Inovação e trabalho colaborativo são desafios

Conexão

Agenda 2030 Brasil apresenta avanços na erradicação da miséria em reunião da ONU, em Nova York

Cachoeira do Sul Parceria com a unidade da Ulbra na cidade é ampliada para a realização de ações educativas

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Ética no terceiro setor

Ações conjuntas ajudam a combater irregularidades

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Luiz Carlos Bohn,Presidente do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac

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Rua Alberto Bins, 665/5°andar, Porto Alegre/RS – Fone: (51) 3284-2176 – E-mail: aben@sesc-rs.com.br Site: www.sesc-rs.com.br/mesabrasil

Presidente do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac e do Conselho Regional do Sesc/RS: Luiz Carlos BohnDiretor Regional: Luiz Tadeu Piva

Gerente de Educação e Ação Social: Lisângela AntoniniCoordenador Técnico de Ação Comunitária: Alexandre Ben Rodrigues

Mesa Brasil Porto Alegre: Rua Dr. João Inácio, 247 – Fone: (51) 3224-1268Mesa Brasil Rio Grande: Av. Primeiro de Maio, 875 e 879 – Fone: (53) 3235-1432

Mesa Brasil Santa Maria: Rua Adão Schneider, 55 – Fone: (55) 3223-2288Mesa Brasil Cachoeira do Sul: Rua Ricardo Jesus Ferreira, 518 – Fone: (51) 3723-1101

Mesa Brasil Ijuí: Rua das Chácaras, 926 – Fone: (55) 3333-0801Mesa Brasil Vales do Taquari e Rio Pardo: Rua Francisco Oscar Carnal, 468 – Fone: (51) 3714-2266

Mesa Brasil Erechim: Rua Silveira Martins, 583/sala 01 – Fone: (54) 3522-8076

Execução e produção:Temática Publicações – Fone: (51) 3346-1194

Edição: Fernanda Reche (MTb 9474)

Edição de apoio: Marianna Senderowicz e Renata Giacobone

Textos: Cláudia Boff, Laís Albuquerque e Nathália Cardoso

Editor de arte: Eduardo Mello

Revisão: Flávio Dotti Cesa

Foto de capa: ©iStock.com/ALotOfPeople

Tiragem: 1,49 mil exemplares

Impressão: Ideograf

O INFORMATIvO CONEXÃO MESA BRASIL é UMA PUBLICAçÃO TRIMESTRAL

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QuEM PoDE SER DoADoREmpresas doadoras que possuam alimentos excedentes ou sem valor comercial próprios para o consumo humano.

Pessoas jurídicas doadoras de serviços ou produtos para ações educativas e/ou serviços referentes à sua área de atuação.

Campanhas, eventos e voluntários: iniciativas com fins de arrecadação de alimentos, produtos de higiene e limpeza, e pessoas que queiram auxiliar com ações educativas ou serviços.

VAnTAGEnS Ao DoADoR Certificação de Responsabilidade Social no apoio ao Mesa Brasil e

isenção do ICMS para produtos e serviços doados ao programa.

Redução do desperdício de alimentos, contribuição para a segurança alimentar, divulgação da marca e

participação nas atividades do programa.

QuEM PoDE PARTICIPAREntidades de assistência social e educacional que sirvam refeição no local. Saiba mais em www.sesc-rs.com.br/mesabrasil.

Como participar do Programa mesa brasil

muito da ética e da transparência que precisamos retomar no nosso país en-contramos todos os dias nas ações do Programa mesa brasil Sesc espalhadas pelo RS. É uma alegria ver tantos gaú-chos praticando o bem e se dedicando ao próximo. Esta edição do Cone-xão mesa brasil é uma gama de bons exemplos e de comprometimento com o presente e com o futuro. Tudo acontecendo agora e bem perto de nós, mesmo em meio a tantas notícias não tão inspiradoras. Solidariedade e transparência nas ações. muitos gaúchos colocando a mão na massa, de um lado, e de outro, como veremos na matéria principal, o brasil caindo no ranking internacional de transparência. O apelo que fica, en-tão, é que nos engajemos ainda mais e sigamos buscando novos parceiros para esta rede do bem continuar crescendo, apesar de tudo. Com isso, fazemos nossa parte na retomada de um brasil melhor para todos. Por falar em disseminação do bem, outra matéria desta edição trata da importância da boa administração dos voluntários, pessoas essenciais e cheias de vontade de ajudar. Que estes exemplos inspirem! boa leitura!

