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JARDINAGEM | CASA DE CAMPO | PAISAGISMO

+ orquídea: o que fazer com a falenópsis depois que as flores caem

Edição 330 Julho 2015

O que não pode faltar noPaisagistas revelam

seu jardimPlantas esculturais, ambientes de estar, madeira e outros elementos que fazem a diferença na opinião de grandes profissionais

Flores de invernoElas enchem o jardim de cor na estação fria

Pequeno espaçoUm projeto de 40m² com cozinha gourmet, área de

estar e lazer molhado

E ainda• Como cultivar a

flor-de-maio• Piscina com

desenho criativo• Os jardins da

Casa Cor SP

O saboroso manjericãoAprenda a plantar esse tempero que vai bem na horta e no paisagismo

O que não pode faltar noPaisagistas revelam

seu jardimPlantas esculturais, ambientes de estar, madeira e outros elementos que fazem a diferença na opinião de grandes profissionais

Flores de invernoElas enchem o jardim de cor na estação fria

O saboroso manjericãoAprenda a plantar esse tempero que vai bem na horta e no paisagismo

Pequeno espaçoUm projeto de 40m² com cozinha gourmet, área de

estar e lazer molhado

E ainda• Como cultivar a

flor-de-maio• Piscina com

desenho criativo• Os jardins da

Casa Cor SP

Edição 330 Julho 2015

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editorial

A gente não quer só plantas

E les, os paisagistas profissionais, sabem o que estão dizendo. Falam que num jardim não podem faltar a beleza das plantas esculturais, a nobreza da madeira, o barulhinho da água e tantas outras

coisas capazes de fazer toda a diferença no paisagismo.Claro que, enquanto as repórteres pesquisavam, eu

também fiquei me perguntando o que não podia faltar no meu próprio jardim. Descobri que o que eu mais gosto é das lembranças que acumulei em cada cantinho.

Sentimentos precisam ser compartilhados. Não tem graça nenhuma sentir sozinho, tanto o prazer quanto a dor. Quando olho minha lofântera, que cresce lentamente, não vejo apenas a árvore de cachos amarelos. Relembro da viagem que fiz a Divinópolis, em Goiás, quando pela primeira vez vi essa planta na charmosa pousada onde dormi. Lembro da busca por uma muda. Lembro de meu filho Pedro colocando a acanhada plantinha no berço enorme que escavei; e até da crônica que escrevi sobre como ela seria no futuro – e que depois publiquei no meu livro O Poder do Jardim.

Não, ela não pode ser uma simples árvore para mim. Assim como a palmeira-garrafa que tenho ao lado da piscina não é uma simples palmeira. Dez anos depois

de plantada, acaba de se tornar adulta. No último fim de semana olhei longamente o cacho que nascia de seu tronco enquanto recordava que ela foi o presente de Natal que Shirley, minha mulher, me deu há uma década.

Não, uma planta não é apenas uma planta. Mais até que para pessoas, tenho uma memória ótima para a história das minhas plantas. Um passeio pelo jardim me enche de recordações, das alegrias de outros momentos, da generosidade que tantas pessoas tiveram comigo. Plantas são presentes que jamais esqueço.

Ganhar uma mudinha pode nem parecer um grande gesto. Mas nada começa grande. Mesmo o amor, principia apenas com uma palavra doce, um toque de mão, um sorriso, um olhar, uma mordida no sanduíche do outro.

Por isso, o que não pode faltar no meu jardim é história. A gente quer também um pouco de carinho. Compartilhar esse sentimento, essa incrível energia que começa num simples brotinho, em uma pequena crônica, e floresce enorme dentro do coração.

Roberto Araú[email protected]

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4 Natureza

Sumário

capa

pequeno eSpaço

Outras reportagens

HortacurioSidadeS

Conheça melhor .................Plantas do mundo ..............Jardinagem ........................Mostra ...............................Clube..................................Piscina ...............................Garimpo .............................Almanaque.........................Correio ...............................Planta de coleção ...............

flor-de-maio ............................................................ 6a árvore das tulipas .................................................14O que fazer com as orquídeas falenópsis .................38as novidades da casa cor São Paulo ........................44Projeto arboreSer ....................................................54um projeto cheio de curvas ......................................64O que há de novo no mercado ...................................72Notícias, cursos e dicas............................................84O espaço do leitor ....................................................94beleza sem tamanho..............................................106

Editor e Diretor Responsável: aydano roriz

Diretor Executivo: luiz Siqueira

Diretor Editorial e Jornalista Responsável: roberto araújo – mtb.10.766 [email protected]

Editora: christiane FenyöEditor contribuinte: Valerio romahn (fotografia e consultoria botânica)Repórteres: ana luísa Vieira, laura neaime e marina GabaiEditora de arte: ludmila Viani taranenko Colaboraram: ana Vazzola, murilo Soares e nancy Weber (textos) ; andré Fortes, leandro Farchi e paula Fratin (fotos); elaine domaneschi (revisão)

Diretor de Publicidade: mauricio dias (11) 3038-5093

São Pauloe-mail: [email protected]: angela taddeo Executivos de negócios: alessandro donadio, elisangela Xavier, ligia caetano, renato peron, roberta Barricelli e rodrigo SacomaniCriação publicitária: daniel Bordini – (11) 3038-5103Tráfego: Gabrielle Saraiva

