Piracicaba, 2 de abril de 2018

LEITE/CEPEA: Com menor oferta, preço ao produtor registra 2º mês de alta

Cepea, 02/04/2018 – O preço do leite recebido por produtores aumentou 5,3% (ou 5 centavos/litro) de fevereiro para março, fechando a R$ 1,0745/litro na “média Brasil” líquida (sem frete e sem impostos da BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS). Segundo pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, esse aumento se deve à redução precoce da oferta no campo.

Esse foi o segundo mês consecutivo de valorização no campo. Com isso, desde janeiro, a recuperação acumulada no preço ao produtor já chega a 6,7%. No entanto, o valor médio de março está 10,6% abaixo do verificado no mesmo período de 2017.

De acordo com pesquisadores do Cepea, tipicamente, a produção de leite se eleva entre outubro e março. No entanto, os baixos preços praticados no final do ano passado desestimularam os produtores, que investiram menos ou saíram da atividade. Além disso, a recente alta nos preços do concentrado também encareceu a produção no campo.

Assim, em fevereiro, o Índice de Captação de Leite (ICAP-L) recuou 1,22% na “média Brasil”. Desde dezembro, a queda acumulada é de 3,14%. É importante ressaltar que muitos agentes já consideram um adiantamento da entressafra deste ano e, com isso, esperam que a oferta diminua ainda mais nos próximos meses.

Ao mesmo tempo, a demanda continua dando sinais de recuperação, ao passo que os preços dos derivados lácteos também têm se recuperado. O acompanhamento diário das cotações do leite UHT negociado entre indústrias e atacado no estado de São Paulo apontou que, em março, o derivado se valorizou 10,7%. Segundo agentes de mercado consultados pelo Cepea, as vendas têm melhorado e os estoques estão baixos. Nesse sentido, a expectativa do setor é de manutenção no movimento altista dos preços ao produtor.

Gráfico 1. ICAP-L/Cepea – Índice de Captação de Leite – FEVEREIRO/18 (Base 100=Junho/2004)

www.cepea.esalq.usp.br • cepea@usp.br • 19 3429-8836 / 8837 • PIRACICABA - SP

Piracicaba, 2 de abril de 2018

Fonte: Cepea-Esalq/USP.

Tabela 1. Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquido) em MARÇO/18 referentes ao leite entregue em FEVEREIRO/18

Var. Mensal Bruto

Var. Mensal Líquido

Estado Mesorregião Bruto Mínimo Bruto médio Bruto Máximo Líquido mínimo Líquido médio Líquido Máximo Médio Bruto Médio Liq

RS Noroeste 0,8867 1,1280 1,3717 0,8605 1,0150 1,2507 1,29% 1,30%RS Centro-Oriental 0,8897 1,0764 1,1667 0,8037 0,9855 1,0558 -0,03% -0,04%RS Média Estadual - RS 0,8680 1,0859 1,2980 0,8232 0,9823 1,1869 0,58% 0,54%SC Oeste Catarinense 0,9094 1,1449 1,3048 0,8225 1,0543 1,2117 3,92% 4,14%SC Norte Catarinense/Vale do Itajaí 0,8413 1,0753 1,2214 0,7270 0,9844 1,1018 6,97% 9,38%SC Média Estadual - SC 0,9191 1,1460 1,2969 0,8297 1,0544 1,2017 4,01% 4,30%PR Centro Oriental Paranaense 0,8405 1,2679 1,3713 0,7694 1,2194 1,2921 10,24% 8,05%PR Oeste Paranaense 0,9905 1,1292 1,2235 0,9029 1,0477 1,1433 2,56% 3,13%PR Norte Central Paranaense 0,9386 1,1750 1,3371 0,8429 1,0378 1,2355 5,12% 4,76%PR Sudoeste Paranaense 0,9860 1,1656 1,3091 0,8822 1,0592 1,2005 7,86% 9,97%PR Média Estadual - PR 0,9508 1,1613 1,2712 0,8599 1,0723 1,1782 5,47% 6,41%SP São José do Rio Preto 1,0053 1,3032 1,4570 0,9086 1,2021 1,3536 6,50% 6,96%SP Campinas 1,1820 1,2951 1,3656 1,0921 1,1636 1,2951 1,97% 2,67%SP Vale do Paraíba Paulista 1,1079 1,2340 1,3524 1,0531 1,1643 1,3056 0,21% 0,47%SP Média Estadual - SP 1,0523 1,2426 1,3467 0,9631 1,1507 1,2634 4,94% 5,24%MG Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba 0,9990 1,2585 1,4417 0,9053 1,1646 1,3419 8,07% 8,63%MG Sul/Sudoeste de Minas 0,9889 1,2340 1,3549 0,9054 1,1473 1,2684 7,10% 7,86%MG Vale do Rio Doce 0,9979 1,1629 1,3543 0,9305 1,0718 1,2676 2,83% 5,87%MG Metropolitana de Belo Horizonte 1,0091 1,2793 1,5431 0,9018 1,1680 1,4279 6,29% 6,29%MG Zona da Mata 0,9866 1,0676 1,1997 0,8706 0,9657 1,1100 5,12% 4,20%MG Média Estadual - MG 0,9948 1,2223 1,3951 0,8986 1,1235 1,2958 6,29% 6,81%GO Centro Goiano 0,9906 1,1622 1,3704 0,8829 1,0560 1,2787 8,54% 10,31%GO Sul Goiano 0,9484 1,2072 1,4157 0,8375 1,0963 1,2997 14,19% 14,97%GO Média Estadual - GO 0,9615 1,1866 1,3748 0,8500 1,0756 1,2659 11,72% 13,06%BA Centro Sul Baiano 0,9284 1,1293 1,2324 0,8164 1,0143 1,1159 5,79% 6,41%BA Sul Baiano 0,8003 1,1488 1,3858 0,6931 1,0340 1,2657 0,05% 0,01%BA Média Estadual - BA 0,9404 1,1938 1,3576 0,7968 1,0455 1,2060 2,67% 1,34%BR Média NACIONAL 0,959285234 1,175112012 1,334100707 0,868921355 1,074483464 1,232721898 4,93% 5,30%

