1er entregable sin foda
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8/16/2019 1er Entregable Sin Foda
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PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DEMAYOR
DE SAN MARCOSFACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVASE.A.P. NEGOCIOS INTERNACIONALES
PROCESO ADMINISTRATIVO
PRIMER ENTREGABLE: Plan detrabajo
“Torta Gab!"
PROFESOR:
Mg. Cat!llo Nole" #orge
INTEGRANTES:
• Catro$onte %egarra" E&el'n #(d!t)• Flore Sant!llan" Gerald!ne Ste*an'• +errera Sal,edo" M!,)elle• Int! Lobato" Al&aro• Mart!ne- Cano" Andrea P!er!na• Mendo-a M!llan" Pedro #Coord$nador%• M(ro Gara'" #oe Carlo
CICLO: III
AULA: /0
TURNO1 Tarde
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PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
C!(dad Un!&er!tar!a" 34 de abr!ldel 3/25
6nd!,e
PRESENTACI7N...............................................................................................8
PERFIL DE LA EMPRESA..................................................................................
PLAN DE TRA9A#O..........................................................................................0
O9#ETIVO1....................................................................................................0
METAS1........................................................................................................ 0
ESTRATEGIAS1............................................................................................. 0
PLANIFICACI7N : ORGANI%ACI7N DEL TRA9A#O1...........................................5
RECURSOS A UTILI%AR1...............................................................................5
ES;UEMA METODOL7GICO......................................................................4
PLAN DE ACCI7N............................................................................................ <
PRIMERA ETAPA1 Plan!=,a,!>n.....................................................................<
SEGUNDA ETAPA1 Eje,(,!>n del trabajo de ,a$?o......................................<
CUARTA ETAPA1 For$(la,!>n del Plan Etrat@g!,o.....................................2/
DESCRIPCI7N DEL ES;UEMA METOD7LOGICO............................................2/
Mar,o te>r!,o de la &!!>n1.....................................................................23
Anl!! del M!,ro entorno1........................................................................... 28Anl!! de la B(er-a ,o$?et!t!&a..........................................................2
Anl!! del Ma,ro entorno1..........................................................................25
9ALANCE SCORE CARD O CUADRO DE MANDO INTEGRAL...........................2<
METODOLOG6A PARA LA FORMULACION DE PRO:ECTOS1.............................3/
2 Ident!=,a,!>n1......................................................................................3/
3 Elabora,!>n de ?ro'e,to.....................................................................32
3. Matr!- de a,t!&!dade Carta Gantt o ,ronogra$a1............................33
3.0 Matr!- de Pre(?(eto......................................................................388 Fae de !$?le$enta,!>n o eje,(,!>n...................................................38
E&al(a,!>n de ?ro'e,to......................................................................3
DESAF6OS..................................................................................................... 30
FUENTES.......................................................................................................35
3
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PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
PRESENTACI7N
El ?reente trabajo e el re(ltado de la (n!>n de )ab!l!dade ' eB(er-o$(t(o de et(d!ante de la e,(ela de Nego,!o Interna,!onale el ,(al e,entra en la real!-a,!>n de (n ?lanea$!ento e$?rear!al de (na e$?readeter$!nada" en eta o,a!>n CORPORACION S:%ARD SAC" (e etded!,ada a la ,o$er,!al!-a,!>n ' elabora,!>n de ?rod(,to de ?anadera"
re?otera ' bo,ad!to bajo ( ?ro?!a $ar,a Torta Gab'.
En ete ?r!$er a&an,e" eta$o adj(ntando n(etro ?lan de trabajo" el (ee ,o$?one de (na Bor$(la,!>n de M!!>n ' V!!>n tentat!&a" ?aando ?orlo Eje Etrat@g!,o" E(e$a Metodol>g!,o ' (n ,ronogra$a dea,t!&!dade.
Ete a&an,e t!ene =ne a,ad@$!,o ' e$?rear!ale" ?or lo ,(al )a !do)e,)o ,on la er!edad deb!da ' ,on re?onab!l!dad" ?ara a ?reentar (ndo,($ento de ,al!dad" e=,!ente ' e=,a-.
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PERFIL DE LA EMPRESA
La e$?rea CORPORACION S:%ARD S.A.C."$ ,ono,!da ?or ( no$bre ,o$er,!al
Torta Gab' e (na $'?e (e elabora ',o$er,!al!-a ?rod(,to de ?anadera"re?otera" bo,ad!to bajo ( ?ro?!a $ar,aTorta Gab'.
A,t(al$ente ,(enta ,on (na $oderna?lanta de ?rod(,,!>n" a ,o$o doatra,t!&o lo,ale de &enta en S(r,o" San9orja ' San M!g(el donde at!enden a (d!t!ng(!do ,l!ente" ta$b!@n $ed!anteCall Center" er&!,!o de Del!&er' ' (nareno&ada ?g!na Heb. Todo ello ,on (ne(!?o de $ de 28/ ?roBe!onaledeb!da$ente ,a?a,!tado e!$?le$entado ,on $a(!nar!a de altate,nologa ?ara oBre,er (n ?rod(,to ' er&!,!o ,on la ,al!dad (e n(etro,l!ente e $ere,en.
Co$o E$?rea )a !do ?re$!ada d(rante 2/ ao ,one,(t!&o ,on el
!$?ortante galard>n C!nta de ORO a La Mejor del Ao" a!$!$o ,on el?re$!o Mano P'$e del PerJ otorgado ?or Inde,o?! ?or (?o!,!ona$!ento de $ar,a ' a la ,al!dad de ( ?rod(,to ' aten,!>n.
Ra&'n o($al: CORPORACION S:%ARD S.A.C.
No)bre (o)er($al: Torta Gab'
RUC: 3/3/80
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/e0e: P!errend 9eada Vda de Monto'a Car$en Roa• Gerente General: Pator S'-ard Mar!a Fernanda• Gerente: Pator S'-ard Pablo
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PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
PLAN DE TRA9A#O
O9#ETIVO1
El ?reente trabajo t!ene ,o$o objet!&o obtener (n do,($ento de ,al!dad,on alto n!&el !ntele,t(al ' ,on !nBor$a,!>n ,lara" ?re,!a ' real (e ?er$!te(na ,orre,ta (t!l!-a,!>n en la ?lanea,!>n e$?rear!al en el ,orto" $ed!ano 'largo ?la-o de la e$?rea CORPORACI7N S:%ARD SAC.
METAS1
Obtener el / el anl!! del e,tor ' anl!! del $er,ado" to$ando,o$o bae lo ,l!ente" ?ro&eedore ' ,o$?et!dore ?ara la ?r!$era
e$ana de $a'o. Real!-ando la re&!!>n do,($entar!a obtener el a&an,e del ?lanea$!entoe$?rear!al ?ara la Be,)a etable,!da.
