sgc mapa 2014 aisipoa conhecimentos especificos 22 a 25

INSPEO INDUSTRIAL E SANITRIA DE

AVES

M.V. Msc. Nicolle Fridlund Plugge

AVES

MANEJO PR-ABATE

Fundamental para o BEM ESTAR das aves epara a QUALIDADE da carcaa

Leses Leses Doenas Contaminaes durante o processo Sade pblica (resduos qumicos) PSE X DFD

MANEJO PR-ABATE

Retirada de rao e dieta hdrica

TEMPO MNIMO DE JEJUM 6 a 8 horas

PAPO CHEIO: contaminao do processo

Tempo de carncia das drogas teraputicas eno teraputicas (PCCQ)

CARREGAMENTO/APANHA

CONTENTOR/GAIOLA DE TRANSPORTE

CARREGAMENTO/APANHA

MANIPULAO INCORRETA DAS AVES:

FraturasContusesHematomasHemorragiasHemorragias

Estresse

FUNCIONRIOS TREINADOS forma correta de realizar a apanha organizada, rpida e silenciosa

EVITAR SUPERLOTAO

TRANSPORTE

MATADOURO

LOCALIZAO EQUIPAMENTOS E UTENSLIOS INSTALAES - P direito mnimo (4m)- P direito mnimo (4m)- Piso/parede/teto/janelas/portas- Iluminao e ventilao

REA SUJA E REA LIMPA

RECEPO DAS AVES

INSPEO ANTE-MORTEM

REA DE DESCANSO/ESPERA

DESCARREGAMENTO

ITEM 4.1 DA PORTARIA N 210 plataforma coberta

DESCARREGAMENTO

LAVAGEM E DESINFECO DOS MEIOS DE TRANSPORTE

LAVAGEM DOS CAMINHESLAVAGEM DOS CONTENTORES

PENDURA

INSENSIBILIZAO

Condies humanitrias

Diminui movimentao das aves

Otimizao da sangria

INSENSIBILIZAO

Preferentemente por eletronarcose sob imersoem lquido

Voltagem e amperagem: espcie, tamanho, peso Voltagem e amperagem: espcie, tamanho, pesodas aves e extenso do tanque

No pode ocasionar a morte da ave

INSENSIBILIZAO

TEMPO MXIMO - INSENSIBILIZAOE SANGRIA: 12 SEG

Outros mtodos: aprovao do

INSENSIBILIZAO

Outros mtodos: aprovao doDIPOA/MAPA

INSENSIBILIZAO

AVALIAR EFICINCIA DA INSENSIBILIZAO

SANGRIA

Manual ou automtica

Higienizao e troca das facascontinuamente

A partir da sangria, operaesCONTNUAS: no permitido oretardamento ou acmulo de aves emnenhuma de suas fases

SANGRIA

OPERAO DE SANGRIA MANUAL

SANGRIA

TEMPO MNIMO DE SANGRIA: TEMPO MNIMO DE SANGRIA:

3 MINUTOS

ESCALDAGEM

Seo prpria, completamente separada dasdemais reas operacionais

Ventilao adequada Tempo e temperatura conforme a espcie Tempo e temperatura conforme a espcie

Art. 141 - As aves podem ser depenadas por qualquer dos seguintes processos:1 - a seco;2 - aps escaldagem na gua em temperatura entre 82 e 90C, pelo tempo

necessrio;3 - aps escaldagem na gua, em temperatura entre 53 - 55C, pelo tempo

necessrio seguida ou no de imerso das aves em substncias adesivas (cra,parafina, betume ou misturas prontas, destinadas a essa finalidade

ESCALDAGEM

TRMINO DA SANGRIA

ESCALDAGEM

Mtodos:

Imerso em tanque com gua quentePulverizao de gua quente e vaporPulverizao de gua quente e vapor

Outro aprovado pelo DIPOA/MAPA

PORTARIA 210/1998

ESCALDAGEM

Facilitar a retirada das penas

Reduzir carga microbiana

Ps (quando comestvel):Tanque de escaldagem prprioRetirada da cutcula

Controles:

Renovao contnua de gua

Renovao total do volume do tanque a cada

ESCALDAGEM

turno de trabalho (8 horas )

Temperatura e tempo de permanncia

(escaldagem excessiva)

Mecanizada - remoo automtica das penas

DEPENAGEM

PONTO DE INSPEO (PR-INSPEO):- Inspeo das carcaas antes da retirada de

ps e cabeaps e cabea

- Condenao de carcaas imprprias paraconsumo humano

PR-INSPEO

FIM DA REA SUJA

QUESTES

(MDICO VETERINRIO PREF. NOVA IGUAU CONSULPLAN/2012) No abate de aves, o tempo mnimo exigido para uma sangria total, antes da qual no ser permitida qualquer outra operao, de:outra operao, de:a) 30 s. b) 1 min.c) 2 min.d) 2:30 min.e) 3 min.