Bons exemplos

Alimentos distribuídos

Pessoas beneficiadas

Entidades receptoras

Doadores e parceiros

Ações educativas realizadas

Pessoas capacitadas

1.341.315 KG

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Dados atualizados até agosto/2017Indicadores de 2017

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O primeiro passo na evolução da ética é manter o senso de solidariedade com outros seres humanos. “

“Albert Schweitzer, médico e filósofo alemão

perfil da entidade

O Fórum Político de Alto Nível sobre Desenvolvimento Sustentável, que teve como tema central Erradicar a pobreza e promover a prosperidade em um mundo em mudança, apontou bons resultados para as metas brasileiras. Entre as con-clusões do documento nacional, apresen-tado no evento ocorrido em julho, em Nova York, está o avanço nas políticas de erradicação da miséria no país, fomen-tado pela melhora nas áreas de combate

Comemora-se, em 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação, que neste ano terá como lema Mudar o futuro da mi-gração – Investir em segurança alimentar e desenvolvimento rural, estipulado pela Or-ganização das Nações Unidas para a Ali-

Com o intuito de proporcionar terras para subsistência a morado-res que quisessem autonomia para o seu próprio sustento, foi criado, em 1970, o Serviço de Amparo e Bem-Estar da velhice (Sabeve). Ao longo do tempo, a entidade começou a rea- lizar o acolhimento de idosos víti-mas da exclusão social e também de quem desejasse residir no espaço de convívio com a natureza. Por meio de parceiros, como o Programa Mesa Brasil, a entidade porporciona bem-estar aos seus assistidos.

De acordo com seu estatuto so-cial, o Sabeve promove serviços de

Brasil em busca da agenda 2030

Dia mundial da alimentação acontece em outubro

Cuidando dos vovôs

à fome, da promoção de vidas saudáveis e da igualdade de gênero. O destaque na dimensão econômica fica para os setores de infraestrutura, industrialização e ino-vação. No que diz respeito ao meio am-biente, os principais avanços brasileiros foram na proteção dos oceanos, mares e recursos marinhos.

Há dois anos, a Organização das Na-ções Unidas (ONU) lançou a Agenda 2030, que traz um plano de ação global

mentação e a Agricultura (FAO). A ONU aponta que, para alcançar o objetivo mundial de fome zero até 2030, é ne-cessário abordar as conexões entre a segurança alimentar, o desenvolvimen-to rural e a migração.

proteção, amparo, auxílio e bem-estar fí-sico e espiritual para pessoas na terceira idade. Entre as atividades, conforme a diretora da organização, Edênia Rambo, estão o acolhimento de pessoas acima de 60 anos em sistema de moradia, com apoio de equipe multiprofissional, incluindo psicóloga, nutricionista, assis-tente social, fisioterapeuta e recreadora,

fique por dentro

para atingir o desen-volvimento sustentável. Por meio da iniciativa, a entidade propôs uma série de indicadores para a busca de pro-gresso, incluindo itens como a extinção da pobreza, fome zero, saúde e bem-estar e igualdade de gênero, entre outros. Com esse intuito, o Mesa Brasil incluiu, em seus trabalhos, alguns objetivos que vão ao en-contro da segurança alimentar.

Como de praxe, as Unidades do Mesa Brasil terão programações por todo o Estado para celebrar a data. Para conferir mais informações, basta aces-sar o site do programa pelo endereço www.sesc-rs.com.br/mesabrasil/.

Serviço de Amparo e Bem-Estar da Velhice (Sabeve) – Ijuí

enfermeiras, higienização, refeitó-rio e lavanderia 24h. “Nosso tra-balho tem como principal objetivo acolher idosos que necessitam de cuidados, proporcionando melhor qualidade de vida e conforto a eles e a seus familiares”, comenta.

Segundo ela, a entidade iniciou a sua parceria com o Mesa Brasil Ijuí em junho de 2014 – mesma época do lançamento do progra-ma no Sesc/RS da cidade. “Agra-decemos muito o trabalho reali-zado. As doações complementam as refeições dos idosos com mais diversificação e qualidade.”

