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Suinocultura

Aula 8. Suinocultura

Sistemas de Produção (Criação):

• Implantação e Planejamento

• Manejo da Reprodução

• Instalações


Sistemas de Produção (Criação):

Possibilidades:

A-) Ciclo Completo (contempla B+C)

B-) Unidade de Produção de Leitões (UPL)

C-) Unidade de Terminação

D-) Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre (SISCAL)


Implantação e Planejamento: Levantar/Avaliar

• Custos de implantação do sistema escolhido

• Tecnologias utilizadas

• Metas de produção (Índices Zootécnicos)

• Mercado (potencial consumidor)


Implantação e Planejamento:



Projeto: delinear de acordo com volume gerado de dejetos

Obras: Legislação Federal, Estadual e Municipal (de acordo)

Determinações a serem cumpridas:

Distâncias mínimas: corpos d´águas (rios, açudes, córregos)

Distâncias mínimas: estradas, residências, APP´s



• Constituição Federal Brasileira – 1998, Art. 225

• Decreto Federal n° 0750/93 – Mata Atlântica

• Lei Federal n° 9.605/98 – Lei dos Crimes Ambientais, Art. 60

• Decreto Federal n° 24.645 de 10/07/34 e alterações - Código das Águas

• Código Florestal Federal – Lei 4.771/65 e alterações

• Lei Federal 6.766/79 – Disciplinamento do Solo Urbano

• Legislações e Códigos Sanitários Estaduais e Municipais



Legislações Estaduais e Municipais, geralmente exigem:

1-) Licença Prévia (LP) – que possibilita a instalação do empreendimento em determinado local

2-) Licença de Instalação (LI) – que faz a análise do projeto quanto à conformidade com a legislação ambiental

3-) Licença de Operação (LO) – que concede a a licença de funcionamento após conferência do projeto com base na LI


Implantação e Planejamento: Demanda de Água

Tabela 1. Estimativa de consumo de água (litros/dia), de acordo com o tipo de bebedouro para a produção de um suíno de 100 kg de peso vivo.

Fonte: Penz et. al (1995)

Peso Corporal, kg Bebedouro

Desperdício Bom Ruim

Consumo diário de água (l)

5-10 0,91 1,59 0,68

11-100 4,98 8,32 3,34

Consumo total de água(l)

5-10 11,11 25,39 14,28

11-100 542,82 906,88 364,06

Economia - - 378,34


Implantação e Planejamento: Volume de Dejetos

Tabela 2. Produção média diária de dejetos de suínos

Fonte: Oliveira et. al (1993)* Considerando esterco com 40% de matéria seca

Categoria de Suínos Esterco* (kg/animal/dia) Esterco (+ urina kg/ animal/dia) Dejetos líquidos (l/ animal/dia)

Suínos de 25-100 kg 2,3 4,9 7

Porcas em Gestação 3,6 11,0 16

Porcas em Lactação 6,4 18,0 27

Machos 3,0 6,0 9

Leitões desmamados 0,35 0,95 1,4

Média 2,35 5,8 8,6


Implantação de Planejamento:

Prevenção de doenças = correto manejo das instalações

Objetivo: reduzir pressão de infecção (ambientes saturados)

Evitar transmissão de organismos patogênicos entre diferentes idades

Planejar instalações: fluxo de lotes = intervalo

Calcular: n° de salas para cada fase (categoria)



Intervalo entre lotes: 7 a 21 dias (mais comum)

Idade ao desmame: 21 ou 28 dias

Creche: saída 63 a 70 dias

Venda: depende do mercado que se pretende atender (peso)

Gestação: 114 dias (3 meses + 24 dias)

Intervalo entre lotes (vazio sanitário): 7 dias (1 lav.+ 1 desinf. + 5 descanso)



Definidas as variáveis, é possível fazer o cálculo do n° de salas necessárias para cada fase/categoria

Opções:

Intervalo de 7 dias (= desmame com 21 dias)

Intervalo de 21 dias (= desmame com 28 dias)

Fórmula:

n° salas = (período de ocupação + vazio sanit.)/intervalo lotes



Cálculo: intervalo de 7 dias c/ desmame aos 21 dias

Maternidade:

Alojamento das fêmeas pré-parto: 7 dias

Período de aleitamento: 21 dias

Período de ocupação: 7 dias + 21 dias = 28 dias

Vazio sanitário: 7 dias

Intervalo entre lotes: 7 dias

Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)

Fórmula: n° de salas = (28+7)/7

n° de salas = 5




Creche:

Desmame: 21 dias

Saída da creche: 63 dias (3 x 21)

Período de ocupação: 63 dias - 21 dias = 42 dias





n° de salas = 7




Terminação (Crescimento):

Saída da creche: 63 dias

Venda (abate): 168 dias (8 x 21)






n° de salas = 16



Vantagens x Desvantagens (Ciclo: 7 x 21):

