vitor baldasso

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  • 0

    MINISTRIO DA EDUCAO SECRETARIA DA EDUCAO

    PROFISSIONAL E TECNOLGICA INSTITUTO FEDERAL DE

    EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA RIO GRANDE DO SUL

    IFRS - CAMPUS BENTO GONALVES

    VITOR BALDASSO

    EXTENSO EM PRODUO ORGNICA

    Bento Gonalves

    2011

  • 1

    VITOR BALDASSO

    EXTENSO EM PRODUO ORGNICA

    Bento Gonalves

    2011

    Trabalho de concluso do Estgio do

    Curso Superior de Tecnologia em

    Horticultura, pelo Instituto Federal de

    Educao Cincia e Tecnologia do Rio

    Grande do Sul Campus Bento

    Gonalves.

    Orientador: Marcus Andr kurtz

    Almana

    Supervisores: Balduino Puerari

    Custdio e Jorge Luis Mariani.

  • 2

    VITOR BALDASSO

    EXTENSO EM PRODUO ORGNICA

    Trabalho de concluso do estgio do Curso

    Superior de Tecnologia em Horticultura, pelo

    Instituto Federal de Educao Cincia e

    Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus

    Bento Gonalves.

    Aprovado em........../........../...............

    BANCA EXAMINADORA

    ________________________________________________

    Professor Dr. Marcus Andr Kurtz Almana

    Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Bento

    Gonalves

    ________________________________________________

    Professor Dr. Diovane Freire Moterle

    Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Bento

    Gonalves

    ________________________________________________

    Professor Dr. Gilberto Luiz Putti

    Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Bento

    Gonalves

  • 3

    A todos meus amigos e

    colaboradores do IFRS Campus Bento Gonalves,

    por todo apoio e conselhos...

    A minha famlia por todo o incentivo e ajuda

    nos momentos que mais precisei...

  • 4

    AGRADECIMENTOS

    Primeiramente, agradeo a DEUS por ter me oportunizado viver com sade, proteo e

    vontade de buscar sempre o melhor pelo bem comum. Durante esta caminhada de minha vida,

    tive alguns tropeos, ms no cai e continuei at alcanar meu objetivo.

    Quero agradecer a minha esposa Fabiana P. Baldasso por todo apoio que recebi durante

    minhas idas e vindas a Bento Gonalves e por entender meu compromisso para com o

    objetivo de concluir minha graduao e seguir em busca de meus sonhos. Agradeo ao meu

    amigo e orientador Professor Dr. Marcus Andr Kurtz Almana pelo apoio recebido.

    Agradeo a todo o corpo docente do IFRS-BG por tudo o que realizamos juntos durante esta

    inesquecvel etapa de minha vida na qualificao profissional como tecnlogo em horticultura

    formado na primeira turma do curso de Tecnologia em Horticultura do IFRS-BG e que

    recebeu recentemente avaliao nota conceito (4 bom) do MEC. Tendo em vista que sou

    parte do fruto do trabalho que os professores exercem diariamente na sua misso de plantar a

    sementinha do conhecimento nos solos ou mentes e coraes de nossa gente.

    Agradeo ao Centro Ecolgico de Ip da REDE ECOVIDA pela oportunidade recebida para

    trabalhar como consultor rural na rea de extenso agroecolgica em Garibaldi e na Regio

    Serrana do RS.

  • 5

    RESUMO

    O objetivo do trabalho foi realizar uma experincia prtica de aprendizado em Agroecologia

    no Municpio de Garibaldi. Durante o estgio foi realizado um diagnstico da realidade

    agrcola loca. Oficinas e palestras nas escolas do municpio buscando a conscientizao sobre

    a importncia do alimento orgnico. Foi realizada a implantao do programa do resgate do

    milho crioulo na Secretria da Agricultura do municpio de Garibaldi. Dentre as atividades

    desenvolvidas foi realizado um teste experimental com homeopatia em alface em uma

    propriedade rural orgnica. Os trabalhos em extenso rural em agroecologia realizado durante

    o estgio proporcionou-me crescimento profissional na rea. A aquisio de experincia que

    veio a complementar a formao tcnica no curso superior de horticultura.

