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12. Agricultura, caza y pesca

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Censo Agrario

Servicio responsable: Instituto Nacional de Estadística (INE)

Participación de otros organismos: CCAA (Cataluña, País Vasco), D.G. de Planificación Económica y CoordinaciónInstitucional (MAPA), Ayuntamientos

Nivel de desagregación: Municipal o inferior

Objetivo general: Obtención de información sobre la estructura agraria, servir de base al directoriode explotaciones, cumplimiento de la normativa legal fijada por la UE

Variables de estudio: Explotaciones, superficie total de la explotación, aprovechamiento de la tierra,irrigación, tenencia, cultivos, ganadería, maquinaria y trabajo en la explotación

Variables de clasificación: Tamaño de la explotación

Tipo de difusión: Publicación monográfica

Periodicidad de la difusión: Decenal

Periodicidad de la recogida de datos: Decenal

Unidades: Explotaciones agrarias

Legislación Estadística Comunitaria

relacionada con esta operación: Reglamento del Consejo nº 0571/1988

Tablas: 12.1.1 - 12.1.11

Encuesta Anual de Superficies y Rendimientos de Cultivos

Servicio responsable: Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Nivel de desagregación: Autonómica

Objetivo general: Determinación anual de las superficies y rendimientos de los cultivos medianteinvestigación de áreas territoriales (segmentos)

Variables de estudio: Superficies y rendimientos

Variables de clasificación: Estratificación del territorio por regiones según ocupación del suelo por cultivos

Tipo de difusión: Publicaciones del MAPA

Periodicidad de la difusión: Anual

Periodicidad de la recogida de datos: Anual

Unidades: Segmentos territoriales


relacionada con esta operación: Reglamento del Consejo nº 0837/1990, Reglamento del Consejo nº0959/1993

Tablas: 12.2.1

Cuentas Económicas Nacionales de la Agricultura


Nivel de desagregación: Nacional

Objetivo general: Establecimiento de macromagnitudes utilizadas como indicadores de resultadoseconómicos nacionales anuales de la actividad agraria

Variables de estudio: Valoración de macromagnitudes (metodología SEC)

Variables de clasificación: Grupos de productos y consumos intermedios

Tipo de difusión: Publicaciones del MAPA, internet (www.mapya.es)


Periodicidad de la recogida de datos: No aplicable

Unidades: No aplicable

Fuente administrativa (en su caso): No aplicable

Tablas: 12.2.2

INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO

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Estadística Mensual de Inscripciones de Maquinaria Agrícola


Participación de otros organismos: CCAA

Nivel de desagregación: Provincial

Objetivo general: Conocimiento de la evolución del parque de maquinaria automotriz

Variables de estudio: Máquinas automotrices

Variables de clasificación: Tipos máquinas



Periodicidad de la recogida de datos: Mensual

Unidades: Provincias

Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa

Tablas: 12.2.3

Estadística Mensual de Consumo de Fertilizantes en Agricultura




Objetivo general: Determinación mensual de los volúmenes de los distintos tipos de fertilizantesinorgánicos utilizados en agricultura

Variables de estudio: Volúmenes utilizados

Variables de clasificación: Tipo fertilizante


Periodicidad de la difusión: Mensual


Unidades: Empresas de fabricación y distribución de fertilizantes

Tablas: 12.2.4 - 12.2.6

Indices Mensuales y Anuales de Precios Percibidos por los Agricultores



Objetivo general: Seguimiento de las tendencias de los precios percibidos, obteniendo índices sim-ples que se integran en índices compuestos para seguimiento de los resultadoseconómicos de la rama de actividad agraria Variables de estudio: Indice de precios

Variables de clasificación: Tipo producto


Periodicidad de la difusión: Anual, mensual

Tablas: 12.2.7



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Indices Mensuales y Anuales de Precios Pagados por Agricultores



Objetivo general: Seguimiento de las tendencias de los precios pagados, obteniendo índices sim-ples que se integran en índices compuestos para seguimiento de los resultadoseconómicos de la rama de actividad agraria

Variables de estudio: Indice de precios pagados

Variables de clasificación: Productos, servicios



Tablas: 12.2.8

Indices Mensuales y Anuales de Salarios Agrarios



Objetivo general: Seguimiento de las tendencias de los salarios agrarios obteniendo índices simplesque se integran en indices compuestos para seguimiento de los resultados econó-micos de la rama de actividad agraria

Variables de estudio: Indices de salarios

Variables de clasificación: Especialidades laborales



Tablas: 12.2.9

Estadística Anual de Cortas de Madera




Objetivo general: Determinación de las extracciones anuales de madera y su destino

Variables de estudio: Volumen de madera extraida y destino

Variables de clasificación: Especies






Tablas: 12.3.1, 12.3.4


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Anuario de Estadística Agroalimentaria



Objetivo general: Recopilación y difusión de datos definitivos de estadísticas agroalimentarias orelacionadas con las actividades agroalimentarias, para su utilización por todotipo de usuarios interesados en las múltiples facetas de la actividad

Variables de estudio: Superficies, producciones, precios, balances, cuentas

Variables de clasificación: Tipo producción

Tipo de difusión: "Anuario de Estadística Agroalimentaria", internet (www.mapya.es)


Tabla: 12.3.3

Estadística Anual de Resina, Corcho y Otras Producciones Forestales




Objetivo general: Conocimiento de las producciones forestales excepto madera, leña, semillas yplantas

Variables de estudio: Producción de corcho, resina, frutos, etc

Variables de clasificación: Producto






Tablas: 12.3.2, 12.3.3

Censo General Ganadero por Razas y Municipios



Nivel de desagregación: Municipal o inferior

Objetivo general: Determinación de los efectivos de las diferentes especies ganaderas, por razas ymunicipios, al objeto de facilitar la ordenación sectorial a medio y largo plazo

Variables de estudio: Efectivos de ganado

Variables de clasificación: Municipio, especie, raza


Periodicidad de la difusión: Quinquenal

Periodicidad de la recogida de datos: Quinquenal

Unidades: Municipios

Fuente administrativa (en su caso): Campañas de Saneamiento, Primas, Encuestas y directorios ganaderos

Tablas: 12.4.1



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Balances de Aprovisionamiento de Carnes



Objetivo general: Establecimiento anual del cuadro nacional de equilibrio oferta-demanda de carnespara ordenación del mercado

Variables de estudio: Producciones, utilización, stocks, autoabastecimiento

Variables de clasificación: Tipo de producto



Periodicidad de la recogida de datos: No aplicable

Unidades: No aplicable


Tablas: 12.4.2

Precios Mensuales de Leche




Objetivo general: Obtención de precios medios ponderados por zonas para leche de calidad tipo yotros datos complementarios, para información y seguimiento de mercado

Variables de estudio: Precios

Variables de clasificación:

Tipo de difusión: Fax, correo electrónico, publicaciones del MAPA



Unidades: Industrias lácteas


Tablas: 12.4.3

Encuesta Anual de Recogida de Leche y de Productos Lácteos Elaborados




Objetivo general: Determinación anual del volumen de recogida de leche de vaca, oveja y cabra porla industria y de productos lácteos elaborados para gestión de la cuota láctea

Variables de estudio: Leche recogida y productos elaborados

Variables de clasificación: Productos




Unidades: Industrias lácteas y centros de recogida


Tablas: 12.4.3


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Estadística Anual de Lana, Miel y Otras Producciones Ganaderas

Servicio responsable: Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA))



Objetivo general: Conocimiento de la producción de lana, miel, cera y estiércol, y trabajo animal

Variables de estudio: Producciones

Variables de clasificación: Tipo de producción





Tablas: 12.4.4

Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado en Mataderos



Objetivo general: Conocimiento del número de efectivos sacrificados por tipos y de la producciónde carne en canal y su destino para la gestión del mercado

Variables de estudio: Número de animales sacrificados y peso en canal

Variables de clasificación: Tipos de animales




Unidades: Mataderos


relacionada con esta operación: Reglamento del Consejo nº 2782/1975, Directiva del Consejo nº0023/1993, Directivadel Consejo nº0024/1993, Directiva del Consejo nº0025/1993

Tablas: 12.4.2, 12.4.5

Encuesta Anual de Ganados Ovino y Caprino, y su Producción Láctea




Objetivo general: Conocimiento de los efectivos de ovino y caprino por tipos, y de la producciónláctea en la explotación y su destino para la gestión sectorial

Variables de estudio: Efectivos de ovino y caprino según tipos de animales, producción y destino de laleche Variables de clasificación: Intervalos de tamaño explotación




Unidades: Explotaciones agrarias con efectivos de ovino y caprino


relacionada con esta operación: Directiva del Consejo nº 0025/1993, Directiva del Consejo nº0016/1996

Tablas: 12.4.3, 12.4.7



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Estadística Anual de Caza




Objetivo general: Evaluación de los productos de la caza y de los beneficios económicos comple-mentarios