Vantagens Desvantagens

• Pouca variação na idade dos leitões do mesmo lote

• Fácil retorno ao cio

• Maior uso das instalações

• Preservação do estado nutricional das porcas

• Custo elevado para rebanho pequeno ou médio devido ao grande n° de salas

• as semanas repetem-se as atividades de lavagem, desinfecção, partos, aplicação de ferro, castração, desmame, etc




Maternidade:

Alojamento das fêmeas pré-parto: 7 dias

Aleitamento: 28 dias

Período de ocupação: 7 dias + 28 dias = 35 dias





n° de salas = 2




Creche:

Desmame: 28 dias







n° de salas = 2,33 = 2






Venda (Abate): 168 dias






n° de salas = 5



Vantagens x Desvantagens (Ciclo: 21 x 28):Vantagens Desvantagens

• adequado para pequenos e médios rebanhos (menor n° de salas)

• organização das atividades definidas semana por semana

• maior n° de suínos por lote, facilitando transporte e atividades de manejo

• possibilidade de realização de vazio sanitário em rebanhos menores

• retorno ao cio coincide com intervalo entre lotes

• concentração das coberturas

• maior variação na idade dos leitões do mesmo lote

• menor uso das instalações

• maior desgaste das porcas devido a desmame aos 28 dias



Cálculo: n° de porcas de lotes de porcas

Fórmula:

n° lotes de porcas = Intervalo entre partos/Intervalo entre lotes

NLP = IEP : IEL



Cálculo: n° de porcas de lotes de porcas p/ 7 dias intervalo

Intervalo da desmama ao cio: 7 dias

Gestação: 114 dias

Duração média aleitamento: 21 dias


Fórmula: IEP/IEL

NLP = (7+114+21) : 7 = 20,28 = 20 lotes



Cálculo: n° de porcas de lotes de porcas p/ 21 dias intervalo

Intervalo da desmama ao cio: 7 dias

Gestação: 114 dias

Duração média aleitamento: 28 dias


Fórmula: IEP/IEL

NLP = (7+114+28) : 21 = 7,09 = 7 lotes



O n° de matrizes por lote depende do tamanho do rebanho

Exemplo:

200 matrizesIntervalo entre lotes: 7 diasLogo: 20 lotes de porcas

200 matrizes : 20 lotes = 10 porcas por lote

Para intervalo de 7 dias por lote:



Para intervalo de 7 dias:

Maternidade: 5 salas

Creche: 7 salas

Terminação: 16 salas

5 salas de maternidade com 10 fêmeas em cada

7 salas de creche com 100 leitões (100:7) = 14 leitões/sala

16 salas de terminação com 100 leitões (100:16) = 6 leitões/sala


Manejo da Reprodução:

Machos:

Não devem ter contato com leitoa antes dos 5 meses de idade

Ração: 2 a 2,5 kg/cab/dia até início da vida reprodutiva

Iniciar treino para cobertura aos 7 meses – leva o animal várias vezes na baia de cobrição antes da cobertura

Antes da cobertura realizar limpeza e esgotamento do prepúcio



Machos:

Utilizar fêmea calma, com bom cio e do mesmo tamanho do macho para 1ª cobertura

Evitar piso escorregadio nas coberturas

2 montas/semana (1 fêmea) – machos de 7 a 9 meses

4 montas/semana (2 fêmeas) – machos de 10 a 12 meses

6 montas/semana – machos acima de 1 ano


Manejo da Reprodução: Detecção do Cio

Introdução de 1 macho/dia durante 10 minutos/baia de fêmeas

Para fêmeas em gaiolas usar cachaço + teste de pressão lombar

Diagnóstico de cio: ideal 2 x ao dia, a cada 12 horas

Detecção de cio: 1 hora após alimentação

Gaiolas: macho deve “passear” entre os corredores (promover contato com fêmea)


Manejo da Reprodução: Detecção do Cio

Massagear flanco e costas da fêmea

Cio: fêmea para rigidamente e treme as orelhas; mostra interesse pelo macho (reflexo de imobilidade)

Fêmea não pode se assustar com tratador (evitar movimentos bruscos)

Reflexo de imobilidade: períodos de 8 a 12 minutos



Maturidade sexual (fêmeas): 5,5 a 6,5 meses

Fêmeas: chegam nas propriedades ao redor de 160 dias

Manifestam 1° cio próximo a 170 dias (devem ser monitoradas a partir do 2° dia de chegada)

Evitar contato com machos excessivo (atrapalha puberdade)

Fêmeas devem ver machos (mas não sentir seu cheiro)



Estímulo da puberdade:

Utilizar bom cachaço com + de 10 meses, não muito pesado

Ciclo estral: 21 dias

Idade mínima para cobertura: 7 meses e 130 kg de peso

Fêmeas que não manifestarem cio 45 dias pós manejo de indução devem ser descartadas



