tudo sobre jardins 27 na banca!
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Revista TSJ 27 Março, Abril e Maio 2014.TRANSCRIPT
P A R A Q U E M S E N T E A N A T U R E Z A
N.º
27 .
ANO
VI .
2014
P.V.
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Kew GardensBROMÉLIAS
Políticas de InventárioJardins Históricos PASSEAR NA
QUINTA DA REGALEIRA
CHURRASCOS E COZINHAS PARA O EXTERIOR
2014
Ambientes e Tendências
APRESENTAÇÃO APRESENTAÇÃO APRESENTAÇÃO
primavera2014
Editorial
CELEBRAR OS JARDINSEsta é altura do ano em que os jardins e terraços ganham protagonismo, todas as pessoas estão sequiosas por um pouco de sol e por desfrutar dos seus espaços exteriores. Esta edição da revista impressa Tudo Sobre Jardins apresenta um dossier com uma série de sugestões de churrascos e cozinhas exteriores, comercializadas em Portugal, para começar já a planear os seus dias no jardim com os amigos e familiares à volta da mesa.
O ano, que já se adivinhava mais promissor para o setor, está a trazer um novo ânimo às empresas nacionais. Fomos conversar com o Engenheiro Juvenal Martins, responsável pela filial portuguesa da Stihl Viking, uma marca líder de mercado não só em termos de vendas mas também de como se posiciona perante os seus clientes e distribuidores.
Também nesta edição pode ler a primeira parte de um artigo muito interessante da autoria de Luísa Estadão sobre as políticas de inventários dos jardins históricos em Portugal. Estes jardins são uma das rubricas mais importantes na revista Tudo Sobre Jardins pretendemos por isso chamar a atenção, com a ajuda de especialistas, para o valioso património arquitetónico e vegetal de Portugal e de como este está a ser preservado.
Mas temos muito mais nesta edição, esperemos que goste e que estes conteúdos sirvam de inspiração para arranjar o seu espaço ou para escolher um dos nossos belíssimos jardins para Passear e celebrar este património que é de todos.
Contamos consigo,
Catarina Gonçalves
Responsável [email protected]
Fotografia de CapaOrquídea phalaenopsis(pág. 60)
Correspondência - P. O. Box 242656-909 Ericeira - PortugalTel. +351 261 867 063www.lobodomar.net
Diretora Luisa GonçalvesEditora Lobo do MarResponsável editorial Catarina GonçalvesColaboradores Ambiodiv, Astrid Inverno Bishop, Gdesigns, Passear.com, Luísa Estadão.
Grafismo
Tiragem 6000 exemplaresPeriodicidade TrimestralDepósito Legal nº. 262744/07Registada na Entidade Reguladorapara a Comunicação Socialsob o nº. 125 236
Direitos Reservados de reprodução fotográfica ou escrita para todos os países
Publicidade Lobo do MarContactos +351 261 867 063 + 351 965 510 041e-mail [email protected]
Contacto +351 965 510 041email [email protected]
www.tudosobrejardins.com
DistribuiçãoVASP, Lda. Media Logistics Park, Quinta do Grajal, Venda Seca 2735-511 Agualva-CacémTel.: +351 21 433 70 00
Impressão e acabamento
AGIR - Produções Gráficas, Unip, LdaRua Particular, Quinta de Santa Rosa2680-458 CAMARATETel.: +351 219 348 990e-mail: [email protected]
Edição n.º 27 Março, Abril e Maio 2014
73
Sumário6 Palavra ao Profissional Bruno Cardoso, Engenheiro do Ambiente7 Noticiário16 Em Foco26 Decoração32 Recriar Ambientes34 Eventos: Ambiente 2014 ExpoJardim 201444 Jardins Históricos por Luísa Estadão Políticas de Inventário de Jardins Históricos em Portugal (parte I) Os Jardins Históricos constituem parte inalienável do nosso Património Histórico-Cultural.52 Contacto: Olin Studio A transformação da paisagem58 Plantas com história: Bromélias nos Kew Garden
60 Garden Design: Ambientes e Tendências68 Empresas & Negócios: Stihl Viking73 Dossier: Cozinhas exteriores & Churrascos Seja a gás, carvão, lenha ou elétricos os churrascos e fornos tornam-se cada vez mais essenciais para quem tem um jardim e quer desfrutar do seu espaço exterior.82 Blogue Monte do Laranjal86 AmBioDiv92 Passear.com: Quinta da Regaleira, Sintra Sintra tem um efeito sobre as pessoas como nenhuma outra região tem. Desta vez fomos Passear até à famosa Quinta da Regaleira.98 Anunciantes & Parceiros
92
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32Leia a totalidade
dos artigos na edição da Tudo Sobre Jardins Nº 27
Já na banca!
