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Verticalização da tilapicultura - O segredo para a produção em escala

Médico Veterinário – Renato Morandi

Renato Augusto Morandi

Jaú - SP

Idade: 31 anos

Formação: Médico Veterinário pela Universidade Estadual do Norte do Paraná, formado em 2011 MBA: Gestão empresarial na FGV Gestão de sucessão e crescimento profissional na ESPM Experiência Profissional: Encarregado de alevinagem na GSA (1 ano); Gerente de alevinagem na GSA (3 anos); Gerente de produção na Geneseas (3 anos); Gerente geral na Geneseas – Atual

A GeneSeas – Case de sucesso

Fundada em 2001

• Iniciou as atividades de produção (engorda) em Buritama - SP

• 1 frigorífico em operação (Promissão - SP)

• Distribuição em SP

• Dificuldade do consumidor aceitar a tilápia

• Criação das marcas Saint Peters e Tilly

• Desenvolvendo mercado consumidor

• Poucos recursos

GeneSeas – Case de sucesso


De 2010 até 2014:

• Produção na região de SFS, melhorias na produção;

• Vem realizando diversos investimentos em novas tecnologias de produção:

• TRs 20x20, sistema mecanização de despesca,

software de controle, mesa selecionadora

automática de peixes;

• Início da construção do frigorífico em APT – MS;

• Grande expansão da produção de peixe próprio;

• Altos investimentos.

• Nova doença na operação:

• Problemas financeiros;

• Falta de incentivo governamental;

• Passo maior que a perna.

GeneSeas – Case de sucesso • Visita a um centro de cultivo no Chile após a entrada do vírus ISA (2010)


Palavras do fundador

•Aumento da escala de produção (empresas mais

tecnificadas) com redução de custos;

• Mecanização dos cultivos / Introdução de novas

tecnologias;

• Redução nas densidades de cultivo / maior

conforto e segurança para os animais e

produtores;

• Melhoria na qualidade das rações com

investimentos em P&D;

• Investimentos em genéticas diferenciadas;

• BPM / Certificações.

De 2014 até atualidade:

Venda para um fundo de investimento – Private Equity

• Mudança geral do controle da empresa;

• Novos investimentos(novas unidades, bioflocos, equipamentos);

• Agendas de gestão;

• Treinamentos;

• Aumento da capacidade de controlar as informações:

• Profissionalização da empresa:

• Aumento da capacidade de controlar as informações e Análise das informações:

• Metas e planos de ação;

• Mudanças culturais;

• Consolidação no mercado.

• Padronização dos processos;

• All control


4.417 4.241

6.173

10.800

14.000

42 45

62

77

88

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

2014 2015 2016 2017 2018

Despesca x Produtividade

Despesca/ano Produtividade ton/homem/ano

57%

75%

30%

Biomassa despescada (toneladas) x produtividade ton/homem/ano


15 18 20 22 25 40 50 70

130

220

300

0

50

100

150

200

250

300

350

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Faturamento (Milhões)


O que fizemos para melhorar nossa produtividade e eficiência

• Objetivo de longo prazo: Ser a maior e melhor empresa do país;

Fazendas:

• Construção de viveiros escavados para produção de juvenis;

• Ampliação das unidades de engorda, diluição dos gastos operacionais;

• Construção da unidade de bioflocos, diminuir ciclo de cultivo;

• Biosseguridade: Nossa bíblia

• Controles e comitê técnico;

• Certificações


• Objetivo de longo prazo: Ser a maior e melhor empresa do país;

Indústria:

• Expansão e introdução de novas tecnologias;

• Melhora da qualidade;

• Aproveitamento de toda matéria prima;

• Compra de matérias primas de outros frigoríficos;

• Sistema lean;

• Certificações.


Logística:

• Sistema de controle de rotas;

• Sistema controle de estoque integrado com o sistema comercial e financeiro

Comercial:

• Ter o melhor produto possível para os clientes;

• Ouvir os clientes;

• Cliente em primeiro lugar.

Verticalização e ganhos de escala

• Verticalização:

• Ganhos na fazenda;

• Ganhos na industrialização;

• Ganhos na logística;

• Produto mais competitivo para venda

• R$1,30/kg nas fazendas

• R$1,00/kg na indústria

• R$0,50/kg na logística

• Aumento na competitividade:

• R$5,60 menor do que tínhamos anteriormente

Futuro Geneseas

Produção de 25 mil tons/ano até 2021.