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a Revista Natureza é uma publicação da editora europa ltda. (iSSn 0104-3609). a editora europa não se responsabiliza pelo conteúdo dos anúncios de terceiros.

distribuído pela Dinap Ltda. – Distribuidora Nacional de Publicaçõesrua dr. Kenkiti Shimomoto, nº 1678, cep 06045-390 osasco – Sp

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Diretoresaydano rorizluiz Siqueiratânia roriz

EdiÇãO 330 | julhO dE 2015

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O que não pode faltar em seu jardim

Lazer completo ManjericãoFlores de invernoEm 40 m², a paisagista conciliou áreas gourmet, de estar e lazer molhado

Aromático e bonito, esse tempero vai bem na cozinha e no jardim

Conheça as espécies que florescem nos meses mais frios do ano

Água, plantas esculturais, madeira e outros elementos que os paisagistas usam para valorizar seus projetos

caPaProjeto: ricardo caporossi (paisagista de lagos ornamentais e diretor da Gênesis Ecossistemas), tel.: (19) 3802-1350, www.genesisecossistemas.com.br; foto: Valerio Romahn; produção: Aida Lima

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S e você procura uma espécie diferente para se destacar no jardim ou dar as boas-vindas a quem visita sua casa, pode apostar na flor-de-maio (Schlumbergera truncata), também

conhecida como flor-de-seda. Originária da Mata Atlântica do Sudeste brasileiro, ela é uma cactácea de ramos suculentos e pendentes, de até 60 cm de comprimento, e produz flores belíssimas, nas mais variadas cores. Elas são tão delicadas que há quem prefira chamar a espécie de flor-de-seda.

A principal característica da flor-de-maio – e que rendeu a ela este nome popular – é o florescimento numa época pouco comum para as floríferas brasileiras. Todo ano, no mês de maio, numa florada que dura de 15 a 20 dias, sua ramagem pendente ganha a companhia de pétalas em tons degradê. Elas brotam nas extremidades dos caules, medem 8 cm de comprimento por 6 cm de diâmetro, e cada flor dura de três a cinco dias.

O caule da planta, por sua vez, é formado por vários segmentos – chamados artículos – com aparência achatada e bordas dentadas, mas que não têm espinhos. O curioso é que, na fase inicial de

conheça melhorconheça melhor

Flores de todas as coresNativa do Brasil, a flor-de-maio surpreende com pétalas nos mais variados tons, inclusive em degradê

TexTo AnA VAzzolA FoTos VAlerio romAhn

6 Natureza

Com bordas escuras e centro mais claro, as flores-de-maio exibem cores vibrantes que se destacam no jardim e na decoração

7Natureza 7

conheça melhor

8 Natureza

Muita gente se pergunta como é possível comprar mudas de flor-

de-maio floridas o ano inteiro, se nos jardins elas só florescem em maio. A resposta está em uma técnica que os produtores usam para induzir o florescimento das plantas.

Primeiro, eles multiplicam o exemplar exatamente como as pessoas fazem em casa (a explicação está na página 12). Quando a planta completa 25 semanas e já está com cinco artículos em cada ramo, o último deles é cortado. A muda é, então, levada para uma estufa sombreada e fria, que simula as condições climáticas do outono, onde as flores despontam seis semanas mais tarde.

De 15 a 20 dias após a florada, as flores caem e só voltam a surgir no mês de maio seguinte.

desenvolvimento, dá para descobrir a idade aproximada da planta contando o número de artículos, pois cada um deles demora cerca de cinco semanas para se formar.

COLORINDO O MÊS

Na Natureza, as pétalas da flor-de-maio exibem degradês de vermelho, branco e rosa – elas têm o interior claro e as bordas mais escuras. Porém, através do cruzamento entre exemplares da própria espécie, foram criadas flores de outras cores, como amarelo, laranja, roxo e lilás.

Segundo o produtor Gabriel Kors, que cultiva a planta em Campinas, SP, com tantas opções, vale a pena plantar mais de uma muda num mesmo vaso para formar um belo arranjo.

De tão delicadas, as pétalas das flores parecem feitas de papel. Daí o nome

popular de flor-de-seda

Se é de maio, como tem flor o ano todo?

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conheça melhor

10 Natureza

Planta de meia-sombra, a flor-de-maio não precisa receber sol direto e, por isso, sobrevive bem dentro de casa. Ela é uma ótima opção para decorar ambientes e pode ser cultivada em vasos dispostos no chão, em cachepôs sobre mesas e aparadores ou em vasos suspensos, para valorizar sua ramagem pendente. “A espécie também pode ser cultivada presa aos troncos das árvores ou plantada em canteiros junto com outras suculentas, como a flor-da-fortuna (Kalanchoe blossfeldiana)”, sugere Gabriel.