QUESTES

(MDICO VETERINRIO PREF. NOVAIGUAU CONSULPLAN/2012) No abate deaves, o tempo mnimo exigido para uma sangriatotal, antes da qual no ser permitida qualqueroutra operao, de:outra operao, de:a) 30 s.b) 1 min.c) 2 min.d) 2:30 min.e) 3 min.

AT A PRXIMA AULA!

REA LIMPA

TOALETE INICIAL

Chuveiro com asperso de gua cloradasob presso, jatos devem ser orientadospara toda a carcaa

Reduo da carga microbiana da carcaaantes da eviscerao

Remoo de sujidades

EVISCERAO

Manual ou automtica

Etapas:

Extrao da cloacaExtrao da cloaca

Abertura do abdmen

Exposio das vsceras (eventrao) ou

eviscerao

INSPEO POST-MORTEM

EVISCERAO

Aps inspeo post mortem

Retirada dos midos comestveis Retirada dos midos comestveis

Retirada de esfago, traqueia, papo,pulmes

EVISCERAO

Etapa do PCC BIOLGICO Etapa do PCC BIOLGICO

AUSNCIA DE CONTAMINAO VISVEL

EVISCERAO

PCC B

Funcionrios devidamente treinados

Avaliao interna e externa das carcaasAvaliao interna e externa das carcaas(reviso)

Monitoramento e verificao: garantir aeficincia do APPCC (HACCP)

Desvios: aes sobre o PRODUTO e sobre oPROCESSO

EVISCERAO

TOALETE FINAL

Lavagem final interna e externa da carcaa

Chuveiro ou pistola com asperso de guasob presso, com vazo mnima de1,5L/ave quando pr-resfriamento porimerso em gua

CARCAA: entende-se pelo corpo inteiro deuma ave aps insensibilizao ou no,sangria, depenagem e eviscerao, ondepapo, traquia, esfago, intestinos, cloaca,

EVISCERAO

papo, traquia, esfago, intestinos, cloaca,bao, rgos reprodutores e pulmestenham sido removidos. facultativa a retirada dos rins, ps,pescoo e cabea.

PR-RESFRIAMENTO

MTODOS

Asperso de gua gelada

Imerso em gua por resfriadoresImerso em gua por resfriadorescontnuos, tipo rosca sem fim

Resfriamento por ar (cmaras frigorficas)

Outros processos aprovados peloDIPOA/MAPA

PR-RESFRIAMENTO

Fluxo de gua contracorrente

Gelo e gua gelada

Hiperclorao (mx 5 ppm de cloro livre - Hiperclorao (mx 5 ppm de cloro livre -

Brasil)

Padro de potabilidade da gua artigo 62

do RIISPOA e Portaria n 2914/2011

PR-RESFRIAMENTO

PR-RESFRIAMENTO

Termorregistradores contnuos

Esvaziamento, lavagem e desinfeco a

cada turno de trabalho (8 horas)cada turno de trabalho (8 horas)

Limpeza dos filtros de ar do sistema de

borbulhamento

Proibida a manuteno de carcaas no

sistema durante os intervalos de trabalho

PR-RESFRIAMENTO

PARMETROS A SEREM CONTROLADOS : Port. 210/98 MAPA e Ofcio Circular n 38/2010

Temperatura da gua no pr-chiller Temperatura da gua no pr-chiller

Tempo de permanncia no pr-chiller

Vazo de gua no pr-chiller

PR-RESFRIAMENTO

PARMETROS A SEREM CONTROLADOS :

Port. 210/98 MAPA e Ofcio Circular n 38/2010

Temperatura da gua do chiller

Vazo no chiller:

1,0 L/carcaa (at 2,5 kg)

1,5 L/carcaa (2,5 a 5,0 kg)