primavera2014
Jardins Históricos por Luísa Estadão44 . 45
TEXTO LUÍSA ESTADÃO FOTOGRAFIA LOBO DO MAR
Os Jardins Históricos ( JH) constituem parte inalienável do nosso Património Histórico-Cultural. Uma gestão correcta passa pela definição de uma Estratégia Nacional para a Salvaguarda, suporte de Políticas capazes de dotar este valioso legado arquitetónico e vegetal com uma perspectiva inovadora, portadora de futuro, que em definitivo lhe confira a categoria de Paisagem Património
Políticas de Inventário de Jardins Históricos em Portugal (parte I) (2006, Livro APAP 30 Anos – A Paisagem da Democracia)Direcção Geral dos Edifícios e Monumentos Nacionais
da Democracia.A Salvaguarda e o Restauro dos JH têm como principal instrumento o Inventário, e a valorização obtida através de acções de divulgação constitui prática fundamental para a sua permanência nas sociedades, en-quanto bens culturais, tornando-se urgente a criação de um sentimento de ‘pertença’ por parte de quem tem a responsabilidade úl-
Jardim Botânico da Ajuda
Jardins Históricos por Luísa Estadão
tima de os defender – os portugueses. E isso faz-se, precisamente, através de uma cor-recta política de divulgação das suas princi-pais características, informando e formando, contribuindo para um maior conhecimento e sensibilização da população face aos va-lores em causa, factor determinante da sua sustentabilidade.E porque só se pode gerir corretamente a-quilo que se conhece, toda a intervenção num JH deve ser precedida de rigoroso levantamento e registo. O primeiro passo consiste em obter o máximo de informação, desde os limites da propriedade aos levanta-mentos topográficos, dos registos fotográfi-cos à cartografia. Em síntese, a tudo o que informa o Inventário.A compreensão das tipologias característi-cas dos JH requer a definição de Normas de Inventário próprias. Para que o Inventário aconteça de forma sistemática, é necessário
instituí-lo de acordo com legislação especí-fica, sob compromisso do Estado e mediante eficiente articulação entre as instituições tu-telares.Caminhar no sentido de conferir aos JH uma nova feição, de índole democrática, que assegure a qualidade e o caráter necessários a esta herança tão valiosa. Suportada por um Sistema de Inventário, Classificação e Salvaguarda consequente e eficaz, ‘ancorado’ numa Estratégia Nacional para a Salvaguar-da. Uma Nova Visão.
IntroduçãoEm 1941, Francisco Caldeira Cabral rece-beu um subsídio do Instituto para a Alta Cultura para o estudo dos Jardins Históri-cos, contando com o apoio dos seus alunos de Arquitetura Paisagista. Este foi sempre um tema ao qual deu a maior atenção ciente
Jardim Botânico da Ajuda Jardim Botânico de Coimbra
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contacto LauriE oLin52 . 53
TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA E ILUSTRAÇÕES OLIN STUDIO
Laurie Olin, nascido a 1938 em Wisconsin EUA, é um dos mais prestigiados arquite-tos paisagistas Americanos. Os seus traba-lhos são bastante diversificados, dos projetos residenciais aos grandes parques públicos. Olin cresceu no Alasca e formou-se em ar-quitetura na Universidade de Washington em Seatle.Em 1976 foi professor da Universidade da Pensilvânia, onde lecionou cursos na área de design de ambientes. Dez anos mais
OLIN STUDIO A transformação da paisagem
tarde, tornou-se responsável pelo programa de arquitetura paisagista na Universidade de Harvard. Atualmente é professor de ar-quitetura paisagista novamente na Universi-dade de Pensilvânia. Laurie Olin tem escrito extensamente sobre a história e teoria da ar-quitetura paisagista, recebendo a medalha de Bradford Williams para a melhor escrita em Arquitetura Paisagista. Olin é coautor de La Foce: Jardim e Paisagem na Toscânia, que inclui um ensaio histórico, juntamente com
Ananas nanus
contacto LauriE oLin
Ananas nanus
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GardEn dEsiGn: ambiEntEs E tEndências62 . 63
TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R. E MESSE FRANKFURT
Ambientes e tendências
MATERIAIS E CORES PARA O
SEU JARDIM.INSPIRE-SE.
TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R. E MESSE FRANKFURT
GardEn dEsiGn: ambiEntEs E tEndências
Como é habitual a Pantone revelou no início do ano a cor de 2014, esta é um misto de tendência do que se está a fazer no mundo do design, da pesquisa de materiais e do que os consumidores mais apreciam.Radiant Orchid é o que a diretora executiva da Pantone destaca para a cor deste ano. É uma cor de “inovação”, porque é da família dos roxos. “Roxo fala para a criatividade, impulsiona a vontade de ser inovador, todos procuramos ser únicos”, refere a responsável no site da empresa.As cores Pantone resultam na elaboração de um tom a que é dado um número, este ano é o 18-3224, que permite estabelecer com precisão qual é a sua composição (em per-centagem de cores primárias). Esta influência fez-se sentir durante a feira Ambiente que decorreu em Frankfurt no mês de Fevereiro, que nos deu a conhecer as tendências em termos de cores, materiais e design com ênfase na arquitetura, produtos e interiores. Apesar de nos últimos anos ter havido um aumento substancial de exposi-tores com produtos para o exterior neste ar-tigo vamos explorar como é que as tendên-cias para 2014 se podem traduzir nos jardins, nomeadamente a nível dos materiais e cores que utilizamos no mobiliário, pavimentos e estruturas. Leia a totalidade do
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sEJa a Gás, carvão, LEnHa ou ELétricos os cHurrascos E fornos tornam-sE cada vEz mais EssEnciais para quEm tEm um Jardim E quEr dEsfrutar do sEu Espaço ExtErior o mais possívEL. principaLmEntE num pais como portuGaL Em quE o cLima amEno pErmitE cozinHar Lá fora durantE GrandE partE do ano, dE forma mais saudávEL E divErtida. as cozinHas ExtEriorEs são cada vEz mais procuradas, soLuçõEs moduLarEs quE pErmitEm faciLmEntE a adaptação a quaLquEr Espaço.
TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.
Dossier
dossiEr: cozinHas ExtEriorEs E cHurrascos
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passEar.com92 . 93
Passear: Em Sintra
NOS JARDINS DA REGALEIRATEXTO E FOTOGRAFIA REVISTA PASSEAR / WWW.PASSEAR.COM
passEar.com
Passear: Em Sintra
NOS JARDINS DA REGALEIRA
Sintra tem um efeito sobre as pessoas como nenhuma outra região tem. Desta vez fomos Passear até à famosa Quinta da Regaleira.
A região de Sintra é multifacetada ao nível da oferta paisagística. A sua beleza natural con-segue “absorver” os inúmeros edifícios que se encontram num estado de degradação evi-dente disfarçando, desta forma, algo inconce-bível e que não deveria ocorrer no local que é Património Mundial.Sintra não é apenas o centro histórico e por isso escolhemos a zona da Estefânia para per-noitar. Ficámos alojados na Villa das Rosas, um espaço totalmente recuperado e que é um oásis na oferta de alojamento da região. Logo pela manhã e após um pequeno-almoço reconfortante partimos à “conquista” da Vila de Sintra e da Quinta da Regaleira em par-ticular e decidimos fazê-lo a pé. A Estrada do Duche foi o nosso itinerário. Trata-se de uma estrada cheia de história e que nos permite ter diferentes ângulos da vila. A exposição de escultura, ao longo da estrada, confere-lhe
um ambiente diferente. Chegados à vila fo-mos fazer uma visita à Piriquita para ver se os travesseiros estavam bem! Só de manhã bem cedo é que podemos estar com calma e sem filas na Piriquita… A vila, em si, é pouco in-teressante devido às suas lojas incaracterísti-cas e, rapidamente decidimos fugir do bulício e rumar à Quinta da Regaleira.O que mais nos agrada na Quinta da Re-galeira são os seus jardins onde se mistura o conceito mais clássico com o bosque. A ar-quitetura da casa é muito rebuscada fazendo lembrar um “bolo de noiva”…No jardim não adotámos um itinerário es-pecífico caminhámos, um pouco sem destino, na expectativa de sermos surpreendidos pela paisagem e pelos inúmeros recantos repletos de espécies exóticas. Não saímos defraudados desta visita pensamos mesmo, que seria im-possível tal acontecer visto que o jardim Leia a totalidade do
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