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Análise Comparativa das Margens de
Comercialização Bruta e Relativa na
Cenoura
entre 2000-2005 e 2012
Balanço anual
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Valores médios Anuais
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2012
Preço SE(SP)(€/kg) 0,19 0,28 0,26 0,30 0,23 0,21 0,30
Preço Retalhista (€/kg) 0,49 0,60 0,66 0,67 0,63 0,61 0,73
MBC (€/kg) 0,30 0,32 0,40 0,37 0,40 0,40 0,43
MCR (%) 61,22 53,33 62,22 54,65 60,38 65,78 57,84
Entre os anos de 2000-2005, o OMAIAA recolheu e divulgou o preço da Cenoura nos diferentes mercados,
desde a produção até aos retalhistas. Assim sendo, é possível agora comparar esses dados com os
recolhidos em 2012 (sendo que em neste último ano a análise começou a ser realizada apenas na semana
10), nomeadamente ao nível da evolução das diferentes margens: Margem Bruta de Comercialização
(MBC) e Margem de Comercialização Relativa (MCR).
É possível verificar que, de todos os anos analisados, o de 2012 foi o que apresentou o preço de cenoura
vendida aos consumidores mais elevado levando a um aumento da MBC que atingiu o valor máximo de
todos anos analisados atingindo os 0.43€. No entanto, verificou-se também um acréscimo do preço pago
aos produtores o que fez com que em termos de margem relativa o valor atingido não seja o mais elevado
do período em análise. Verifica-se, ainda assim, que mais de 50% do valor gerado com a comercialização
de cenoura fica nos Mercados Retalhistas.
Análise Comparativa das Margens de Comercialização
Bruta e Relativa na Cenoura entre 2000-2005 e 2012
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Análise Comparativa das Margens de Comercialização
Bruta e Relativa na Cenoura entre 2000-2005 e 2012
Legenda:• SE (SP) – Preço Saída Estação (Saída de Produção);• MR - Preço nos Mercados Retalhistas• MR-SE(SP) – Diferença de preços entre MR e SE(SP).
J-200
0
A -200
0
J -20
00
O -200
0
J-200
1
A -200
1
J -20
01
O -200
1
J-200
2
A -200
2
J -20
02
O -200
2
J-200
3
A -200
3
J -20
03
O -200
3
J-200
4
A -200
4
J -20
04
O -200
4
J-200
5
A -200
5
J -20
05
O -200
5
M -2
012
A -201
2
N -201
20
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
CenouraEvolução de Margem Bruta de Comercialização entre
Retalhistas e Produção (SE(SP))
MR-SE(SP) Preço SE(SP)
€/k
g