caça-palavra jogo dos erros dominox

Técnicos em Nutrição e Dietética atuam em benefício da saúde

PASS

ATEM

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Quando se trabalha em equipe, compartilhando informações, conheci-mento profissional, ética e experiência, o sucesso é certeiro. Seja em uma empresa, indústria ou políticas públicas, cada integrante do time tem sua importância para o bom desempenho de todos.

Na Nutrição também é assim. E onde há um nutricionista em ação, pode haver também o trabalho do Técnico em Nutrição e Dietética.

O TND – sigla que denota carinhosamente a profissão do Técnico em Nu-trição e Dietética – tem importância determinante na missão de promover a qualidade de vida, saúde e bem-estar das pessoas.

Nesta publicação, repleta de jogos e passatempos, você irá se divertir e conhecer melhor o trabalho do TND.

Vamos lá?

Contribuindo para uma vida mais saudável

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O Técnico em nutriçÃo e dietÉtica (TND) é um profissional de saÚde que desenvolve açÕes para o bem-estar do indivÍduo e da coletividade, em parceria com o nutricionista, que supervisiona as suas atividades. No Sistema CFN/CRN (Conselhos Federal e regionais de Nutricionistas), as áreas de atuação e atribuições do técnico estão regulamentadas pela Resolução nº 605 do CFN, aprovada em 22 de abril de 2018. O técnico tam-bém possui um Código de Ética que dispõe sobre os direitos e deveres desse proFissional (Resolução nº 333, de 3 de fevereiro de 2004).O Dia do Técnico em Nutrição e Dietética é comemorado em 27 de junho!

O Técnico em Nutrição e Dietética

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em des-taque no texto.

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O técnico em nutrição e o nutricionistaAssim como o nutricionista, o tnd desempenha práticas proFissionais diretamente ligadas ao cuidado, à segurança e à saÚde alimentar. Há simi-laridades e diFerenças entre as atividades e atuações. Vamos conhecê-las?O nutricionista é o profissional com BacHarelado em Nutrição, com For-maçÃo em nível superior. Já o tÉcnico em nutrição e dietÉtica é o profis-sional com formação em nível mÉdio, profissionalizante. As duas profissões são FiscaliZadas, normatizadas e orientadas pelo con-selHo Regional de Nutricionista da região onde os profissionais estiverem atuando, com normas estabelecidas nacionalmente pelo Conselho Fede-ral de Nutricionistas.

Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto. L S S H I C D S N N F F T C Y C Y L O O N L H T N I I E R S O A C O O L M R L F R E D S A C I T E T E I D D L A E O B H N B M E E N N N F I R E M L T R W I G E N I O D A D I U C H C T N D R E E R A L N R D A R A M G L O N C M H T D R E E T G E A E H R R R N T N G N C N E F P T G M O L M S A D A Z I L A C S I F I U Y H I R E S D A R E Y E D M F M I L B S S C N I R A A S A G R N T T L I O L D H L E H I A A B G T H S F I H H T T F M B A N G G H A L A D F N O R M A S E S S L E E D E C T L T F S T L F T E A N A D F S E N H A E S S D M N N I E R Ç A U E F I F C L B L O I D E M O M N B N E D B M A E L B H L A N C D I D G R E E M E C F N E D E S T E O L S H N I N R R D E D E O H T N A N A I T S Y C N A G E M G D S I T O L D C O C D E B F B B T F I A L L S C E I A F H I E T A F T D C I C Y N G S R I H T E R R L A E O I T R D C D H R I R E R N A L T N Ç M R Y N S F R L L N F Y G O E R T U E N D M E H L E O T O D O C H C M H I N O A M A H R L T I D H R R E F C A H L F E R A Ç C H I E T C L S P L S O L E T C E U E Ã D T E C E C E E I N R O U N F M R G F O S F T N I N S L C H L D G F C B S E A Y M N E I M H N I S L D L E F E F S S E O D M C C T H O M N Y Y A R D N N C O L D A W A O C R C M A I R L A I N I R N C L C E C O E N L D M D F R I W A O G O I C D A R O I I R N H R