2,0 L/carcaa (superior a 5,0 kg)

PR-RESFRIAMENTO

PARMETROS A SEREM CONTROLADOS :

Port. 210/98 MAPA e Ofcio Circular n 38/2010

Borbulhamento (intensidade) Borbulhamento (intensidade)

Temperatura das carcaas na sada do sistema

Absoro de gua

Tempo de gotejamento

PR-RESFRIAMENTO

PROGRAMA DE COMBATE FRAUDEPPCAAP

Controlar parmetros obrigatrios DESVIOS: AES

ABSORO

DRIP TEST: 1 amostra (6 carcaas) por turno

UMIDADE EM CORTES

AES CORRETIVAS

RECALL

PR-RESFRIAMENTO

SALA DE MIDOSChiller IndividualVazo de gua: mn 1,5L/KgTemperatura: 4CTemperatura: 4CFgado/Moela/CoraoPsPescooCortes condicionais do SIF

PR-RESFRIAMENTO

CLASSIFICAO

Classificao por peso, qualidade

Frango inteiro x cortes

Carcaa/midos Carcaa/midosEmbalagem primriaEmbalagem secundria

Rotulagemlegislao MAPA e ANVISA

SALA DE DESOSSA/CORTES

Dependncia prpria,exclusiva e climatizada

Temperatura ambiente:Temperatura ambiente:12C

Temperatura produtos:7C

RESFRIAMENTO OU CONGELAMENTO

Tneis de resfriamento

Tneis de congelamento contnuos/estticos Tneis de congelamento contnuos/estticos

Mercado interno x mercado externo

INSTALAES FRIGORFICAS

ANTECMARAS

CMARAS DE RESFRIAMENTO

TNEIS DE RESFRIAMENTO

TNEIS DE CONGELAMENTO

CMARAS DE CONGELAMENTO

CMARAS DE ESTOCAGEM

LOCAL PARA INSTALAO DO EQUIPAMENTO DE

FRIO


ANTECMARAS:Somente para circulaoDeve ser climatizada

CMARAS DE RESFRIAMENTO:Produto com temperatura de -1C a mx.

4CProibida a estivagem


TNEIS DE CONGELAMENTO (Esttico/Contnuo)Produto na sada do tnel

-12C, com tolerncia mxima de 2C

CMARA DE ESTOCAGEM DE CONGELADOSTemperatura

-12C, com tolerncia mxima de 2C

EXPEDIO

Produtos resfriados ou congelados soexpedidos em caminhes frigorficos oucontainers

ARMAZENAMENTO EM ENTREPOSTOSDISTRIBUIO NO COMRCIO

EXPORTAOMATRIA-PRIMA PARA INDUSTRIALIZAO

TRANSPORTE

CAMINHES/CONTAINERS: Fcil higienizaoUnidade frigorficaManter as caractersticas do produtoManter as caractersticas do produto

EXPORTAOARMAZENAMENTO

DISTRIBUIO

TRANSPORTE

OUTRAS INSTALAES

GRAXARIA FBRICA DE GELO SALAS DE HIGIENIZAO DE

UTENSLIOS/CAIXAS/BACIASUTENSLIOS/CAIXAS/BACIAS DEPSITOS DE EMBALAGENS CALDEIRAS LOCAL PARA HIGIENIZAO DE

CAMINHES TRANSPORTADORES

QUESTES

QUESTES

(AGENTE DE INSPEO SANITRIA EINDUSTRIAL DE PRODUTOS DE ORIGEMANIMAL/MAPA - AOCP/2007): Assinale aalternativa que lista CORRETAMENTE os rgoscuja retirada da carcaa de aves facultativa :cuja retirada da carcaa de aves facultativa :a) Pulmes, rins, ps e pescoo.b) Rins, ps, pescoo e cabea.c) Pulmes, rins, ps, pescoo e cabea.d) rgos reprodutores dos machos, rins, ps e

pescoo.e) Rins, ps e pescoo.

AT A PRXIMA AULA!

INSPEO ANTE-MORTEM E POST-MORTEM

INSPEO ante mortem

Conhecer o histrico do lote, atravs doBoletim Sanitrio, para evitar o abate em

OBJETIVOS

Boletim Sanitrio, para evitar o abate emconjunto de aves que tenham sidoacometidas de doenas que justifiquem oabate em separado, atravs de matanade emergncia imediata

INSPEO ante mortem

Evitar o abate de aves com repleo dotrato gastrointestinal (artigo 227 doRIISPOA).