Duração lactação (ótimo): 21 a 23 dias

Em geral porcas voltam ao cio 4 a 5 dias pós-desmama

Porcas pós-desmama: alojar em baias com 5 a 10 animais

Próxima dos machos

Ideal: 3 m2/porca



Cobertura: monta controlada

Duração: 5 a 10 minutos

Fêmea x Cachaço: tamanhos proporcionais

Baia de cobertura: cuidado com lesões (cantos vivos, piso escorregadio)

Tronco de monta: alternativa



Inseminação Artificial (IA):

Realizar na presença do macho

Adotar 2 montas/porca ou 2 inseminações/porca

Intervalo de 24 hs para monta natural ou 12 a 24 hs para IA



Para Inseminação Artificial, adotar a tabela abaixo:

Obs: 3ª IA somente se porca aceitar

IDC (Intervalo: Desmama – Cio) Detecção Cio 1º DIA 2º DIA 3º DIA

Porcas com IDC até 4 dias Manhã Cio 3ª IA

Tarde 1ª IA 2ª IA

Porcas com IDC de 5 a 6 dias Manhã Cio

Tarde 1ª IA 2ª IA

Leitoas Manhã Cio 2ª IA

Tarde 1ª IA



Gestação: cuidados

Primeiros 30 dias – preferencialmente alojar porcas e leitoas em boxes

Se alojadas em baias coletivas: 2m2/leitoas 3 m2/porcas

Atenção com stress térmico: perdas embrionárias

Fornecer ração em 2 tratos/dia




Água à vontade e com temperatura inferior a 20°C

Do 18° dia ao 24° dia, passar com cachaços em porcas inseminadas ou cobertas para verificar retorno ao cio (falha na cobertura)

Diagnóstico de gestação: ultra-som 30 a 50 dias (pós cobertura)




Diagnóstico de gestação: visual com 90 dias pós-cobertura

Movimentar fêmeas pelo menos 4 x ao dia (2 para alimentação) e 2 para estimular consumo de água e micção

Controlar temperatura corporal (acima 39,8°C, aplicar antitérmicos)



Maternidade:

Transferência dos animais: 7 dias antes do parto

Sala de maternidade: 18 a 20°C (temperatura controlada)

Privar porcas de ração no dia do parto, fornecendo somente água (15 a 20 L/dia) – evitar constipação

Monitorar parto: porcas s/ contração = aplicar ocitocina



Maternidade: Cela Parideira

Deve ter fácil acesso pela parte traseira

Deve ter grade de proteção para evitar esmagamentos

Piso isolante, para evitar perda de calor (contato com leitões)

Limpeza: mínimo 2x/dia (cedo/tarde)



Leitões Recém-Nascidos: Cuidados no parto

Papel toalha ou panos limpos e desinfetados

Barbante em solução de iodo 5 a 7% ou glicerinado

Iodo glicerinado – desinfecção do umbigo

Seringa + agulha

Alicate para corte de dentes

Tesoura para corte do umbigo

Luvas descartáveis

Dispositivo para contenção dos leitões

Medicamentos

Balde plástico para lixo

Balde plástico para placenta, restos de placenta e leitões mumificados


Manejo da Reprodução: Cuidados no parto



Leitões Recém-Nascidos: Castração

Deve ser realizada antes de 12 dias de vida

Bisturi + fio desinfetante + balde

Trabalho com auxiliar (homem) ou estrutura/contenção

Desinfetar região do escroto

1 ou 2 cortes sobre região dos testículos

Retirá-los por tração


Manejo da Reprodução: Índices

Indicador Valor Crítico(1) Meta

Nº leitões nascidos vivos/parto <10,0 >10,8

Peso médio dos leitões ao nascer (kg) <1,4 >1,5

Taxa de leitões nascidos mortos (%) >5,0 <3,0

Taxa de mortalidade de leitões (%) >8,0 <7,0

Leitões desmamados/parto <9,2 >10,0

Média leitões desmamados/porca/ano <19,3 >23,0

Ganho médio de peso diário dos leitões (g) <200 >250

Peso dos leitões aos 21 dias (kg) <5,6 >6,7

(1) Indica necessidade de identificar as causas e adotar medidas corretivas.


Manejo da Reprodução: Descarte de fêmeas

Evitar porcas velhas (+ 6 crias)

Reposição de 30 a 40% (anual)

Devem ser descartadas quando:

Não retornarem ao cio 15 dias pós desmame

Danos severos nos aprumos (cascos)

Falha de fecundação

2 repetições consecutivas de cio

Dificuldade de parto

Ocorrência de qualquer doença

Ocorrência de metrite, mastite

Abortos


Próxima aula:

• Instalações

• Manejo Nutricional

• Boas Práticas de Produção

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