• Produção nos braços de rio com estruturas médias

• Produção no canal do rio com estruturas de grande volume

• Escalar as produções com processos;

• Automatizar e “tecnificar” equipe;

GS6

GS8

GS9

GS6

PRODUÇÃO MUNDIAL

PESCA Vs AQUICULTURA

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Capture production Aquaculture production

Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida

2016 CAGR 00-16

Captura 91 (0,2%)

Aquicultura 80 5,8%

Total 171 1,9%

Milhões Tons

PRODUÇÃO CONTINENTAL

AQUICULTURA (TONS)


Africa 1%

Americas 5%

Asia 88%

Europe 6%

Africa 3%

Americas 4%

Asia 89%

Europe 4%

2000 (32 MMT) 2016 (80 MMT)

PRODUÇÃO MUNDIALPOR CATEGORIA

AQUICULTURA (TONS)


2000 (32 MMT) 2016 (80 MMT) Crustaceans

5%

Freshwater fishes 54%

Diadromous fishes

7%

Marine fishes

3%

Miscellaneous aquatic animal

products 0%

Miscellaneous aquatic animals

1%

Molluscs 30%

Crustaceans 10%

Freshwater fishes 58%

Diadromous fishes

6%

Marine fishes

4%

Miscellaneous aquatic animal

products 0%

Miscellaneous aquatic animals

1%

Molluscs 21%

64% 68%

PRODUÇÃO AMERICAS

PEIXE AGUA DOCE - AQUICULTURA (TONS)


2000 (544 MT) 2016 (959 MT) Caribbean

6% Central

America 5%

Northern America

54%

South America

35%

Caribbean 3%

Central America

14% Northern America

17%

South America

66%

PRODUÇÃO AQUICOLA CONTINENTAL

TILAPIA (TONS)

2000 (1.190 MT) 2016 (5.899 MT) Africa 15% Americas

8%

Asia 77%

Europe 0%

Oceania 0%

Africa 20%

Americas 8%

Asia 72%

Europe 0%

Oceania 0%


PRODUÇÃO AQUICOLA AMERICAS

TILAPIA (TONS)

2000 (100 MT) 2016 (469 MT) Caribbean

6% Central America

20%

South America

66%

Northern America

8%

Caribbean 1%

Central America

26%

South America

71%

Northern America

2%


EXPORTAÇÃO TILAPIA

CONTINENTAL (USD)

2000 (56 MM) 10%

2016 (1.641 MM) 32%

Africa 1%

Americas 17%

Asia 82%

Africa 3%

Americas 14%

Asia 79%

Europe 3%

Oceania 1%

Africa Americas Asia Europe Oceania Others


EFICIÊNCIA PRODUTIVA &

FINANCEIRA

CONSUMO DE PEIXE PER CAPITA

MÉDIA 2013-2015

FONTE: FAO. 2018. The State of World Fisheries and Aquaculture 2018

-

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

1,1

4,7

10,9

2,1 2,9

1,3

3,2 1,9

1,9 0,6

1,9

Percapta Media

CONSUMO PERCAPTA TILAPIA

2016 (KGS/ANO)


588

458

272

BRAZIL SEAFOOD IMPORT - 2017

OTHERS

OPPORTUNITY

SALMON

426

245

4

USA TILAPIA IMPORT - 2017

BRAZIL

OTHERS

CHINA

USD 1,3 18 MM USD 675 MM Souce: PEIXE BR – Elaboração Gubio Almeida

Source: USDA – Elaboração Gubio Almeida

FOCO EM OPORTUNIDADES

0,000

0,200

0,400

0,600

0,800

1,000

2018 2027

BRASIL – PRODUÇÃO AQUICOLA MM TONS

5,1 %

OCDE-FAO – Elaboração Gubio Almeida FONTE: MAPA 2014

POTENCIAL HÍDRICO E PRODUÇÃO

EM PAÍSES AQUÍCOLAS

Renato Augusto Morandi Gerente Geral Cel: (17)-992075664 Email: [email protected]

Obrigado

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