Detectar doena que no seja possvel aidentificao no exame post-mortem,especialmente, as que afetam o sistemanervoso

INSPEO ante mortem

Identificar lotes de aves com suspeitas deproblemas - reduo na velocidade normalde abate, para exame mais acurado

Possibilitar a identificao de lotes de Possibilitar a identificao de lotes deaves que tenham sido tratados comantibiticos (atravs do BoletimSanitrio) para efeito de sequestro,objetivando a realizao de anliseslaboratoriais, com vistas a possvelpresena de resduos na carne

INSPEO ante mortem

ANLISE DOCUMENTAL : documentos

de procedncia do lotede procedncia do lote

EXAME VISUAL: condies de sade das

aves

INSPEO ante mortem

ANLISE DOCUMENTAL

- Boletim Sanitrio (24 horas antecedncia)- Guia de Trnsito Animal (por carga)- Guia de Trnsito Animal (por carga)- Ficha de Acompanhamento do Lote

*Mortalidade na granja* Histrico de doenas* Cumprimento tempo carncia de drogas

INSPEO ante mortem

EXAME VISUAL

Observar presena desinais nervosos:Incoordenao,Incoordenao,TorcicoloTremoresDesequilbrioComportamento da aveem movimentaoComportamento da aveem estao

INSPEO ante mortemrea

especfica e isolada

para realizao

Exame de colorao de crista, barbelas, cavidades n asais, boca, olhos e cloaca

Exame da pele e empenamentoExame das patas

Exame do papo (jejum)

de necropsia

INSPEO ante mortem

COLETAS E NECROPSIA EM CASOS DE MORTALIDADE ALTA VIGILNCIA IA E NC

INSPEO post mortem

Realizada pelo SIF

OBRIGATRIA ANTES DE QUALQUERRETIRADA DE PARTES/RGOS DARETIRADA DE PARTES/RGOS DACARCAA

Exame visual macroscpico de carcaase vsceras, palpao e cortes

Objetivo: retirar carcaas e vscerasconsideradas imprprias para consumo

Julgamento e destinao, conforme o caso:

INSPEO post mortem

Julgamento e destinao, conforme o caso:- Condenao total- Rejeio da parte afetada- Aproveitamento condicional- Liberao

Aves so inspecionadas individualmente(carcaas e vsceras)

INSPEO post mortem

ILUMINAO INSPEO DE LINHA

INSPEO FINAL

ILUMINAO MNIMA

ESPAAMENTO MNIMO

ESTERILIZADORPONTO DE GUA

BACO

INSPEO DE LINHALINHA A

(pulmes, sacos areos, rins, rgos sexuais)LINHA B

INSPEO post mortem

MNIMO 2S/AVE

LINHA B(corao, fgado, moela, bao, intestinos,

ovrios e ovidutos nas poedeiras)LINHA C

superfcies externas (pele, articulaes)

INSPEO FINAL (DIF)

Reinspeo de carcaas retiradas na

INSPEO post mortem

Inspeo de linha

Julgamento e destinao conforme o caso

Registro das alteraes encontradas

INSPEO post mortem

DIF DEPARTAMENTO DE INSPEO FINAL

DESTINOS E CRITRIOS DE JULGAMENTO

ABSCESSOS

INSPEO post mortem

Art. 233 - Os abscessos e leses supuradas, quando no influrem sobre o estado geral, ocasionam rejeio da parte alterada.


AEROSSACULITE

INSPEO post mortem

- Condenao de vsceras: SEMPRE

- Condenao total da carcaa: casos de

envolvimento extensivo dos sacos areos

ou com repercusso na carcaa


PROCESSOS INFLAMATRIOS

INSPEO post mortem

REJEIO PARCIAL

(CONDENAO DA PARTE AFETADA)

ARTRITE, CELULITE, DERMATITE, SALPINGITE, ETC.


PROCESSOS INFLAMATRIOS

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL

(ENVOLVIMENTO SISTMICO

CONDENAO TOTAL DA CARCAA)


ASPECTO REPUGNANTE

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL

(ENVOLVIMENTO SISTMICO CONDENAO TOTAL DA

CARCAA)

Art. 236 - Devem ser condenadas as aves,inclusive de caa, que apresentem alteraesputrefativas, exalando odor sulfdrico-amoniacal, revelando crepitao gasosa palpao ou modificao de colorao damusculatura.