ESTRATEGIAS1
ConBor$ar e !ntegrar (n e(!?o de trabajo" en el ,(al ,ada !ntegranteBor$e ?arte de ete" $ot!&ando e !n,(l,ando $(t(a$ente (n e?r!t( detrabajo re?onable" ?ara a obtener (n trabajo de ,al!dad.
Etable,er en la a,t!&!dade del gr(?o a la ?erona re?onable del$!$o ?ara tener (n ,ontrol ade,(ado en la real!-a,!>n de laa,t!&!dade" ' ?oder tener a la ,on=an-a de (e e ,($?la ,on todo loetable,!do.
9J(eda de !nBor$a,!>n Ba,t!ble de ad(!r!r ' a ( &e- rele&ante ?ara(na ade,(ada !n&et!ga,!>n de la e$?rea a tra&@ de la elabora,!>n de)erra$!enta de re,o?!la,!>n de !nBor$a,!>n.
Ut!l!-ar la !nBor$a,!>n re,ole,tada ?ara anal!-arla" ' a ?oder obtener,ono,!$!ento de la real!dad de la e$?rea ?ara ?oder generaretrateg!a en bene=,!o de la $!$a.
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PLANIFICACI7N : ORGANI%ACI7N DEL TRA9A#O1
RECURSOS A UTILI%AR1
2. D!agra$a de Gantt1
Ete re,(ro e ($a$ente !$?ortante ?(e no ?er$!t!r tener b!enorgan!-ado la a,t!&!dade a real!-ar" ?ara lo ,(al e tendr ?eronare?onable ' ,o$?ro$et!da ,on obtener (n trabajo de ,al!dad.
3. Do,($enta,!>n1
Anal!-are$o lo d!Berente do,($ento de la e$?rea" ?ara ,ono,er a,er,ade ella ' a tener (n ,ono,!$!ento a$?l!o a,er,a de la $!$a" ?ara ?oderdearrollar el ?lanea$!ento e$?rear!al de (na $anera e=,a- ' e=,!ente.
8. Med!o &!rt(ale1
Para el ?lanea$!ento e$?rear!al" ta$b!@n )are$o (o de la n(e&ate,nologa en ete ,ao el INTERNET" ?ara b(,ar a,er,a de lo $er,ado!nterna,!onale en el r(bro de d(l,e o ?rod(,to rela,!onado ,on lae$?rea ' )a,er (n anl!! !ntegral.
. C(adro Etadt!,o1
C(ando !n&et!ga$o" obtene$o !nBor$a,!>n obre la &ar!able delet(d!o. S!n e$bargo" ?or lo general e tanto el &ol($en de !nBor$a,!>n (e
?oee$o" (e e ne,e!ta (t!l!-ar alg(na t@,n!,a (e ?er$!ta ?reentarlade Bor$a re($!da" ?ara ello etn lo ,(adro etadt!,o.
0. En,(eta1
Gra,!a a ete re,(ro )are$o (n et(d!o ober&a,!onal e !n&et!gare$o$!n(,!oa$ente todo a,er,a de eta e$?rea" ?ara lograr re,a(dar dato?or $ed!o de (n ,(et!onar!o ?red!eado. Lo dato e obt!enen a ?art!r dereal!-ar (n ,onj(nto de ?reg(nta nor$al!-ada d!r!g!da a (na $(etrare?reentat!&a o al ,onj(nto total de la ?obla,!>n etadt!,a en et(d!o"Bor$ada a $en(do ?or ?erona" e$?rea o ente !nt!t(,!onale" ,on el
=n de ,ono,er etado de o?!n!>n" ,ara,tert!,a o )e,)o e?e,=,o.5. Entre&!ta1
E (n re,(ro $(' !$?ortante a (t!l!-ar ?(e no a'(dar a entablarrela,!one ,on lo d!&ero gerente ' trabajadore de la e$?rea TortaGab' a =n de ,ono,er $ a,er,a de la e$?rea ' lograr obtener la!nBor$a,!>n ' o?!n!>n ne,ear!a ?ara el dearrollo de (n ?lanea$!entoe$?rear!a de ,al!dad.
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ES;UEMA METODOL7GICO
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PLAN DE ACCI7N
PRIMERA ETAPA1 Plan!=,a,!>n
Al er la ?r!$era eta?a no dar la ?a(ta ?ara la elabora,!>n de la!g(!ente eta?a.2. D!tr!b(,!>n ' ele,,!>n de e(!?o.
3. A!gna,!>n de tarea
8. Re,o?!la,!>n de a !nBor$a,!>n.
. D!eo del Plan de Trabajo
0. Elabora,!>n del ?rogra$a $etodol>g!,o
5. D!tr!b(,!>n de re?onab!l!dade ' tarea
4. Elabora,!>n del ,ronogra$a de a,t!&!dade
SEGUNDA ETAPA1 Eje,(,!>n del trabajo de ,a$?o9!,a$ente en eta eta?a e ober&ar ' e (t!l!-arn la)erra$!enta a =n de re,o?!lar dato ej.1 en,(eta" entre&!ta '?art!,!?a,!>n 3./.
2. Sele,,!>n de &ar!able e !nd!,adore rele&ante
3. Deter$!na,!>n de rea ,la&e ' ,rt!,a de la e$?rea.
8. Elabora,!>n del $ar,o l>g!,o
. Seg(nda entre&!ta ,on lo d!re,t!&o de la e$?rea.
0. Re,o?!la,!>n de la !nBor$a,!>n B!,a do,($enta,!>n
5. Re,o?!la,!>n de !nBor$a,!>n eQterna de la e$?rea ,l!ente ',o$?eten,!a
4. Re&!!>n de do,($ento ?or rea de la e$?rea.
. Aten,!>n de la rea ,la&e ' ,rt!,a de la e$?rea
n de $er,ado ?o!,!ona$!ento
2/.En,(eta !nterna ' eQterna
22.Taller de trabajo
TERCERA ETAPA1 Anl!! de la !nBor$a,!>nEl anl!! de lo re(ltado obten!do en la eta?a anter!or ?ara elaborarla )erra$!enta ad$!n!trat!&a ?ara la ,ontr(,,!>n del ?lan etrat@g!,o.