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emBaralHadas risQue as letras

O curso de Técnico em Nutrição e Dietética é originário do curso de “Au-xiliares em Alimentação ou Dietistas”, o primeiro de formação profissional no campo da alimentação e nutrição no Brasil. Foi criado pelo médico-che-fe Francisco Pompêo do Amaral (1907-1990), na Superintendência do En-sino Profissional do Estado de São Paulo, por Decreto Estadual n° 10.033, de 3 de março de 1939. Desde a sua origem até 1974, era o único curso técnico em nutrição e dietética funcionando nas instalações da atual Escola Técnica Estadual Carlos de Campos, no Brás, em São Paulo.Desembaralhe as sílabas e descubra o nome do projeto que deve ser en-tregue ao término da graduação, para que o estudante se forme.Fonte: Centro Paula Souza

A origem do curso técnicoO curso técnico é mais focado em áreas específicas da nutrição, além de preparar o estudante para funções operacionais. A formação também é dividida entre as disciplinas teóricas e as aulas práticas. Este curso é dis-ponibilizado em escolas técni-cas, institutos, centros, colégios, faculdades e outros.Riscando as letras Y, Z e W, você vai descobrir o tempo em que é desenvolvido o curso técnico em nutrição.

Formação do TND

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É dever de todos os Técnicos em Nutrição e Dietética conhecer o inteiro teor do seu Código de Ética (Resolução CFN n° 333, de 3 de fevereiro de 2004). O TND deve ter como princípio básico de sua atuação o bem-estar do indivíduo e da coletividade, empenhando-se na promoção da saúde, cumprindo e fazendo cumprir a legislação, normas e preceitos referentes à saúde. Deve, continuamente, se atualizar e ampliar seus conhecimentos técnicos e científicos, visando ao bem público. Agir de modo criterioso e transformador, considerando os padrões socioculturais do meio em que atua, observando a legislação e respeitando os direitos do indivíduo, sen-do-lhe vedada a prática de discriminação de qualquer natureza.

Substitua os códigos pelas letras correspondentes e descubra os objetivos para que são voltadas algumas atividades realizadas pelo TND.

Ética profissional

siga as linHas

A Resolução nº 605 do CFN estabelece que as áreas de atuação do TND são: nutrição em alimentação coletiva, nutrição clínica, nutrição em saúde coletiva e nutrição na cadeia de produção, na indústria e no comércio de alimentos. Ambulatórios, bancos de leite humano, bancos de alimentos, agroindústria de alimentos e alimentação escolar são alguns dos locais de trabalho do TND. Leve as letras aos espaços em branco e descubra exemplos de estabeleci-mentos comerciais que costumam disponibilizar vagas para o técnico em nutrição e dietética.

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O símbolo da nutrição Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto.

O TND

T B G L A B E C R P R A T I C A S D M C B E S A E I L E I R L T L H M F N N C E R N E W E N A T M O E E O L E C O O E R L E Õ R L F C W G F G D O P D I D H I L H A Ç S A H O M F I D I N R D L I D H N B R I R N R M C Y S I P M O S E C F D C S W U R O R P L E S E L E T T O E L S R H I B D I H A D C I H O F O T S H F F M H O I O C R N G D O C M D C G O N D S A E C R W I C H N L N O A D O A M O N C O D I T E R A A B S A L S Y L C E C B T L T N A S T B R O S L M E R O I S E N D T R F N M U T G L I N I N N S M E R I D M E G T E N F E D I N E I E S C G I E I L L B G M C I Y H R N S O T N E M I L A F R C O C I N C E T R A I H N T A N F E G N D L N M F B R F E C E S W C W I C A R

Para ser de fato tÉcnico em Nutrição e Dietética, este proFissional deve possuir diploma de curso técnico em Nutrição e Dietética devidamente reconHecido pelo Ministério da Educação. Conheça algumas atriBuiçÕes do TND:• acompanHar e monitorar o porcionamento, a apresentação, o transpor-te e a distribuição das dietas/refeições;• Contribuir na elaboração do Manual de Boas prÁticas e acompanhar sua implementação e execução;• Coletar dados antropométricos para subsidiar a avaliação nutricional, a ser realizada pelo nutricionista;• Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;• Avaliar as características dos alimentos e das preparações culinárias de acordo com os protocolos estabelecidos.