Variables de estudio: Piezas cobradas, peso, precio







Tablas: 12.5.1

Estadística Anual de Pesca Fluvial




Objetivo general: Evaluación de los productos de la pesca y los beneficios económicos complemen-tarios

Variables de estudio: Piezas cobradas, precios







Tablas: 12.5.2

Censo y Actividad Anual de Instalaciones de Acuicultura Continental




Objetivo general: Obtención de información técnica y económica de las instalaciones de la acuiculturacontinental y de su actividad

Variables de estudio: Directorio de instalaciones, datos técnicos, producción

Variables de clasificación: Estructura y actividad



Periodicidad de la recogida de datos: Quinquenal (datos de estructura), anual (datos de actividad)

Unidades: Establecimientos de acuicultura continental


relacionada con esta operación: Reglamento del Consejo nº 0788/1996

Tablas: 12.5.3, 12.5.4


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12. Agricultura, caza y

pesca

12.1. Censo Agrario

Principales resultados

12.1.1. Censo agrario

12.1.G.1. Principales resultados del censo agra-rio. 1999

12.1.2 Variables principales por comunidadesautónomas. 1999

Superficie

12.1.3. Total según el régimen de tenencia porcomunidades autónomas. 1999

12.1.4. Agrícola utilizada (SAU) según régimende tenencia por comunidades autóno-mas. 1999

12.1.G.2. Régimen de tenencia (SAU). 1989 y1999

12.1.5. Distribución total por comunidades au-tónomas. 1999

Tierras labradas

12.1.6. Aprovechamiento por comunidadesautónomas. Explotaciones. 1999

12.1.7. Aprovechamiento por comunidadesautónomas. Superficie. 1999

Superficie regada

12.1.8. Según método de riego por comunida-des autónomas. Explotaciones y super-ficie. 1999

Maquinaria

12.1.9. Propiedad exclusiva de la explotaciónpor comunidades autónomas. 1999

Ganadería

12.1.10. Por comunidades autónomas. Númerode cabezas. 1999

Explotaciones

12.1.11. Clasificación de las explotaciones se-gún Unidades de Dimensión Económi-ca (UDE) por comunidades autónomas,1999

12.1.G.3. Número de explotaciones según SAU.1989 y 1999

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12.1.1. Principales resultados del censo agrario (Continúa)

12.1. Censo agrario

Censo agrario 1989 Censo agrario 1999 Variación (%)

NÚMERO DE EXPLOTACIONES 2.284.944 1.790.162 -21,7

SUPERFICIE TOTAL (ST) 42.939.193 42.180.950 -1,8

SUPERFICIE AGRÍCOLA UTILIZADA (SAU) 24.740.506 26.316.787 6,4

Tierras labradas (TL) 16.247.747 16.920.360 4,1

Herbáceos y barbechos112.094.633 12.399.723 2,5

Frutales 1.210.316 1.151.968 -4,8

Olivar 1.789.864 2.273.589 27,0

Viñedo 1.082.238 1.035.347 -4,3

Otros leñosos 70.696 59.733 -15,5

Pastos permanentes 8.492.759 9.396.427 10,6

GANADERÍA (número de cabezas)

Bovinos 4.800.129 6.360.827 32,5

Ovinos 17.576.632 20.989.148 19,4

Porcinos 11.955.303 22.079.591 84,7

Aves (miles) 118.482 182.446 54,0

UNIDADES DE TRABAJO AÑO (UTA) 1.262.256 1.188.894 -5,8

Familiar 958.171 805.260 -16,0

No familiar 304.085 383.634 26,2

INDICADORES ESTRUCTURALES

ST/Explotaciones 18,8 23,6 25,3

SAU/Explotaciones 10,8 14,7 36,1

SAU/ST (%) 57,6 62,4 8,3

TL/SAU (%) 65,7 64,3 -2,1

UTA/Explotaciones 0,6 0,7 20,2

CABEZAS DE GANADO

Y NÚMERO DE EXPLOTACIONES

Bovinos

Explotaciones 328.130 196.640 -40,1

Cabezas 4.800.129 6.360.827 32,5

Cabezas/Explotaciones 15 32 ..

Ovinos

Explotaciones 147.228 122.196 -17,0

Cabezas 17.576.632 20.989.148 19,4


Porcinos

Explotaciones 376.353 218.110 -42,0

Cabezas 11.955.303 22.079.591 84,7


Aves

Explotaciones 521.582 329.020 -36,9

Cabezas 118.482.000 182.446.364 54,0


Caprinos

Explotaciones 112.768 60.752 -46,1

Cabezas 2.553.748 2.743.149 7,4


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12.1. Censo agrario

Censo agrario 1989 Censo agrario 1999 Variación (%)

GRANDES CATEGORÍAS DE CULTIVOS

Herbáceos

Explotaciones 1.318.739 890.094 -32,5

Superficie (ha) 12.094.633 12.399.723 2,5

Superficie (ha)/Explotaciones 9,2 13,9 ..

Frutales

Explotaciones 622.938 565.018 -9,3

Superficie (ha) 1.210.316 1.151.968 -4,8


Olivar

Explotaciones 555.958 602.249 8,3

Superficie (ha) 1.789.864 2.273.589 27,0


Viñedo

Explotaciones 396.762 342.096 -13,8

Superficie (ha) 1.082.238 1.035.347 -4,3

Superficie (ha)/Explotaciones 2,7 3,0 ..Otros2

Explotaciones 50.267 40.155 -20,1

Superficie (ha) 70.696 59.733 -15,5


12.1.1. Principales resultados del censo agrario (Conclusión)

1 Incluye huertos familiares.2 Comprende: Viveros de cultivos leñosos no forestales, otros cultivos permanentes y cultivo leñosos en invernadero.Fuente de información: Censo agrario 1999. INE.


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12.1. Censo agrario

12.1.2. Variables principales por comunidades autónomas. Año 1999

DISPONIBLE en CD-ROM: Desagregado por provincias.Fuente de información: Censo agrario 1999. INE.


Número Superficie Superficie Tierras Unidades ST/Explo- SAU/Explo- SAU/ST TL/SAU UTA/Explo-

de explota- total (ST) agrícola labradas de trabajo taciones taciones (%) (%) taciones

ciones (ha) utilizada (TL) (ha) año (UTA)(SAU) (ha)

TOTAL 1.790.162 42.180.950 26.316.786 16.920.359 1.188.894 23,6 14,7 62,4 64,3 0,7

Andalucía 369.768 7.789.010 4.974.175 3.544.931 288.280 21,1 13,5 63,9 71,3 0,8

Aragón 80.021 4.146.172 2.462.701 1.720.206 46.322 51,8 30,8 59,4 69,9 0,6

Asturias (Principado de) 43.510 797.620 473.109 27.647 40.258 18,3 10,9 59,3 5,8 0,9

Balears (Illes) 19.788 374.826 222.118 199.808 13.176 18,9 11,2 59,3 90,0 0,7

Canarias 37.295 455.073 77.527 47.448 47.639 12,2 2,1 17,0 61,2 1,3

Cantabria 18.461 462.823 276.390 6.340 16.895 25,1 15,0 59,7 2,3 0,9

Castilla y León 175.454 8.150.108 5.783.831 3.557.705 100.869 46,5 33,0 71,0 61,5 0,6

Castilla-La Mancha 197.668 6.869.606 4.581.592 3.763.479 93.334 34,8 23,2 66,7 82,1 0,5

Cataluña 77.839 2.303.979 1.156.828 817.031 75.647 29,6 14,9 50,2 70,6 1,0

Comunidad Valenciana 227.676 1.688.910 746.673 620.545 84.655 7,4 3,3 44,2 83,1 0,4

Extremadura 110.891 3.694.186 2.931.680 1.144.382 68.426 33,3 26,4 79,4 39,0 0,6

Galicia 270.053 2.041.798 696.690 258.878 193.561 7,6 2,6 34,1 37,2 0,7

Madrid (Comunidad de) 16.939 543.470 375.372 215.805 8.172 32,1 22,2 69,1 57,5 0,5

Murcia (Región de) 59.974 855.648 457.032 440.986 53.821 14,3 7,6 53,4 96,5 0,9

Navarra (Com. Foral de) 25.406 952.502 601.442 329.495 16.445 37,5 23,7 63,1 54,8 0,6

