venda a l'avanÇada. bordeaux 2010 (iv). tasts i preus

8/6/2019 VENDA A L'AVANADA. BORDEAUX 2010 (IV). Tasts i preus.

1/5


2/5

IVA no incls

Vila Viniteca | Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | www.facebook.com/vilaviniteca | www.vilaviniteca.es

Amp. disponibles D E S D E L 1 9 3 2

VILA

VINI

TECA

POMEROL

CHTEAU LE PIN 2010 18 1.995,00Propietat de Jacques Thienpont. 100% merlot. Les condicions climtiques del 2010 van comenar ambun hivern fred, seguit duna primavera molt fresca. La vegetaci va comenar a despuntar tardanament,evitant aix el risc de gelades. Des de mitjan abril les temperatures van comenar a incrementar, provocantuna bella homogenetat en el desborrament. La pluja va prosseguir provocant corriment i una brima enles baies dels vells merlot, disminuint-ne la producci. Lestiu va comenar amb temperatures clidesque van contribuir a un bon creixement vegetatiu. El temps sec i clid amb nits fresques va provocar unverol tard amb uns rams petits i una elevada concentraci de sucre acompanyada dun elevat nivelldacidesa. El moment en qu va arribar la pluja a Bordeaux va ser crucial per determinar la qualitat delanyada, com ja s habitual en els ltims anys. 2010 ha estat doncs, un any salvat per la pluja. Laiguava caure durant la segona setmana de setembre, provocant un retard en la verema, per impulsant lamaduraci de les pells, facilitant lequilibri entre els fenols i les aromes. Les veremes van comenar anals de setembre. Les vinicacions es van desenvolupar sense cap problema amb una bona extraccide tanins. Desprs duna fermentaci de quinze dies i una curta maceraci post-fermentativa, el vi va

ser transferit a barriques noves per realitzar la fermentaci malolctica i la criana. Enguany la veremaes va desenvolupar en dos dies consecutius -24 i 25 de setembre- i es van obtenir uns rendiments de 34hl/ha. Analticament t 14,2 dalcohol, 3,75 de pH i una acidesa total de 3,20. Jacques Thienpont ensrep al jard del celler provisional des don es poden observar les obres del seu nou celler. All degustremlanyada 2010 que es presentava ntida i perfumada amb ors ctriques, cirera crocant, pipes de gira-sol i una intensa fragncia calcria. A la boca, el tan s la seda de sempre. Amb harmonia, carcter icandidesa, tot amplicat al mxim grcies a una textura que et fa esgarrifar. Una graduaci alcohlicaben fosa amb una bella i pura frescor oral. Jacques Thienpont ens explica que per a ell 2010 s millorque 2009 perqu t ms estructura. Finalitzem el tast amb un inesperat Le Pin 2008, que tot i ser unaanyada difcil t una textura i una presncia tnnica impressionant, que es veu marcada tant al principicom al nal de la boca.

PETRUS 2010 12 1.995,00Propietat de la famlia Moueix. Prov dun bot argils d11,5 ha al bell mig de laltipl de grava dePomerol. El terreny s de naturalesa argilosa a diferncia de les parcelles venes, que estan formades

per una mescla dargila i sorra. El merlot ocupa el 100% de la superfcie ja que enguany han arrencat elcabernet franc que hi tenien plantat, tot i que poques vegades havia format part de lassemblatge naldes de la dcada dels 90. Les veremes es van desenvolupar entre el 27 de setembre i el 2 doctubre. Tuna graduaci alcohlica de 14,5% vol. Olivier Berrouet ens comenta que s una anyada molt diferent a2009, amb una estructura molt diferent, en la lnia ms clssica i fresca, i amb ms presncia de taninsde la fruita que de la fusta. Al celler el comparen amb lanyada 2005 per subtilment millor. Al nas apareixamb aromes de maduixes madures, croissants acabats de fornejar, ctrics, i multitud de notes especiadesque recorden les fulles de tabac, la canyella en branca, la fava tonka i una rajola de xocolata negra ambcireres. La boca t una textura que entapissa tot al seu pas amb uns tanins ben delicats. s com un bloccompacte que es va deixant anar lentament per la llengua amb uns tanins perfectament orquestrats peruna acidesa fresca i vibrant. Final molt llarg i un perfum que recorda les espelmes desglsia. Grandis.

