SABER MAIS PARA VIVER MAIS!

Alimentação balanceada significa compor a dieta com alimentos certos, nas quantidades adequadas, sendo fonte de macro e micronutrientes essenciais ao funcionamento do organismo.

Pirâmide Alimentar é composta por diferentes grupos de alimentos

Alimentos Construtores – ricos em proteínas. Fazem a manutenção e renovação dos tecidos corporais.

Alimentos Reguladores – ricos em vitaminas e sais minerais. Equilibram o funcionamento do corpo.

Alimentos Energéticos - ricos em carboidratos. Fornecem energia para desempenhar as atividades (devem ser controlados).

TRIGLICERÍDEOS

 

Triglicerídeo  é  uma  forma  de gordura  que  circula  na corrente  sangüínea  e  é armazenada  no  tecido adiposo do corpo. O nível alto de  triglicerídeos  está associado  a  um  aumento  no risco  de  doenças  do  coração, diabetes,  pancreatite  , aumento  de  fígado  e  baço  e depósitos de gordura na pele.  O nível de triglicerídeos, assim como  o  nível  de  colesterol, pode  ser  detectado  em  um exame  de  sangue.  Este  deve ser feito em jejum.

Substâncias que podem ajudar: Óleo de Peixe - Ômega-3,  quitosana e proteína da soja.

Colesterol Tipo de gordura encontrada naturalmente em nosso organismo, fundamental para o seu

funcionamento. Nosso corpo usa o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras.

70% do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, enquanto que os outros 30% vêm da dieta.

Existem 2 tipos de colesterol no sangue. O LDL  (chamado de "mau" colesterol), que promove o depósito da gordura nas 

paredes das artérias.

O HDL colesterol chamado de "bom“. Fornece proteção contra a arteriosclerose e, se o seu nível está baixo, o risco de doença 

cardiovascular aumenta. 

Só encontramos colesterol nos alimentos de origem animal, que são ricos em gorduras do tipo saturada (carnes e seus derivados, frutos do mar, gema de ovo, leite e seus derivados). Presente também em alimentos industrializados: bolos, biscoitos, chocolates, tortas, sorvetes, e em alimentos vegetais: côco, banha de côco, azeite de dendê.

DiabetesVulgarmente chamada de açúcar no sangue. É uma doença provocada pela deficiência de produção e/ou de ação da insulina, que leva a sintomas agudos e a complicações crônicas características. Nos dias atuais se constitui em problema de saúde pública pelo número de pessoas que apresentam a doença, principalmente no Brasil.

Sintomas: sede excessiva, aumento do volume da urina, fadiga, fraqueza, tontura, visão borrada, aumento do apetite, perda de peso.

Hipertensão (pressão alta)

Trata-se da pressão exercida pelo coração sobre as artérias. Ao esforçar-se para bombear o sangue, o coração fica vulnerável à insuficiência cardíaca. Além disso, vai desgastando os vasos, que podem romper-se e causar o derrame cerebral. Esse desgaste ainda facilita o acúmulo de placas de gordura nas artérias, predispondo o indivíduo ao infarto. Outra conseqüência grave é o comprometimento do sistema de filtração dos rins.A expectativa de vida de uma pessoa com hipertensão é 40% menor que a de um indivíduo sadio.

Sintomas: dor de cabeça, sangramento nasal, tonturas e zumbidos no ouvido, palpitação, dor no peito, falta de ar, inchaço, alterações visuais, perda de memória e de equilíbrio, palidez, problemas urinários e dores nas pernas.

OsteoporoseÉ a doença óssea metabólica mais freqüente, isto é, uma "diminuição absoluta da quantidade de osso e desestruturação da sua microarquitetura levando a um estado de fragilidade em que podem ocorrer fraturas após traumas mínimos". Associada normalmente com o envelhecimento.Sintomas: dor nos ossos da bacia e membros inferiores; sobrecarga nos músculos, tendões e ligamentos, fraturas.

Constipação Intestinal (prisão de ventre)

É uma doença que causa dificuldade em evacuar. Provocado em pessoas que consomem pouca fibras e água e não faz atividade física. Alimentos como as frutas, legumes e verduras são excelentes fontes de fibras e micronutrientes, além destes, os cereais integrais como o arroz integral, centeio, aveia, pão integral, farelo de trigo, sementes de linhaça, entre outros, também são excelentes fontes de fibras.

 ANEMIA POR CARÊNCIA DE FERRO

O ferro, por fazer parte da molécula, é indispensável à produção da hemoglobina, pigmento dos glóbulos vermelhos, que lhes permite o transporte de oxigênio, e cuja falta denomina-se anemia. O diagnóstico costuma ser fácil: o hemograma mostra a anemia caracterizada pela presença de glóbulos vermelhos menores que o normal. Tratamento: dois a três meses com a administração de sulfato ferroso oral.Um grave mito se refere aos "alimentos ricos em ferro" (fígado, espinafre, feijão, beterraba - esta pela cor) . O ferro alimentar é importante mas insuficiente para a cura da anemia.

Regras para uma boa saúde

Não pule nenhuma refeição;Carnes, peixes e frangos devem ser cozidos, grelhados ou assados;Não coma frituras;Evite salgados, pizzas, carnes gordas e salgadas, enlatados, embutidos, refrigerantes e doces;Tempere os alimentos com salsa, cebolinha, alecrim, tomilho, manjericão, manjerona;Beba café e chá com moderação;Use sal, açúcar ou adoçante com moderação;Beba dois litros de água por dia;Mastigue bem e coma devagar;Coma frutas e verduras cruas. Consuma fibras;Não fique por mais de quatro horas sem se alimentar;Evite bebidas alcoólicas e fumo;Pratique atividades físicas compatíveis com a sua idade;Aproveite todos os dias a luz solar, sempre nas primeiras horas da manhã;Mantenha a calma e tenha atitudes mentais positivas.

IMC = PESO/ALTURA²IMC é sigla de Índice de Massa Corpórea

Uma medida para se determinar se uma pessoa está abaixo, em seu peso ideal, ou acima do peso.

Trabalho realizado para a pós-graduação Lante UFF por Rosiany Moraes

Para a disciplina de Informática Educativa II, baseado no trabalho do 

Grupo Revolução Matemática