CAQUEXIA

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL


CARCAA)

Art. 232 - Os animais caquticos devem serrejeitados, sejam quais forem as causas a queesteja ligado o processo de desnutrio.


MAGREZA

INSPEO post mortem

APROVEITAMENTO CONDICIONAL

(QUANDO LIVRES DE QUALQUER DOENA)

Art. 169 - "Carnes magras - animais magros,livres de qualquer processo patolgico, podemser destinados a aproveitamento condicional(conserva ou salsicharia).

Artigo 231 (RIISPOA) - "As endo eectoparasitoses, quando noacompanhadas de magreza, determinam acondenao das vsceras ou das partesalteradas".


COLIBACILOSE

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL DE CARCAAS E VSCERAS


CARCAA)


CONTAMINAO

INSPEO post mortem

REJEIO PARCIAL


CONTAMINAO GASTROINTESTINAL OU BILIAR LOCALIZADA


CONTAMINAO

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL

(CONTAMINAO (CONTAMINAO GENERALIZADA DA CARCAA)


CONTUSO/FRATURA

INSPEO post mortem

REJEIO PARCIAL


Art. 235 - As leses traumticas, quandolimitadas, implicam apenas na rejeio daparte atingida.


DERMATOSES

INSPEO post mortem

(GENERALIZADA)

REJEIO PARCIAL


REJEIO TOTAL

(GENERALIZADA)


ESCALDAGEM EXCESSIVA

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL

(CONDENAO TOTAL DA CARCAA E VSCERAS )

EM CASOS DE LESO MECNICA EXTENSA


EVISCERAO RETARDADA

INSPEO post mortem

- 30 a 45:* Anlise minuciosa da carcaa e vsceras:Liberao ouCondenao total


EVISCERAO RETARDADA- 45 a 60:

INSPEO post mortem

- 45 a 60:* Condenao obrigatria das vsceras* Anlise minuciosa da carcaa para:Liberao;Aproveitamento condicional ouCondenao total


EVISCERAO RETARDADA- Aps 60:

INSPEO post mortem

- Aps 60:* Condenao obrigatria das vsceras* Anlise minuciosa da carcaa para:Aproveitamento condicional ouCondenao total


TUMORES (NEOPLASIA)

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL

(CONDENAO TOTAL DA CARCAA E VSCERAS)

EM CASOS DE METSTASE E COMPROMETIMENTO SISTMICO

REJEIO PARCIAL

ANGIOMA CUTNEO CIRCUNSCRITO


SANGRIA INADEQUADA

INSPEO post mortem

REJEIO TOTALREJEIO TOTAL

(CONDENAO TOTAL DA CARCAA E

VSCERAS )


SEPTICEMIA E SNDROME HEMORRGICA

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL


Art. 229 - Todas as aves que no exame "ante" ou "post-mortem" apresentem sintomas ou forem suspeitas detuberculose, pseudotuberculose, difteria, clera, varo la,tifose aviria, diarria branca, paratifose, leucoses, pe ste,septicemia em geral, psitacose e infeces estafiloccica sem geral, devem ser condenadas.


ASCITE E SNDROME ASCTICA

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL

(CONDENAO TOTAL DA

CARCAA E VSCERAS )

REJEIO PARCIAL

(CONDENAO DAS VSCERAS E APROVEITAMENTO PARCIAL DA CARCAA)


DOENAS ESPECIAIS

INSPEO post mortem

REJEIO TOTAL


Carcaas com evidncia de qualquer doena caracterizadapela presena, na carne ou em outras partes comestveis dacarcaa, de organismos ou toxinas, perigosos ao consumohumano, devem ser condenadas totalmente. Portaria n210/1998.

QUESTES

(MDICO VETERINRIO - INSTITUTOLUDUS/2012) Com relao inspeo etecnologia de carnes e derivados no Brasil,julgue os itens que se seguem.I - Doenas que acometem o sistemanervoso so facilmente detectveis porocasio da inspeo post -mortem .ocasio da inspeo post -mortem .