VIEUX CHTEAU CERTAN 2010 12 258,00Dirigit per Alexandre Thienpont. 14 ha de sls de graves i argiles plantades amb un 60% merlot, 30%

cabernet franc i 10% cabernet sauvignon amb una mitjana de 35 anys. Assemblatge de 86% merlot, 7%cabernet sauvignon i 7% cabernet franc, veremats entre el 27 de setembre i el 5 doctubre. Rendimentsde 37 hl/ha. Criant-se amb un 75% de bta nova. Analticament t 14,5 dalcohol i un pH de 3,7.Una de les parcelles de cabernet franc va patir destrs hdric i segurament no entrar a formar part delassemblatge nal. De color molt fosc i opac. Al nas s fruita negra madura, cireres, groselles i pruna alpunt just de maduraci. Suau i plaent a la boca. Molt bona guarda.

CHTEAU LVANGILE 2010 12 258,00s dels mateixos propietaris de Late-Rothschild des del 1990. Assemblatge dun 88,8% merlot (verematentre el 21 de setembre i el 12 doctubre) i un 11,2% cabernet franc (veremat el 12 doctubre). Rendimentsde 31 hl/ha. Sest criant en btes de roure francs durant 18 mesos. Molt intens i amb molta fruitanegra que recorda les prunes. Elegants tanins ferms i de textura cremosa. Final especiat.

CHTEAU TROTANOY 2010 24 219,00Propietat de Jean-Pierre Moueix (Petrus). 7,2 ha amb sls de graves argiloses i argiles negres amb un

90% de merlot i un 10% de cabernet franc. Ledat mitjana de la vinya s de 35 anys. Al nas t la fruitavermella i negra i un refrescant record de nespre madur. Caf torrat, crema facial i te negre. La boca tcapes de fruita per dalt i tanins de fons per les capes de sota. El vi t omple tota la boca, deixan-te unasensaci sucosa i ms atractiva i seductora que la crrega que realment t. Bona guarda.


3/5

IVA no incls



VILA

VINI

TECA

CHTEAU LA CONSEILLANTE 2010 24 215,00A tocar de Cheval Blanc. T 11,8 ha de vinya sobre un sl que combina argila i grava en diferents substrats.

Assemblatge de 81% merlot i 19% cabernet franc veremats entre el 16 de setembre i el 5 doctubre.Rendiments de 39 hl/ha. El percentatge de fusta nova (85%) sha redut respecte lany passat i enguanyla selecci pel primer vi ha estat ms severa. Al nas s i amb molt carcter de fruita carnosa. La bocas cremosa, amb uns tanins presents per ja polits. Gran frescor i presncia.

CHTEAU HOSANNA 2010 6 219,00Propietat de Jean-Pierre Moueix (Petrus). Prov duna vinya de ms de 40 anys, amb una superfcie de4,5 hectrees, plantada amb un 70% merlot i un 30% cabernet franc. A la primavera del 1999 es vanexcavar dos pous de sis metres per tal deliminar lexcs daigua i millorar el drenatge natural. Al nas spura fragncia, amb tocs frescos deucaliptus, llevats i multitud de petites fruitetes negres. Suau i calmatal nas i com un torrent a la boca. Un esquelet ben abrigallat per una bona musculatura. Una seduccisense concessions amb bona guarda.

CHTEAU LA FLEUR-PTRUS 2010 120 219,00Propietat de Jean-Pierre Moueix (Petrus). 13 ha tocant la vinya de Petrus, amb sls de grava i plantats

amb un 80% merlot i un 20% cabernet franc. Desprs de les gelades de 1956 es va replantar tota lavinya. Al nas es troba en una fase una mica lctica, amb fruites vermelles (sarsaparrella), ors i ctrics.Una boca amb un bon volum que tomple de seducci per seriosament. Frescor i sucositat en la vessantms apetitosa. Gran anyada a La Fleur-Ptrus!

