secretaria de agricultura e abastecimento 120 anos avaliação econômica no gir leiteiro anibal...
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SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO
120 anos
Avaliação Econômica no Gir LeiteiroAnibal Eugênio Vercesi Filho
APTA Regional Nordeste Paulista
Melhoramento animal
• 1- O que/ qual é o melhor animal???• Melhor pra que/quem???
• 2- Como selecionar/acasalar animais para que suas progênies sejam melhores que a geração parental???
1- Melhor animal:Melhor – relativo – ambiente
Característica – observável (aparência), mensurável
Fenótipo – categoria ou nível de performance de uma característicaMelhoramento – Alterar geneticamente uma população. P = G + EG – constituição genéticaE – efeito do ambiente
Analisando o SistemaSistema – grupo de partes interdependentes1- Animais – genótipo/s2- Ambiente – homem tem pouca influênciaExemplo – clima, topografia3 – Recursos – Fazenda – Manejo4 – Economia – custos de produção mercadoO conhecimento da função do animal e as interações entre o seu genótipo e os demais componentes do sistema são necessários para se desenvolver os OBJETIVOS DE SELEÇÃO
Interação – relação de dependência entre os componentes do sistema
INTERAÇÃO GENÓTIPO X AMBIENTE
Produção
Ambiente
Interação – pelo menos 2 genótipos
Não tem interação
Efeito ambiente
Objetivos de seleção/Estrutura da indústriaMelhor animal – Para quem????????
E
M
C
Fluxo de genes
Consumidor final
Estrutura da população e Objetivos de seleção
• Produtores comerciais – abastecem o mercado
• EX: na Europa, a preocupação dos consumidores com a saúde e bem estar animal fizeram com que características ligadas à esses tópicos fossem incluídas nos objetivos de seleção reduzindo a importância de características de produção
Objetivos de seleção – aquilo que queremos melhorar
Fatores que afetam os Objetivos de Seleção
1- Padrão Racial
2- Promoção/Modismo
3- Informação do consumidor final
Como são melhoradas as populações
• Melhoramento – mudança genética da população
• 1- Seleção – quais animais serão pais, quantas progênies irão produzir e por quanto tempo ficarão em reprodução
• 2- Acasalamento – quais machos selecionados serão acasalados com as fêmeas selecionadas
Seleção• Seleção Natural – grande força evolucionária• Seleção Artificial – indivíduos com os melhores
genes (valor genético) se reproduzem aumentando a frequência desses genes nas progênies.
• Seleção Fenotípica ou Massal – apenas a informação do fenótipo da característica a ser selecionada é levada em consideração.
• Relação entre valor genético e fenótipo - HERDABILIDADE
Características Poligênicas• Muitos genes de pequeno efeito cada.
• Seleção assistida por marcadores – aumento da acurácia.
• Genes simples – hipertermia maligna em suínos – exame para detectar o heterozigoto
Acasalamento
• Sistemas de acasalamento:• 1- Valore genéticos extremos
• 2- Complementariedade
• 3- Heterose ou vigor híbrido
1- Introdução
• Segundo Groen et al (1997) o objetivo do melhoramento animal é alterar o mérito genético dos animais para que estes possam produzir mais eficientemente (em relação à geração presente) sob condições econômicas, biológicas e sociais futuras.
OBJETIVOS DE SELEÇÃO
• Objetivo de seleção é a combinação de características importantes do ponto de vista econômico dentro de um sistema de produção. O objetivo de seleção é aquilo que se quer melhorar.
CRITÉRIOS DE SELEÇÃO
• Critérios de seleção é o conjunto de características mensuráveis através das quais se calcula o valor genético (breeding value) dos animais. Os critérios de seleção dependem das características do objetivo podendo inclusive serem as mesmas.
PESO ECONÔMICO
É o aumento no lucro proporcionado pela melhora em
uma unidade de uma característica mantendo as
demais os seus valores médios
Aumento do lucro por cada 1% de aumento em cada característica
litro
s de
leite
gordura leite 3,1 mamite serv/conc fluxo lácteo vida útil peso idade 1o parto0
50
100
150
200
250
300
- -
-
-
-
Prata – 2012 – Gir LeiteiroConsumidor final – Produtor de leite Gado MestiçoSistema de pagamento diversificadoLeite – 0,32Gordura – 0,49Proteína – 12,06ECSL - - 104,06
A APARÊNCIA GERAL 25
1 RACIAL 2
2 PELE e PIGMENTAÇÃO 2
3 FEMINILIDADE 8
4 DORSO-LOMBO 5
5 GARUPA 8
B CAPACIDADE CORPORAL 25
1 TORAX 8
2 CAPACIDADE DIGESTIVA 8
3 ESTRUTURA CORPORAL 6
4 FLANCO 3
C SISTEMA MAMÁRIO 35
1 ÚBERE 10
2 LIGAMENTO CENTRAL 8
3 QUARTO POSTERIOR 6
4 QUARTO ANTERIOR 5
5 TETOS 4
6 VASCULARIZAÇÃO 2
D SISTEMA LOCOMOTOR 15
1MEMBROS ANTERIORES
6
2MEMBROS POSTERIORES
9
Pesos Preconizados pela ABCGILPesos Preconizados pela ABCGIL
VACA IDEAL OU TRUE-TYPE
Exemplo Holanda (Jong e Harbers, 2002)
• Objetivo – “Vacas que produzem muito leite com o mínimo de problemas”
• Leite – Inet - -.15*(L) + 2*(G) + 12*(P)• 1999 – DU – diminuição do descarte involuntário – DPS – Durable Performance Sum• 2001 – saúde do úbere, fertilidade, facilidade de parto (cria),
facilidade de parto (mãe)• Efeitos na receita/custo que não ligados à produção e DU
DPS = INET + 15*(DU-100)
• DPS = Inet + 15*(DU – 100) +• 2,74 *(ùbere – 100) +• 2,84 *(fertilidade – 100) +• 2,33 *(facilidade parto – 100)+• 1,71 *(parto mãe – 100)
• reduz os efeitos negativos da seleção para produção na saúde do úbere e fertilidade
produção – 67% - 57%
características funcionais – 33% - 43% - Groen et al (1997) – custos de produção
Exemplo ABS-Pecplan – Catálogo agosto-2011
TPI – Produção – 43% (Prot 27, gord. 16, leite 0)
Manejo – 29% (VP 9, CCS -5, DPR 11, FP -3)
Tipo – 28% (Ub 12, PP 6, FL -1, Tipo 10)
DPR – percentagem de filhas não prenhas que emprenham a cada cio – 1% = 4 dias
Exemplo CRI – Catálogo 2011
• Mérito Líquido Vitalício• Produção 35%: Gordura 19% Proteína 16%
• Saúde 48% : VP22%,CCS -10%, TPF11%,FP 5%
• Conformação 17%: Ub7%, PP4%,Tamanho -6%
Dra. Vera Lúcia Cardoso
Dra. Vera Lúcia Cardoso