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ética no terceiro setores

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Devido aos últimos escândalos de cor-rupção e mau uso do dinheiro público, segundo aponta o Indicador de Confiança do Consumidor do SPC Brasil, 48% dos brasileiros avaliam a situação econômica do país como negativa. A principal razão da crise, ainda de acordo com o estudo, é o desperdício de dinheiro público por extravios. Ainda neste panorama de des-confiança, o país terminou 2016 em 79º lugar no índice da Transparência Interna-cional sobre a percepção de corrupção no mundo, fechando a nota final em 40.

Refletindo a necessidade de mu-dança nas relações éticas, surgiu a lei nº 12.846/2013, conhecida como Anti-corrupção, que responsabiliza pessoas jurídicas pela prática de atos contra a administração pública. A norma contem-pla desde sociedades empresariais até fundações e organizações do Terceiro Se-tor. Segundo o advogado especialista em Direitos Humanos Belisário dos Santos,

o Brasil possui atualmente uma boa legis-lação anticorrupção, mas ainda encontra dificuldades em implementá-la: “Apesar de contarmos com uma norma clara sobre práticas fraudulentas, ela dificilmente coíbe tráfico de influência, comissões ocultas e transações ilícitas no setor público”.

Para Santos, o debate acerca de atos irregulares é fundamental para criar alternativas e processos combativos: “Também precisamos entender o nosso papel na concepção de um ambiente de integridade, seja em espaços educativos, em empresas ou até mesmo nas rela-ções interpessoais”.

Horizontalidade de processos

A palavra compliance vem do verbo em inglês to comply, que significa estar em conformidade com uma norma preestabe-lecida. O termo logo chegou às empresas como sinônimo para um conjunto de po-

Práticas pautadas em transparência líticas que sigam não apenas as leis, mas as boas práticas de gestão em geral. “As entidades na sua totalidade devem vestir a camisa contra qualquer forma de corrup-ção, não apenas as previstas em códigos penais, principalmente porque estas irre-gularidades minam ambientes de integrida-de”, enfatiza o advogado.

No caso das organizações do Ter-ceiro Setor, ele afirma que os maiores cuidados devem incluir atenção total para licitações e contratação de servi-ços. “Para tal, é sempre importante rever todos os contratos e seus benefícios. Se alterar algum valor, buscar o porquê das mudanças”, revela. Santos ainda aponta que, para se atingir um compliance efetivo nos empreendimentos sociais, é neces-sário reabrir toda a discussão interna de governança e ser regido principalmente pela transparência: “Precisamos derru-bar paredes e divisões internas e buscar mecanismos de denúncia de falhas, e que

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doador em destaque

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Todas as terças-feiras, a ronda do Mesa Brasil Cachoeira do Sul, liderada pela nutricionista Débora Martins, faz uma parada no Depósito de bananas, fruteira comandada por Leandro Matos. De lá, o caminhão do programa sai com algumas caixas de bananas e maçãs para serem distribuídas entre quatro entida-des atendidas na cidade. Segundo Débo-ra, as doações de Matos contabilizam, em média, de 100 a 200kg por mês enca-minhados a mais de 20 organizações da região, podendo alcançar até 800kg de donativos dependendo da sazonalidade.

Ela revela que as frutas do depósi-to são ainda mais especiais por serem produtos de ótima qualidade, repassa-dos para quem realmente precisa do seu

teor nutricional. “Atendemos a muitas entidades ligadas à prática de esportes, como escolas de artes marciais e remo, e as crianças se beneficiam muito das frutas, que chegam em ótimo estado”, completa a profissional.

E as boas ações do depósito não pa-ram nas bananas e maçãs – quando pos-sível, eles encaminham legumes exce-dentes, como tomates e cebolas. Além disso, a empresa também contribui com alimentos para festinhas e confraterniza-ções realizadas nas entidades atendidas.

