TORTA DE TOMATE (RECEITAS DA CAROLINA)Como preparar a massa:Ingredientes:3 ovos inteiros1 xcara de leoSal (a gosto)1 xcara de farinha trigo1 colher (sopa) de fermento em p150g de queijo minas picado2 xcaras de leite100g de queijo parmeso ralado

Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento em p. Bata por aproximadamente 5 minutos. Coloque o fermento e misture delicadamente.

Para fazer o recheio:Ingredientes:7 a 8 tomates picados midos2 cebolas picadinhas midasOrgano (a gosto)Tomilho fresco picado (a gosto)Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)leoVinagreAzeitona preta picadaPimento vermelho e amarelo picados (a gosto)

Modo de preparo:Em uma tigela funda misture todos os ingredientes e reserve.

Para a montagem:Unte uma forma refratria. Coloque 3/4 da massa. Escorra o recheio e distribua por cima dessa massa. Depois adicione o restante da massa por cima do recheio distribuindo uniformemente. Polvilhe queijo parmeso.Leve ao forno a 180C at dourar.