II - A inspeo ante-mortem deve serrealizada por mdico veterinrio narecepo de animais em abatedouro-frigorfico

III - A inspeo post-mortem deve serefetuada em todas as carcaas evsceras e tem como objetivo retirar dalinha de produo os casos anormais econduzi-los ao departamento deinspeo final, para julgamento eindicao do destino adequado .indicao do destino adequado .IV - No permitido o abate de avessubmetidas a tratamento commedicamentos quando no tenha sidoobedecido o prazo recomendado entre asuspenso da aplicao e a data de abate

V - Na inspeo de carnes,ocasionalmente a inspeo ante-mortempode ser dispensada devido poucainformao que oferece ao mdicoinformao que oferece ao mdicoveterinrio, quando comparada inspeo post-mortem.

(MDICO VETERINRIO PREF. PORTO VELHO/RO CONSULPLAN/2012) Com relao s aves e pequenos animaisno RIISPOA, analise.I. As endo e ecto parasitoses, quando no acompanhadas demagreza, determinam a condenao das vsceras ou das partesalteradas.II. Os animais caquticos devem ser rejeitados, sejam quaisforem as causas a que esteja ligado o processo de desnutrio.III. Os abcessos e leses supuradas, quando no influremIII. Os abcessos e leses supuradas, quando no influremsobre o estado geral, ocasionam rejeio dos animais.IV. A presena de neoplasias acarretar rejeio total, exceto nocaso de angioma cutneo circunscrito, que determina a retiradada parte lesada.V. As leses traumticas, quando limitadas, implicam apenas narejeio da parte atingida.Esto corretas apenas as afirmativas:a) II, III, IV, V c) I, II, IV, V e) I, II, III, IVb) I, III, IV, V d) I, II, III, V

I. As endo e ecto parasitoses, quando no acompanhadas demagreza, determinam a condenao das vsceras ou das partesalteradas. Artigo 231 (RIISPOA) - "As endo e ectoparasitoses, quando n o acompanhadas de magreza,determinam a condenao das vsceras ou das partes alterada s".

II. Os animais caquticos devem ser rejeitados, sejam quais foremas causas a que esteja ligado o processo de desnutrio.Art. 232 - Os animais caquticos devem ser rejeitados, sejam quais forem as causas a que esteja ligado o processode desnutrio.

III. Os abcessos e leses supuradas, quando no influrem sobre oestado geral, ocasionam rejeio dos animais.estado geral, ocasionam rejeio dos animais.Art. 233 - Os abscessos e leses supuradas, quando no influ rem sobre o estado geral, ocasionam rejeio daparte alterada

IV. A presena de neoplasias acarretar rejeio total, exceto nocaso de angioma cutneo circunscrito, que determina a retirada daparte lesada.Art. 234 - A presena de neoplasias acarretar rejeio tota l, exceto no caso de angioma cutneo circunscrito, quedetermina a retirada da parte lesada.

V. As leses traumticas, quando limitadas, implicam apenas narejeio da parte atingida.Art. 235 - As leses traumticas, quando limitadas, implica m apenas na rejeio da parte atingida.

(MDICO VETERINRIO - INSTITUTO LUDUS/2012)Foi detectado na inspeo post-mortem de aves, lesonos sacos areos cervicais, axilares, torcicosanteriores e abdominais. Assinale, respectivamente,julgamento/ destino, a alternativa CORRETA:

QUESTES

julgamento/ destino, a alternativa CORRETA:a) Elaborao de cortes/aproveitamento condicional.b) No apreenso/liberao para consumo in natura.c) Liberao para consumo in natura/no apreenso.d) Rejeio total/graxaria.e) Aproveitamento condicional/elaborao de cortes

(AISIPOA MAPA AOCP/2007) Considerando a linha deinspeo tecnolgica e higinico-sanitria de carne deaves, assinale a alternativa que caracteriza corretamente oexame interno:a) Visualizao dos pulmes, dos sacos areos, do fgado,da moela, do bao e dos intestinos.

QUESTES

b) Exame do corao, do fgado, da moela, do bao, dosintestinos, dos ovrios e dos ovidutos nas poedeiras.c) Visualizao das superfcies externas da cavidadeabdominal e de suas respectivas vsceras.d) Visualizao da cavidade torcica e abdominal(pulmes, sacos areos, rins, rgos sexuais).e) Exame do corao, do fgado, da moela, do bao, dosintestinos e dos rgos sexuais.

AT A PRXIMA AULA!

sgc mapa 2014 aisipoa conhecimentos especificos 22 a 25

Documents