CULTIVO SIMPLESA flor-de-maio é a espécie ideal para quem

gosta de belas flores e não tem muito tempo para investir em manutenção. Bem tolerante à falta de água, ela só precisa ser regada duas vezes por semana e mantida em solo arenoargiloso e bem drenado. As podas também

Cortando um segmento, dá para

obter uma nova muda da planta

Pouco exigente, a flor-de-maio não requer regas nem podas frequentes. É daquelas plantas que todos podem ter em casa

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Flor-de-maio em detalhes• Nome científico: Schlumbergera truncata• Nomes populares: flor-de-maio, flor-de-seda, cacto-de-natal e cacto- da-páscoa• Família: Cactáceas• Origem: Mata Atlântica da região Sudeste do Brasil• Características: cacto perene e epífito com ramagem pendente suculenta• Folhas: segmentos curtos (artículos) achatados e desprovidos de espinhos, com

as bordas dentadas• Flores: nascem no outono e podem ser brancas, amarelas, rosa, laranjas ou vermelhas.

A florada se estende por 20 dias, mas cada flor dura de três a cinco dias. Elas surgem nas extremidades dos caules e medem 8 cm de comprimento por 6 cm de diâmetro• Solo: arenoargiloso• Luz: meia-sombra• Clima: tropical úmido• Regas: duas vezes por semana • Plantio: retire com as mãos um artículo do caule e deixe-o cicatrizar por uma semana. Acomode-o, então, em um vaso de 30 cm de altura e 40 cm de

comprimento, preenchido com substrato bem adubado, composto por partes iguais de terra vegetal e fibra de coco. Plante o artículo sem enterrar, mantendo apenas sua base na terra • Adubação: uma vez ao mês, aplique NPK 4-14-8 ou NPK 10-10-10 sobre o substrato da planta • Podas: quando necessário, remova os ramos secos• Reprodução: por sementes ou estaquia dos segmentos

consultoria: Gabriel Kors (produtor da Jatobá Flores), tel.: (19) 3802-2716; cristiano Kuhn (Floricultura Úrsula), tel.: (54) 3281-9020, www.floriculturaursula.com.br

CoNhEçA MElhor

12 Natureza

são dispensáveis – basta remover periodicamente, com a mão, as folhas ressecadas e feias. Já a adubação deve ser semanal, com NPK 4-14-8 ou NPK10-10-10.

A espécie também é fácil de propagar e pode ser multiplicada em casa por estaquia de folhas. É só cortar um artículo e acomodá-lo em vasos de 30 cm de altura e 40 cm de diâmetro preenchidos com substrato composto por partes iguais de terra vegetal e fibra de coco. O enraizamento ocorre em um mês.

Os artículos mais indicados para o processo são os mais novos – “normalmente os três penúltimos do caule”, aconselha Gabriel. Outra dica é não cortar o artículo com uma tesoura e sim com as mãos, girando-o e puxando suavemente. Deixe-o cicatrizar por uma semana e só então plante-o no vaso, sem enterrar – cubra apenas a base dele com terra.

Gabriel também recomenda evitar mexer na planta durante a floração. “As flores são muito sensíveis e podem cair”, explica.

A Jatobá Flores vende a flor-de-maio em vasos de 11 cm a preços a partir de R$ 2,10. Já a Floricultura Úrsula (www.floriculturaursula.com.br) tem vasos maiores, de 17 cm, comercializados a R$ 22,40.

Procure não manipular a flor-de-maio no

período de floração. Sensíveis ao toque, os

botões podem cair

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plantas do mundo

das tulipasA árvoretexto RobeRto ARAújo

E la não é apenas mais uma árvore. Não é qualquer uma que merece ter flores tão parecidas com as tulipas como as do Liriodendron tulipifera. Foi essa flor amarelo-esverdeada com traços de

vermelho e laranja que encantou o famoso caçador de plantas John Tradescante, o Jovem. Tanto que ela foi uma das primeiras espécies enviadas do Novo Mundo para a Europa, por volta de 1680.

Os índios norte-americanos não conheciam a tulipa, um bulbo que gera uma única flor. Mas conheciam o tronco forte do tulipeiro, que escavavam para fazer canoas e viver bravas aventuras pelos rios da costa leste.

O lugar do qual a árvore-das-tulipas mais gosta são as florestas das Montanhas Apalaches, onde chega facilmente aos 50 m. Isso porque detesta sombra. Cresce muito rápido para superar as outras árvores em busca do sol. Quando plantada a sol pleno, fica bem mais baixinha, pela falta de competição. A madeira, porém, é sempre dura, ao contrário de outras árvores de crescimento rápido.

Além de útil, a árvore-das-tulipas é muito querida dos norte-americanos. Seu nome tradicional é oonseentia e ela é a árvore símbolo dos estados de Indiana, Kentucky e Tennessee.

Se você for a Nova York e quiser conhecer a maior e mais velha árvore da cidade, vá a Alley Pond Park, em Queens. É lá que mora a Rainha Gigante – The Giant Queen –, um belíssimo exemplar da árvore- das-tulipas. Prefira visitá-la em abril, quando ela exibe suas belas flores em forma de cones: as únicas tulipas que dão em árvores.

