filtrado (sempre): café passado

Heterogêneos

Misturas que apresentam mais de uma fase: Bifásica, Trifásica, Polifásica.Ex: mistura de água, areia e óleo.granito (quartzo, mica, magnetita e feldspato)

Granito

Mistura Heterogênea

DISPERSÃO = MISTURAS

SOLUÇÃO

1 nm 100 nm

COLÓIDE SUSPENSÃO

Mistura Heterogênea

Mistura Heterogênea

???

Mistura bifásica Nem é mistura Sistema trifásico

Sistemas

Sistemas

Homogêneos

Misturas homogêneasSubstâncias puras em uma única fase. Ex: água somente no estado líquido.

Heterogêneos

Misturas heterogêneasSubstâncias puras em mais de um estado físico.EX: água no estado líquido, sólido e gasoso.

Substância x Mistura

Substância Mistura

Fórmula molecular: Tem. Exemplo: O2, H2SO4.

Não tem.Café, água + sal.

Propriedades Físicas: Constantes.PE, PF, d, solubilid.

Variáveis.

Decomposição: Não se decompõem por métodos físicos.

Decompõem-se por métodos físicos.Filtração, destilação.

Gráficos

Substância

Gráficos

Tempo(min)

Fusão (S + L)fim

fim

início

início Ebulição (L + V)

V

L

S

t (ºC)

S = sólido

L = líquido

V = vapor

Mistura

Misturas

Misturas Eutéticas: são misturas que possuem o ponto de fusão constante.Exemplos: Solda de estanho e chumbo, liga de chumbo e estanho.

Misturas Azeotrópicas: são misturas que possuem o ponto de ebulição constante. Exemplos:Álcool hidratado 96%, mistura de acetona 20% com clorofórimo.

Misturas

ZE BUEU FU

Gráficos

Mistura Eutética

Gráficos

Mistura Azeotrópica