Matos considera que é muito espe-cial ter a oportunidade de doar para o programa, principalmente contribuin-do com estes tipos de donativos: “Infe-lizmente, quando a banana amadurece

Dna solidário

e cai da penca, fica inviável a comercia-lização, mas é completamente saudá-vel para o consumo. é uma satisfação participar”. Ele aponta que doar está no seu DNA – a parceria com o Mesa Brasil surgiu há aproximadamente oito anos, através do seu pai, Adão. “To-dos na família têm por hábito realizar diversas doações. Começou com os meus avós, meu pai doava, minha mãe ainda realiza voluntariado e hoje estou continuando”, orgulha-se.

também adicionem sugestões importan-tes e confiáveis”. Ele indica ainda que seja instituído um código de conduta, com prá-ticas anticorrupção padronizadas e con-dizentes à atualidade, a ser seguido por todos dentro da fundação – desde vo-luntários até gestores e colaboradores. “O ideal é que essas normas sejam com-piladas em conjunto na organização, dada a noção de responsabilidade de todos os envolvidos. O Terceiro Setor não está iso-lado no mundo, mas inserido em um espa-ço de atuação e deve corresponder com ética aos seus compromissos”, completa.

Segundo o gerente do Sesc Comuni-dade, Eduardo Schmitz, tanto no Sesc/RS como no Mesa Brasil a ética é entendida como uma necessidade de consciência in-dividual do ser humano para viver em co-munidade. “Na convivência, são necessá-rios valores morais que guiem as escolhas, atingindo um equilíbrio nas relações entre os seres humanos e a natureza”, comen-ta. Para reger este comportamento, no Sesc/RS há um código de ética vinculado

A nova colocação do Brasil no estudo da Transparência Internacional mostra queda de 3 posições em relação à pesquisa de 2015, quando o

Brasil ficou em 76º lugar.

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aos princípios da entidade, que contempla a busca de harmonia, consciência e trans-parência, responsabilidade pelo todo, so-luções, equilíbrio de interesses, respeito à diversidade e à sustentabilidade. “Costu-mo dizer que a ética e o respeito a esses princípios nascem do entendimento de que o bem-estar só pode existir quando o seguinte tripé está bem: eu, o outro e a natureza. Entendo que essa postura valha para qualquer setor da sociedade”, revela.

Ele ainda aponta que a ética é transver-sal em toda a rede, desde colaboradores até entidades sociais, doadores, parceiros e fornecedores: “Temos uma relação per-manente com todas essas partes. A ido-neidade deve ser em primeiro lugar vivida na prática, com o interesse coletivo acima de qualquer individualidade”.

Em segundo lugar, Schmitz comen-ta que o debate deve ser constante em reuniões, encontros e conversas: “No Sesc Comunidade, há um grupo de co-laboradores chamado Equipe Start, que dissemina a cultura de excelência, na qual entra fortemente a questão da ética nas relações”. Para completar, o gerente conta que o treinamento é principalmen-te o exemplo cotidiano, mas também há momentos específicos para pensar na integridade de suas atuações: “Com os colaboradores, temos reuniões perió-dicas, pautadas nos nossos princípios. E desenvolvemos, junto com doadores e entidades sociais, ações educativas so-bre transparência dos processos”.

Depósito de bananas – Cachoeira do Sul

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painel RS

Em 25 de agosto, o Sesc Comuni-dade reuniu 70 entidades sociais para a renovação do termo de adesão ao Pro-grama Mesa Brasil. A reunião se iniciou com a fala do coordenador técnico, Alexandre Ben Rodrigues, que deu as boas-vindas aos participantes. Depois, as assistentes sociais Fabiane Gasparini e Luciana Basile apresentaram e esti-mularam as entidades a fazerem parte das ações dos Programas Envolva-se e do Sesc voluntariado. Já as nutricionis-tas Priscilla Rohmann e vera Mejolaro salientaram os critérios de permanên-cia no Mesa Brasil e a importância da participação nas ações educativas do programa, que pretende prevenir o desperdício de alimentos e contribuir com o desenvolvimento das entidades.

Entidades renovam parceria

Porto Alegre

Santa Maria

Muitas vezes, as entidades sociais cadastradas no Mesa Brasil possuem necessidades específicas, que o progra-ma não costuma arrecadar. Pensando nisso, a unidade de Santa Maria reali-za mensalmente a campanha Amigo do Mesa, que coleta doações não con-vencionais, como produtos de higie-ne, de limpeza e gêneros alimentícios diferenciados. A campanha é realizada por voluntários capacitados, e em 17

Amigo do Mesa com mais voluntários

ri e Rio Pardo, foi realizado em 19 de agosto um grande mutirão para arre-cadação de alimentos. A ação ocorreu durante o Trote Solidário dos alunos do curso de Medicina da Universida-de do vale do Taquari (Univates). No total, foram coletados 2.460kg de ali-mentos não perecíveis, como arroz, feijão, farinha e macarrão, entre ou-tros. Os produtos foram entregues às instituições cadastradas no Mesa Bra-sil, beneficiando 1.624 pessoas.

