sopa de repolho

ingrediente da vez é o repolho. Segundo um estudo norte-americano, essa verdura ajuda a matar a fome, reduzir o inchaço e ainda contribui para acelerar o metabolismo, o que faz o corpo queimar gordura mais rápido. combate o inchaço e acelera a queima de gordura.

Benefícios do Repolho

- Acelera o metabolismo, ou seja, aumenta a queima de gordura.

- Rico em fibras, ajuda no funcionamento do intestino e a estabilizar as taxas de açúcar no sangue, o que prolonga a sensação de saciedade.

- Reduz o inchaço, pois tem efeito anti-inflamatório e diurético.

- Rico em vitaminas C e A e em ferro, combate o envelhecimento e o colesterol alto.

- O repolho roxo é ainda mais poderoso por conter antocianina, substância de ação antioxidante que ajuda na queima de gordura abdominal e também na prevenção de câncer.

Sopão bem nutritivo

Varie os outros legumes para não cair na rotina

Ingredientes:

·         1 cebola

·         1 pimentão verde

·         2 tomates**

·         2 cenouras**

·          1 punhado de salsão cortado

·          1/2 repolho*

·          1 ou 2 cubos de caldo de galinha

·         Tempero a gosto

 

Modo de preparo:

Fatie a cebola. Retire as sementes e as membranas do pimentão e pique-o em pequenas partes. Retire a camada exterior que floreia o repolho e corte-o em pedaços pequenos. Limpe as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Junte tudo numa panela e adicione o(s) cubo(s) de caldo de galinha e os outros temperos. Coloque cerca de dez copos de água na panela, até cobrir os ingredientes. Deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por 2 horas.

*Se optar pela sopa de repolho roxo, coloque-o para cozinhar, separadamente, no vapor. E, quando o resto da sopa estiver pronto, acrescente-o ao caldo.

**Para variar o sabor, mantenha o repolho e invista em outros legumes como abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, brócolis, chuchu, couve-flor, ervilha, espinafre, mandioquinha, vagem etc.