A nutrição conta com um símbolo próprio, que é estampado nos materiais, cadernos, jalecos e outros utensílios dos especialistas. O brasão também marca os princípios e preceitos históricos. Mas você sabe o que significa cada elemento?Cores – O verde classifica as profissões de saúde e está em becas, anéis (pedra esmeralda) e brasões. A cor branca também está presente com neu-tralidade e harmonização.Balança – Símbolo universal do equilíbrio; ela se relaciona com a profissão por equilibrar alimentação e saúde. Trigo – Os ramos deste importante alimento envolvem os demais símbolos, representando a manutenção e a sustentação da saúde, visadas pela nutrição. Serpentes – A serpente materializa o envolvimento entre três esferas: saú-de, nutrição e equilíbrio. Observe a imagem abaixo e depois es creva as coordenadas de cada qua-dro em destaque. Veja o exemplo.

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Áreas de atuação do TNDAlimentação coletiva – O TND pode atuar em locais como: serviços de alimentação coletiva (autogestão e concessão) em empresas e instituições, hotéis, hotelaria marítima, hospitais, clínicas, bancos de sangue, comuni-dades terapêuticas, alimentação escolar em rede privada de ensino, res-taurantes comerciais e similares e bufê de eventos.Nutrição clÍnica – Atividades realizadas nos Hospitais e clínicas em geral, spas clínicos, instituições de longa permanência para idosos, amBulatÓ-rios, bancos de leite humano, postos de coleta de leite humano, lactÁrios e centrais de terapia nutricional.Saúde Coletiva – Atividades com foco em polÍticas e programas institucio-nais, vigilância em saúde e fiscalização do exercício profissional.Nutrição na Cadeia de Produção, na indÚstria e no comÉrcio de Alimen-tos – Atuação em locais como: agroindústria de alimentos, mercados e similares, padarias e confeitarias, laticínios, açougues e similares, hortifru-tigranjeiros, produtos naturais e dietÉticos, comidas congeladas, sorve-terias, lojas de conveniência e delicatessens.

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Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque no texto.

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“Prometo exercer com lealdade e dedi-cação as funções de Técnico em Nutrição e Dietética, respeitando em qualquer cir-cunstância a Ética Profissional, em benefí-cio da saúde do homem, sem discrimina-ção de qualquer natureza.”Observe o quadro abaixo e, com as coor-denadas das letras, descubra o que é o texto acima.Fonte: (Resolução CFN nº 333, de 03 de fevereiro de 2004)

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O L A H N N O T O Ã T S E G N C T Ã D F D N C E O U F C H E E R I N L O U F S O T I C R D O R D C G I D Y L O R H S N A T H R E C U R J O S T D

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Procure e marque as SETE diferenças entre as imagens.

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São direitos: garantia e deFesa de suas atribuições e prerrogativas. O desa-gravo pÚBlico por ofensa que atinja a sua Honra profissional. Opinar em assuntos básicos de alimentaçÃo e nutrição, desde que compatíveis com sua formação, e prestar serviços profissionais gratuitamente a instituições de reconhecida benemerência social, respeitadas as normas de regulamen-taçÃo da profissão e ocupação.São deveres: divulgar e propagar os co-nHecimentos básicos de alimentação e nutriçÃo, prestando esclarecimentos com finalidade educativa e de interes-se social, segundo recomendações do nutricionista. Prestar serviços proFissio-nais, sem finalidades lucrativas, em si-tuações de calamidade, de emergência pública e de relevante interesse social. Atualizar e ampliar seus conhecimentos técnicos, visando ao bem público e à efe-tiva prestação de serviço à comunidade.

