o natal É uma festa para a sua empresa · tronco de natal coscorões, filhós de abóbora,...
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O NATAL É UMA FES TAPARA A SUA EMPRESA
MENU I
APERITIVOS (serviço volante)
Vol au vent de atum
Canapés de salmão fumado
Empadinhas de galinha
Montaditos de chouriço
Croquetes de vitela
Pastéis de bacalhau
Vinho do Porto branco e sumo de laranja
ENTRADATrouxa de queijo cabra com mel e nozes
PEIXECrocante de bacalhau desfiado com broa, ovo e azeitona
CARNELombinho de porco aromatizado com vinho do Porto e ameixas sobre miga de coentros
BUFFET DE SOBREMESASTronco de Natal
Coscorões, filhós de abóbora, azevias, rabanadas, sonhosLeite-creme queimado, pudim natalício, arroz doce,
Bolo-Rei, broa Castelar; salada de frutas
BEBIDASÁgua mineral, refrigerantes, vinhos DIVAI (Alentejo) e café
29,00 Euros/Pessoa
Mínimo de 40 pessoas (serviço em sala privada). Inclui decoração das mesas. Sujeito a disponibilidade.IVA incluído à taxa legal em vigor
N A T A L 2 0 19
MENU II
APERITIVOS (serviço volante)
Vol au vent de atum
Canapés de salmão fumado
Empadinhas de galinha
Montaditos de chouriço
Croquetes de vitela
Pastéis de bacalhau
Vinho do Porto branco e sumo de laranja
ENTRADACrocante de alheira e maçã sobre grelos salteados
PEIXELombo de bacalhau sobre húmus de grão e couve-galega
CARNECoxa de pato estufada 12 horas, servida com pera afogada em clarete
BUFFET DE SOBREMESASTronco de Natal
Coscorões, filhós de abóbora, azevias, rabanadas, sonhosLeite-creme queimado, pudim natalício, arroz doce,
Bolo-Rei, broa Castelar; salada de frutas
BEBIDASÁgua mineral, refrigerantes, vinhos DIVAI (Alentejo) e café
31,00 Euros/Pessoa
Mínimo de 40 pessoas (serviço em sala privada). Inclui decoração das mesas. Sujeito a disponibilidade.IVA incluído à taxa legal em vigor
MENU III
APERITIVOS (serviço volante)
Vol au vent de atum
Canapés de salmão fumado
Empadinhas de galinha
Montaditos de chouriço
Croquetes de vitela
Pastéis de bacalhau
Vinho do Porto branco e sumo de laranja
ENTRADAEmpada de perdiz com legumes e redução de vinho do Porto
PEIXELombo de bacalhau fresco sobre esmagada de batata e pack choi
CARNEMedalhão de vitela de leite, com polenta e abóbora assada
BUFFET DE SOBREMESASTronco de Natal
Coscorões, filhós de abóbora, azevias, rabanadas, sonhosLeite-creme queimado, pudim natalício, arroz doce,
Bolo-Rei, broa Castelar; salada de frutas
BEBIDASÁgua mineral, refrigerantes, vinhos DIVAI (Alentejo) e café
36,00 Euros/Pessoa
Mínimo de 40 pessoas (serviço em sala privada). Inclui decoração das mesas. Sujeito a disponibilidade.IVA incluído à taxa legal em vigor
BUFFET DE NATAL I
QUENTESSopa de grão e espinafres
Bacalhau cremoso natalício
Peito de peru assado com fígado de pato e frutos secos
FRIOSPresunto e enchidos regionais
Tábua de queijos nacionais e internacionais
Pastéis de bacalhau
Rissóis de marisco
Croquetes de vitela
Patés diversos
Saladas simples e compostas
Molhos diversos
SOBREMESASTronco de Natal
Coscorões, filhós de abóbora, azevias, rabanadas, sonhosLeite-creme queimado, pudim natalício, arroz doce,
Bolo-Rei, broa Castelar; salada de frutas
BEBIDASÁgua mineral, refrigerantes, vinhos DIVAI (Alentejo) e café
29,00 Euros/Pessoa
Mínimo de 40 pessoas (serviço em sala privada). Inclui decoração das mesas. Sujeito a disponibilidade.IVA incluído à taxa legal em vigor
BUFFET DE NATAL II
QUENTESCreme de legumes com massinhas
Crocante de bacalhau desfiado com broa, ovo e azeitonas
Lombinho de porco aromatizado com vinho do porto e ameixas sobre miga de coentros
FRIOSPresunto e enchidos regionais
Salmão fumado com alcaparras
Empadinhas de galinha
Tábua de queijos nacionais e internacionais
Pastéis de bacalhau
Rissóis de marisco
Croquetes de vitela
Patés diversos
Saladas simples e compostas
Molhos diversos
SOBREMESASTronco de Natal
Coscorões, filhós de abóbora, azevias, rabanadas, sonhosLeite-creme queimado, pudim natalício, arroz doce,
Bolo-Rei, broa Castelar; salada de frutas
BEBIDASÁgua mineral, refrigerantes, vinhos DIVAI (Alentejo) e café
30,00 Euros/Pessoa
Mínimo de 40 pessoas (serviço em sala privada). Inclui decoração das mesas. Sujeito a disponibilidade.IVA incluído à taxa legal em vigor