2. Pro,ea$!ento ' ele,,!>n de !nBor$a,!>n rele&ante e !$?ortante.
3. Anl!! de lo re(ltado de la en,(eta
8. Elabora,!>n de lo ,(adro ' e(e$a ,orre?ond!ente.
. Ident!=,a,!>n de ,o$?et!dore ?oten,!ale
0. Ident!=,a,!>n de ?roble$a ,la&e
5. Elabora,!>n de $atr!- FODA
4. Anl!! de e,enar!o
. Pro?(eta de ol(,!>n
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CUARTA ETAPA1 For$(la,!>n del Plan Etrat@g!,oA ?art!r de la ,on,l(!one de la eta?a anter!ore" la o?!n!one de lo!ntegrante ' el ?roBeor e darn ?ao a la Bor$(la,!>n del PlanEtrat@g!,o.
2. Elabora,!>nKreBor$(la,!>n de la $!!>n ' &!!>n !nt!t(,!onal
3. De=n!,!>n ' ?ro?(eta de objet!&o etrat@g!,o8. Sele,,!>n e !$?le$enta,!>n de etrateg!a
. Elabora,!>n de =,)a de ?ro'e,to ?or rea
0. For$(la,!>n de ,oto
5. For$(la,!>n del Plan E$?rear!al
4. Mon!toreo del ,($?l!$!ento de $eta a ?art!r del $odelo 9SC.
. Seg(!$!ento" elabora,!>n ' ,ontrol
DESCRIPCI7N DEL ES;UEMA METOD7LOGICO
A,t(al$ente Torta Gab' no t!ene (na $!!>n ' &!!>n eQ?l!,!ta" ?or lo (ea ,ont!n(a,!>n e )a ?lanteado (na tentat!&a de $!!>n.
Mar,o te>r!,o de la $!!>n1
El ,on,e?to de $!!>n re=ere a (n )ot$+o o 1na ra&'n de er *or *arte
de 1na or,an$&a($'n2 1na e)*rea o 1na $nt$t1($'n. Ete $ot!&o eenBo,a en el ?reente" e de,!r" e la a(t$+$dad (e j(t!=,a lo (e el gr(?oo el !nd!&!d(o et )a,!endo en (n $o$ento dado.
Para Bor$(lar (na $!!>n to$a$o en ,(enta1
InBor$a,!>n dada en el ?er=l de la e$?rea. Con,e?to ' de=n!,!one a,er,a de $!!>n. To$ar en ,(enta lo ,o$?onente de (na $!!>n" $ed!ante ?reg(nta
' re?(eta" e&al(ando ,ada (no de ello.
Tentat!&a de M!!>n1“Somos una empresa dedicada al rubro de elaboración de productos de
repostería, especialmente tortas, satisfaciendo al público general,
brindándoles productos de calidad elaborados por un grupo de humanosemprendedores y competidores, con valores de compromiso y
perseverancia, que trabaja en un ambiente grato ofreciendo dedicación en
la más alta calidad de satisfacción al cliente, en el cual hacen uso de la
tecnología de calidad para obtener una mejor presentación y generar un
valor agregado para el producto; con el propósito de crecer a nivel nacional
e incursionar en el nivel internacional!
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http://concepto.de/mision/http://concepto.de/mision/
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Ele$ento de la M!!>n
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COMPONENTES
EVALUACI3N
PREGUNTA RESPUESTA
"lientes SI;(!@ne onlo ,l!ente dela e$?rea
PJbl!,o en general.Con($!dore de
?rod(,to de re?otera.
#roductos oservicios
SI
C(le on lo?r!n,!?ale?rod(,to o
er&!,!o de lae$?rea
9r!ndar ?rod(,to dere?otera"
e?e,!al$ente torta.
$ercados SID>nde ,o$?!te
la e$?rea
N!&el na,!onal L!$a e!n,(r!onar en el
$er,ado !nterna,!onal
%ecnología SI
E late,nologa (n
!nter@
?r!$ord!al de la!nt!t(,!>n
Se )a,e (o dete,nologa de ,al!dad
?ara obtener (na $ejor
?reenta,!>n ' generar(n &alor agregado ?arael ?rod(,to.
&nter's por lasupervivencia,
el crecimiento y la rentabilidad
SI
Trata lae$?rea deal,an-ar lo
objet!&oe,on>$!,o
La e$?rea b(,a laat!Ba,,!>n del ,l!ente
,on el ?ro?>!to de,re,er a n!&el na,!onal e!n,(r!onar al $er,ado
!nterna,!onal.
(ilosofía SI
C(le on la,reen,!a" lo&alore" la
a?!ra,!one 'la ?r!or!dade
@t!,a de lae$?rea
La e$?rea et,onBor$ada ?or (n
gr(?o de )($o,o$?et!dore '
e$?rendedore" lo,(ale t!enen ?reente
&alore ,o$o,o$?ro$!o '?ere&eran,!a.
"oncepto propio SI
C(l e la,a?a,!dad
d!t!nt!&a o la$ejor &entaja,o$?et!t!&a de
la e$?rea
Cal!dad" ded!,a,!>n 'br!ndar (n &alor
agregado ?or (?rod(,to.
&magen pública SI
E la e$?reaen!ble a la!n(!et(de
o,!ale",o$(n!tar!a 'a$b!entale
La e$?reae$?rendedora ',o$?ro$et!da a
at!Ba,er lane,e!dade de lo,l!ente" a tra&@ de
te,nologa de ,al!dad?ara red(,!r el !$?a,to
de eta en el a$b!ente.
&nter's por losempleados
SI
Son lo
e$?leadoa,t!&o &al!oode la e$?rea
Lo e$?leado trabajan
en (n a$b!ente grato" el,(al le ?er$!te generar$ejora en lo ?rod(,to
?ara la e$?rea
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VISION
E#EESTRATEGIC
O 2Objet$+o 4
E#EESTRATEGIC
O 3Objet$+o 5
E#EESTRATEGIC
O 8Objet$+o 6
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Mar,o te>r!,o de la &!!>n1La &!!>n de (na e$?rea e re=ere a (na $)a,en 71e la or,an$&a($'n*lantea a lar,o *la&o obre (')o e*era 71e ea 1 01t1ro " (na e8*e(tat$+a $deal de lo (e e?era (e o,(rra. La +$$'n de=ne la$eta (e ?retende$o ,oneg(!r en el B(t(ro. Eta $eta t!enen (e erreal!ta ' al,an-able" ?(eto (e la ?ro?(eta de &!!>n t!ene (n ,ar,ter!n?!rador ' $ot!&ador.
Para Bor$(lar la &!!>n to$a$o en ,(enta1
+!tor!a de torta Gab' De=n!,!>n ' ,on,e?to de &!!>n E(e$a $etodol>g!,o de &!!>n1
Tentat!&a de la &!!>n1
En el 3/2 ?o!,!onarno ,o$o e$?rea lder en el $er,ado de ?atelera' ?rod(,to a=ne a n!&el na,!onal" ' ,ont!n(ar ,on la eQ?an!>n aleQtranjero ?ara el 3/32 re,ono,!do ?or la alta ,al!dad e !nno&a,!>n den(etro ?rod(,to ' ?or n(etro e(!?o )($ano ,o$?ro$et!do ,on eler&!,!o" logrando (n ,re,!$!ento ar$>n!,o ?ara garant!-ar la lealtad den(etro ,l!ente ' la ol!de- =nan,!era.