Contribuir para a garantia do direito humano à alimentaçÃo adequada e saudÁvel, normalizando e disciplinando o exercício proFissional do Nu-tricionista e do tÉcnico de nutriçÃo e Dietética, para uma prÁtica pauta-da na Ética e comprometida com a segurança alimentar e nutricional em BeneFÍcio da sociedade.

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque no texto.

Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto.

Alguns direitos e deveres do TND missão do CFN

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B S E T E I B S M I A R N O H N N T E R S O T N E M I C E H N O C E M P R E E E O E O D D L G H S R T A T R E R H C N G Ç T P W U I M N N E S O F D B O D A F U I W U F C L F U O L R Ã E A T F E L R L V M B A A N N T H E F Ç D N I I G A C A R L L H T O T R M V N A M D S S O M A M E D I O I R H I M A E T C E M S L I S E S C C S V M M Ç G N R N E F S I W D F N Y E O N A A T Ã R T E E S E I O T A M T I E T D E S F O O E D M G S F N A D I A H A D O W A N T E D H I R A L A E E B Ç E D A D I N U M O C N L L I B I I T M Ã L S E I E G N S G R L A I C O S D H A O

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Todas as marcas contidas nesta publicação bem como os direitos autorais incidentes são reservados e protegidos pelas Leis 9.279/96 e 9.610/98. É proibida a reprodução total ou parcial, por quaisquer meios, sem autorização prévia, por escrito, da editora.

Revista produzida pela EDIOURO/COQUETEL para CFN – CONsELhO FEDERaL DE NUTRICIONIsTas

Diretor Executivo: Rogério Ventura; Diretor de Novos Negócios: Mauro Bentes; Coordenadora Editorial: Eliana Rinaldi; Criação: Fernanda Oliveira, Letícia de Oliveira e Carolina Silva; arte: Luciano Urbano; Colaboração: Luiz Fernando (diagramação), Fábio Storino (texto) e Shutterstock (imagens);Representante comercial Brasília: Marketing 10 – José Hevaldo (61) 3326-0110 / (61) 3964-2110

Mais informações sobre Projetos Especiais: (21) 3882-8315 / 3882-8447 / 3882-8448

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P R A T I C A S S R E A O O Õ L C F D P D Ç A O I I R I I N M S P O C U O P S L T E B I A I O O H I C N O M C N R I H N A O O T R A A L C A T R L O E U S R N S O T N E M I L A O C I N C E T

A R N O H R S O T N E M I C E H N O C P E O D R R C G Ç P U N E O O A U I U C U L Ã F L L V B A N T E Ç I A A R L T O R V A D S M M E I I R I A T E S I E S C V M Ç N N F I D N O A A Ã T E E O A T S O E M S N D A I A A E Ç E D A D I N U M O C L I Ã L A I C O S O

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

DOIS ANOS1- CUIDADOS DOS

PACIENTES

2- PROCESSOS OPERACIONAIS

JURAMENTO

1- HOSPITAIS

2- HOTÉIS

3- PADARIAS

4- MERCADOS

5- RESTAURANTES

L R A C I T E T E I D A O R I O D A D I U C T N D E R D D E A E P L S A D A Z I L A C S I F U E S R A H A N O R M A S S C T A A S A S Ç U I B O I D E M N D A N E E N S O R O A I E I D C F S A I F I S T R A O D I N T Ç R F E U N M O O M N A A T H R A R Ç E L P L U Ã C E U G O N S G E I N E S C O R O C

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Missão do CFN

cfn@cfn.org.brwww.cfn.org.brSRTVS Qd. 701, Ed. Assis Chateaubriand, Bloco II,

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