A Universidade Luterana do Bra-sil (Ulbra) Campus Cachoeira do Sul consolidou em 13 de julho uma nova parceria com o Mesa Brasil Cachoeira do Sul. Agora, a Ulbra ministrará ações educativas nos parceiros do programa por meio de seus estudantes. As ativi-dades terão o acompanhamento efeti-vo dos técnicos do Sesc/RS. A universi-dade já é parceira do Mesa Brasil desde 2007, como doadora de alimentos. Com a novidade, a instituição fortalece sua atuação social na cidade. “é muito importante essa troca de experiências

Ulbra realiza ações educativas

Cachoeira do Sul

entre o meio acadêmico e os nossos receptores. Temos o grande desafio de emancipar essas entidades sociais, e a educação é o melhor caminho para isso”, comemora a nutricionista do Mesa Brasil Débora Martins.

Trote solidário arrecada alimentos

Vales do Taquari e Rio Pardo

Por meio de uma parceria entre o Rotary Club Lajeado-Engenho e o Programa Mesa Brasil vales do Taqua-

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Destacando o trabalho em equipe

Ijuí

Nos últimos meses, a assistente so-cial do Mesa Brasil Tatiane Cidade está ministrando palestras nas entidades ca-dastradas, com a temática Cooperação e trabalho em equipe. Em 17 de agosto, foi a vez do Retiro dos Idosos Univer-sina Carrera Machado, de Santo Ânge-lo, receber a ação educativa. A pedido da entidade, a atividade contou com o diferencial de abordar também o Esta-tuto do Idoso, para fortalecer o atendi-mento dado aos acolhidos no local.

de agosto, a unidade formou mais uma turma. Na data, a entidade social vi-nha de Luz, também de Santa Maria, recebeu a assistente social Elisânge-la Rodrigues e a estagiária Maristela Lourenço para realizar a capacitação. Os 13 voluntários receberam uma formação de cerca de duas horas, que explicou como funciona o programa e ensinou a abordagem ideal para solici-tar as doações junto aos parceiros.

Divulgação/mesa brasil Sesc Comunidade

mesa brasil Cachoeira do Sul

CACHOEIRA DO SUL13º Grupo de Artilharia de Campanha3º Batalhão de Engenharia4 IrmãosAcapiAçougue e Mercearia JeremiasAdão MatosAfubra – CandeláriaAlfeo FaraonArmazém e Mercearia UberlândiaArmazém MateusAssociação de BasqueteCacau ShowCasa da FrutaCasa dos RolamentosCereais à ColôniaCírculo Operário CachoeirenseColégio Marista RoqueColégio Rio BrancoCooperagudoCotrisulDickowDinâmica PressDipelDivinutEscola BorgesEscola de informática Arco ÍrisFegaesFrancisco Assis da RochaFrangos NicoliniFruteira MoraesFruteirão da BentoGastrelIgreja MetodistaIrmãos TrevisanKi BifãoLions Clube Cachoeira do SulLojão UtilarMateus GoulartMauro MouralesMercado KaiserMercado TrojahnMercearia NoemiaMercearia Padre RéusMercearia RCMico CarnesMundo RealOdete MenezesPadaria Bel PanPadaria Big PãoPadaria CachoeirensePadaria do ComércioPadaria TrigalPeruzzo SupermercadosPosto Dal RiRCARede Tischler de SupermercadosRetificadora FogliattoRosa BredowSaladão CondeSebraeSenacServiconSesc Cachoeira do SulSindilojas vale do JacuíSteindorff Auto PeçasSukellosSupermercado AlternativoSupermercado CenterSupermercado DiaSupermercado EconômicoSupermercado Q PreçoSupermercado SomerSupermercado TrevisoSupermercado UniãoUergs