País Vasco 39.956 606.187 259.320 85.170 28.302 15,2 6,5 42,8 32,8 0,7

Rioja (La) 19.415 447.932 240.231 140.474 13.079 23,1 12,4 53,6 58,5 0,7

Ceuta y Melilla 48 1.100 76 28 15 22,9 1,6 6,9 36,8 0,3

12.1.3. Superficie total según el régimen de tenencia por comunidades

autónomas. Año 1999. Hectáreas

Total En propiedad En arrendamiento En aparcería En otro régimende tenencia

TOTAL 42.180.951 31.194.823 7.907.502 859.086 2.219.540

Andalucía 7.789.011 5.875.301 1.200.852 124.901 587.958

Aragón 4.146.172 2.997.909 717.348 212.291 218.624

Asturias (Principado de) 797.620 661.054 83.922 1.806 50.837

Balears (Illes) 374.826 282.717 53.177 29.537 9.395

Canarias 455.073 404.498 10.439 1.349 38.786

Cantabria 462.823 372.250 67.554 485 22.535

Castilla y León 8.150.108 5.285.107 2.430.361 128.587 306.053

Castilla-La Mancha 6.869.606 5.270.214 1.379.212 127.192 92.987

Cataluña 2.303.979 1.716.559 398.225 81.781 107.415

Comunidad Valenciana 1.688.910 1.509.265 108.711 9.826 61.108

Extremadura 3.694.186 2.649.521 852.639 79.550 112.476

Galicia 2.041.799 1.721.409 80.095 3.048 237.247

Madrid (Comunidad de) 543.470 366.693 121.075 8.287 47.414

Murcia (Región de) 855.648 703.044 101.364 25.909 25.331

Navarra (Com. Foral de) 952.502 654.700 172.679 19.744 105.379

País Vasco 606.187 496.213 81.414 1.554 27.007

Rioja (La) 447.932 227.415 48.435 3.241 168.841

Ceuta y Melilla 1.100 952 0 0 147

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12.1. Censo agrario

12.1.4. Superficie Agrícola Utilizada (SAU) según el régimen de tenencia

por comunidades autónomas. Año 1999. Hectáreas


Total En propiedad En arrendamiento En aparcería En otro régimende tenencia

TOTAL 26.316.787 17.632.290 7.073.199 787.295 824.003

Andalucía 4.974.175 3.750.164 977.538 111.547 134.927

Aragón 2.462.701 1.557.843 651.764 196.613 56.481


Balears (Illes) 222.118 160.942 37.808 21.029 2.339

Canarias 77.527 66.794 7.143 1.044 2.546

Cantabria 276.390 195.687 66.477 483 13.742

Castilla y León 5.783.831 3.088.452 2.364.969 126.908 203.502

Castilla-La Mancha 4.581.592 3.175.931 1.236.683 120.000 48.978

Cataluña 1.156.828 764.593 279.236 67.947 45.052

Comunidad Valenciana 746.673 640.613 88.614 8.240 9.206

Extremadura 2.931.680 2.027.916 763.590 76.751 63.423

Galicia 696.690 582.039 59.026 2.100 53.525

Madrid (Comunidad de) 375.372 242.803 112.507 8.030 12.033

Murcia (Región de) 457.032 352.437 77.556 21.731 5.309

Navarra (Com. Foral de) 601.442 357.309 154.727 19.250 70.157

País Vasco 259.320 165.214 73.358 1.052 19.696

Rioja (La) 240.231 136.358 47.043 3.036 53.795

Ceuta y Melilla 76 76 0 0 0


499 INE

. A

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ari

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tico

de

Esp

añ

a 2

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2-2

00

3

12.1. Censo agrario

12.1.5. Distribución de la superficie total por comunidades autónomas. Año 1999.

Hectáreas


Superficie Tierras Tierras para Otras tierrastotal labradas pastos perma- Total Erial, esparti- Especies Otras

nentes zal y matorral arbóreas superficiesforestales

TOTAL 42.180.950 16.920.359 9.396.427 15.864.164 6.118.308 8.418.191 1.327.664

Andalucía 7.789.010 3.544.931 1.429.244 2.814.835 1.035.537 1.569.290 210.008

Aragón 4.146.172 1.720.206 742.495 1.683.471 687.724 830.205 165.541

Asturias (Principado de) 797.620 27.647 445.462 324.511 180.545 134.065 9.901

Balears (Illes) 374.826 199.808 22.310 152.708 57.314 79.214 16.181

Canarias 455.073 47.448 30.079 377.546 195.682 80.504 101.360

Cantabria 462.823 6.340 270.049 186.433 52.579 126.091 7.763

Castilla y León 8.150.108 3.557.705 2.226.125 2.366.277 914.008 1.224.984 227.285

Castilla-La Mancha 6.869.606 3.763.479 818.113 2.288.014 1.122.724 1.023.968 141.322

Cataluña 2.303.979 817.031 339.797 1.147.151 251.638 838.663 56.850

Comunidad Valenciana 1.688.910 620.545 126.128 942.237 396.637 416.980 128.620

Extremadura 3.694.186 1.144.382 1.787.298 762.506 175.152 527.059 60.294

Galicia 2.041.798 258.878 437.812 1.345.108 673.750 605.161 66.198

Madrid (Comunidad de) 543.470 215.805 159.567 168.098 58.903 86.627 22.568

Murcia (Región de) 855.648 440.986 16.046 398.616 159.089 178.236 61.290

Navarra (Com. Foral de) 952.502 329.495 271.947 351.060 51.078 279.449 20.532

País Vasco 606.187 85.170 174.150 346.867 39.391 294.134 13.343

Rioja (La) 447.932 140.474 99.757 207.701 66.130 123.086 18.485

Ceuta y Melilla 1.100 28 48 1.023 426 474 123

12.1.6. Aprovechamiento de las tierras labradas por comunidades

autónomas. Año 1999. Explotaciones


Herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierraslabradas

TOTAL 890.094 565.018 602.249 342.096 40.155

Andalucía 139.139 72.489 243.866 23.658 1.557

Aragón 52.706 31.371 24.758 14.225 133

Asturias (Principado de) 30.519 13.062 0 207 23

Balears (Illes) 13.907 14.397 2.520 2.088 7.905

Canarias 22.467 16.742 202 12.087 1.684

Cantabria 8.094 1.625 1 72 6

Castilla y León 113.091 20.674 9.710 45.034 140

Castilla-La Mancha 92.535 22.711 111.010 81.452 396

Cataluña 41.750 36.135 34.040 11.155 6.139


Extremadura 41.942 19.368 70.283 15.378 67

Galicia 202.767 65.240 236 83.030 1.072

Madrid (Comunidad de) 6.821 642 8.021 5.454 13

Murcia (Región de) 18.625 42.827 14.662 5.931 296

Navarra (Com. Foral de) 18.312 5.727 5.871 6.262 112

País Vasco 24.881 19.560 414 2.888 43

Rioja (La) 12.038 7.088 3.828 9.873 29


INE

. A

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dís

tico

de

Esp

añ

a 2

00

2-2

00

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500


12.1. Censo agrario

12.1.7. Aprovechamiento de las tierras labradas por comunidades

autónomas. Año 1999. Superficie (hectáreas)


Herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierraslabradas

TOTAL 12.399.723 1.151.968 2.273.589 1.035.347 59.733

Andalucía 1.841.266 231.492 1.426.505 41.840 3.828

Aragón 1.517.619 111.480 51.404 39.323 380

Asturias (Principado de) 21.985 5.539 0 90 34

Balears (Illes) 135.980 40.444 8.371 1.112 13.899

Canarias 22.337 13.022 23 8.697 3.369

Cantabria 6.114 190 0 19 17

Castilla y León 3.483.075 11.269 6.536 56.337 488

Castilla-La Mancha 2.864.902 58.158 312.971 526.727 721

Cataluña 515.827 130.484 102.781 59.733 8.206


Extremadura 805.919 37.454 223.123 77.726 159

Galicia 228.493 12.373 23 17.831 160

Madrid (Comunidad de) 178.648 575 23.103 13.374 105

Murcia (Región de) 209.150 166.749 22.691 40.714 1.682

Navarra (Com. Foral de) 296.999 7.888 3.727 20.508 374

País Vasco 69.944 2.926 195 12.059 46

Rioja (La) 86.420 12.379 2.488 39.118 69


12.1.8. Superficie regada según el método de riego por comunidades autónomas.

Año 1999. Explotaciones y superficie (hectáreas)


Total de superficie Por aspersión Localizado Por gravedad (a pie, a Por otros métodosregada manta,..)Explota- Hectáreas Explota- Hectáreas Explota- Hectáreas Explota- Hectáreas Explota- Hectáreasciones ciones ciones ciones ciones

TOTAL 903.979 3.315.600 132.884 905.327 202.078 914.112 599.977 1.446.671 69.995 49.489

Andalucía 166.072 832.551 15.106 162.108 83.379 412.306 82.645 246.265 3.380 11.872

Aragón 51.018 377.685 4.463 78.209 4.851 30.433 45.818 266.016 1.266 3.028

Asturias (Ppdo. de) 20.808 8.231 12.236 1.683 1.286 469 5.272 4.801 3.344 1.278

Balears (Illes) 9.592 17.814 2.443 10.160 3.986 5.323 3.667 2.113 805 218

Canarias 24.966 27.796 9.449 8.668 6.779 13.248 10.253 5.093 1.905 786

Cantabria 6.108 1.263 325 689 134 57 5.363 442 417 75

Castilla y León 76.096 438.892 22.422 228.472 2.944 8.694 54.564 195.701 4.446 6.025