E/ES ESTRAT9GICOS OB/ETIVOS
I N N O V A C I O N
C O N T I N U
A
E C E L E N C I A
Te,nologa
•
Reno&ar la $(!na de ?rod(,,!>nd(rante el ?r!$er e$etre del 3/24.• Lle&ar (n $anten!$!ento ,ont!n(o de
la $(!na de ?rod(,,!>n al =nal!-ar,ada tr!$etre del ?reente ao.
• I$?le$entar (n $ejor er&!,!o en la?g!na 'Ko ?ortale Heb de lae$?rea.
Ca?!tal)($ano
• Ca?a,!tar al ?eronal de la e$?rea en,(anto a ( B(n,!one 'Ko n(e&o?ro,ed!$!ento a ?r!n,!?!o de ,ada
$e.• Contratar ?eronal (e de$(etre
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MICRO
ENTOR
NO
An-l$$de la
01er&a(o)*et$t$
+a
Laa)ena&ade
n1e+o(o)*et$d
ore
Laa)ena&
a de
1t$t1to
El *oderde
ne,o($a($'n de lo*ro+eedor
e:
Lar$+al$dadentre lo(o)*et$d
oree8$tente
:
PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
,a?a,!dad en la ?r(eba de e=,!en,!a' a?t!t(de d(rante lo ?ro,eo deele,,!>n en 3/25.
Re,(ro
• Mejorar el ,ontrol de ,al!dad de
n(etro !n($o en ,ada entregad(rante el ?reente ao.
C A L I D A D
:
I D E D I C A C I
• Forjar el trabajo en e(!?o" ,o$?ro$!o,on la e$?rea ' el ,l!ente d(rante el3/25.
• Ut!l!-ar al $Q!$o la ,a?a,!dad del
D E S A R R O
L L O
U N I 7 N
• I$?(lar ' $ot!&ar el dearrollo?roBe!onal ' ?eronal de ,ada (no delo ,olaboradore de la e$?rea.
• Real!-ar !n,ent!&o o,!ale entre lo
I N T E G R I D A D E
I M A G E
N
R E S P E T O
I$agen•
Mejorar la ?(bl!,!dad de la e$?read(rante el ?r!$er e$etre del?reente ao.
Integr!dad • Re?oten,!ar la ol!de- ' rentab!l!dad en
el $er,ado.
Anl!! del M!,ro entorno1
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PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
Anl!! de la B(er-a ,o$?et!t!&a
Para real!-ar (n anl!! del e,tor!al )are$o (o del Modelo de
Co$?et!t!&!dad ?ro?(eto ?or M!,)ael Porter" $otrando ,o$o la B(er-a(e lo ,o$?onen !n,!den d!re,ta$ente en el B(n,!ona$!ento !nterno de lae$?rea" ,ond!,!onando Bre,(ente$ente ( etrateg!a e !n('endo de la$ejor $anera" ?or lo tanto" en ( re(ltado. Co$o ,on,l(!>n ?r!n,!?al del$!$o e t!ene (e e alta$ente ne,ear!o ,o$?render el B(n,!ona$!entodel entorno" a ,o$o la $ed!da en (e ( B(er-a e rela,!onan ,on laorgan!-a,!one ' aBe,tan ( Bor$a de o?erar.
2. La a$ena-a de n(e&o ,o$?et!dore
En ete $er,ado" la entrada de ,o$?et!dore eQ!te" ,(entan ,on te,nologaeQ!tente en el $er,ado e !nt!t(,!one (e br!ndan la ,a?a,!ta,!>nade,(ada en la ?re?ara,!>n de eto ?rod(,to" )a' (e ,on!derar (e no)a' barrera al re?e,to ' (e en el $ed!ano ?la-o )abr n(e&o !ngreode ,o$?et!dore. La !nBor$a,!>n er re,ole,tada de la Heb.
3. La a$ena-a de (t!t(to
Lo (t!t(to $ ,er,ano on ?rod(,to de (n $a'or ?re,!o" (e en la$a'ora de lo ,ao etn al al,an,e del $er,ado ?oten,!al. En el ladoo?(eto" era el de ,ont!n(ar tal ,o$o et o,(rr!endo a)ora1 el (o (e ledan lo ,on($!dore ?ara el ,($?l!$!ento de ( ,o$?ro$!o =eta de,($?leao" =eta !nBant!le" an!&erar!o de e$?rea" ?ro$o,!one '
otro ?(e on Be,)a e?e,!ale en la ,(ale e &e (na gran de$anda delo $!$o.
Por lo tanto" la ?o!ble a$ena-a ,on re?e,to a ( (t!t(to on latorta de la ,o$?eten,!a" lo bo,ad!to en general" ' todo el r(bro dere?otera" ?(e e (n $er,ado $(' ,o$?et!t!&o. La !nBor$a,!>n ,o$?letaer re(er!da a la e$?rea de lo ,ontrar!o e re,(rr!r a la Heb (e ebr!ndada ?or la $!$a.
8. El ?oder de nego,!a,!>n de lo ,o$?radore
Lo ,o$?radore t!enen ?oder ?or la ,lae de e,tor e,on>$!,o al ,(al &ad!r!g!do" lo ,(al ?odra !n(!r ?or (n lado en ol!,!tar $enore ?re,!o ?ero,oner&ando la ,al!dad" la e$?rea tendr (e garant!-ar el ?rod(,to ' laaten,!>n ?eronal!-ada a lo ,on($!dore. Lo ,oto de d!tr!b(,!>n '?ro$o,!onale t!enden a d!$!n(!r.
El PerJ et ?aando ?or (n ,on!derable ' >?t!$o dearrollo e,on>$!,o"?or lo ,(al eQ!ten ,l!ente ,on (na ,a?a,!dad ad(!!t!&a eQ,elente" en lod!Berente e,tore" e?e,=,a$ente en el e,tor A ' 9.
. El ?oder de nego,!a,!>n de lo ?ro&eedore.
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Lo In($o ' $ater!ale (e on ne,ear!o ?ara la Babr!,a,!>n de torta 'otro ?rod(,to (e Torta Gab' &ende" e ?(eden en,ontrar en d!&erae$?rea lo,ale. No )abr l!$!ta,!>n de a?ro&!!ona$!ento.