Ulbra Campus Cachoeira do Sulverdes vales

ERECHIM19ª Região Tradicionalista – MTGACCIASAir CooledAurora – Fábrica de Ração, FAER I, FAER II e IncubatórioCassilCemap – UnoparCFC JATChiquito e BordoneioClaudete JacobovskiColégio Marista MedianeiraCoral CantaresCTG Sentinela da QuerênciaDCE – URI Campus de ErechimErechim Auto Esporte Clube (EAEC)Escola IMLAUFestejar Cerimonial e RecreaçãoFlávio JacobovskiGasper AlimentosHortifrutigranjeiros e Supermercado TamaniniIgreja Adventista do Sétimo DiaLeo Clube Erechim ImigranteMárcio RechMASTER ATS Supermercados Ltda. Cotrel, Econômico 1 e 2, Matriz e TorresMaturidade Ativa – SescMercado MedianeiraMoto Grupo No LimiteMulti AlimentosNúcleo de Cooperativismo do Alto UruguaiOs Reis das RodasPan Bello Pé no Pedal – Associação CiclísticaPresídio Estadual de ErechimSenac Sesc Carazinho, Erechim, Frederico Westphalen e Passo FundoSicredi – CCLA de Associados do Norte do RS e Oeste SC URI – DECCWELFITT – AcademiaYpiranga Futebol Clube

IJUÍ27º GACAprofeiraAviário CopettiColégio TiradentesCooperativa AmetistaCooperativa CotrijuíCooperativa Cotripal Panambi Centro, Arco-íris e IjuíElebat AlimentosEscola Adventista de IjuíFrutipanMercado ZardimMoinho IjuíSoberana Alimentos Ltda.Obirajá GehmOkeizitosPadaria Ki SaborPadaria LealAlexPrefeitura de IjuíR&M Distribuidora de frutasRotary IjuíRubem WachterSesc Ijuí, Cruz Alta, Santa Rosa, Santo Ângelo e São Luiz GonzagaSenac Ijuí

SindilojasSiduana SiqueiraSLC Comercial John DeereSulfrutasSupermercado CotrijuíSupermercado SoberanoSupermercado TradiçãoUnijuívanderlei MengerNelson vieiraFrancisco

PORTO ALEGRE3 CoraçõesAbrasel-RSAcqua HidroponiaAGADAtacadão Gravataí, Novo Hamburgo, Sapucaia do Sul e SertórioAtacadão RSBarbarella BakeryBC1 Academia (Clube Farrapos)BenassiBom Gaúcho Brasil KirinBRF S.A.BrubinsBuongusto AlimentosCamicado Barra Shopping Sul e IguatemiCarrefour Canoas, Esteio e GravataíCeasa Programa Social Prato para TodosCefor-RSCentral OfertãoCharlie BrownieClube do Professor GaúchoComercial ZaffariConab Porto AlegreCoop. Agropecuária de Sertão SantanaCoopanCootapConselho Regional de Nutricionistas 2ª Região (CRN2)DanoneDia BrasilDinda AlimentosDodani OrgânicosEvolucinFecomércio-RSFeira ecológica da José BonifácioFeira ecológica do Menino DeusFeira Mercadão do Produtor EpaturFröhlichFroziFrutyl Comércio de BananasGesa Produtos EcológicosH2OrtaImagem e Produção de EventosIsla SementesJorge MolonKellogg’sLa Tenda AlimentosLatitude LogLeão Alimentos e Bebidas Ltda.Livraria PaulinasMakro Porto Alegre e São LeopoldoMars do BrasilMassas RomenaMercado Público – La Tomasi Banca 11MondelézNestléNielsenNutrissomaOlvebraOpinião Teatro BarOrquídea Tondo S.A.Padaria Ijuí

parceiros e doadores

Faça como eles: seja um doador ou parceiro do Programa Mesa Brasil

Porto AlegreErechim

O programa Mesa Brasil Erechim, em parceria com a extensionista social da Emater Erechim, Melania Tesser, reali-zou em 11 julho uma ação educativa na entidade Cantinho da Luz, também de Erechim. A oficina foi dividida entre uma parte teórica, com explicações e concei-tos, e outra prática, na qual os 40 parti-cipantes aprenderam a preparar um bolo de laranja integral. Foram abordadas na atividade tanto a importância do aprovei-tamento dos alimentos quanto dicas para diminuir o desperdício dentro de casa e fazer pratos saborosos e nutritivos com o que seria jogado fora.