Castilla-La Mancha 51.370 468.934 17.572 262.309 16.207 134.776 22.643 60.766 2.034 11.082

Cataluña 44.988 237.418 4.715 29.446 14.854 55.986 30.533 150.229 1.086 1.757

Comunidad Valenciana 164.854 283.565 2.176 5.514 39.047 101.157 140.435 175.632 2.623 1.263

Extremadura 30.777 235.931 6.293 68.564 3.754 28.676 22.258 134.847 1.718 3.844

Galicia 158.249 73.718 26.783 5.925 8.339 2.802 112.403 58.802 30.423 6.189

Madrid (Comunidad de) 4.199 25.765 725 7.340 392 2.228 3.276 15.744 263 452

Murcia (Región de) 43.571 170.150 638 7.001 13.075 106.114 32.267 56.570 376 464

Navarra (Com. Foral de) 16.367 72.088 1.361 8.764 1.237 5.479 15.080 57.600 502 244

País Vasco 23.530 10.606 4.717 9.079 805 493 3.615 273 15.217 762

Rioja (La) 11.403 33.188 1.457 11.393 1.007 5.869 9.880 15.776 189 149

Ceuta y Melilla 11 6 3 1 2 1 5 3 1 0


501 INE

. A

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ari

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tico

de

Esp

añ

a 2

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2-2

00

3

12.1. Censo agrario

12.1.9. Maquinaria propiedad exclusiva de la explotación por comunidades

autónomas. Año 1999


12.1.10. Ganadería por comunidades autónomas. Año 1999.

Número de cabezas


Tractores (ruedas o Motocultores, motosega- Cosechadoras de cereales Otras cosechadorascadenas) doras, motoazadas y

motofresadorasExplotaciones Número Explotaciones Número Explotaciones Número Explotaciones Número

TOTAL 534.963 674.898 334.459 417.246 21.856 24.169 31.427 45.115

Andalucía 72.082 97.110 41.200 46.469 1.769 2.057 3.854 5.579

Aragón 36.634 45.896 15.483 17.453 3.389 3.528 972 1.333

Asturias (Principado de) 19.556 23.569 25.956 31.359 503 583 4.057 6.446

Balears (Illes) 8.813 11.040 7.383 8.520 435 452 454 547

Canarias 2.397 2.824 12.744 14.694 50 56 123 197

Cantabria 5.227 5.929 9.107 10.653 196 206 940 1.306

Castilla y León 71.288 95.016 15.477 16.979 4.958 5.211 5.301 6.087

Castilla-La Mancha 71.383 86.853 6.823 7.201 3.056 3.261 1.887 2.460

Cataluña 42.815 59.647 25.334 28.579 2.056 2.224 3.708 5.148

Comunidad Valenciana 41.568 46.994 47.422 53.373 341 363 552 891

Extremadura 27.432 34.157 5.297 5.918 419 460 751 1.120

Galicia 84.359 99.513 78.904 123.641 2.716 3.703 7.464 12.338

Madrid (Comunidad de) 4.670 5.740 1.437 1.696 278 296 160 202

Murcia (Región de) 12.749 15.990 11.369 12.124 174 186 186 216

Navarra (Comunidad Foral de) 10.830 13.935 8.808 9.565 717 752 169 203

País Vasco 14.045 18.122 17.966 25.126 481 505 704 882

Rioja (La) 9.111 12.559 3.749 3.896 318 326 145 160

Ceuta y Melilla 4 4 0 0 0 0 0 0

Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos AvesTOTAL 6.360.827 20.989.148 2.743.149 22.079.591 182.446.364