Preços Pagos em MARÇO da produção de FEVEREIRO

Preço Bruto Inclusos frete e CESSR (ex- Preço Líquido

Fonte: Cepea-Esalq/USP.Nota: em janeiro de 2017, o CESSR (ex-Funrural) foi reajustado para 1,5%.

www.cepea.esalq.usp.br • cepea@usp.br • 19 3429-8836 / 8837 • PIRACICABA - SP

Piracicaba, 2 de abril de 2018

Tabela 2. Preços em estados que não estão incluídos na “média Brasil” – RJ, MS, ES e CERJ Sul Fluminense 0,9611 1,0748 1,3711 0,8899 1,0051 1,3188 13,25% 12,07%RJ Centro 1,1141 1,2159 1,2453 0,9515 1,0712 1,0808 10,81% 8,90%RJ Média Estadual - RJ 1,0068 1,1172 1,2473 0,9214 1,0337 1,1662 7,83% 7,39%MS Leste 0,7595 0,8711 0,9828 0,6300 0,7400 0,8500 3,91% 4,74%MS Sudoeste 1,0579 1,1172 1,2275 0,8509 0,9094 1,0181 8,29% 3,32%MS Média Estadual - MS 0,9112 1,0239 1,1180 0,7566 0,8520 0,9604 4,91% 2,94%ES Sul Espírito-santense 1,0520 1,1276 1,1635 0,9606 1,0726 1,0798 12,11% 13,50%ES Média Estadual - ES 1,0294 1,2359 1,3074 0,9076 1,1244 1,2266 8,93% 10,34%CE Sertões Cearenses 1,1449 1,2924 1,3908 1,1001 1,2454 1,3424 0,49% 1,79%CE Metropolitana de Fortaleza 1,2027 1,3302 1,3711 1,1824 1,3080 1,3483 -0,50% -0,40%CE Centro Sul Cearense 1,0718 1,1488 1,2756 1,0537 1,1295 1,2545 -0,57% -0,77%CE Média Estadual - CE 1,1138 1,2361 1,3169 1,0683 1,1890 1,2761 1,82% 2,31%

Fonte: Cepea-Esalq/USP.Nota: em janeiro de 2017, o CESSR (ex-Funrural) foi reajustado para 1,5%.

Gráfico 2. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de fev/18)

Fonte: Cepea-Esalq/USP.

Outras informações sobre o mercado lácteo: www.cepea.esalq.usp.br/leite e por meio do Laboratório de Informação do Cepea, com a pesquisadora Natália Grigol e com o Prof. Dr. Sergio De Zen: (19)

3429 8836 / 8837 e cepea@usp.br

www.cepea.esalq.usp.br • cepea@usp.br • 19 3429-8836 / 8837 • PIRACICABA - SP