14 Natureza

Além de dar flores similares às tulipas, o Liriodendron tulipifera cresce rápido e tem

madeira bem dura. Tanto que os índios norte-americanos a usavam para fazer canoas

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CAPA

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O que nãopode faltar

TexTo ana luísa vieiraFoTos valerio romahn Produção aida lima

no seu jardim


no seu jardim


no seu jardim

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O que não Água, plantas esculturais, madeira e outros elementos que os paisagistas fazem questão de incluir em seus

projetos, e dicas para acertar na hora de usá-los

Os paisagistas são verdadeiros artistas do verde: conhecem plantas como ninguém, sabem o que faz a diferença em um bom projeto e colecionam macetes adquiridos ao

longo de anos de experiência. Foi a esses profissionais de talento que a Revista

Natureza recorreu para descobrir quais são os elementos que não podem faltar em um jardim. A lista

de itens citados pelos especialistas é diversa, e inclui desde plantas esculturais até saletas ao ar livre onde a única preocupação seja curtir o verde ao redor.

Nas próximas páginas, você confere as sugestões de nomes como Ricardo Caporossi Júnior, Benedito Abbud, Marcelo Novaes e Walkíria Fernandes, além de projetos assinados por eles e dicas para manter as composições sempre bonitas. no seu jardim

O que não

no seu jardim

O que não

no seu jardim

CAPA

18 Natureza

CAPA

A água tem o poder de transformar o jardim em um oásis do relaxamento: “Ela amplia as possibilidades de contato com a

Natureza, regula a temperatura ambiente e ainda emite um barulhinho tranquilizante quando

em movimento”, explica o paisagista de lagos ornamentais da Genesis Ecossistemas Ricardo Caporossi Júnior.

Esse elemento pode aparecer na forma de fontes, cascatas e espelhos d’água, mas o jeito mais sofisticado de incluí-lo no paisagismo é instalando um laguinho como este. A estrutura de 70 m² fica integrada a um deque de cumaru com sala de estar ao ar livre: assim, os visitantes podem interagir com as carpas e até refrescar os pés de vez em quando.

A trilha sonora relaxante fica por conta da cascata de alvenaria ladeada por helicônias (Heliconia psittacorum) (1) e da corredeira de 12 m bordada por bulbines (Bulbine frutescens) (2) e sálvias-azuis (Salvia farinacea ‘Victoria Blue’) (3). “São plantas que atraem borboletas para o jardim”, comenta Caporossi.

As pedras de pasto dispostas no entorno e até dentro do lago contribuem para o aspecto natural do paisagismo. Para quebrar a aridez das rochas, o profissional apostou em espécies como o abacaxi-roxo-tricolor-anão (Tradescantia spathacea ‘Hawaiian Dwarf’) (4). Palmeiras tamareira-do-senegal (Phoenix reclinata) (5) e bromélias-imperiais (Vriesea imperialis) (6) arrematam o jardim de estilo tropical.

Água para refrescar e relaxar

Enquanto o abacaxi-tricolor-

anão quebra a aridez das rochas,

as helicônias trazem verde

para o entorno da cascata de

alvenaria

O deque de madeira cumaru com sala de estar ao ar livre permite que os visitantes curtam o laguinho com conforto

Por Ricardo Caporossi Júnior

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O deque de madeira cumaru com sala de estar ao ar livre permite que os visitantes curtam o laguinho com conforto

19Natureza

Palmeiras e bromélias se destacam no jardim

ao redor do lago. Para ornamentar a corredeira de 12 m, o paisagista escolheu

sálvias-azuis e bulbines

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Versáteis, os maciços formam manchas coloridas que cumprem funções diversas no jardim e, por

isso, têm lugar garantido nos projetos da paisagista Suzi Barreto, da Landscape Jardins: eles trazem

diferentes tons às paisagens, quebram a aridez do cenário e dão sensação de movimento.

Na foto acima, por exemplo, a profissional recorreu aos maciços de angelônias (Angelonia angustifolia) (1), lírios-amarelos (2) e agapantos (Agapanthus africanus) (3) para colorir o entorno do caminho de pedra são tomé. As plantas contrastam entre si não apenas pela cor, mas também na textura de suas flores.

Já no projeto retratado no topo da página ao lado, a ideia foi usar maciços de lantanas (Lantana camara) (4) e agapantos (3) para quebrar a predominância do verde da extensa área gramada. A dica para o resultado ficar agradável é juntar espécies com portes, texturas e cores diferentes. “Isso deixa as criações mais dinâmicas e evita que uma planta se desenvolva por cima da outra”, explica a profissional.

No jardim ao lado, Suzi usou uma única herbácea – o capim-do-texas-rubro (Pennisetum setaceum ‘Rubrum’) (5) – para compor os maciços que ladeiam a escada. “A espécie tem folhas leves, que garantem movimento ao percurso. Além disso, o tom avermelhado da folhagem mantém o cenário bonito mesmo quando a planta não está florida”, diz a paisagista.

Manchas na paisagemPor Suzi Barreto e Claudio Pedalino

CAPA

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O capim-do-texas-rubro dá movimento ao entorno da escada e mantém o espaço bonito mesmo fora da época da florada

Com cores e alturas contrastantes, lantanas e agapantos criam manchas vistosas sobre a área gramada

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Plantas com diferentes cores e texturas compõem maciços dinâmicos que valorizam o jardim

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CAPACAPA

Perfeitas para imprimir verticalidade ao jardim,

as palmeiras esculturais demarcam entradas e caminhos

com seu porte exuberante

22 Natureza

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Fã das plantas esculturais, que criam pontos de destaque no jardim, o arquiteto paisagista Marcelo Novaes

tem um apreço especial pelas palmeiras e procura incluí-las em seus projetos. “Elas

imprimem verticalidade à paisagem sem obstruir a visão”, comenta.