Ade$" Torta Gab' t!ene (na er!e de ?ro&eedore" tanto ?ara e$?a,arlo ?rod(,to ,o$o elaborarlo" )are$o (o ' a?ro&e,)a$!ento de todolo Ba,tore (e ?(edan ,ontr!b(!r ,on la e$?rea. Ten!endo $ (e (na,oneQ!>n laboral donde la e$?rea de$(etre el !nter@ ' b!enetar de lo?ro&eedore.
0. La r!&al!dad entre lo ,o$?et!dore eQ!tente.
A n!&el de eg$ento o,!oe,on>$!,o" en el $er,ado eQ!ten &ar!ae$?rea (e br!ndan el er&!,!o. La )a' ?ara todo lo g(to ' $(,)at!enen re,ono,!do ?ret!g!o ' ,l!entela1 la ,o$?eten,!a ?(ede er d(ra ?eroTorta Gab' et d!?(eto a oBre,er (na ,al!dad de ?r!$era ,lae (e?(ede )a,er Brente a la ab(ndante ' eQ!gente ,o$?eten,!a a tra&@ de?ro'e,to" objet!&o etrat@g!,o logrando a (na &entaja ,o$?et!t!&aBrente a la ,o$?eten,!a de ete r(bro ' todo a(ello rela,!onado an(etro a$b!ente.
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MACROENTORNO
;a(torte(nol',$
(o
;a(torSo($o
(1lt1ral
;a(tor
E(on')$(o
;a(tor*ol$!,oEl anl!! e,on>$!,o e B(nda$ental ?ara el dearrollo ' ,re,!$!ento de lae$?rea" 'a (e ?er$!te ,ono,er d!&ero !nd!,adore ' dato (ere?er,(t!rn en ( B(n,!ona$!ento ' ?or lo tanto en la get!>n de de,!!oneade,(ada en ,(anto a la Bor$(la,!>n ' eje,(,!>n de etrateg!a. Por elloto$a$o en ,(enta la !g(!ente &ar!able1
Var$able:
PBI: E el &alor $onetar!o de lo b!ene ' er&!,!o =nale ?rod(,!do
?or (na e,ono$a en (n ?erodo deter$!nado. La e$?rea to$a en,(enta el P9I" 'a (e e (na $ed!da (e eQ?rea el &alor $onetar!ode la ?rod(,,!>n de b!ene ' er&!,!o =nale del PerJ en todo (n ao.El P9I ?er ,?!ta e el ?ro$ed!o de Prod(,to 9r(to ?or ,ada ?erona"de !g(al $anera e to$ar en ,(enta ?ara el anl!!. La !nBor$a,!>ner ad(!r!da a tra&@ de la data del 9CRP.
Taa de $n=a($'n: Re?er,(te en la de,!!one ,on re?e,to a laad(!!,!>n de b!ene ' er&!,!o de la e$?rea ' la rea,,!>n de etaante ?o!ble ,a$b!o" ?or lo tanto" la e$?rea debe to$ar (na
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?ot(ra de ?re&en,!>n o ,a(tela. La !nBor$a,!>n er ad(!r!da atra&@ de la data del 9CRP.
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In,reo d$*on$ble del (on1)$dor: E ne,ear!o $ed!r el n!&el de,on($o de la ?obla,!>n" ?ara a obtener reBeren,!a de lo $a'ore?(nto de &enta del e,tor en el ,(al e dee$?ea Torta Gab'"dede el $b!to lo,al )ata na,!onal.
Grado de $n+er$'n: Var!able !$?ortante ?ara el anl!! del n!&el de!n&er!>n en n(etro ?a" ?or tanto eQ!te (n $a'or Bo$ento deldearrollo e$?rear!al ' ?or ende $ o?ort(n!dade de ,re,!$!ento?ara la e$?rea Torta Gab'
Fa,tore te,nol>g!,oNo en,ontra$o en (n n(e&o $(ndo" d!n$!,o" global!-ado ' ,a$b!ante.Ete $(ndo ,ada &e- et $ !nter,one,tado" ?or lo ,(al e ne,ear!oada?tarno a ,!erto $ed!o de n(etra ,a?a,!dad de ada?ta,!>n
de?ender ! la e$?rea ?(ede lograr el @Q!to o ,aer en el Bra,ao.
Lo ,a$b!o en la te,nologa tendrn (n !$?a,to en torta Gab' en (?ro,eo de ?rod(,,!>n" ad$!n!tra,!>n ' el ,o$er,!o. Eto )a,e ne,ear!o labJ(eda de n(e&o $@todo te,nol>g!,o en la a,t!&!dad" (!$?le$enta,!>n ' (n (o ade,(ado de eto.
Var$able:
Ma(!nar!a1 Torta Gab' ,(enta ,on (na $a(!nar!a de b(en n!&el ?arala elabora,!>n de la torta re(er!da ' de todo ( ?rod(,to de
re?otera ?ara (e eto ean de b(ena ,al!dad" eta $(!na ?aanbajo (n ,ontrol de ,al!dad ?ara no tener !n,on&en!ente en la ?rod(,,!>n 'a ,($?l!r ,on la eQ?e,tat!&a.
Rede o($ale: En la a,t(al!dad la !n(en,!a de la rede o,!alee !nd!?enable la e$?rea ,(enta ,on ( re?e,t!&a ?g!na" ?arallegar al $er,ado jo&en (e e $(' !$?ortante en eto t!e$?o" lae$?rea )a,e (o de la rede o,!ale" donde ,ontante$ente ere?onde a ,on(lta de lo eg(!dore" )a,!endo (e el,ono,!$!ento en ( ,l!ente ea $a'or. Eto lo (t!l!-a ?ara la,o$er,!al!-a,!>n de ( ?rod(,to ' a ?oder llegar al $er,ado ,on$a'or !$?a,to.
Fa,tore ?olt!,oTorta Gab' etar Brente a (na ?olt!,a eQ!ble na,!onal deb!do a (e enel ao 3/25 e lle&aran a ,abo la ele,,!one ?re!den,!ale. La ele,,!>n de(n n(e&o ?re!dente" $!n!tro ' ,ongreo re?er,(t!r en la de,!!one?olt!,a ' ?ro?(eta de la le'e en todo lo $b!to" en e?e,!al" el$b!to e$?rear!al.
Var$able:
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Nor$a legale1 La e$?rea et ?end!ente de la n(e&a nor$a (e e?(eden etable,er o $od!=,ar ,on el ?ao del t!e$?o" ?ara lo ,(al" ,(enta,on el a?o'o de ?erona rela,!onada a deBender el $b!to legal" a no?erder el ,onta,to ,on todo lo (e re?e,ta a la nor$a legale (e a,atael Etado.