CHTEAU CLINET 2010 24 122,008,64 ha amb sls de graves i argiles plantades amb un 75% de merlot, un 15% de cabernet sauvignon iun 10% de cabernet franc. La mitjana dedat de les vinyes est al voltant dels 47 anys. Assemblatge dun85% merlot, 12% cabernet sauvignon i la resta cabernet franc. Les veremes es van desenvolupar entreel 21 de setembre i el 7 doctubre amb rendiments de 39 hl/ha. Criana en un 60% de btes noves i un40% dun vi. Analticament t 14 dalcohol. Concentraci de fruites vermelles i negres (cirera i pruna)i vainilles de la bta. Crems, amb un tan polit i ferm. Ben integrat i corpulent.

CHTEAU LA CROIX SAINT-GEORGES 2010 24 46,80Propietat adquirida per Jean-Philippe Janoueix. El vi t una proporci elevada de merlot (95%) i laresta de cabernet franc, plantats amb una densitat de 12.000 ceps/ha. Analticament t una graduacialcohlica de 14,5% vol. Sest criant durant 18 mesos en btes noves de roure francs Demptos,Reymond i Darnajou. Al nas est lleugerament marcat per la bta per t una bona crrega de fruita.Bon cos, concentrat i amb un nal fresc.

CHTEAU MAZEYRES 2010 24 21,90Propietat dAlain Moueix. 22 ha amb una gran diversitat de terrers, amb predomini de sls argilosos i desorra sobre argila rica en ferro, plantada amb un 80% merlot i 20% cabernet franc. Al nas s amable,carregat de fruita vermella (gerds) i davellanes crues. A la boca t textura i un tan reposat i fresc.

CHTEAU LAFLEUR-GAZIN 2010 12 30,90Propietat dAlain Moueix. 8,5 hectrees plantades amb un 80% merlot i un 20% cabernet franc sobre slsllimosos, argilosos i amb graves. Graduaci alcohlica de 13% vol. Intens i ntid, amb cremes, vainilles,curri, brou de carn i molta fruita negra madura. Boca sucosa i ben farcida que sembla un caramelet. Eltoc lleugerament ensucrat el fa amable i acompanya els tanins ns al nal. Bona textura.

CHTEAU CERTAN DE MAY DE CERTAN 2010 12 99,00Localitzada a lest de la denominaci, al plateau de Pomerol, entre Vieux-Chteau Certan i Petrus. La vinyaest distribuda en un 70% merlot, 25% cabernet franc i 5% cabernet sauvignon. Al nas s balsmic,amb garrofa, vainilla, carb i tinta xinesa molt compactades. T una gran estructura i un tan que escolloca verticalment i acompassadament.

CHTEAU PROVIDENCE 2010 12 86,90Al segle XIX rebia el nom de Chteau Tropchaud i a lany 1928 va rebatejar-se amb el nom actual. La vinyaest situada al bell mig de la famosa plancie de Pomerol i est plantada majoritriament amb merlot iuna petita part de cabernet franc. Est molt ben fet, amb tot un cistell de fruites vermelles (gerds) enuna fase molt intensa i madura. T lestructura i els tanins en suspensi en una bona harmonia, on lafruita sobrepassa per sobre dels tanins. Bo.

CLOS REN 2010 24 24,70Propietat de Pierre Lasserre. Michel Rolland ns lenleg consultor. Assemblatge de 70% merlot, 20%

cabernet franc i 10% malbec. T 13,5 dalcohol. Aromes ctriques i fresques amb un fons perfumat perla fragncia dola de la xocolata i les ors. A la boca t el tan perlat i un nal veritablement refrescant.Bon balan!


