semana 06/04/2015 a 10/04/2015 sopa feira · dgeste direção geral dos estabelecimentos escolares...
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DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 06/04/2015 a 10/04/2015
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Sopa Feijão verde 652 155 9,9 1,5 14,4 1,9 4,5 2,3 FT
Arroz de atum com macedónia de legumes FT
Repolho, ervilhas e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Minestrone 455 108 6,6 1 10,3 1,8 3 2,4 FT
Almôndegas estufadas com esparguete FT
Alface, couve roxa e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Lombarda com feijão 667 159 8,7 1,3 16,1 4 3,9 2,1 FT
Bacalhau gratinado com molho branco FT
Cenoura, couve juliana e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Leite-creme 706 168 1 0,6 38 2,1 1,9 23,2 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Abóbora 706 168 11 1,7 15,2 1,9 5 2,1 FT
Carne de porco assada com arroz de feijão FT
Alface, cenoura e feijão verde FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
Prato e
Vegetais
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
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564 135 3,9 0,3
Quart
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a
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Prato
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
16,8 7,7 1 0,8
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
0,5
1078 258 12 4 20,9 16 1,5 1
1004 240 7,7 8 30,3 11,3 2,4
1,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
912 218 9,5 2,8 19,3 13,4
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 13/04/2015 a 17/04/2015 VE
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Sopa Cenoura 533 127 8 1,2 12,1 1,7 3,5 2,6 FT
Filetes de Pescada com arroz de legumes FT
Alface, beterraba e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Abóbora 706 168 11 1,7 15,2 1,9 5 2,1 FT
Frango assado com ervilhas e esparguete FT
Alface, couve roxa e couve flor FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Alho francês 527 126 7,8 1,2 11,9 1,9 3,5 2,6 FT
Solha gratinada com batata e feijão-verde cozidos FT
Alface, cenoura e ervilhas FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Couve lombarda 618 147 9,4 1,4 13,3 2,3 4,2 2,1 FT
Carnes mistas (vaca e porco) com massa fusili FT
Couve roxa, repolho e brócolos FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Grão com espinafres 855 204 11,4 1,7 20,8 4 0,3 2,2 FT
Abrótea estufada com arroz branco FT
Alface, beterraba e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Aletria 980 234 1,4 0,5 48,4 6,5 0 20,4 FT
Pão Pão de mistura FT
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
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15,6
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
240 10,5
424 101 1,4 0,2 15,2 6,4 1,2
3,1 22,2 13,7 1,8 1,1
6,6 1 1,3108 2 0,3
748 179 4 0,7
454
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
30,6 10,3 2,1 0,2842 201 3,8 0,5
20,8 14,4 1,5 1,3
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 20/04/2015 a 24/04/2015 VE
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Sopa Macedónia de legumes 769 183 11,7 1,8 16,9 2,1 5,3 1,6 FT
Hambúrguer no forno com molho de cogumelos e
massa fusiliFT
Alface, cenoura e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Feijão branco com espinafres 828 198 11 1,7 20 4,3 0,3 2,2 FT
Lombos de cavala com batata e molho verde FT
Alface, couve roxa e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina 391 92 0 0 23 0 0 0 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Creme de alho francês e couve-flor 685 163 10,5 1,6 14,2 2,9 4,6 1,6 FT
Arroz de carnes (Porco e Frango) FT
Alface, beterraba e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Camponesa 667 159 8,7 1,3 16,1 4 3,9 2,1 FT
Pescada estufada com molho tomate e batata cozida FT
Milho couve flor e macedónia FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Juliana 595 142 9 1,4 13,3 1,8 4 2,7 FT
Carne de porco assada com arroz de feijão FT
Couve Branca, Feijão verde e couve roxa FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
3,8
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
839 200 6,2 0,4 21,5 14,2 0,9
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105 3,4 0,3