O profissional ressalta que a beleza imponente de exemplares como a palmeira-azul (Bismarckia nobilis) (1) é melhor observada de longe. Portanto, o ideal é dispor a planta ligeiramente afastada de cantinhos aconchegantes, salas de estar e outros pontos de contemplação na área externa.

Novaes acrescenta que o porte exuberante das palmeiras pode ser usado para demarcar entradas e

caminhos, como acontece na foto acima e à esquerda, onde a palmeira-garrafa (Hyophorbe lagenicaulis) (2) é o ponto focal do trajeto que leva até a casa. Para alegrar a criação, o paisagista apostou na forração com miniazaleias (Rhododendron hybrid ‘Nana’ – Southern Indica Hybrid Dwarf Group) (3): “Elas colorem o cenário sem tirar o destaque da escultural”, explica.

Na composição acima, a palmeira-fuso (Hyophorbe verschaffeltii) (4) pontua o pano de fundo da piscina. Para acompanhá-la, foram escolhidas plantas tropicais como bromélia-imperial (Vriesea imperialis) (5) e gravatá (Aechmea blanchetiana) (6): “A mistura quebra a monotonia do visual e equilibra diferentes tons, texturas e volumes”, conclui o paisagista.

Palmeiras como esculturas Por Marcelo Novaes

Destaque do trajeto que leva até a residência, a palmeira-garrafa ganhou a forração de

miniazaleias coloridas

O jardim no entorno da piscina mescla

palmeiras-fuso com espécies tropicais

de diversos volumes, tons e texturas

Espécies compactas com flores e inflorescências coloridas são ideais para alegrar o entorno das palmeiras sem sobrecarregar o visual

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24 Natureza

A madeira é um verdadeiro curinga do paisagismo: por ter origem natural, cai bem em qualquer jardim. A paisagista técnica

Walkíria Fernandes assina embaixo – e aposta no diferencial das peças reaproveitadas.

Para compor o espaço de refeições no pátio que ilustra a foto acima, por exemplo, a profissional optou por móveis feitos com cruzetas: “São madeiras retiradas de postes de energia elétrica antigos. Antes, elas eram descartados, mas hoje dão vida a estruturas diversas em áreas externas. A vantagem é que as peças têm alta durabilidade e exigem pouca manutenção”, ressalta.

O aspecto envelhecido das cruzetas imprime efeito rústico ao ambiente – que, de quebra, ganhou piso

de paralelepípedos de pedra miracema. Arbustos de folhagem densa como hamamélis-rubra (Loropetalum chinense var. rubrum ‘Ruby’) (1) e sálvia-rosa (Salvia involucrata) (2) abraçam a saleta ao ar livre e trazem aconchego para quem desfruta do espaço.

Os dormentes, que formavam os antigos trilhos de trens, são outra madeira reaproveitada que ganha nova vida no paisagismo. Eles foram usados para construir o cachepô onde cresce um rododendro (Rhododendron arboreum) (3) forrado por petúnias (Petunia x hybrida ‘Multiflora’) (4) na entrada da casa. A composição rústica está em harmonia com o canteiro de lavandas (Lavandula dentata) (5) ali ao lado: “As flores da planta trazem volume, cor, movimento e aroma ao espaço”, completa a paisagista.

A beleza da madeira reaproveitada

CAPACAPACAPA

Por Walkíria Fernandes

Os móveis construídos com cruzetas são duráveis e exigem pouca manutenção. A saleta ao ar livre – cujo piso foi revestido por paralelepípedos – é abraçada por arbustos que transmitem aconchego aos visitantes

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Os móveis construídos com cruzetas são duráveis e exigem pouca manutenção. A saleta ao ar livre – cujo piso foi revestido por paralelepípedos – é abraçada por arbustos que transmitem aconchego aos visitantes

25Natureza

De aspecto envelhecido, cruzetas e dormentes que não tinham mais uso dão vida a elementos rústicos no jardim

Feito com dormentes, o cachepô acomoda um rododendro forrado por petúnias. A entrada da casa ainda é enfeitada pelo canteiro das aromáticas lavandas

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CAPA

26 Natureza

Mais que um ambiente de contemplação da Natureza, o jardim é o

lugar perfeito para os que gostam de relaxar e curtir bons momentos com pessoas queridas.

Por esse motivo, o arquiteto paisagista Benedito Abbud considera imprescindível a criação de salas de estar e recantos aconchegantes em meio ao verde. “O segredo é adaptar os projetos às preferências de quem vai desfrutar do espaço”, conta Abbud.

O cantinho da foto à direita, por exemplo, foi pensado para um casal. Bastou a acomodação de uma namoradeira de madeira teca sobre o chão de paralelepípedos para que o descanso ao ar livre se tornasse mais confortável. Como a área disponível não favorecia o cultivo de espécies robustas, Abbud apostou em plantas longilíneas e com apelo escultural, como bromélia-imperial (Vriesea imperialis) (1) e bambu-mossô (Phyllostachys pubescens) (2).