Andalucía 564.768 2.572.979 1.022.506 1.936.625 21.281.329

Aragón 334.586 2.862.149 78.612 3.669.060 20.545.029


Balears (Illes) 46.934 334.775 19.228 97.806 1.457.534

Canarias 21.731 49.393 239.436 50.714 2.466.703

Cantabria 345.249 75.135 19.896 17.017 519.883

Castilla y León 1.287.254 4.645.566 209.951 3.027.081 16.635.432

Castilla-La Mancha 348.189 3.125.987 390.525 1.298.451 17.402.811

Cataluña 690.903 870.817 72.377 6.019.632 51.135.750

Comunidad Valenciana 60.492 457.152 79.448 1.190.217 14.920.720

Extremadura 594.475 3.558.406 303.514 1.206.592 3.503.458

Galicia 1.084.912 335.348 48.532 1.239.797 20.143.658

Madrid (Comunidad de) 112.641 180.038 27.072 48.511 1.721.439

Murcia (Región de) 58.744 572.161 135.444 1.570.301 2.812.344

Navarra (Com. Foral de) 116.813 741.572 20.752 503.810 2.913.557

País Vasco 180.011 316.994 20.414 38.407 1.868.483

Rioja (La) 50.432 215.864 15.240 118.336 2.403.525

Ceuta y Melilla 33 125 4 18 1.495

INE

. A

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2-2

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502


12.1. Censo agrario

12.1.11. Clasificación de las explotaciones según Unidades de Dimensión Económica

(UDE)1 por comunidades autónomas. Año 1999

Total UDE=0 >0 a <8 >=8 a <16 >=16 a <40 >=40 UDE

UDE UDE UDE

TOTAL 1.790.162 131.570 1.254.994 182.757 150.484 70.357

Andalucía 369.768 14.130 242.626 52.862 39.242 20.908

Aragón 80.021 6.297 46.503 11.293 10.618 5.310

Asturias (Principado de) 43.510 1.393 35.707 4.366 1.870 174

Balears (Illes) 19.788 931 15.559 1.451 1.306 541

Canarias 37.295 2.827 28.804 2.807 1.886 971

Cantabria 18.461 1.771 12.468 2.712 1.349 161

Castilla y León 175.454 18.472 97.564 22.023 26.519 10.876

Castilla-La Mancha 197.668 15.402 139.460 18.293 16.793 7.720

Cataluña 77.839 4.077 44.466 10.946 11.722 6.628

Comunidad Valenciana 227.676 13.309 181.368 19.184 10.183 3.632

Extremadura 110.891 5.095 81.847 8.906 10.007 5.036

Galicia 270.053 30.859 219.655 13.120 5.497 922

Madrid (Comunidad de) 16.939 2.046 11.616 1.430 1.225 622

Murcia (Región de) 59.974 4.588 42.366 5.353 4.392 3.275

Navarra (Comunidad Foral de) 25.406 2.177 14.865 3.334 3.172 1.858

País Vasco 39.956 5.662 29.791 2.086 1.856 561

Rioja (La) 19.415 2.504 10.313 2.590 2.846 1.162

Ceuta 15 7 7 1 0 0

Melilla 33 23 9 0 1 0

1 UDE= 1.200 ECU.Fuente de información: Censo agrario 1999. INE.


503 INE

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2-2

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pesca

12.2. Agricultura

Distribución de la superficie de cultivo

12.2.1. Serie. 1992-1999

12.2.G.1. Distribución de la superficie total. 1999

Macromagnitudes agrarias

12.2.2. A precios básicos. 1994-2001

Maquinaria agrícola existente

12.2.3. Serie 1994-2001

Consumo de abonos

12.2.4. Nitrogenados. 1992-1999

12.2.5. Fosfatados. 1992-1999

12.2.6. Potásicos. 1992-1999

Precios y salarios

12.2.7. Índice general de precios percibidospor los agricultores. 1994-2001

12.2.8. Índice general de precios pagados porlos agricultores. 1994-2001

12.2.9. Índices de salarios agrarios. 1994-2001

12.2.G.2. Superficie y producción de cereales.1999

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12.2. Agricultura

12.2.1. Distribución de la superficie de cultivo. Miles de hectáreas

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

TIERRAS DE CULTIVO. TOTAL 19.946,8 19.656,6 18.454,1 18.753,2 19.144,3 18.622,8 18.514,5 18.338,4

Secano 16.739,0 16.417,2 15.328,8 15.575,3 15.717,4 15.184,7 15.149,8 14.941,2

Regadío 3.207,8 3.239,4 3.125,3 3.177,9 3.426,9 3.438,1 3.364,7 3.397,2

Ocupación por cultivos herbáceos

Secano 8.962,0 8.541,6 8.079,8 8.116,1 8.280,8 8.203,0 7.967,9 7.931,4

Regadío 2.203,0 2.198,4 2.183,2 2.158,8 2.309,4 2.349,3 2.302,5 2.287,2

Barbechos y otras tierras no ocupadas

Secano 3.777,3 3.948,9 3.313,8 3.560,5 3.582,6 3.092,7 3.270,7 3.113,0

Regadío 258,4 292,4 187,6 210,1 278,0 203,7 141,7 149,3

Ocupación por cultivos leñosos

Secano 3.999,7 3.926,7 3.935,2 3.898,7 3.854,0 3.889,0 3.911,2 3.896,8

Regadío 746,4 748,6 754,5 809,0 839,5 885,1 920,5 960,7

PRADOS NATURALES

Secano 1.125,3 1.110,6 1.114,9 1.146,3 1.095,2 1.244,2 1.199,4 1.199,8

Regadío 195,3 195,9 358,5 353,3 175,6 196,0 286,5 291,4

PASTIZALES 5.151,4 5.187,8 6.098,2 5.506,7 5.203,9 5.596,1 5.627,9 5.701,0

TERRENO FORESTAL

Monte maderable 7.254,5 7.367,9 7.364,6 7.216,3 7.240,9 7.254,9 7.421,6 7.539,0

Monte abierto 3.696,1 3.738,6 3.749,6 4.210,8 4.130,3 3.866,3 3.867,6 3.858,0

Monte leñoso 4.964,6 5.030,3 5.031,3 4.964,2 5.041,9 5.177,3 5.122,3 5.124,6

OTRAS SUPERFICIES 8.145,5 8.191,8 8.308,3 8.336,9 8.455,7 8.534,7 8.448,9 8.436,4

ASOCIACIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS

O BARBECHO CON MONTE ABIERTO 252,8 217,8 204,0 315,6 360,8 197,0 227,4 213,1

Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

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12.2. Agricultura

12.2.2. Macromagnitudes agrarias. A precios básicos. Millones de � .Metodología SEC 95

1994 1995 1996 1997 1998 1999 (P) 2000 (P) 2001 (E)

A. PRODUCCIÓN DE LA RAMA AGRARIA 27.538,3 28.529,5 31.925,7 33.672,9 34.209,9 32.964,9 34.069,7 35.585,0

Producción vegetal 16.362,6 16.986,5 19.169,9 20.523,5 21.453,0 20.395,3 20.683,3 20.487,6

Cereales 2.769,9 2.682,5 4.177,5 3.740,3 3.999,6 3.170,3 4.237,7 3.521,9

Plantas industriales1 2.040,7 1.727,8 1.732,7 1.683,1 1.686,2 1.241,1 1.406,2 1.374,5

Plantas forrajeras 629,6 647,3 722,6 710,6 880,6 732,0 803,6 780,4

Hortalizas2 4.136,5 4.102,3 4.543,7 5.076,4 5.408,4 5.544,3 5.396,5 5.304,5

Patata 834,0 796,9 471,0 443,4 559,4 570,4 554,1 635,6

Frutas3 3.831,3 4.464,8 4.581,1 4.847,2 5.000,9 5.284,7 4.790,4 5.566,7

Vino y mosto 461,5 703,4 1.008,8 1.009,4 1.011,5 1.069,2 1.192,4 667,6

Aceite de oliva 1.183,9 1.705,7 1.241,2 2.359,1 2.171,6 2.048,2 1.568,6 1.901,9

Otros 475,3 155,8 691,1 654,0 735,0 735,0 733,8 734,5

Producción animal 10.148,9 10.494,3 11.606,4 11.923,3 11.526,1 11.333,3 12.144,0 13.838,0

Carne y ganado 7.568,7 7.898,4 8.878,9 9.146,6 8.646,6 8.491,1 9.295,2 10.626,2

Bovino 2.019,2 2.036,9 2.101,3 2.167,4 2.414,9 2.454,5 2.256,2 2.033,2

Porcino 2.607,9 3.035,8 3.463,1 3.776,9 3.081,8 2.994,2 3.698,0 4.877,5

Equino 74,9 64,6 66,2 76,9 69,5 61,3 64,3 70,8

Ovino y caprino 1.374,3 1.369,4 1.712,2 1.611,9 1.553,1 1.599,3 1.542,8 1.593,9

Aves 1.200,7 1.067,0 1.183,6 1.149,7 1.132,0 980,9 1.311,4 1.552,1

Otros 291,8 324,8 352,4 363,7 395,4 400,9 422,5 498,8

Productos animales 2.580,2 2.595,9 2.727,5 2.776,7 2.879,5 2.842,2 2.848,8 3.211,9

Leche 1.865,4 1.880,1 1.931,0 1.930,2 2.096,0 2.206,3 2.119,2 2.439,4

Huevos 609,3 595,1 654,2 693,8 623,0 556,5 650,3 693,1

Otros 105,5 120,7 142,3 152,7 160,5 79,3 79,3 79,3

Producción de servicios 294,2 311,2 352,1 380,5 394,0 389,5 395,5 379,6

Actividades secundarias

no agrarias no separables 732,6 737,4 797,3 845,6 836,8 846,8 846,9 879,8

B. CONSUMOS INTERMEDIOS 9.266,0 9.703,8 10.366,8 10.930,5 11.015,6 11.061,0 11.446,9 11.928,8

Semillas y plantones 401,9 539,3 536,4 636,1 733,2 738,6 752,5 710,0

Energía y lubricantes 857,0 860,3 889,5 918,9 893,8 915,3 1.143,1 1.111,2

Fertilizantes y enmiendas 910,2 924,7 1.087,4 1.026,1 1.070,8 1.013,9 1.110,1 1.110,9

Productos fitosanitarios 557,0 584,4 673,7 725,0 766,5 804,8 813,8 822,0

Gastos veterinarios 312,0 326,1 385,1 406,7 445,2 436,3 458,0 481,0

Piensos 4.164,0 4.310,9 4.498,2 4.782,1 4.597,8 4.565,3 4.481,1 4.964,9

Mantenimiento de material 761,9 830,3 885,3 931,7 973,0 998,9 1.010,9 1.023,0

Mantenimiento de edificios 239,3 249,5 258,2 265,8 272,9 280,1 301,7 324,8

Servicios agrícolas 337,4 350,6 385,6 431,1 448,8 484,4 498,2 516,3

Otros bienes y servicios 725,2 727,9 767,2 806,9 813,7 823,4 877,5 864,8

C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 18.272,3 18.825,7 21.558,9 22.742,4 23.194,2 21.903,9 22.622,8 23.656,2

D. AMORTIZACIONES 2.110,3 2.277,0 2.395,3 2.518,0 2.584,7 2.660,1 2.756,8 3.027,7

E. OTRAS SUBVENCIONES 709,4 846,2 1.125,3 953,9 999,0 1.000,7 1.160,8 1.369,3

F. OTROS IMPUESTOS 99,3 52,9 112,7 119,2 124,5 128,6 132,2 136,9

G=(C-D+E-F) RENTA AGRARIA 16.772,1 17.342,0 20.176,3 21.059,1 21.484,0 20.115,9 20.894,6 21.860,8

(P) Provisional.(E) Estimación.1 Incluye: remolacha, tabaco, algodón, girasol y otras.2 Incluye: flores y plantas de vivero.3 Incluye: frutas frescas, cítricos, frutas tropicales, uvas y aceitunas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.


507 INE

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12.2. Agricultura

12.2.3. Maquinaria agrícola existente. Unidades de cada clase

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Tractores de cadenas 31.661 32.084 32.448 32.592 32.394 32.326 32.600 31.805

Tractores de ruedas 758.086 773.509 791.161 809.340 829.746 849.651 867.100 893.883

Motocultores 278.070 279.422 280.866 281.906 282.759 284.001 284.944 279.920

Cosechadoras

De cereales 49.080 49.221 49.408 49.729 50.087 50.485 51.130 50.591

De forraje 435 457 488 523 553 604 675 761

De remolacha 791 805 844 875 882 864 894 887

De hortalizas 107 122 127 148 172 221 282 321

De algodón 889 881 908 872 823 724 772 1.087

De viñedo 31 40 48 73 92 128 199 248

Otras cosechadoras .. 348 345 418 458 523 708 665

Equipos de carga 160 188 194 247 358 444 603 659

Tractocarros 868 973 1.026 1.155 1.274 1.469 1.738 1.887

Otras automotrices 646 294 423 458 463 470 539 587


12.2.4. Consumo de abonos nitrogenados en toneladas de N


12.2.5. Consumo de abonos fosfatados en toneladas de P205

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

TOTAL 486.778 413.616 524.677 509.881 559.903 559.212 643.463 633.865

Superfosfato de cal 36.596 26.448 51.358 34.120 34.667 39.056 46.009 42.041

Escorias Thomas 15% 444 291 624 183 208 466 386 168

Compuestos 444.489 383.632 468.923 471.527 517.945 504.499 566.146 563.932

Otro tipo de fosfatos 5.249 3.245 3.772 4.051 7.083 15.191 30.922 27.724


12.2.6. Consumo de abonos potásicos en toneladas de K20

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

TOTAL 350.223 348.144 416.911 411.111 446.276 476.486 511.096 496.305

Cloruro potásico 60% 107.879 137.204 148.827 153.000 155.597 151.444 118.671 105.382