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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
440 14,4
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710 170 3,1 0,5 24,2 10,6
1,4 1,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
974 233 8,4 2,3 25,4 13,2 2 0,3
1,6 0,6
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
19,3 13,4 1,5 0,5913 218 9,5 2,8
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 27/04/2015 a 01/05/2015 VE
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Açúcar
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Sopa Abóbora com espinafres 648 154 10,1 1,5 14 1,7 4,5 2 FT
Pasteis de bacalhau com arroz de ervilhas FT
Reolho, couve roxa e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Creme de ervilhas 624 149 9,1 1,4 14 2,4 0,2 2 FT
Chilli de carne de vaca com arroz branco FT
Alface, cenoura e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
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Açúcar
(g)
Sopa Sopa da horta 599 143 7,7 1,2 14,6 3,6 3,4 2,1 FT
Raia de caldeirada FT
Alface, beterraba e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/Gelado 963 230 0,8 0,4 52 3,3 0,1 24,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Açúcar
(g)
Sopa Caldo-verde 1295 309 24,2 5,9 16,6 5,5 1,7 0,5 FT
Perna de frango assada com fusilli FT
Alface, Couve Roxa , Milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa FT
Feriado FT
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9 2,1 0,9
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
1123 268 9,2 2,7 32 13,7 1,7 0,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
13 4 1,4 1,2366 87 2 0,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
788 188 3,8 0,7 24,6 13,1 1,7 0,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Prato e
Vegetais
30Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
260 11,2 1,4
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Prato e
Vegetais
1088
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 04/05/2015 a 08/05/2015 VE
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Sopa Alface 522 125 7,8 0,9 9,5 3,6 0,1 2,1 FT
Esparguete à bolonhesa FT
Beterraba, cenoura e ervilha FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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Sopa Creme de couve-flor 451 108 6,4 1 10,3 2,1 2,8 2,7 FT
Pescada em cama de espinafres com batata FT
Alface, milho e Brocolos FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Pudim flan 337 80 1,4 1 13,3 3,4 0,1 0 FT
Pão Pão de mistura FT
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Açúcar
(g)
Sopa Feijão verde 652 155 9,9 1,5 14,4 1,9 4,5 2,3 FT
Carnes mistas ( porco e frango) estufadas com feijão e
massaFT
Alface, Cenoura e Couve Branca FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Portuguesa 600 143 9 1,4 13,3 2 4,1 2,5 FT
Cubos de salmão em sêmola de milho e arroz de
legumesFT
Cenoura, milho e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
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(Kcal)
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(g)
AG Sat.
(g)
HC
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Sal
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Açúcar
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Sopa Grelos 597 142 9 1,4 13 2,1 4,1 2,1 FT
Perú estufado com batata frita FT
Alface, Beterraba e couve roxa FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
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a
1044 249 9,9 3 26 13,5 1,2 1,6
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
17,3 6,2 1,1 1,2483 115 2,2 0,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
970 232 10,3 3,1 20,6 13,6 1,8 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
23,1 10 1,6 0,51063 254 13 2,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 11/05/2015 a 15/05/2015 VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Couve branca 550 131 8,2 1,2 12 2,1 3,7 2,1 FT
Empadão de cavala com arroz, ervilhas e cenoura FT
Alface, pimento e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Juliana 595 142 9 1,4 13,3 1,8 4 2,7 FT
Frango assado com esparguete e cenoura FT
Alface, beterraba e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Lavrador 682 163 7,4 1,1 18,7 5,2 3,2 1,8 FT