Para pequenas reuniões em família, vale criar saletas mais elaboradas, com banco e mesa de centro – caso do ambiente abaixo. Os móveis foram dispostos sobre o revestimento de quartzito que cerca a piscina. A sombra fica por conta da castanheira (Castanea sativa) (3): “Gosto de aproveitar áreas próximas de frutíferas. Elas atraem pássaros e outros animais que ampliam as possibilidades de interação com a Natureza”, completa o paisagista.

Bem-estar no jardimPor Benedito Abbud

Composto com uma namoradeira de madeira teca, o cantinho aconchegante é ideal para curtir momentos a dois no jardim

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A saleta com banco e mesa de centro favorece pequenas reuniões

em família. A castanheira que sombreia o espaço atrai pássaros

e outros animais que ampliam a interação com a Natureza

A saleta com banco e mesa de centro favorece pequenas reuniões

em família. A castanheira que sombreia o espaço atrai pássaros

e outros animais que ampliam a interação com a Natureza

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28 Natureza

CAPA

Composições de visual naturalista são ideais para dar aquele toque campestre ao jardim. Para conseguir efeitos desse tipo, o paisagista Toni Backes aposta no uso de

materiais rústicos e em estado bruto – caso das rochas e toras de madeira que compõem o

fogo de chão retratado nas fotos acima. A estrutura mescla troncos de ipê, pedras de

arenito e rochas basálticas típicas da região serrana do Rio Grande do Sul, onde o espaço se localiza. Sua construção ainda conta com desenho espiralado, imitando as formas encontradas na Natureza.

Apesar da rusticidade, a criação não deixa de lado o conforto dos visitantes: “Entre o fireplace propriamente dito e os bancos ao redor são 3 m de raio para que as pessoas possam circular com comodidade. Os assentos, por sua vez, não ultrapassam 50 cm de altura”, explica o paisagista.

A presença do verde fica por conta de plantas como calanchoe-fantasma (Kalanchoe fedtschenkoi) (1) e estrelinha-gorda (Sedum acre) (2), que crescem despojadas em meio às pedras e pedaços de madeira: “A ideia é quebrar a aridez da construção”, completa Backes.

Aposta no natural

Rochas e toras de madeira dão vida ao fogo de chão, cuja estrutura é entremeada por calanchoe-fantasma e estrelinha-gorda, combinação rústica que se harmoniza com o visual campestre do jardim

Por Toni Backes

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Crônicas do Raul

Brasileirinha

Morcegos

Há décadas convivendo com plantas, o paisagista Raul Cânovas sempre tem uma forma diferenciada de se relacionar com elas. Conheça algumas histórias e aprenda com suas dicas

Sei, você deve achar um horror falar sobre eles. Entretanto, das mais de mil espécies conhecidas, apenas três ou quatro são hematófagas, isto é, morcegos que se alimentam de sangue. As outras consomem frutos, sementes, folhas, néctar, pólen, pequenos peixes e também insetos considerados pragas do jardim, como besouros, mosquitos (inclusive o transmissor da dengue), grilos, mariposas, lagartas, gafanhotos e até baratas. Eles também interagem com as plantas, polinizando e dispersando suas sementes. Gameleiras, embaúbas, cactos, paineiras, bananeiras, pequizeiros, castanheiras-do-pará, sumaúmas, agaves, mangueiras, goiabeiras, abacateiros, cajueiros, pitangueiras, nespereiras, amoreiras e muitas outras dependem desses mamíferos para se perpetuarem, garantindo assim a beleza das paisagens e os frutos que servem de alimento para os seres humanos.

Pois é, às vezes é preciso deixar de lado o desprezo e compreender melhor a Natureza.

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– Sempre achei que “brasileirinho” era um chorinho composto por Waldir Azevedo.– E é, mas eu também sou chamado por esse apelido.– Quando alguém tocava esse sucesso no cavaquinho e a Baby Consuelo cantava, o mundo parava para ouvir: ingleses, alemães, japoneses, norte-americanos...– Vem cá, você quer falar de música ou conversar comigo sobre meus atributos?!– Desculpe, acho que me empolguei e esqueci de que estou aqui para falar com você.– Tá bom! O que quer saber sobre mim?– Não sei. Talvez sobre esse apelido que te dá um aspecto nacionalista. De que região do Brasil você é?

– Não sou brasileiro, sou indiano.– Então por que brasileirinha?– Por causa do colorido de minhas folhas, que lembram as cores da bandeira brasileira. Meu nome verdadeiro é Erythrina indica picta. O termo vem de erythro, que quer dizer “vermelho” em grego. É é uma referência à cor das pétalas de minhas flores; já indica revela que sou proveniente da Índia; e picta é consequência desse colorido meio psicodélico de minhas folhas.– Você gostaria de morar no meu jardim?– Hum... pertinho de um laguinho, com um pouco de orvalho matutino?– Sim, e com muito sol e calor.– Eu topo! Vou encher seu jardim de beija-flores e cambacicas.

Em vez de sangue, a maior parte dos morcegos consome frutos, sementes e insetos. São, portanto, aliados do jardim

Silvestre Silva

Nativa da Índia, a brasileirinha recebeu esse nome por conta do colorido de suas folhas, que remetem à bandeira do país





Contemplando a lenha que ardia na lareira, senti o calor dessa árvore que nunca mais daria flores nem frutos.