Sulfato potásico 50% 5.636 8.306 6.497 13.256 10.159 13.312 14.166 14.443

Compuestos 236.708 202.634 261.587 244.855 280.520 311.730 378.259 376.480


Compuestos 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

TOTAL 971.255 832.270 982.336 899.359 1.138.719 1.025.148 1.111.089 1.192.933

Sulfato amónico 20,8% 91.519 91.519 83.764 66.702 82.006 71.314 72.198 73.823

Nitrosulfato amónico 26% 18.108 11.630 13.677 15.662 24.973 16.689 18.627 21.264

Nitratos amónico cálcicos 200.200 201.782 251.325 198.649 237.271 214.360 235.680 317.732

Nitrato amónico cálcico 33,5% 114.542 80.375 109.361 162.968 173.718 136.118 134.877 109.070

Urea 46% 229.155 183.393 195.002 152.517 239.968 229.008 264.327 289.925

Nitrato de Cal 15,5% 7.343 4.866 6.806 6.174 8.839 6.634 6.534 7.584

Nitrato de Chile 15,5% 2.818 3.078 3.650 2.056 1.318 1.143 1.156 1.210

Amoníaco agrícola 82% 18.499 17.263 14.815 8.200 3.704 8.200 5.389 2.403

Soluciones nitrogenadas 32 y 41% 45.009 27.186 40.583 38.068 46.637 53.955 47.433 44.222

Compuestos 244.062 211.178 263.353 248.363 320.285 287.727 324.868 325.700

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12.2. Agricultura

12.2.7. Índice general de precios percibidos por los agricultores. Base 1995=100

1994[1] 1995[1] 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Índices 109,2 119,0 102,1 98,8 97,2 95,4 99,3 103,8

1 Base 1990=100.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.2.8. Índice general de precios pagados por los agricultores. Base 1995=100

1994[1] 1995[1] 1996 1997 1998 1999 2000 2001

I. Bienes y servicios de uso corriente

Índices 110,0 113,6 104,4 107,1 105,9 104,3 110,1 112,5

II. Bienes de Inversión

Índices 111,9 118,6 104,9 108,9 113,1 112,9 117,4 124,1

1 Base 1990=100.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.2.9. Índices de salarios agrarios. Base 1985=100

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Mano de obra fija 194 204 217 224 236 241 259 273

Encargado 198 210 214 220 226 234 249 256

Tractorista 200 210 227 239 252 263 275 283

Pastores 201 206 220 227 237 246 259 269

Vaqueros o porqueros 198 207 219 228 245 254 268 272

Peón fijo 185 194 199 212 222 225 251 275

Mano de obra eventual 203 217 226 233 244 251 261 272

Índice general 199 212 220 229 240 247 260 272



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pesca

12.3. Selvicultura

Productos forestales

12.3.1. Producción de maderas. 1992-1999

12.3.2. Otros productos forestales. 1992-1999

12.3.3. Valor total de los productos forestales.1992-1999

12.3.4. Producción de maderas por comunida-des autónomas. Cortas. 1999

12.3.G.1. Producción de maderas. Millones dem3. 1985-99

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12.3. Selvicultura

12.3.1. Producción de maderas. Miles de metros cúbicos

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

TOTAL MADERA 1 10.378 9.988 11.028 12.718 11.924 13.092 13.423 12.861

TOTAL CONÍFERAS Y FRONDOSAS 10.378 9.988 11.028 12.718 11.924 13.092 13.423 12.861

CONÍFERAS. TOTAL 6.365 5.983 6.565 7.670 7.339 7.990 7.737 7.446

Pinos 6.319 5.887 6.464 7.594 7.265 7.921 7.653 7.370

Abetos 20 9 18 24 14 13 3 10

Otras coníferas 26 87 83 52 60 56 81 66

FRONDOSAS. TOTAL 4.012 4.005 4.463 5.048 4.599 5.100 5.688 5.415

Robles 90 93 48 133 100 97 100 131

Hayas 102 104 82 97 76 106 66 84

Castaños 122 103 104 139 145 136 178 148

Eucaliptus 3.108 3.102 3.440 3.914 3.570 3.837 4.295 3.888

Chopos 414 458 588 661 547 670 717 529

Otras Quercineas 52 46 88 54 54 152 172 72

Otras Frondosas 124 99 113 50 107 102 160 563

1 Sólo se incluyen maderas de coníferas y frondosas.NOTA.- Resumen nacional de cortas por especies: licencias (a partir de 1987).Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.3.2. Otros productos forestales. No madera

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

Leña (miles de estéreos)1 4.116 3.709 3.415 4.933 5.044 3.216 2.949 2.891

Resinas miera (t) 1.771 1.662 2.149 2.226 3.411 3.575 4.943 4.173

Corcho (t) 72.090 89.938 62.797 57.509 90.025 71.930 122.257 62.361

Esparto (t) 798 376 89 222 38 738 244 600

Pastos (miles de ha)2 18.992 19.146 20.297 20.141 19.675 20.157 20.101 20.202

1 Descontada la leña destinada a usos industriales.2 Se incluyen las hectáreas de hierbas y pastos de las praderas naturales.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.3.3. Valor total de los productos forestales1. Millones de �

1 Valores en cargadero.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

TOTAL 768,18 752,61 849,49 945,98 962,67 1.077,74 1.120,60 1.008,72

Maderas 471,94 444,74 536,50 602,03 595,72 655,09 685,95 669,30

Leñas 38,28 29,34 39,11 56,39 49,89 31,34 48,26 34,75

Resinas 0,75 0,68 1,38 1,09 1,59 1,85 2,63 2,28

Corcho 42,53 51,62 40,72 40,23 55,88 61,78 132,71 73,72

Caza y Pesca 111,81 117,14 126,71 142,76 154,47 173,18 162,02 171,70

Otros 102,86 109,09 105,07 103,48 105,12 154,51 89,02 56,97

INE

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12.3. Selvicultura

12.3.4. Producción de maderas por comunidades autónomas. Año 1999.

Cortas, m3 con corteza

DISPONIBLE en CD-ROM: Desagregado por provincias.1 Sólo se incluyen maderas de coníferas y frondosas.2 Estas cifras no coinciden con las sumas de las columnas siguientes.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Total1 Coníferas FrondosasTotal Principales especies Total2 Principales especies

Pinos Otras Quercus Hayas Castaños Eucaliptos Choposconíferas

TOTAL 12.861.086 7.445.819 7.369.757 76.062 5.415.267 202.463 84.101 148.020 4.204.319 666.644

Andalucía 775.105 212.155 212.155 0 562.950 49.700 0 4.025 409.970 97.000

Aragón 205.851 152.529 151.506 1.023 53.322 0 706 0 0 52.165

Asturias (Principado de) 634.899 148.993 148.965 28 485.906 11.148 1.246 102.097 353.074 3.567

Balears (Illes) 9.942 8.692 8.692 0 1.250 776 0 0 0 0

Canarias 22.690 22.690 22.690 0 0 0 0 0 0 0

Cantabria 513.450 81.496 81.496 0 431.954 720 224 266 428.529 1.848

Castilla y León 1.623.063 1.266.265 1.244.152 22.113 356.798 40.369 7.020 6.572 952 291.828

Castilla-La Mancha 464.693 397.328 397.328 0 67.365 106 0 0 323 65.182

Cataluña 394.683 297.628 289.335 8.293 97.055 12.226 3.429 13.008 9.196 46.804

Comunidad Valenciana 124.419 118.796 118.796 0 5.623 598 0 0 0 4.971

Extremadura 324.187 150.370 150.370 0 173.817 0 0 10.600 148.779 13.863

Galicia 5.914.185 2.989.017 2.988.930 87 2.925.168 71.097 0 10.247 2.800.800 3.058

Madrid (Comunidad de) 24.342 18.642 18.292 350 5.700 0 0 0 0 5.700

Murcia (Región de) 7.206 7.090 7.090 0 116 0 0 0 0 116

Navarra (Com. Foral de) 286.786 177.092 163.879 13.213 109.694 8.890 63.996 692 0 35.419

País Vasco 1.468.018 1.372.330 1.341.375 30.955 95.688 6.833 6.225 513 52.696 3.691

Rioja (La) 67.567 24.706 24.706 0 42.861 0 1.255 0 0 41.432


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pesca

12.4. Ganadería

Resultados nacionales

12.4.1. Cabezas de ganado. 1994-2001

12.4.2. Producción de carne. 1994-2001

12.4.G.1. Cabezas de ganado. Millones. 1994-2001

12.4.3. Producción, distribución y valor de laleche. 1992-1999

12.4.4. Otras producciones ganaderas distin-tas de carne y leche. 1992-1999

12.4.G.2. Producción de huevos. 1999. Millonesde docenas

12.4.G.3. Producción de miel. 1999. Miles de Kg.