Pescada estufada c/ arroz de legumes FT
Cenoura, couve roxa e Couve Flor FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de alho francês com cenoura 782 186 12,2 1,9 16,8 2,1 5,5 2,2 FT
Feijoada á Portuguesa FT
Beterraba, courgette e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Couve lombarda 618 147 9,4 1,4 13,3 2,3 4,2 2,1 FT
Solha gratinada com batata e feijão verde cozido FT
Alface, cenoura e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina 389 92 0 0 23 0 0 4,6 FT
Pão Pão de mistura FT
Segunda-F
eir
aT
erç
a-F
eir
aQ
uart
a-F
eir
aQ
uin
ta-F
eir
aSexta
-Feir
a
36,1 6,5 1,4 1,2924 221 5,2 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
1,6 0,6
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
794 190 4,3 0,8 22 15,1 1,6 1,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
710 170 3,1 24,2 10,6
1,8 0,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
871 209 8,8 1,1 20,9 9,8 1,7 1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
0,5
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais2,1 22,7 13,4
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
916 219 8
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 18/05/2015 a 22/05/2015 VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Macedónia de legumes 533 127 8 1,2 12,1 1,7 3,5 2,6 FT
Rolo de carne fatiado com cenoura e arroz branco FT
Alface, cenoura e couve em juliana FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Grão com lombarda 597 142 9 1,4 13 2,1 4,1 2,1 FT
Abrótea estufada com batata corada FT
Couve bruxelas, pepino e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Cenoura 533 127 8 1,2 12,1 1,7 3,5 2,6 FT
Frango assado com espirais de legumes FT
Alface, Cenoura , Milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Alho francês 527 126 7,8 1,2 11,9 1,9 3,5 2,6 FT
Tortilha de legumes FT
Alface, cenoura e tomate FT
SobremesaFruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina com
fruta389 92 0 0 23 0 0 4,6 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Nabo com espinafres 527 126 7,8 1,2 11,9 1,9 3,5 2,6 FT
Carne porco estufada fatiada com esparguete FT
Couve roxa, Pepino e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
Quin
ta-F
eir
aSexta
-Feir
aSegunda-F
eir
aT
erç
a-F
eir
aQ
uart
a-F
eir
a
448 107 4,4 0,2 10,6 5,3 1 1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
16 14,2 1,6 1,1897 215 10,2 3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
1,7 0,4
1,4 0,82,7 19,1 14,2
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
1005 240
0,7 24,6 13,1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
3,8
923 221
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
9,5
10,7 3,4 20,2 15,3 0,9 1,1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
788 188
Prato e
Vegetais
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 25/05/2015 a 29/05/2015 VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de legumes 533 127 8 1,2 12,1 1,7 3,5 2,6 FT
Filetes de pescada crocantes com arroz de ervilhas FT
Alface, beterraba e feijão verde FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Grelos 597 142 9 1,4 13 2,1 4,1 2,1 FT
Carne porco assada com batata FT
Alface, cenoura e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Portuguesa 576 137 8,6 1,3 12,8 1,9 3,9 2,5 FT
Peixe - prata estufado com massa cotovelos FT
Cenoura, couve em juliana e pepino FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Primavera 664 158 9,9 1,5 14,9 1,9 4,5 1,7 FT
Frango no forno com arroz de cenoura FT
Alface, couve roxa e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Grão com feijão verde 722 172 9,5 1,4 17,9 3,6 4 2,3 FT
Bacalhau à Gomes de Sá FT
Milho, cenoura , alface FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Arroz Doce 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
Quart
a-F
eir
aSegunda-F
eir
aT
erç
a-F
eir
aQ
uin
ta-F
eir
aSexta
-Feir
a
0,8
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
753 180 3,1 0,5 26,1 11,1 1,6 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
19,1 14,2 1,4 0,8923 221 9,5 2,7
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
838 200 6,6 1,6 20,8 13,8 1,6 0,9
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