Fa,tore de$ogr=,oLa e$?rea ,(enta ,on t!enda en l(gare etrat@g!,o ,o$o en el d!tr!tode Sant!ago de S(r,o" San 9orja" ' San M!g(el donde el ?Jbl!,o et en,ontante $o&!$!ento de ,on($o.
Var$able:
Taa de (re($)$ento *obla($onal: Cada ao la taa de ,re,!$!ento
&ara" lo ,on&en!ente e (e a($ente la ?obla,!>n ,on($!ta deTorta Gab'" a a($entar la ?rod(,,!>n ' la &enta" eto eanal!-a de $anera drt!,a a la )ora de &er todo lo (e on la &entade la e$?rea" ' e ,($?la ,on la eQ?e,tat!&a. La !nBor$a,!>n erad(!r!da a tra&@ de la data del INEI.
Fa,tore So,!o,(lt(raleLa e$?rea et d!r!g!da al ?Jbl!,o en general" en e?e,!al a a(ello (e,on($en ?rod(,to de ?atelera ' a=ne. En n(etro anl!! $a,ro" eto$an en ,(enta eto Ba,tore ?or lo !g(!ente objet!&o1
Anal!-ar la ?o!ble e&ol(,!>n ' n(e&a tenden,!a de ,on($o (e ?(edanaBe,tar al B(t(ro de la e$?rea.
D!agnot!,ar (@ e&ol(,!one o tenden,!a e no ?reentan ,o$oo?ort(n!dade ' a$ena-a.
De,!d!r la a,,!one $ ade,(ada ?ara a?ro&e,)ar la o?ort(n!dade '?ara deBenderno de la a$ena-a.
Var$able:
La (ot1)bre: De eta $anera etar en (n $er,ado del ,(al
tene$o reBeren,!a de lo ,l!ente" ,ono,!endo a lo ,l!ente ' (,ot($bre ?ara a oBre,erle lo $ ,on&en!ente.
Se,1r$dad ($1dadana: La eg(r!dad ,!(dadana ' la ,on!,t!&!dado,!al on do ?ar$etro (e la e$?rea t!enen $(' en ,(enta enel $o$ento de real!-ar ( !n&er!one.C(ando la tenden,!a de eto Ba,tore e negat!&a" e ?rod(,e (na!t(a,!>n de Breno a n(e&a !n&er!one. C(ando la ,on!,t!&!dad?er!te o e !n,re$enta" e ?(ede llegar !n,l(o a !t(a,!one dede!n&er!>n" lo (e ,onlle&a (na d!$!n(,!>n del ?oder de ,o$?rade lo ,!(dadano.
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W Pode$o ,ont!n(ar$ejorando ' ,reando &alor
Dearrollo 'A?rend!-aje
W En (@ debe$o obreal!rInterna del Nego,!o
W C>$o no &en lo ,l!enteDel ,l!ente
W C>$o no &e$o a lo ojode lo a,,!on!taF!nan,!era
PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
Dentro de la eg(r!dad ,!(dadana entende$o todo lo Ba,tore (e!$?l!,an X(n ?arag(aX de ?rote,,!>n al ,!(dadano1 baja del!n,(en,!a"a!ten,!a an!tar!a" a,,eo a la Bor$a,!>n" et,.
Valore o($ale: La o,!edad ?er$ane,e en (na ,ont!n(ae&ol(,!>n" ' @ta ,onlle&a $od!=,a,!one ,ontante en lo &alore
o,!ale.
Cal$dad de +$da: El !n,re$ento de re,(ro e,on>$!,o" (n!do al!n,re$ento de Bor$a,!>n" ,onlle&a (n $a'or ?oder ad(!!t!&o ' (n$a'or n!&el ,(lt(ral.Lo (e ?rod(,e n(e&o ,o$?orta$!ento1 'a (e lo !$?ortante no e>lo la ,ant!dad !no ta$b!@n la ,al!dad.
9ALANCE SCORE CARD O CUADRO DE MANDO
INTEGRALEl C(adro de $ando !ntegral e (n t!?o e?e,!al de ,on,re,!>n"re?reenta,!>n ' eg(!$!ento de la etrateg!a. E Jt!l ?ara !n,re$entar la?robab!l!dad de eje,(,!>n de la etrateg!a ?re&!ta. EQ?l!,a la lnea de!$?(lo de la e$?rea" a la &e- (e la )a,a a,,e!ble a (na $ed!,!>n.
El ,(adro de $ando !ntegral ,o$o $ed!da del rend!$!ento ?er$!te ober&ara la e$?rea dede ,(atro ?(nto de &!ta d!Berente ' ,ongr(ente a la&e-" eta $ed!da en ,onj(nto ,ont!t('en (na ?oderoa )erra$!enta ?arala get!>n etrat@g!,a de la e$?rea ' ?ara la $ed!,!>n ' e&al(a,!>n de lore(ltado logrado ,on el ?lan etrat@g!,o.
Eta )erra$!enta (g!ere (e &ea$o a la organ!-a,!>n dede ,(atro?er?e,t!&a" ,ada (na de la ,(ale debe re?onder a (na ?reg(ntadeter$!nada1
Se! ern la eta?a ?ro?(eta1
2. Anl!! de la !t(a,!>n ' obten,!>n de !nBor$a,!>n1
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• Re,oger !nBor$a,!>n a,er,a de la !t(a,!>n a,t(al de tortaGA9:
3. Anl!! de la e$?rea ' deter$!na,!>n de la B(n,!one generale.• Re,ono,er la B(n,!one de la e$?rea en et(d!o" ?ara a"
$ed!ante el et(d!o de la $!$a" de=n!r ( ne,e!dade '?r!or!dade de !nBor$a,!>n.
8. Et(d!o de la ne,e!dade egJn ?r!or!dade ' n!&el !nBor$at!&o.
. Seal!-a,!>n de la &ar!able ,rt!,a en ,ada rea B(n,!onal.• Seal!-ar la &ar!able ,rt!,a ne,ear!a ?ara ,ontrolar ,ada
rea B(n,!onal.• Deter$!nar ,(le on la $ !$?ortante en ,ada ,ao ?ara
(e e ?(eda lle&ar a ,abo (n ,orre,to ,ontrol ' (n ade,(ado
?ro,eo de to$a de de,!!one.
0. Etable,!$!ento de (na ,orre?onden,!a e=,a- ' e=,!ente entre la&ar!able ,rt!,a ' la $ed!da ?re,!a ?ara ( ,ontrol.
• Se )a de en,ontrar (na ,orre?onden,!a l>g!,a entre el t!?o de&ar!able ,rt!,a deter$!nada en ,ada ,ao" ' &alor (e no!nBor$e de ( etado" ,on bae en la rela,!one de ,a(aeBe,to" e elabora (n Ma?a etrat@g!,o (e ?er$!te &erg!l$ente la e&ol(,!>n de lo !nd!,adore ' to$ar a,,!onetend!ente a $od!=,arlo.