Emater e mesa brasil realizam oficina

IjuíNos meses de julho e agosto, o Mesa

Brasil Rio Grande promoveu algumas atividades no projeto Lutando pelo Futu-ro, da Associação Mad Max Jiu-Jitsu, que tem como propósito oferecer a crianças e jovens das comunidades de Rio Grande uma nova perspectiva de vida por meio do esporte, promovendo assim mais igualdade social. Em 13 de julho, ocor-reu a oficina culinária de aproveitamento integral de alimentos. voltada aos pais e aos responsáveis, a ação desenvolveu re-ceitas como bife de casca de banana, bolo de casca de abóbora e maionese de leite. Já em 22 de agosto, foi a vez das crian-ças do projeto aprenderem a cozinhar biscoitos de aveia. Ao todo, cerca de 50 pessoas participaram das atividades.

Associação sedia oficinas culinárias

Rio Grande

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Padaria Mercopan 1 e 2Padaria SonntagPadarie Pão vitalPavioliPepsicoPlutão lanchesPrefeitura Municipal de Porto AlegrePublic Market PadariaRestaurante CopacabanaRestaurante PPKBRitter AlimentosRotary Bom FimSaúde Integral (Naturato)Secovi-RSSecrasoSenac 24h, Canoas, Centro Histórico, Centro/DR, Comunidade, Comunidade Zona Norte, EAD, Faculdade Porto Alegre, Floresta, Informática, Passo d’Areia, viamãoSescoopSinca-RSSindicato Emp. Prest. Serv. Eletro-eletrônicas do RS (Sindat-RS)SindiAtacadistas Porto AlegreSindilojas de GravataíSindilojas Porto AlegreSindicato das Lavanderias e similares do Rio Grande do Sul (Sindlav)Sinfac-RSSubway Campo Bom, Novo Hamburgo, Sapiranga e UnisinosTotosinhoTranshenriqueTrendNatural distribuidoraUFRGS – Curso de NutriçãoUniagroYázigi viamão

RIO GRANDEACORRGAtacadão PelotasAtacadão Rio GrandeBrigada Militar Ambiental Cafsul EventualCasa de Carnes CláudioComercial HendlerConabEmater-RS Hortifrugranjeiros Muncipal – Mauricio, Arcy Cummach, Rudinei Mailahn, Irmãos Dietrich, Isnart Oliveira, João Batista, Marcos Fenner, Maureli Pereira, Edemar Germano Scheffer, Orandir Tavares e Alex RolaIbama – Rio GrandeLiceu Salesiano Leão XIIIOAB Rio GrandeOng Gente em AçãoPadaria Cia do PãoPadaria CruzeiroPadaria do MárioPadaria FidalgaPadaria GaúchaPadaria Ki-PãoPadaria Pães e OpçõesPadaria Santa BárbaraPadaria Santa FéPadaria Santa LuziaPadaria vitóriaPanifício ColomboPaulo Ricardo MartinsPosto do GutoPref. Municipal de Rio Grande - eventualPrimos TorrenseSenac Rio GrandeSesc Chui, Pelotas, Rio Grande e CamaquãSupermercado Guanabara – Filial HiperTecon Rio Grande S/ATransnorte

Unimed Litoral Sulvetorial

SANTA MARIA9º Batalhão Logistico AgrimecÁguas da Serra Hidroponia Associação de Hotéis, Restaurantes e Agências de viagens (Ahturr)Aldeias Infantis SOS Ari da Cás & Irmãos filial e matriz Arroz GauchãoAtacadão de Santa MariaBandeira Social OscipBonna Consultores Associados CafsulCamnpalCarrefour CededicaCefasolCentro Empresarial de SantiagoCentro Social Marista Santa MartaCentro Social Sto. Antônio (Julio de Castilhos)Cerealista Zanini e Colpo Ltda.Conselho Regional de Nutricionistas 2ª Região (CRN)Conselho Regional De Serviço Social-RS (Nucress)Construtora NimaCoopercedroCTG Coxilha de Ronda Cultura Sesc Santa Maria CvI RefrigerantesDepósito de Subsistência do Exército Santa MariaDistribuidora de Bananas LumertzDistribuidora TransmengueDomelly - Redol alimentos Ltda. EmaterEscola Pão dos PobresLar das vovozinhas Lar de Miriam Mãe CelitaMaturidade de São Sepé, Santa Maria e SantiagoMinistério das veredas AntigasPeruzzo SupermercadosPodal DistribuidoraPosto Santa LúciaProjeto TaifaQuelen BraidoRestaurante Righi – Sabor di MariaRoger Roos SaemaSebrae Santa Maria SecoviSesc Alegrete, Santana do Livramento, São Borja e UruguaianaSindigêneros Santa MariaSindilojas Santa MariaSuperintendência dos Serviços Penitenciários (Susepe)Supermercado Stangherlin (Rede Super) filial e matrizUnifra – curso de NutriçãoUningá Santa Maria