Resultados por comunidades autóno-

mas

12.4.5. Reses sacrificadas. 1999

12.4.6. Producción total y distribución de la le-che. 1999

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12.4. Ganadería

12.4.1. Cabezas de ganado. Miles

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 (P)

Bovino1 5.248 5.512 5.925 5.884 5.965 6.291 6.217 6.411

Ovino1 23.058 21.323 23.982 24.857 24.190 23.965 24.400 24.300

Caprino1 3.157 2.605 2.935 3.007 2.779 2.627 2.830 3.114

Porcino1 18.345 18.163 18.652 19.556 21.562 22.418 22.149 23.858

Caballar2,3 248 248 248 248 248 248 248 238

Mular2,3 117 117 117 117 117 117 117 28

Asnal2,3 140 140 140 140 140 140 140 55

(P) Provisional.1 A partir de 1993 encuestas U.E. de diciembre de cada año.2 Desde 1986 hasta 1998 los datos son del Censo General Ganadero de 1986.3 A partir de 1999 los datos son del Censo Agrario de 1999.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.4.2. Producción de carne

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 (P) 2001 (P)

RESES SACRIFICADAS (miles)

Bovino 1.974 2.074 2.269 2.333 2.530 2.555 2.419 2.458

Ovino 19.135 19.145 18.752 19.900 20.256 19.461 20.501 20.826

Caprino 1.759 1.663 1.606 1.810 1.921 1.949 1.951 1.765

Porcino 29.041 29.612 30.666 29.783 34.397 35.670 35.501 36.264

Equino 41 36 37 43 35 31 35 37

Aves 600.197 626.834 647.827 669.656 679.435 677.185 668.645 698.340

Conejos 87.548 97.424 104.723 97.538 104.847 84.641 92.904 94.924

PESO EN CANAL

(miles de toneladas)Bovino 486 522 568 592 651 661 632 642

Ovino 209 214 208 229 233 221 232 236

Caprino 14 14 13 16 16 17 19 17

Porcino 2.193 2.259 2.356 2.401 2.744 2.892 2.912 2.993

Equino 7 7 7 8 7 6 7 7

Aves 976 1.014 956 998 1.059 1.200 987 1.031

Conejos 104 118 126 122 129 101 114 115

(P) Provisional.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

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12.4. Ganadería

12.4.3. Producción, distribución y valor de la leche

1 Sólo leche de vaca.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.4.4. Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

HUEVOS PARA CONSUMO1

(de gallina más otras aves)Producción final(miles de docenas) 871.399 772.894 872.059 896.879 807.548 850.902 819.235 828.099

Valor (millones de €) 590,76 593,01 620,01 594,50 654,40 694,17 614,43 471,85

LANA

Producción (t) 28.405 29.649 30.272 30.839 31.540 31.935 30.958 30.575


MIEL

Producción (t) 23.958 28.393 22.036 19.274 27.312 31.545 32.712 30.456


CERA

Producción (t) 1.243 1.347 1.280 695 1.747 1.784 1.841 2.186


1 En esta cifra se incluyen los huevos correspondientes a las especies de pava, pata y oca.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

PRODUCCIÓN FINAL

(millones de litros). TOTAL 6.657 6.702 6.524 6.559 6.579 6.545 6.643 6.867

De vaca 5.998 5.974 5.852 6.017 5.918 5.837 5.913 6.113

De oveja 306 334 294 226 303 326 342 349

De cabra 354 394 377 316 358 382 388 404

DISTRIBUCIÓN

(millones de litros)Consumida en la explotación Cría y recría 303 274 241 245 249 250 218 230

Consumo humano 160 152 132 133 132 101 106 91

ComercializadaVenta directa a consumidores 228 231 166 163 146 81 96 103

Venta a industrias 5.306 5.317 5.310 5.475 5.391 5.328 5.493 5.690

VALOR (millones de €) 1.617,89 1.771,79 1.916,89 1.946,81 1.996,16 2.032,48 2.159,69 2.188,16

1


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12.4. Ganadería

12.4.5. Reses sacrificadas por comunidades autónomas. Año 1999.

Número de cabezas

DISPONIBLE en CD-ROM: Desagregado por provincias.1 Miles de cabezas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.4.6. Producción total y distribución de la leche por comunidades autónomas.

Año 1999. Miles de litros

DISPONIBLE en CD-ROM: Desagregado por provincias.1 Sólo leche de vaca.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves1 Conejos1

TOTAL 2.554.619 19.461.486 1.949.224 35.669.714 31.144 677.184 84.641

Andalucía 134.651 330.586 189.492 3.124.375 156 93.606 566

Aragón 166.634 1.777.393 68.211 2.138.569 151 23.699 4.947

Asturias (Principado de) 69.915 68.661 5.500 302.717 2.982 584 404

Balears (Illes) 13.914 221.944 5.960 206.332 182 3.904 6

Canarias 9.179 4.033 262.292 66.974 0 5.944 122

Cantabria 53.975 9.376 1.411 2.046 3.160 784 146

Castilla y León 352.771 3.653.538 96.114 4.303.266 2.386 40.976 3.207

Castilla-La Mancha 180.681 1.194.130 74.626 2.498.441 50 29.272 3.459

Cataluña 534.344 2.311.850 293.340 11.816.846 9.077 232.422 14.763

Comunidad Valenciana 73.595 1.116.554 76.257 1.848.611 8.902 71.983 5.366

Extremadura 19.688 166.875 47.038 547.897 0 6.120 323

Galicia 403.935 70.828 34.957 1.277.193 1.420 60.577 4.825

Madrid (Comunidad de) 317.791 929.973 42.596 969.966 0 17.442 183

Murcia (Región de) 60.939 786.484 138.570 2.366.082 0 14.203 528

Navarra (Comunidad Foral de) 22.017 389.603 3.398 480.587 0 20.409 3.125

País Vasco 117.155 387.601 1.125 193.902 1.279 13.008 1.117

Rioja (La) 15.949 434.417 60.692 75.068 234 3.279 392

Otros sacrificios 7.486 5.607.640 547.645 3.450.842 0 38.972 41.163

Producción Distribución1

Consumida Comercializadaen la explotación

Total De vaca De oveja De cabra Cría y Consumo Venta directa Ventarecría humano a consumi- a industrias

dores

TOTAL 6.866.802 6.113.448 349.260 404.094 229.740 90.587 103.027 5.690.094

Andalucía 723.225 506.565 789 215.871 20.521 3.994 19.596 462.454

Aragón 75.857 73.311 429 2.117 2.135 110 2.333 68.733

Asturias (Principado de) 663.404 662.814 170 420 17.981 15.163 5.117 624.553

Balears (Illes) 111.999 111.433 102 464 4.986 599 6.014 99.834

Canarias 136.854 68.889 3.600 64.365 1.377 1.266 10.301 55.945

Cantabria 492.148 491.878 178 92 25.058 7.517 2.430 456.873

Castilla y León 970.622 764.748 194.959 10.915 21.134 10.186 7.143 726.285

Castilla-La Mancha 367.849 203.186 110.715 53.948 4.855 558 5.407 192.366

Cataluña 621.731 617.871 0 3.860 8.554 1.264 4.084 603.969

Comunidad Valenciana 61.140 51.412 481 9.247 2.126 195 1.636 47.455

Extremadura 69.223 46.085 4.487 18.651 1.952 913 1.092 42.128

Galicia 1.955.354 1.955.354 0 0 105.408 44.852 14.800 1.790.294

Madrid (Comunidad de) 90.093 72.867 14.253 2.973 1.233 191 3.618 67.825

Murcia (Región de) 55.918 35.092 1.234 19.592 1.007 62 803 33.220

Navarra (Comunidad Foral de) 177.222 170.082 7.002 138 1.840 691 3.342 164.209

País Vasco 267.250 256.324 10.463 463 9.212 2.814 14.346 229.952

Rioja (La) 26.913 25.537 398 978 361 212 965 23.999

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pesca

12.5. Caza y pesca

Caza

12.5.1. Número, peso y valor por especies delas piezas cobradas. 1992-1999

Pesca

12.5.2. Número, peso y valor por especies delas piezas capturadas en aguas conti-nentales. 1992-1999

12.5.3. Número, peso y valor por especies delas piezas producidas en centros deacuicultura, destinadas al consumohumano. 1992-1999

12.5.4. Análisis del número de centros deacuicultura. 1992-1999

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12.5 Caza y pesca

12.5.1. Número, peso y valor por especies de las piezas cobradas en caza

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

CIERVO

Número 34.390 49.204 47.561 52.723 61.443 60.111 46.929 46.572

Peso total (kg) 1.864.669 2.642.923 2.609.014 2.600.265 3.004.720 3.249.326 2.844.368 2.772.469

Valor (miles de €) 2.708,12 3.486,33 4.380,99 5.653,10 7.370,90 7.864,40 6.894,58 11.206,80