5. Con=g(ra,!>n del ,(adro de $ando egJn la ne,e!dade ' la!nBor$a,!>n obten!da.
• En Jlt!$o l(gar" e debe ,on=g(rar el ,(adro de $ando en,ada rea B(n,!onal" ' en ,ada n!&el de re?onab!l!dad de$anera (e alberg(e !e$?re la !nBor$a,!>n $n!$a"ne,ear!a ' (=,!ente ?ara ?oder eQtraer ,on,l(!one ' to$arde,!!one a,ertada
METODOLOG6A PARA LA FORMULACION DEPRO:ECTOS1
EQ!ten d!Berente enBo(e te>r!,o ' $etodol>g!,o re?e,to al ,!,lo de&!da de (n ?ro'e,to" en general ?odra$o !dent!=,ar BaeB(nda$entale01
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https://es.wikipedia.org/wiki/Mapa_estrat%C3%A9gicohttps://es.wikipedia.org/wiki/Mapa_estrat%C3%A9gico
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2. UnaBae !n!,!al
de!dent!=,a,!
>n
3. Fae ded!eIo o
elabora,!>n del
?ro'e,to
8 Fae de!$?le$ent
a,!>n oeje,(,!>n
E&al(a,!>n=nal o eQ
?ot
PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
2 Ident!=,a,!>n1E de,!r" !dent!=,a,!>n de Ba,tore o &ar!able ,rt!,a o ,la&e en B(n,!>nde ?roble$a" ne,e!dade" de$anda e !n!,!at!&a ?reente.Corre?onde a la Bae de diagnóstico" (e ,o$o )e$o ealado"debera real!-are to$ando en ,on!dera,!>n el $Q!$o de &ar!able (e!nter&!enen en B(n,!>n del ,onteQto global. Podra$o de=n!r eld!agn>t!,o ,o$o (na !n&et!ga,!>n" ,('o objet!&o ,entral e de,(br!rla ,ara,tert!,a B(nda$entale de la real!dad. No deberatranBor$are en (n ejer,!,!o eQtre$ada$ente largo" $!n(,!oo ' $enote>r!,o" e de,!r" e trata de real!-ar (n d!agn>t!,o o?erat!&o ' ?r,t!,o.Al =nal" la !dea e ,ontar ,on (n !ntr($ento (e real$ente !r&a an(etro ?ro?>!to de ?lan!=,ar. La $etodologa a e$?lear e rela,!onar,on el t!?o de d!agn>t!,o a real!-ar.
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3 Elabora,!>n de ?ro'e,toEl ?ro'e,to e de=n!r en B(n,!>n d!re,ta de lo ?roble$a" ne,e!dadeo de$anda (e dete,ta$o en n(etro d!agn>t!,o. S(?one laeQ?re!>n de (na )!?>te! de ol(,!>n entre otra ?o!ble (e" !ne$bargo" e la (e &alora$o ,o$o la $ ade,(ada o e=,a-.
To$ada la de,!!>n re?e,to de la !t(a,!>n o !t(a,!one obre la (ee ?re,!o a,t(ar" !n!,!a$o la Bae de elabora,!>n del ?ro'e,to. Engeneral" la etr(,t(ra del Bor$ato de ?ro'e,to obede,e a la ne,e!dad deorgan!-ar ' or!entar l>g!,a$ente la a,,!one" ?er$!t!endo al e&al(ador,ontar ,on la !nBor$a,!>n lo $ ,o$?leta ' ?re,!a ?o!ble. En generalno reBer!$o a ?ro'e,to ,(ando n(etra !n!,!at!&a no ,(enta ,on el=nan,!a$!ento (e e re(!ere" ?or lo tanto" ade$ de loante,edente ( or!enta,!one (e no arroja el d!agn>t!,o.
54 No)bre del *ro!e(to
55 De.n$($'n de Objet$+o
56 De(r$*($'n del Pro!e(to
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5> Matr$& de a(t$+$dade Carta Gantt o
(rono,ra)a:
5? Matr$& de Pre1*1eto
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8 Fae de !$?le$enta,!>n o eje,(,!>nLa Bae de eje,(,!>n del ?ro'e,to e re=ere a la ?(eta en $ar,)a de laa,,!one et!?(lada o ?re&!ta en n(etra ?lan!=,a,!>n. S(?one (e e)an logrado lo re,(ro ne,ear!o l(ego de (e el ?ro'e,to )a !do?reentado eQ!toa$ente ante (na o &ar!a B(ente de =nan,!a$!ento.Eta Bae ?(ede er entend!da ta$b!@n ,o$o de administración de
proyectos" ' ! b!en e ?o!ble (e el ?ro'e,to )a'a !do ?reentado de$anera !nd!&!d(al" e de,!r" ,o$o persona natural" en eta ?arte noreBer!re$o al ,ao en (e el ?ro'e,to e ?reentado ' lle&ado a la?r,t!,a ?or (na !nt!t(,!>n o persona jurídica.
;1n($one en la Ad)$n$tra($'n de *ro!e(to
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E&al(a,!>n de ?ro'e,toLa e&al(a,!>n de ?ro'e,to e la a,,!>n (e no ?er$!te $ed!r oet!$ar el grado en (e e etn logrando o b!en e lograron o no loobjet!&o (e no )e$o ?ro?(eto ,on la real!-a,!>n del ?ro'e,to. E(n !ntr($ento (e no ?er$!te &!(al!-ar ?roble$a o d!=,(ltade ',orreg!r a t!e$?o lo ?ro,eo en $ar,)a.
En ?r!$er l(gar debe$o d!t!ng(!r 3 t!?o de e&al(a,!>n1
2 De ?ro,eo1
Ta$b!@n lla$ada eg(!$!ento" e (na e&al(a,!>n (e e )a,ed(rante el tran,(ro o dearrollo del ?ro'e,to" ( ?ro?>!to edete,tar ?roble$a no dete,tado or!g!nal$ente" e$ergente ( otro(e !n,!den en el ,($?l!$!ento de la a,t!&!dade" !n('en en el logrode objet!&o ' or!entan re?e,to de real!-ar ,a$b!o ! ello B(erane,ear!o. Ade$ entrega !nBor$a,!>n ?ara la e&al(a,!>n =nal o eQ
?ot.