vALES DO TAQUARI E RIO PARDO2 Guris – ConventosACI-EAcil LajeadoAgrocityAgroecologia FerrariAmalfiArtistaria Agencia ProdutoraAssempAssociação dos Funcionários do HSSMAtacadão S.ABebidas FrukiBremil AlimentosBRF S.A

C. E. LajeadenseCacivaCantustange SoftwareCBM material elétrico Ltda.CDL LajeadoCentro Terapêutico São FranciscoClube de Mães – ParóquiaColégio Alberto TorresColégio Cenecista João Batista de MelloColégio MauáColégio São LuisCTC LajeadoDébora Moraes da SilvaDecker Distribuidora de Aves Ltda.Defesa CivilDegasperi São CristóvãoDelícias do SítioDocile AlimentosEnsino LajeadoEnsino Santa CruzEnsino venâncio AiresEspecialidades vandreaEstrelatExcelsiorFraiseFrutas LongoFruti QualitáFrutticipriGastroterapiaGeneral Mills BrasilGermani AlimentosGranja CageriIrmãos CaetaninhoItalianinhoJoão XXIIIJornal A HoraJornal O InformativoLatvidaLD Delazzeri AtacadistaLeo ClubeLions Clube EstrelaLions Clube LajeadoLions Clube Lajeado FlorestalMallmannNutriovosPadaria Pão d’EliPadaria SchuhPadaria SuíçaPadaria TudescaSec. da Saúde e Assistência Social (PME)Secretaria de Assistência Social (PML)Postos FascinaPrefeitura de Santa CruzPrefeitura de venâncio AiresPrimavis OvosQuiero Café CafeteriaRádio Encanto FMRádio Sorriso 102,9 FMRádio venâncio AiresRisotecaRotary Club Lajeado EngenhoSebraeSenac Lajeado e Santa Cruz do SulSesc Lajeado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Santa Cruz do Sul, venâncio AiresSicredi Ouro Branco RSSicredi vale do Rio Pardo RSSindicabesSindicato dos Corretores se Seguro RSSindilojas de Santa Cruz do Sul e LajeadoSorvebomSuper ZartTransportadora ScapiniUnimedUnivatesvênus FMverduras Lastevigilância Sanitáriavovó Faz Bolo – Lajeado e Santa Cruz do Sul

RECORTE E COLECIONE RECEITAS E DICAS NO vERSO DA PÁGINA

receita colecionável

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aproveite melhor

A moranga tem em média apenas 48 calorias a cada 100g. é rica em fibras, vitamina A e antioxidantes.

A casca da moranga pode ser liquidificada e utilizada na receita, pois contém betacaroteno, um antioxidante que neutraliza a ação de radicais livres e reforça o sistema imunológico.

Reaproveite as sementes da moranga: Lave, seque e leve-as ao forno por 40 minutos, mexendo para que fiquem torradas por igual. Elas possuem gordura vegetal, que previne o envelhecimento celular.

Fonte: vera Regina Mejolaro Santos, nutricionista do Mesa Brasil Sesc Comunidade

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2017

1 colher (sopa) de óleo | 500g de frango cozido e desfiado | 1 cebola picada | 2 tomates picados | 1 xícara de talos ou folhas picadas (couve, espinafre, folhas de cenoura ou beterraba) | Sal a gosto | 1/2 xícara (chá) de creme de leite | 5 xícaras (chá) de moranga cabotiá em cubos | 1/2 xícara (chá) de leite | 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Ingredientes

Modo de preparo Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, os ta-los e os tomates picados. acrescente o frango e o sal e cozinhe por 4 mi-nutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve. Cozinhe a moranga por 15 minutos ou até amaciar, sem desmanchar. Coloque a moranga em uma tigela e amasse até formar um purê. acrescente leite, sal e misture até ficar homogêneo. Preencha uma forma refratária com camadas do purê de moranga e do refogado de frango. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.