Precio (€/pieza) 78,74 70,85 92,11 106,01 119,96 130,83 146,92 240,63

Ingresos complementarios1 (miles de €) 18.457,36 20.758,56 17.055,71 16.982,32 18.067,85 18.662,42 15.624,78 9.327,02

JABALÍ

Número 69.398 75.451 92.000 75.060 81.352 101.970 115.007 105.838

Peso total (kg) 2.980.247 3.284.506 3.970.237 3.120.431 3.400.276 3.636.334 4.268.944 5.021.451

Valor (miles de €) 4.494,06 5.300,12 7.197,03 7.085,70 7.843,14 8.110,51 9.515,08 13.797,42

Precio (€/pieza) 64,76 70,25 78,23 94,40 96,41 79,54 82,73 130,36


OTRA CAZA MAYOR

Número 8.335 9.184 10.971 10.892 14.164 16.221 15.403 16.595

Peso total (kg) 320.742 370.752 428.817 378.193 537.698 592.728 595.540 628.242

Valor (miles de €) 1.369,44 1.063,29 1.350,79 1.154,71 1.622,87 2.386,57 2.045,60 2.256,44

Precio (€/pieza) 164,30 115,78 123,12 106,01 114,58 147,13 132,81 135,97


LIEBRE

Número 695.967 742.222 941.979 995.936 1.064.407 1.220.545 1.286.860 1.318.853

Peso total (kg) 1.355.328 1.455.368 1.802.658 2.044.677 2.003.447 2.313.884 2.385.531 2.984.543

Valor (miles de €) 4.507,86 5.293,46 6.200,92 8.949,42 8.868,26 11.048,16 9.526,29 9.702,73

Precio (€/pieza) 6,48 7,13 6,58 8,99 8,33 9,05 7,40 7,36


CONEJO

Número 3.671.973 3.534.187 3.714.828 4.549.937 4.276.128 4.586.831 5.019.372 4.237.264

Peso total (kg) 3.159.357 3.018.226 3.496.028 4.117.191 3.737.657 4.105.223 4.379.834 3.909.487

Valor (miles de €) 11.698,66 11.854,21 14.745,53 20.077,96 17.868,87 18.841,86 19.476,16 17.445,64

Precio (€/pieza) 3,19 3,35 3,97 4,41 4,18 4,10 3,88 4,12


OTRA CAZA MENOR (MAMÍFEROS)

Número 104.326 107.756 127.180 129.920 147.029 112.534 130.630 90.959

Peso total (kg) 690.965 608.229 699.944 623.349 660.961 515.904 532.614 444.339

Valor (miles de €) 935,48 1.011,09 831,52 1.065,81 606,20 399,35 481,69 929,80

Precio (€/pieza) 8,97 9,38 6,54 8,20 4,12 3,55 3,69 10,22

Ingresos complementarios1 (miles de €) 119,13 183,95 1.749,26 1.177,83 1.206,92 952,86 782,01 135,69

PERDIZ

Número 2.342.865 2.423.364 2.072.286 2.265.557 2.815.542 3.039.438 3.313.153 3.289.952

Peso total (kg) 1.006.696 1.096.783 953.817 1.003.176 1.194.994 1.293.773 1.405.743 1.326.809

Valor (miles de €) 10.663,16 12.369,18 11.880,07 13.566,77 14.966,87 17.691,07 19.754,04 19.314,32

Precio (€/pieza) 4,55 5,10 5,73 5,99 5,31 5,82 5,96 5,87


CODORNIZ

Número 2.139.092 1.531.328 1.464.669 1.109.280 1.226.400 1.360.510 1.344.787 1.787.852

Peso total (kg) 295.389 216.221 176.139 164.999 161.982 226.799 181.763 259.314

Valor (miles de €) 2.343,15 1.940,85 1.357,36 1.182,83 1.164,85 1.264,39 1.141,00 1.954,31

Precio (€/pieza) 1,09 1,27 0,93 1,06 0,95 0,93 0,85 1,09


OTRA CAZA VOLÁTIL

Número 5.997.756 6.716.125 8.610.669 11.665.930 10.323.135 9.597.796 9.604.320 6.145.903

Peso total (kg) 1.253.813 1.106.669 1.382.473 1.867.526 1.484.094 1.479.947 1.553.167 1.288.923

Valor (miles de €) 5.237,38 5.512,85 10.873,74 9.875,23 9.668,10 9.774,65 6.697,25 6.108,03

Precio (€/pieza) 0,87 0,82 1,26 0,85 0,94 1,02 0,70 0,99


1 Estimación de los ingresos percibidos por la utilización cinegética de las tierras, con exclusión del valor de las piezas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

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12.5 Caza y pesca

12.5.2. Número, peso y valor por especies de las piezas capturadas en aguas

continentales

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999SALMÓN

Número 2.763 2.566 2.728 1.836 1.604 812 1.003 1.332

Peso total (kg) 11.320 8.454 10.600 8.557 7.382 4.029 3.798 6.033

Valor (miles de €) 209,98 194,60 192,32 169,35 161,23 74,77 75,63 110,02

Precio (€/pieza) 76,00 75,84 70,50 92,23 100,52 92,08 75,40 82,60

TRUCHA

Número 12.434.955 12.387.254 10.480.160 14.763.051 12.264.110 11.588.173 11.218.744 11.784.037

Peso total (kg) 2.370.930 2.389.090 2.017.503 2.163.241 2.029.824 1.893.901 1.559.723 1.663.509

Valor (miles de €) 13.553,95 12.107,94 13.012,63 14.069,87 11.648,69 11.544,96 10.535,58 12.650,86

Precio (€/pieza) 1,09 0,98 1,24 0,95 0,95 1,00 0,94 1,07

CANGREJO

Número 64.008.961 97.157.445 10.542.854 111.248.396 109.053.945 109.996.921 25.980.162 19.480.340

Peso total (kg) 1.558.477 2.378.783 274.423 2.753.220 2.801.424 2.772.808 819.218 774.755

Valor (miles de €) 2.645,96 4.615,91 874,35 3.979,24 5.404,01 7.034,74 2.117,19 1.959,42

Precio (€/pieza) 0,04 0,05 0,08 0,04 0,05 0,06 0,08 0,10

OTRAS

Número 30.265.764 29.889.496 26.382.180 18.681.118 18.930.617 50.913.020 45.347.638 47.917.688

Peso total (kg) 4.856.420 4.438.918 3.980.985 3.944.268 3.780.186 6.239.428 5.986.661 6.509.041

Valor (miles de €) 9.168,34 4.415,70 5.819,80 7.724,53 7.286,38 10.034,96 9.220,55 9.949,00

Precio (€/pieza) 0,30 0,15 0,22 0,41 0,38 0,20 0,20 0,21


12.5.3. Número, peso y valor por especies de las piezas producidas en centros de

acuicultura, destinadas al consumo humano

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999TRUCHA ARCO IRIS

Número 115.882.353 115.858.824 117.964.706 126.905.882 154.896.000 157.344.400 156.540.000 152.700.000

Peso total (kg) 19.700.000 19.696.000 20.054.000 21.574.000 25.816.000 26.224.000 26.090.000 25.420.000

Valor (miles de €) 36.703,81 44.982,63 47.608,15 47.461,93 59.830,75 66.868,61 64.289,66 64.134,00

Precio (€/pieza) 0,32 0,39 0,40 0,37 0,38 0,43 0,41 0,42

CANGREJO 1

Número 76.600.000 35.083.333 2.608.333 5.908.333 33.600 33.600 26.400 21.600

Peso total (kg) 1.838.400 842.000 62.600 141.800 1.400 1.400 1.100 900

Valor (miles de €) 5.524,50 2.951,97 234,39 534,90 3,37 3,61 3,01 2,60

Precio (€/pieza) 0,07 0,08 0,09 0,09 0,10 0,11 0,11 0,12

OTRAS2

Número 77.720 67.708 192.708 296.875 215.000 1.535.000 1.530.000 750.000

Peso total (kg) 15.000 13.000 37.000 57.000 43.000 307.000 306.000 150.000

Valor (miles de €) 46,71 41,91 150,25 204,34 150,25 234,39 248,22 127,50

Precio (€/pieza) 0,60 0,62 0,78 0,69 0,70 0,15 0,16 0,17

1 Cangrejo Americano y Cangrejo de las Marismas.2 Trucha común, Tenca, ...Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

12.5.4. Análisis del número de centros de acuicultura

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999PISCIFACTORIAS 224 215 211 211 204 208 207 182

Privadas 179 174 170 170 167 171 170 146

Públicas 45 41 41 41 37 37 37 36

ASTACIFACTORIAS 24 22 21 21 4 4 4 1

Privadas 20 18 18 18 1 1 1 ..Públicas 4 4 3 3 3 3 3 1


12. agricultura, caza y pesca 12 - instituto nacional de ... · ine. anuario estadístico de...

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