435 103 2,1 0,3 12,2 8,5 0,8 1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
21,9 15
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
1,6 1,3786 188 4,2
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 01/06/2015 a 05/06/2015 VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de cenoura 540 129 7,8 1,2 12 2,4 3,4 1,9 FT
Esparguete à bolonhesa FT
Alface, beterraba e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/Gelado 963 230 0,8 0,4 52 3,3 0,1 24,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
SopaFeijão vermelho com hortaliça (couve lombarda e
couve branca)682 163 7,4 1,1 18,7 5,2 3,2 1,8 FT
Tortilha de atum com batata aos cubos FT
Couve flor , Brocolos e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Grão com nabiças 871 208 11,7 1,8 21,1 4,2 5 2,2 FT
Frango assado com fusilli FT
Alface, couve roxa e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Feijão-verde 652 155 9,9 1,5 14,4 1,9 4,5 2,3 FT
Pescada no tacho com arroz de legumes FT
Beterraba, cenoura e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Couve branca com cenoura ripada 550 131 8,2 1,2 12 2,1 3,7 2,1 FT
Jardineira de carne porco FT
Alface, milho e lombarda FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
Quin
ta-F
eir
aSegunda-F
eir
aT
erç
a-F
eir
aQ
uart
a-F
eir
aSexta
-Feir
a
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
944
1065 254 11,5 3,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
3,3 0,5
8,7 1 0,9
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
2 9,5
12,9 1,6 1,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
19 10,5 1,7 0,5626 149
30,9226 5,2 1,2
607 146 7,7 0,4 10,1 8,5 1,2 0,3
22,6 14,5 2,1 1,2
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
564 135 6,7
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 08/06/2015 a 12/06/2015VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Espinafres 746 178 11,7 1,8 16 2 5,3 2 FT
Filete de pescada no forno com molho de legumes e
arroz brancoFT
Alface, beterraba e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de feijão-verde 652 155 9,9 1,5 14,4 1,9 4,5 2,3 FT
Rancho (porco e frango aos cubos, grão, massa e
couve lombarda)FT
Couve roxa, ervilhas e pepino FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Pudim flan 337 80 1,4 1 13,3 3,4 0,1 0 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa FT
FT
Feriado FT
Sobremesa FT
Pão FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Nabo e cenoura com couve 530 126 7,9 1,2 11,6 2 3,6 2,1 FT
Atum com feijão frade, ovo e cenoura FT
Alface, couve roxa e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Grão com espinafres 855 204 11,4 1,7 20,8 4 0,3 2,2 FT
Arroz de carnes (Porco e Frango) FT
Alface, cenoura e alho francês FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Quin
ta-F
eir
aSexta
-Feir
aSegunda-F
eir
aT
erç
a-F
eir
aQ
uart
a-F
eir
a
689 165 3,6 0,5 20,6 11,9 1,9 0,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
20,7 13,31 1,7 0,5879 209 7,9 2,1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
16,9 17,1 2,6 1,3986 236 10,9 1,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
974 233 8,4 2,3 25,4 13,2 2 0,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 15/06/2015 a 19/06/2015 VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Couve branca 550 131 8,2 1,2 12 2,1 3,7 2,1 FT
Empadão de atum com arroz, ervilhas e cenoura FT
Alface, pimento e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Juliana 595 142 9 1,4 13,3 1,8 4 2,7 FT
Frango assado com esparguete e cenoura FT
Alface, beterraba e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Lavrador 682 163 7,4 1,1 18,7 5,2 3,2 1,8 FT
Pescada estufada c/ arroz de legumes FT
Cenoura, couve roxa e Couve Flor FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de alho francês com cenoura 782 186 12,2 1,9 16,8 2,1 5,5 2,2 FT
Massa de carnes (porco e frango) FT
Beterraba, courgette e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Couve lombarda 618 147 9,4 1,4 13,3 2,3 4,2 2,1 FT
Solha gratinada com batata e feijão verde cozido FT
Alface, cenoura e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina 389 92 0 0 23 0 0 4,6 FT
Pão Pão de mistura FT
Quin
ta-F
eir
aSexta
-Feir
aSegunda-F
eir
aT
erç
a-F
eir
aQ
uart
a-F
eir
a
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
