Valorização da pecuária extensiva

Guarda, 2015/03/20

Jornadas Técnicas

Carlos Alarcão

Cada território tem as suas potencialidades

Território abrangido pela Delegação Regional da Guarda

Zonas desfavorecidas

Zona de MontanhaZona de Montanha

Área Irrigável (%)

SAU e estrutura fundiária das explorações agrícolas

Evolução da SAU média das explorações (ha) 1989>1999>2009

Peso da SAU no território

10,6 12,1

Média

9,1

-22%

20091999

6,5 6,2 7,617 15,916,1

7,8 7,7 6,4

18,8 26,714,4

10,6 14,87,3

10,1 8,0 7,9

2,6 5,8 4,1

O que se pretende:Estrangulamentos

• Volatibilidade dos preços

• Elevados custos de produção

• Dificuldades no licenciamento

• Redução dos efectivos pecuários• Maior produtividade dos

factores de produção

• Modernizar e redimensionar as explorações agro-pecuárias

• Aumentar o grau de autonomia alimentar e forrageira♣ pastagens e forragens melhoradas♣ aprovisionamento de proximidade♣ parcerias entre produtores

• Melhorar a capacitação profissional e organizacional

• Aproveitamentos eficaz dos apoios - PDR 2020

PASTAGENS e FORRAGENS

têm lugar em todo o território nacional

Mas.. as plantas não crescem todas da mesma maneira..

nem em qualquer local

Crescimento da erva em sequeiro e regadio

nas condições de Portugal

Set. Out. N o v. D ez. Jan. F ev. M ar. A br. M ai. Jun. Jul. A gt.

P astagem de Sequeio P astagem de R egadio

Como e quando cresce o pasto ?

Crescimento e gestão da erva no prado

900 - 1200 2500 - 3000

Cre

scim

ento

(e

mor

te)

5 – 15 cm de altura

Pasto disponível (em Kg MS por hectare)

Erva que morre

Erva pastoreável

Erva em crescimentoKg MSha /dia

Eficiência na produção de ruminantes

Com base no melhoramento das pastagens naturais e/ ou na instalação de pastagens e forragens melhoradas é possível reduzir os custos de alimentação e aumentar a carga animal, mesmo em sistemas extensivos.

Baixos inputs e…

baixos outputs

ERVAS e MATOSuma “dádiva da natureza”

PASTOREIONatural …e sem custos

Sistema extensivo puro

Pastagem natural melhorada (um custo)

Pastagem semeada

(um investimento)

Que factores determinam o sucesso da empresa agropecuária ?

Os animais estão bem adaptados e são produtivos ?

Quais os que conseguimos controlar?

Informação, cooperação e organização são fundamentais…!

Conhecemos os solos da nossa exploração ?

Usamos plantas das espéciese variedades mais indicadas ?

Relações Solo Planta Animal (em pastoreio)

O solo alimenta

as plantas ?

As plantas alimentam

os animais ?

SOL

Absorção

Excreção

Resíduos vegetais

Erosão Lexiviação

SOLO

Animal

IngestãoPlanta

É preciso alimentar o solo… que alimenta a planta… que alimenta o animal

“Hoje, a maioria dos agricultores portugueses são cultivadores de subsolo”(J.A. Sacadura Garcia e M.R. Marques Gomes, 1966)

“As forragens e pastagenssão a mais importante e útil ferramenta para a tarefa da conservação do solo”

15,56 Kg /ha de partículas terrosas(1,42 % face à testemunha)

Erosão hídrica

Prado desequeiroSolo nu

Importância da análise de terras, da época e da tecnologia de instalação

Factores críticos de sucesso

Factores críticos de sucesso

Análise de terra

Factores críticos de sucesso

Preparação do terreno

Se é verdade que a instalação e maneio das pastagens temporárias semeadas enfrenta dificuldades e tem os seus custos …

..a escolha criteriosa da mistura de sementes, da época e da técnica de sementeira, da fertilização e do maneio… faz toda a diferença !

Pastagens de sequeiro: fases críticas do maneio e gestão

Floração e produção de semente

Emergência e desenvolvimento inicial

Variedades

Produção de sementes e persistência da pastagem

A gestão do pastoreio tem de permitir elevada produção de sementes, para a persistência da pastagem e sustentabilidade do sistema.

As condições de produção mudam e exigem novas soluções

Nos Sistemas extensivos, o pastoreio ocorre sempre que possível

E o parqueamento uma opção a considerar

Só pastoreio ?

O pastoreio directo permite reduzir os custos da alimentação.

Todavia, devem reservar-se as melhores pastagens para os animais com maiores necessidades nutritivas.

Nas épocas de maior escassez de pastagem ou se a erva é muito jovem, aquosa e pobre em fibra, há que suplementar, usando FENOde BOA QUALIDADE !

Corte e conservação ?

Com base numa biodiversidade bem orientada e com adequada gestão do pastoreio é possível :

♣ reduzir os custos de alimentação, ♣ aumentar a carga animal e ♣ os rendimentos das explorações.

Pastagens e forragens melhoradas

Novo PDR 2020tem novas regras para os apoios aoInvestimento e ao rendimento

•A competitividadecompetitividade dos sistemas de produção extensiva depende

• da produtividade econprodutividade econóómicamica dos factores de produção utilizados;•do nníível dos apoios pvel dos apoios púúblicos (ligados ou não blicos (ligados ou não àà produproduçção)ão) elegíveis

Cooperação, Organização e Associativismo

Valorização da Pecuária ExtensivaEstratégia de intervenção

Objectivo: obter ganhos de eficiência individual e colectiva

► Estudar, testar, divulgar e demonstrar novos conhecimentos e experiências

► Contribuir para o aumento de competências e pró-actividade na procura de soluções;

► Alargar a visão empresarial com orientação para o mercado e promover actuações colectivaspara a organização do sector e definição de estratégias de desenvolvimento;

► Dinamizar a produção e reforçar a sua ligação/contratualização às estruturas de transformação e comercialização;

► Criar espírito de cooperação e empenhamento na participação nas estruturas associativas;

Obrigado pela vossa atenção !

Apresentação brevemente disponível em:

www.drapc.min-agricultura.pt