Secretaria de Estado da Saúde

Coordenadoria de Controle de Doenças

Centro de Vigilância Epidemiológica “Prof.Alexandre Vranjac”

Divisão de Doenças Crônicas Não Transmissíveis

Adriana Bouças Ribeiro

Coordenadora Estadual das Ações de Alimentação e Nutrição São Paulo

Estratégias intersetoriais de prevenção e controle da

obesidade e promoção de saúde desenvolvidas pela

Secretaria Estadual de Saúde de São Paulo

Aprovação da nova versão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), ocorrida dia

27/10/11.

Fato político importante para a área de alimentação e nutrição no SUS.

A PNAN tem como propósito:

Melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde

da população brasileira

◦ promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis,

◦ a vigilância alimentar e nutricional,

◦ a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.

Nove diretrizes, que devem estar integradas às demais ações da

Rede de Atenção à Saúde, tendo a atenção básica como

ordenadora da rede e coordenadora do cuidado.

Sistema de Vigilância

Alimentar e Nutricional

SISVAN Web

Início das atividades: 17 de Janeiro de 2008;

O Sistema foi concebido sobre três eixos:

I - formular políticas públicas;

II - planejar, acompanhar e avaliar programas sociais relacionados à

alimentação e nutrição; e

III - avaliar a eficácia das ações governamentais.

Na saúde o SISVAN é o sistema adotado como o instrumento para obtenção

de dados de monitoramento do Estado Nutricional e do Consumo Alimentar

das pessoas que freqüentam as Unidades Básicas do SUS.

Ainda mais, o SISVAN Web é o sistema de monitoramento da ENPACS,

apóia a análise de outros indicadores como:

• prevalência do aleitamento materno e desnutrição infantil;

Araçatuba 40 35 87,5

Araraquara 24 21 87,5

Barretos 19 17 89,5

Bauru 68 1 1,5

Campinas 42 2 4,8

Franca 22 18 81,8

Piracicaba 26 3 11,5

Pres. Prudente 45 30 66,7

Registro 15 1 6,7

Ribeirao Preto 26 26 100

S. João Boa Vista 20 19 95

S. José Rio Preto 101 92 91,1

São Paulo 39 29 74,4

Sorocaba 48 40 83,3

Taubaté 39 23 59

TOTAL 357

NÚMERO DE MUNICÍPIOS TREINADOS NO SISVAN POR REGIONAL

DRS Total Mun DRS Total Mun Participantes % de Abrangência

Período de 2009-2012

• Reuniões – 11 no período de 18/06/2009 a 17/05/2012 (trimestrais) • Municípios - 24 • DRS – 8 • Participantes - 42

2008 2009

AMERICANA ITAQUAQUECETUBA SANTOS ARAÇATUBA

ARARAQUARA JACAREÍ SÃO BERNARDO DO CAMPO COTIA

BARUERI JUNDIAÍ SÃO CARLOS FERRAZ DE VASCONCELOS

BAURU LIMEIRA SÃO JOSÉ DO RIO PRETO FRANCISCO MORATO

CAMPINAS MARÍLIA SÃO JOSÉ DOS CAMPOS INDAIATUBA

CARAPICUÍBA MAUÁ SÃO PAULO ITAPECIRICA DA SERRA

DIADEMA MOGI DAS CRUZES SÃO VICENTE ITU

EMBU OSASCO SOROCABA RIO CLARO

FRANCA PIRACICABA SUMARÉ SANTA BARBARA D´OESTE

GUARUJÁ PRAIA GRANDE SUZANO SÃO CAETANO DO SUL

GUARULHOS PRESIDENTE PRUDENTE TABOÃO DA SERRA

HORTOLÂNDIA RIBEIRÃO PRETO TAUBATÉ

ITAPEVI SANTO ANDRÉ

Municípios que recebem o FAN

Estratégia de qualificação da Atenção Primária para fortalecer as ações de apoio e promoção da alimentação saudável no

Sistema Único de Saúde.

ENPACS SÃO PAULO

REALIZADAS:

OFICINAS: 10

RODAS DE CONVERSA: 49

54 Unidades de saúde

1833 profissionais treinados

- Estadual (Ribeirão Preto)

abril 2011

-Regional: Araraquara

Ribeirão Preto

Piracicaba

Araçatuba

Francisco Morato

Presidente Prudente

- Municipal: Jundiaí

Mauá

Marília

207 tutores formados

-Enfermeiro (80)

- Nutricionista (91)

-Odontólogo (7)

-Médico (8)

- Fono (6)

- Psicólogo (3)

-Outros (12)

Regionais com tutores:

- Capital

- Araraquara

- Araçatuba

- Ribeirão Preto

- Franca

- Registro

- Baixada Santista

- Marília

- Baixada Santista

- Taubaté

- Piracicaba

- São João da Boa Vista

- Bauru

- Campinas

- Barretos

101 municípios

SJRP e Sorocaba

O lançamento ocorreu no Congresso Mundial de

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva – World Nutrition Rio 2012.

Desde 2009 a CGAN vem trabalhando na implementação da ENPACS.

A Área Técnica de Saúde da Criança e Aleitamento Materno, desde 2008, A Rede Amamenta Brasil.

Objetivo: reforçar e incentivar a promoção do aleitamento

materno e alimentação saudável para crianças menores de 2

anos no âmbito do SUS.

Qualificação do processo de trabalho dos profissionais da

atenção básica para o fortalecimento das ações de promoção da

alimentação saudável.

Contribuir para a redução da mortalidade infantil e da ocorrência

de agravos à saúde na infância e na idade adulta como

obesidade, diabetes, dentre outras, incentivando o aleitamento

materno e uma alimentação complementar saudável.