4/5

IVA no incls



VILA

VINI

TECA

LALANDE DE POMEROL

LE PLUS DE LA FLEUR DE BOARD 2010 12 118,00Selecci duna magnca vinya de merlot plantada sobre sls pedregosos i clids. La verema es varealitzar manualment seleccionant parcelles de vinyes velles amb baixos rendiments. Tots els gotims esvan desrapar manualment i es van vinicar en petits dipsits troncocnics tant dacer inoxidable com defusta, tots ells de poca alada, permetent un increment de la superfcie de contacte entre pells i most, imaximitzar daquesta manera el contacte pellicular. Grcies a aquests dipsits, el nombre de remuntatsi trencaments del barret es redueixen al mnim. El vi sest criant en btes noves de roure francs durantun perode aproximat de 33 mesos. Sembotellar sense claricar ni ltrar. T un color extraordinriamentintens, molt opac. Primera percepci dinfusi de fusta, amb les vainilles, el toffee i una mica de caramelcremat. A la boca s com un bloc compacte amb molt de pes i una aroma intensa de fruita negra. Un LePlus menys sobremadur i en un estil ms dret que el far ideal per la guarda.

CHTEAU LA FLEUR DE BOARD 2010 60 26,50CHTEAU LA FLEUR DE BOARD 2010 | 3/8 12 13,90CHTEAU LA FLEUR DE BOARD 2010 | MAGNUM 6 56,60

Propietat de Corinne i Hubert de Board de Laforest (Chteau Angelus). Lenleg consultor s MichelRolland. Assemblatge format majoritriament per merlot (85%), un 12% cabernet franc i un 3% cabernetsauvignon. La verema va comenar el 22 de setembre amb les vinyes ms joves i va acabar el 14 doctubreamb el cabernet sauvignon. Sest criant en un 85% de btes noves durant uns 20 mesos. Una anyadamarcada per unes graduacions que oscillen entre els 13,8 i els 14,5 dalcohol, uns tanins fortamentpolimeritzats (de bona qualitat) i uns vins de pHs baixos. Aromticament intens i profund amb una bonaconcentraci de fruita negra. La boca t una bona estructura tnnica que va descarregant-se gradualmentper la llengua. Equilibrat i sucs. Bona compra.

CHTEAU DE CHAMBRUN 2005 60 29,50Propietat adquirida el 2007 per Silvio Denz. Michel Rolland ns lenleg consultor. Sl argillosilcic enlaltipl de Nac plantat amb un 97% de merlot i 3% cabernet franc. Assemblatge de 94% merlot i 6%cabernet franc. Les veremes es van desenvolupar entre el 5 i el 16 doctubre. Rendiments de 21 hl/ha.Producci de 17.000 ampolles. Al nas t una gran concentraci mineral que recorda el guix i la calcria.

A la boca hi ha el perfum torrat de la bta infusionada amb la fruita negra madura. Molt de volum i pes.s dels millors anys histrics.

CTES DE CASTILLON

DOMAINE DE LA 2010 24 26,40Propietat de Christine i Stphane Derenoncourt. 10 ha amb sls argillocalcaris i vinyes treballades seguintprincipis biodinmics. Assemblatge de 80% merlot i 20% cabernet franc. Aromes de ors, caramel, ceradespelma i un toc herbaci molt fresc. Boca de tan dol i rod. Llarg.

CHTEAU DAIGUILHE 2010 36 22,50Pertany al Comte de Neipperg. Assemblatge de 80% merlot i 20% cabernet sauvignon veremats entrel1 i el 22 doctubre. Rendiments de 32 hl/ha. Criant-se en un 50% de bta nova. Al nas s concentrat,amb molta fruita negra madura. La boca t un tan present i ja lleugerament domat.

CHTEAU JOANIN BCOT 2010 24 19,50Assemblatge de 75% merlot i 25% cabernet franc. Lelevada graduaci alcohlica (15,5% vol) estamagada sota la delicadesa i frescor del vi. Tot i que en el moment del tast no havia nalitzat la fermentacimalolctica i el tan encara estava per domar, ser un vi accessible i per gaudir des de la mise.

