torta de frango
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Torta de frango
Para o recheio:
500 g de peito de frango Seara sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colher sopa de leo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xcara de ch de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto. Para a massa:
250 ml de leite
3/4 de xcara ch de leo
2 ovos
1 e 1/2 xcara ch de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher de sopa de fermento em p e queijo ralado a gosto.
MODO DE PREPARO Prepare o recheio:
1. Cozinhe o peito de frango Seara no caldo at ficar macio
2. reserve 1 xi de ch de caldo do cozimento
3. Desfie o frango e retire toda cartilagem
4. Faa um refogado com os demais ingredientes do recheio , colocando as ervilhas por ltimo
5. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar at quase secar Massa:
1. bata o leite, o leo e os ovos no liquidificador
2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por ltimo o fermento
3. Despeje metade da massa numa forma refratria e untada e coloque o recheio sobre ela
4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
5. e leve ao forno j aquecido at dourar