22 15,1 1,6 1,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
36,1 6,5 1,4 1,2924 221 5,2 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
878 209 7,7 2,1 21,7 12,6 1,7 1,4
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
22,7 13,4 1,8 0,4916 219 8 2,1
24,2 10,6 1,6 0,6710 170 3,1 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
794 190 4,3 0,8
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
Prato e
Vegetais
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 22/06/2015 a 26/06/2015 VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Macedónia de legumes 769 183 11,7 1,8 16,9 2,1 5,3 1,6 FT
Hambúrguer no forno com molho de cogumelos e
massa fusiliFT
Alface, cenoura e milho FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Feijão branco com espinafres 828 198 11 1,7 20 4,3 0,3 2,2 FT
Lombos de cavala com batata e molho verde FT
Alface, couve roxa e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina 391 92 0 0 23 0 0 0 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de alho francês e couve-flor 685 163 10,5 1,6 14,2 2,9 4,6 1,6 FT
Arroz de carnes (Porco e Frango) FT
Alface, beterraba e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Camponesa 667 159 8,7 1,3 16,1 4 3,9 2,1 FT
Pescada estufada com molho tomate e batata cozida FT
Milho couve flor e macedónia FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Juliana 595 142 9 1,4 13,3 1,8 4 2,7 FT
Carne de porco assada com arroz de feijão FT
Couve Branca,Feijão verde e couve roxa FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
Sexta
-Feir
a
Prato e
Vegetais913 218
10,6 1,6 0,6
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
1,5 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
0,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
13,2 2
9,5 2,8 19,3 13,4
Quin
ta-F
eir
a
Prato e
Vegetais710 170 3,1 0,5 24,2
8,4 2,3 25,4
Quart
a-F
eir
a
Prato e
Vegetais974 233
Terç
a-F
eir
a
Prato e
Vegetais440 105 3,4 1,4 1,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
0,9 0,8
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
14,4
6,2 0,4 21,5 14,2
0,3 3,8
Segunda-F
eir
a
Prato e
Vegetais839 200
DGEstE Direção Geral dos
Estabelecimentos Escolares
Semana 29/06/2015 a 03/07/2015
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Alho francês com courgette 514 123 7,7 1,2 11,4 1,8 3,4 2,1 FT
Salada de massa espiral com atum, cenoura e ervilhas FT
Alface, cenoura e couve roxa FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Creme de legumes 533 127 8 1,2 12,1 1,7 3,5 2,6 FT
Almondegas estufadas com esparguete FT
Alface, beterraba e cenoura FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Pudim 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Sopa da horta 599 143 7,7 1,2 14,6 3,6 3,4 2,1 FT
Caldeirada de peixe (2 variedade) FT
Couve em juliana, couve roxa e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
Sopa Juliana 595 142 9 1,4 13,3 1,8 4 2,7 FT
Hamburguer de aves com arroz de ervilhas FT
Alface, cenoura e pimentos FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) /Gelatina 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
VE
(KJ)
VE
(Kcal)
Lip.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Açúcar
(g)
SopaFeijão vermelho com hortaliça (couve lombarda e
couve branca)682 163 7,4 1,1 18,7 5,2 3,2 1,8 FT
Salada de fusilli com queijo, ovos, cenoura e milho FT
Alface, milho e tomate FT
Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 211 50 0,5 0,1 11,8 0,2 0 11,8 FT
Pão Pão de mistura FT
0,4 21,5 14,2 0,9
2 1,3
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite,
8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.
Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.
Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr.
Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.
8,6 2 25,1 11
Sexta
-Feir
a
Prato e
Vegetais950 227
Quart
a-F
eir
a
Prato e
Vegetais862 206
16 1,54 20,9
0,8
1,9 0,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Quin
ta-F
eir
a
Prato e
Vegetais
5,5 1,2 28,7 9,7
1
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
839 200 6,2
1,6 1,5
Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.
Terç
a-F
eir
a
Prato e
Vegetais1078 258 12
7,6 0,8 26,9 12,7
Segunda-F
eir
a
Prato e
Vegetais962 230