7/21/2019 Tudo Gostoso - Bolo Pudim de Chocolate - Imprimir

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Tempo de Preparo:  1h 00min

 Rendimento:  12 porções

 Receita enviada por:

Thais Aretha

Ingredientes:

Calda:

 1 1/2 xícara de açúcar

 1/2 xícara de água

Pudim:

 1 lata de leite condensado

 a mesma medida da lata de leite integral

 3 avos

 1 colher rasa de maisena

 5 colheres (sopa) de chocolate em pó ou

achocolatado (tem que ser de boa qualidade)

Bolo:

 Aqui você pode fazer a receita do bolo de chocolate

que quiser! Neste caso, geralmente eu faço o bolo de

caixinha da Dona Benta ou Fleischmann. Ficam

perfeitos! Ou você pode fazer esta receita que dá super

certo

Massa:

 2 copos (tipo americano) de açúcar

 2 copos(tipo americano) de trigo

 6 colheres de sopa de chocolate em pó

 1 colher de sopa de fermento em pó

 6 ovos

Modo de preparo:

Calda

1.  Leve ao fogo o açúcar mexendo sempre

2.  Quando estiver em ponto de caramelo, acrescente

a água e deixe derreter novamente em fogo baixo

 3.  Quando mais ferver, mais consistente fica

4.  Ela deve ficar semelhante a calda do pudim

tradicional

 5.  Despeje a calda sobre a forma de pudim (aquela

com furo no meio)

Pudim

1.  Bata todos os ingredientes no liquidificador e

reserve

Bolo

1.  Junte o trigo com o chocolate em pó, o fermento

em passe pela peneira

2.  Reserve

 3.  Bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas

e bata por uns 8 minutos ovos com o açúcar, atéformar uma espuma branca

4.  Acrescente aos poucos o trigo reservado

 5.  Misture bem, e de maneira delicada

6.  Reserve

Montagem

1.  Coloque a massa do pudim sobre a forma já com a

calda, em seguida coloque a massa do bolo

2.  Pode acontecer das massas se misturarem, mas

não se preocupe, pois quando ela assar, o bolo e o

Bolo pudim de chocolate

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pudim se separam automaticamente, como mágica

 3.  rs

4.  Leve em forno pré aquecido em temperatura

média por aproximadamente 45 minutos, ou até que o

 bolo asse bem

 5.  Desenforme com cuidado, e enfeite da forma que

desejar6.  Neste caso, eu usei cerejas, mas também já usei

granulados, e até mesmo uma receita tradicional de

 brigadeiro para cobrir o bolo

7.  Fica divino

Esta receita está disponível no endereço:http://www.tudogostoso.com.br/receita/139968-bolo-pudim-de-chocolate.html

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