Uma árvore derrubada

A dica do Raul

Morcegos

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PUBLIEDITORIAL

As cercas vivas são alternativas mais graciosas do que muros para dar privacidade a ambientes externos. Porém, elas requerem podas constantes para manter a forma, trabalho que é muito cansativo quando executado manualmente. Sorte que a tecnologia está aí para simplificar e tornar menos cansativa a vida das pessoas, inclusive na hora de cuidar do jardim.

Este aparador elétrico da Trapp é um bom exemplo. Indicado para a poda de cercas vivas, ele é leve – pesa pouco mais de 3 kg – e silencioso, não poluindo o meio ambiente. Graças a suas lâminas, que alcançam uma faixa de corte de 51 cm, as sebes de arbustos podem ser modeladas com formas retas ou arredondadas, transformando-se em viçosas esculturas.

É importante ressaltar que, quando podados, os ramos são estimulados a produzir brotações laterais – em vez de formar troncos lenhosos –, o que resulta em uma arquitetura vegetal mais compacta e com tonalidades muito vivazes.

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Em apenas 40 m², o jardim une cantinho gourmet, sala de estar

ao ar livre e lazer molhadoTexTo laura neaime | FoTos Valerio romahn

produção aida lima | projeTo juliana freitas

Espaço bem aproveitado

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Quem mora em casa está acostumado a ter um “cantinho da bagunça” – aquele espaço em que se amontoam objetos de pouca utilidade. Neste

imóvel na zona sul de São Paulo, uma área coberta localizada nos fundos do terreno tinha essa finalidade até a arquiteta paisagista Juliana Freitas entrar em ação.

A profissional comandou uma reforma que transformou o espaço de 40 m² em um agradável jardim com área gourmet, chuveirão para as pessoas se refrescarem nos dias mais quentes e até uma sala de estar ao ar livre sobre o gramado. É um ambiente acolhedorpara a família curtir momentos de lazer em meio à Natureza.

Depois da reforma, a antiga área de bugigangas se tornou o espaço de convivência do imóvel

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O chuveirão, opção compacta de estrutura molhada, conta com um painel de cobogó que obstrui a visão do corredor

pequeno espaço

Coberta por bambu e vidro, a cozinha gourmet é agradável e aconchegante

A edícula onde a bagunça se acumulava deu lugar à área gourmet com bancada de madeira, churrasqueira e forno de pizza. Para tornar o ambiente mais agradável, o telhado foi substituído por uma cobertura de bambu – que filtra a luz – e vidro para barrar a chuva.

Na área descoberta, duas cadeiras e uma mesinha dispostas sobre a grama-esmeralda (Zoisia japonica) (1) formam a área de estar ao ar livre, enquanto o chuveirão na extremidade oposta à churrasqueira permite às pessoas se refrescarem nos dias mais quentes. Para dar privacidade a quem desfruta do espaço, um painel de 1,60 m x 2,30 m formado por cobogó foi instalado separando o chuveiro do corredor.

A ligação entre os ambientes do jardim é feita por pisadas de tijolos ladeadas por canteiros, predominantemente verdes, onde crescem espécies como a planta-alumínio (Pilea cadierei) (2), que tem folhas manchadas em tom prateado. O colorido fica por conta das exuberantes inflorescências da alpínia (Alpinia purpurata) (3), que despontam praticamente o ano todo, e das flores delicadas da azulzinha (Evolvulus glomeratus) (4).

Cada coisa em seu lugar

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As inflorescências da alpínia surgem durante todo o ano e garantem cor para o jardim em que o verde predomina

Folhagens, como a planta-alumínio, e floríferas, caso da azulzinha, se misturam nos canteiros criados por Juliana Freitas

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ProjEto: Juliana Freitas (arquiteta paisagista), tel.: (11) 3876-4090, www.julianafreitas.com.br

Além de servir de ligação entre a entrada da casa e o jardim, o corredor lateral do imóvel abriga o sistema de aquecimento a gás da casa. Para disfarçar botijões, encanamentos e outros elementos que não merecem ficar à mostra, Juliana Freitas criou um ripado em madeira cumaru que

serve de suporte para a coleção de orquídeas da proprietária.

As espécies, que são cultivadas em vasos fixados ao painel com arames, encontraram neste espaço o ambiente ideal para se desenvolver: a área recebe luz apenas durante parte do dia e é bem ventilada.

Chegada ornamental

O painel de madeira cumaru esconde o sistema de aquecimento e ainda serve de suporte para os vasos com orquídeas

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jardinagem

falenópsis Vida nova àsAprenda a replantar a espécie que é unanimidade entre os jardinistas para que ela volte a florescer no próximo ano

Bonitas, duráveis e fáceis de cuidar, as orquídeas do gênero Phalaenopsis agradam a todos: dos orquidófilos aos jardinistas de primeira viagem que buscam uma bela flor para enfeitar a varanda ou um cantinho da casa. É também

uma das plantas mais usadas na hora de presentear, já que suas flores se mantêm vistosas por pelo menos três meses. Elas surgem ao longo de hastes compridas e suas pétalas arredondadas parecem formar uma borboleta. Daí seu nome – em grego, phalaina significa “borboleta noturna” e opsis, “semelhança”.