CHTEAU CAP DE FAUGRES 2010 240 13,40Propietat de 31 ha adquirida el 2005 pel sus Silvio Denz (Chteau Faugres a Saint-milion, soci deClos DAgon a Calonge i Chteau de Chambrun). Assemblatge de 85% merlot, 10% cabernet franc i 5%cabernet sauvignon. Veremes entre el 28 de setembre i el 18 doctubre i rendiments de 40 hl/ha. Sestcriant durant 12 mesos en btes usades de roure francs. Molta fruita vermella madura al nas i la boca,ben plena i fresca, gaireb expectorant. Molt ben fet i plaent.

CHTEAU AMPLIA 2010 120 9,90Lltima convicci del fort potencial qualitatiu dels terrers de Ctes de Castillon, va portar a Murielle iFranois Despagne el 1999, a invertir en aquesta appellation bordelesa de futur. Aromticament encisador,amb aromes de fruites vermelles i negres (nabius). La boca est marcada per uns tanins ms drets i virilsque en daltres anyades. Fresc i untus.


5/5

IVA no incls



VILA

VINI

TECA

FRONSAC

CHTEAU DE LA DAUPHINE 2010 24 16,9031 ha amb una mitjana dedat de 30 anys. Assemblatge de 80% merlot i un 20% cabernet francveremades entre el 17 de setembre i el 6 doctubre. Criant-se durant 12 mesos en btes de roure francs(1/3 noves). Aromes de vainilles, nabius i una lleugera fragncia fresca que recorda el mentol. Bon tanesps i contundent. Fresc i amb estructura.

MDOC

GOULE 2010 36 22,00s el tercer vi de Cos dEstournel i prov duna vinya situada al nord del Mdoc, cobrint un vessant pedregsdavant de lestuari de la Gironda. La parcella est plantada amb un 80% cabernet sauvignon i un 20%merlot amb densitats de 5.700 ceps/ha. La situaci geogrca de la vinya a prop de loce Atlnticcombinada amb lamplitud de lestuari, assegura una frescor excepcional durant lestiu. Assemblatge de80% cabernet sauvignon (veremat entre el l11 i el 15 doctubre) i 20% merlot (veremat els dies 29 i

el 30 de setembre). Est criant-se en un 50% de fusta nova durant 14 mesos. Els rendiments han estatde lordre de 30 hl/ha. Analticament t 13,74 dalcohol, 79 dIPT i 3,52 de pH. Essncia mgica ambmultitud despcies, betum i intenses aromes de carn vermella. La boca t una entrada suau, amablei molt agradable. Sabors i amb molta xixa. Les xocolates i les espcies tacaben dacaronar amb unencisador perfum nal.

MOULIS

CHTEAU CHASSE-SPLEEN 2010 36 26,70Grand Cru Exceptionnel. Un dels tres Cru Bourgeois ms coneguts del Mdoc, propietat de Cline Villards-Foubet. 80 ha plantades amb 73% cabernet sauvignon, 20% merlot i 7% petit verdot. Perfum de fruitesnegres, minerals i espcies dolces. Aromes fresques i fragncies de pomes vermelles. Textura marcadaper la concentraci tnnica que sacaba de fondre al nal de la boca.

BORDEAUX SUPRIEURCHTEAU CROIX-MOUTON 2010 360 11,20Jean-Philippe Janoueix, any rere any, va consolidant el seu Croix-Mouton com un dels referents de qualitatal millor preu del bordels. 49 ha plantades majoritriament amb merlot, seguit de cabernet franc i unapart minscula de petit verdot. Assemblatge de 89% merlot, 10% cabernet franc i 1% petit verdot. Lesveremes van comenar l1 doctubre amb el merlot i van acabar el 26 doctubre amb el cabernet i el petitverdot. Sest criant en btes de roure durant 6 mesos. Analticament t 13,9 dalcohol. Fruita negra(mres) acompanyada dels torrats de la bta, el petit sus de maduixa i el pebre vermell. Bon cos, bonatextura, amb un tan plaent i rod des de lembotellada.

venda a l'avanÇada. bordeaux 2010 (iv). tasts i preus

Documents