Disponibilidade e acesso a alimentos adequados e saudáveis

Educação, comunicação e informação (campanhas, site, guias alimentares, cursos

de formação e educação continuada etc.)

Promoção de modos de vidas saudáveis nos ambientes/territórios

◦ Cidades (plano diretor–mobilidade urbana)

◦ Escolas (PNAE, PSE, Portaria1010 e parcerias público-privadas)

◦ Ambientes de trabalho (PAT, VAN)

◦ Equipamentos públicos de alimentação e nutrição(EAN, cursos de formação)

◦ Redesocioassistencial (organização de EAN)

◦ Rede de saúde

Revisão e implementação dos Guias Alimentares nas RAS

Academias da Saúde

ENPACS + Rede Amamenta

Educação Permanente sobre Alimentação Saudável para profissionais de saúde

Vigilância Alimentar e Nutricional

◦ Pesquisas

◦ Organização da VAN no serviços

Regulação e controle da qualidade e inocuidade dos

alimentos

◦ Código de ética para a relação público-privada

◦ Boas práticas nutricionais

◦ Regulamentação da publicidade

◦ Acordos com o setor produtivo

Atenção integral à saúde do indivíduo com excesso de

peso/obesidade

◦ Diretrizes clínicas para manejo do excesso de peso/obesidade em rede de

cuidados crônicos

Oficializado em 15 de abril de 2010;

Objetivo Geral: Desenvolver metodologia inovadora, com

vistas a compartilhar ações de promoção e preservação da

saúde, ampliando a efetividade das ações do SUS.

Os projetos realizados podem ser cadastrados no site do

Observatório da Promoção da Saúde

(http://sistema3.saude.sp.gov.br/observatorio/cadastro)

DRS Número de

projetos

Grande São Paulo 25

Araçatuba 25

Araraquara 19

Baixada Santista 5

Barretos 20

Bauru 75

Campinas 31

Franca 57

Marília 52

Piracicaba 7

DRS Número de

projetos

Presidente Prudente 83

Registro 3

Ribeirão Preto 3

São João da Boa Vista 16

São José do Rio Preto 77

Sorocaba 6

Taubaté 21

TOTAL 525

Temas Número de

projetos Porcentagem

promoção da saúde 387 71,5

atividade física 241 44,5

alimentação saudável 208 38,5

outros 130 24,0

acidentes e violências 87 16,1

tabagismo 83 15,3

álcool e outras drogas 59 10,9

desenvolvimento sustentável 39 7,2

Data:13/09/2012

Local a definir

Objetivo:

Promover a troca de experiências das ações realizadas nos municípios do

Estado de São Paulo na área alimentação e nutrição

Público alvo:

- Coordenadores municipais de alimentação e nutrição dos municípios de

São Paulo, prioritariamente os municípios que recebem o FAN,

interlocutores regionais de alimentação e nutrição dos Departamentos

Regionais de Saúde (DRS);

- Profissionais de saúde, educação, entre outros ligados à àrea de

alimentação e nutrição, Secretarias de Estado, CRN3, Sindicato, membros

do COMUSAN (Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional),

entre outros.

Acessando o link:

http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=8507

- Prazo para inscrições no evento: 06 de setembro de 2012

8:00 – 8:30hs - Inscrição, entrega de material e acomodação.

8:30 - 9:00hs - Boas vindas, Mesa de abertura.

9:00 - 10:00hs – “A nova Política Nacional de Alimentação e Nutrição e seus desafios no SUS” - Dra.

Patrícia Constante Jaime - Coordenadora Geral da CGAN/DAB/SAS/MS.

10:00 – 10:15hs – Intervalo para café

10:15 – 11:00hs – “Experiência na Elaboração do Plano Estadual de Alimentação e Nutrição no

Estado da Bahia” – Sônia Francisca Santos Costa - Nutricionista da Área Técnica de Alimentação e Nutrição

da SES da Bahia

11:00 – 11:45hs – “O processo de formulação da Política Municipal de Alimentação e Nutrição na cidade

do Rio de Janeiro” – Jorginete de Jesus Damião – Instituto de Nutrição Anes Dias – Município do Rio de

Janeiro

11:45 – 12:30hs – “Ações de Alimentação e Nutrição desenvolvidas pela Secretaria Estadual de Saúde de

São Paulo” – Adriana Bouças Ribeiro – Coordenadora Estadual das Ações de Alimentação e Nutrição São

Paulo.

12:30 - 13:30hs - Almoço

13:30 - 14:30hs - Visitação aos pôsteres

14:30 - 16:30hs - Apresentação de experiências bem sucedidas (projetos em fase de seleção);

16:30 – 17:00hs - Premiação e encerramento

Data: 15/10/2012

Temas:

◦ Plano Nacional de Controle da Obesidade;

◦ Educação Nutricional.

◦ Pólos nas DRS.

Estratégias Estaduais

• Secretaria de Agricultura e Abastecimento;

• Conselheira da SES no CONSEA e COMUSAN;

• Publicação de dados de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN);

• Aquisição de Equipamentos;

• Eventos: Fórum de Promoção de saúde (2011 / 2012);

• Seminário Estadual da PNAN;

• Reuniões FAN;

• Capacitações regionais para promoção da

alimentação saudável;

Estratégias Estaduais

• Capacitações SISVAN;

• Oficinas implementação ENPACS;

• Reprodução de material educativo;

• Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A

Adriana Bouças Ribeiro

Coordenadora Estadual das Ações de Alimentação e Nutrição

Avenida Dr. Arnaldo, 351 – sala 609

Cerqueira César – São Paulo/SP

Telefones: 11-3066-8479 ou 8295 Email: aribeiro@cve.saude.sp.gov.br

Obrigada pela atenção