3 De re(ltado1
E&al(a,!>n =nal o eQ?ot" e a(ella (e e real!-a (na &e-=nal!-ado el ?ro'e,to" deter$!na el o lo re(ltado de la a,t!&!dadedearrollada en B(n,!>n de lo objet!&o ?ro?(eto or!g!nal$ente.Debe otorgar ,r!ter!o ?ara de=n!r re?e,to de la ,on&en!en,!a o node ( ,ont!n(!dad" !dent!=,ando lo ,a$b!o ne,ear!o de real!-ar.
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FIC+A DE PRO:ECTO
Ten!endo ?reente la !nBor$a,!>n ao,!ada a la Plan!=,a,!>n Etrat@g!,a" ' ,onel objeto de dar re?(eta a la ter,era ?reg(nta ,la&e en ( Bor$(la,!>n" e
?lantea (na !dea ' ,on ella e !n!,!a la de=n!,!>n del Pro!e(to. Por la!$?ortan,!a ' la ?o!ble !$?l!,a,!one en el ,abal ,($?l!$!ento de laM$$'n" eta ?r!$era eta?a del ($(lo de +$da de 1n Pro!e(to" e (bd!&!deen do Bae ' tendr ,o$o ?rod(,to =nal la F!,)a del Pro'e,to ?art!da dena,!$!ento1
De=n!,!>n1 e $ater!al!-a ,on la elabora,!>n de la ?r!$era ?arte de la ;$(@adel Pro!e(to" bandoe en lo objet$+o ' al(an(e a lograr" lo?rod(,toKer&!,!o j(nto ,on ( re(!!to ' ,al!dad a oBre,er" lo bene=,!o alograr ' lo r!ego ?or lo (e atra&ear el Pro!e(to.
D$eo1 b!en" )ab!@ndoe re?ond!do a la ?reg(nta ;UY" a)ora noabo,are$o a ?re,!ar lo a?e,to t@,n!,o Baltante" ao,!ado al C>$oa,t!&!dade" tratare$o de en,ontrar el e(!l!br!o entre lo a?e,to t@,n!,o;(@" C>$o" el t!e$?o de eje,(,!>n C(ndo ' el ,oto C(nto"!endo ete Jlt!$o el re(ltado entre el ,oto ao,!ado al re,(ro" lo r!ego 'lo bene=,!o a lograr. Para ,($?l!r ,on eta Bae ' lograr el ?rod(,to =nal dela eta?a e ,(br!rn lo !g(!ente a?e,to1
Ident!=,ar la A,t!&!dade. Se anal!-ar ,on el $a'or n!&el de detalle eltrabajo a real!-ar tratando de ,la!=,ar la a,t!&!dade ?or ( !$?ortan,!a 'tratando de no ob&!ar n!ng(na no ol&!dar la ?o!ble a,t!&!dade ao,!ada alo r!ego" de tal $anera (e todo el *ro!e(to et@ reejado en ee l!tado
de a,t!&!dade.
De=n!r la e,(en,!a,!>n de A,t!&!dade" ealando la ?o!ble )olg(ra 'a,t!&!dade en ?aralelo a ,o$o ( !nterde?enden,!a ' ?o!ble !$?a,to ala )ora de (n retrao.
Et!$ar la d(ra,!>n de ,ada A,t!&!dad @ora @o)bre.
Et!$ar lo re,(ro ao,!ado a ,ada a,t!&!dad.
Et!$ar lo ,oto de ,ada A,t!&!dad.
DESAF6OS
Cre($)$ento Na($onal: EQ?and!r lo d!t!nto d!tr!b(!dore a n!&el lo,al,on ?rod(,to !nno&adore ' etable,er &n,(lo ,on lo d!&ero d!tr!to alo ,(le !ngrearn n(etro ?rod(,to.
E8(elen($a O*era($onal: In,re$entar la e=,!en,!a ' e=,a,!a en lore,(ro $!n!$!-ando lo ,oto ' t!e$?o" ade$ reno&ar lo e(!?o a=n de ag!l!-ar lo ?ro,eo de ?rod(,,!>n.
I)a,en Co)1n$(a($'n: Fortale,er la !$agen !nt!t(,!onal de la e$?reaTorta Gab!" dearrollando (n !te$a !ntegrado de ,o$(n!,a,!>n.
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PLANEAMIENTO EMPRESARIAL | Plan de trabajo
Cal$dad Coner+a($'n: Mejorar lo ?ro,eo de ,al!dad ?ara $antener(n etndar eQ,l(!&o de n(etro ?rod(,to ,o$o ta$b!@n la ,oner&a,!>ndel $!$o" a tra&@ de (n a$b!ente ade,(ado ' de a,orde al ?rod(,to (eoBre,e$o.
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FUENTESXW M!n!ter!o de E,ono$a ' F!nan-a 3/20. Mar,o Ma,roe,on>$!,oM(lt!an(al 3/253/2
W M!n!ter!o de E,ono$a ' F!nan-a 3/20. Agenda de Co$?et!t!&!dad3/23/2
W Progra$a de Na,!one Un!da ?ara el Dearrollo 3/20 6nd!,e deDearrollo +($ano
W Conejo Na,!onal de la Co$?et!t!&!dad 3/2. Et(d!o ,(al!tat!&o dela &ar!able ?ara el Uo de la Te,nologa de la InBor$a,!>n ' la,o$(n!,a,!one TIC" ?or la e$?rea del eg$ento M:PE
W Conejo Na,!onal de la Co$?et!t!&!dad 3/28. Ser&!,!o de ,on(ltora?ara la elabora,!>n de Pro?(eta de Ordena$!ento ' Fo,al!-a,!>n de
Progra$a e Intr($ento de Dearrollo Prod(,t!&o ' E$?rear!alX
WXZOTLER P)!l!?" ZELLER Ze&!n .Dearrollo de Etrateg!a ' Plane deMar[et!ng. D(od@,!$a Ed!,!>n" 3//5. M@Q!,o D.F" Pg. . Ca?t(lo 3
WALVARE% TORRES" Mart!n. Man(al de Planea,!>n Etrat@g!,a. Pr!$eraEd!,!>n. 3//5. M@Q!,o D.F" Pg. 8584
WAnton!o Ro$ero +ernnde-. Te! la Ad$!n!tra,!>n ' el?o!,!ona$!ento de la e$?rea ?or $ed!o de te,nologa de!nBor$a,!>n. M@Q!,o D.C. 3/22WGlobal!-a,!>n ' ( !$?a,to en el ,o$er,!o $(nd!al ' #orge Gar,aGar,a" Ena'o obre ,o$er,!o eQter!or ' dearrollo e,on>$!,o. Pag323 Patr!,!a Con,e?,!>n Sag(!nett! D(arte" Te! de MG. Un!&er!dadCat>l!,a de C)!le.