    Palavras-Chave: agroecologia, alface, homeopatia.

  • 6

    LISTA DE FIGURAS

    Figura 1. Apresentao de uma oficina sobre hortas orgnicas para professoras e autoridades

    polticas do municpio na EES Antnio.....................................................................................18

    Figura 2. Mutiro na oficina de construo da horta na ES Antnio por tcnicos, professores

    e alunos.......................................................................................................................................19

    Figura 3. Semeadura de cenoura, rcula e rabanete pelos alunos na escola S Antnio durante

    a oficina......................................................................................................................................19

    Figura 4. Coordenadoras com os tcnicos e professoras no final da oficina na EE Geny Vieira

    da Cunha....................................................................................................................................20

    Figura 5. Palestra para a turma da 8 srie da Escola Dante Grossi .........................................21

    Figura 6. Crianas brincando na horta na Escola Geny V. da Cunha........................................22

    Figura 7. Palestra na Escola Geny V. da Cunha falando sobre sua trajetria profissional em

    defesa da sade da natureza........................................................................................................23

    Figura 8. Estrutura fsica da escola EMEI O Mundo dos Pequeninos com canteiros de concreto

    e cobertura de sombrite..............................................................................................................24

    Figura 9. Irrigao por asperso na horta orgnica de Breno Bortolin......................................26

    Figura 10. Semente de milho crioulo Variedade Azteca- amarelo resgatado no interior do

    municpio cultivado a 100 anos na regio...................................................................................30

    Figura 11. Processo de dinamizao da homeopatia..................................................................31

    Figura 12. Inicio do experimento das alfaces com as sete Homeopatias em (Plantio 7/3/11)...33

    Figura 13. Experimento de Alface na 1 aplicao de homeopatia na estufa de Breno Bortolini

    em Garibaldi em 18/3/11 utilizada em18/3/11...........................................................................34

    Figura 14. Alface na 4 aplicao de homeopatia. Nas alfaces de Breno Bortolini...................34

    Figura 15. Colheita alface orgnica com homeopatia com 44 dias ps-transplante...................35

    Figura 16 Amostras de alface coletadas no experimento ..........................................................36

  • 7

    LISTA DE TABELAS

    Tabela 1: Quantidade de Produtores de Garibaldi diagnosticada pela pesquisa.....................17

    Tabela 2: Resultado do teste de comparao de mdias dos tratamentos do experimento com

    Homeopatia na alface de Breno Bortolini em Garibaldi..........................................................36

  • 8

    SUMRIO

    1 INTRODUO........................................................................................................9

    1.1 OBJETIVOS DO ESTGIO..............................................................................11

    2 AGRICULTURA ORGNICA.............................................................................12

    2.1 EXTENSO E DESENVOLVIMENTO RURAL............................................15

    3 ATIVIDADES REALIZADAS...............................................................................17

    3.1 PRODUTORES DE GARIBALDI...................................................................17

    3.2 ATIVIDADES DE INCENTIVO A PRODU ORGNICA.......................18

    3.2.1 Implantao do projeto horta saudvel..................................................20

    3.2.2 Objetivos do Projeto da Horta.................................................................23

    3.2.3 Justificativa do Projeto.............................................................................24

    3.3 PROGRAMA DE RESGATE DE SEMENTES CRIOULAS........................27

    3.4 EXPERIMENTO DE HOMEOPATIA EM ALFACE....................................30

    3.4.1 Vinculao da Homeopatia na Agricultura.............................................31

    3.4.2 Objetivo.......................................................................................................32

    3.4.3 Planejamento de implantao do Experimento.......................................32

    3.4.4 Metodologia do Experimento....................................................................32

    3.4.5 Justificativa................................................................................................ 35

    3.4.6 Resultados...................................................................................................35

    4 CONSIDERAES FINAIS ..............................................................................38

    REFERNCIAS BIBLIOGFICAS.......................................................................40

    ANEXOS.....................................................................................................................43

  • 9

    1 INTRODUO

    Este relatr