A questão que intriga quem nunca cultivou a planta, no entanto, é o que fazer com a falenópsis após o fim da florada. Segundo o especialista em orquídeas Erwin Bohnke, as melhores opções são mantê-la em vaso – mas é importante trocar o substrato, pois com o tempo ele se decompõe e fica saturado de sais minerais –; prendê-la ao tronco de uma árvore; ou transferi-la para um recipiente suspenso – pode ser um cesto ou um vaso – e cultivá-la como pendente. Acompanhe explicações detalhadas de como proceder.

TexTo MARINA GABAI | foTos ANdRé foRtes | Produção AIdA LIMA

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jardinagem

Mesmo que você opte por manter a sua falenópsis em vaso, é importante, uma vez ao ano – sempre após a florada –, substituir o substrato. Se o tamanho das raízes estiver compatível com o do recipiente em que a planta se encontra, o replantio pode ser feito nele mesmo. Caso contrário, é melhor usar um vaso maior.

Replantio em vaso

3. Acomode a planta em um novo vaso. Para que ele ofereça espaço suficiente para a orquídea se desenvolver por mais um ano, é importante que as raízes ocupem no máximo dois terços do recipiente. Preencha o restante do espaço com casca de pínus tamanho 4 ou 5 ou com uma mistura de casca de pínus com pedra britada ou carvão. 4. Nos primeiros cinco dias após o replantio, não é recomendável regar a orquídea. Apenas pulverize água em suas folhas. Após esse período, as regas podem ser feitas normalmente, a cada dois dias, e a adubação, semanalmente com NPK 18-18-18 ou NPK 20-20-20.

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Se as raízes da orquídea estiverem apertadas no vaso, replante-a em um recipiente maior. Assim

a planta crescerá sem problemas por mais um ano

1. Delicadamente, retire a orquídea do vaso. Se as raízes estiverem presas ao recipiente, raspe com a ajuda de uma tesoura ou faca para soltá-las. 2. Com as mãos, vá soltando as raízes do substrato. Jogue fora a mistura antiga e corte as raízes mortas – aquelas mais escuras e murchas.

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Por serem plantas epífitas, as orquídeas conseguem se desenvolver sem dificuldades presas aos caules de árvores e palmeiras. A vantagem nesse caso é que o jardinista não precisa mais se preocupar em replantá-la ou substituir o substrato periodicamente, pois a planta passa a retirar da Natureza tudo o que precisa para se desenvolver.

Assim como no caso do replantio em vasos, a orquídea deve ser retirada do recipiente, ter as raízes limpas e o substrato antigo jogado fora. Feito isso, escolha uma árvore ou palmeira que

Plantio no troco de árvores

aceite plantas epífitas – as mais indicadas são as que têm a casca mais grossa e rugosa, como o ipê – e siga os passos.

No início, a falenópsis deve ser regada diariamente e adubada semanalmente com NPK 20-20-20 ou NPK 18-18-18. Depois que as raízes se fixarem, esses cuidados passam a ser dispensáveis.

A. Posicione a falenópsis em uma parte do tronco de frente para o sol da manhã, para que ela receba boa luminosidade. A planta deve ficar levemente inclinada. B. Coloque um pouco de musgo entre as raízes da orquídea, para reter a umidade, e fixe-a no caule da árvore amarando-a com fio de barbante ou plástico ao redor do caule – evite usar arames e fios de metal. Com o tempo o material da amarração cairá sozinho. Caso isso não aconteça, você pode removê-lo depois que a planta tiver enraizado.

A falenópsis deve ser amarrada ao caule da árvore. Depois que a planta enraizar os fios podem ser removidos

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CoNSultoriA: Erwin Bohnke (orquidófilo), tel.: (11) 99938-0133

jardinagem

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Um jeito de inovar na decoração da varanda e de ambientes internos com falenópsis é cultivando a orquídea em vasos e cestas suspensos. Assim, na época da florada, as hastes que sustentam as belas “borboletas” coloridas pendem do recipiente, criando um belo efeito.

O procedimento é muito parecido ao adotado na hora de replantar a espécie em vasos: você deve retirá-la do recipiente antigo, descartar o substrato velho, limpar as raízes e acomodar a planta em uma cesta ou vaso suspenso. Porém, na hora de posicioná-la, em vez de deixá-la com as folhas voltadas para cima, coloque-a inclinada em direção à borda, para que as folhas pendam para fora do recipiente. Agora é só completar com substrato para manter a falenópsis no lugar. Com esse cuidado, quando surgir, a haste floral crescerá semipendente.

Vasos pendentes

Para que a orquídea cresça como pendente,

plante-a inclinada em direção à

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Casa Cor 2015Espécies tropicais e espaços aconchegantes ao ar livre ditam o tom dos jardins da 29ª edição da mostra

TexTo laura neaime | FoTos Valerio romahn

Com o tema brasilidade, a Casa Cor São Paulo chegou à 29ª edição e reuniu, nos meses de maio e junho, grandes nomes do paisagismo, da arquitetura e da decoração no Jockey Club paulista. O reaproveitamento de materiais e a

criação de paisagens naturais foram a marca do evento.Conceituais ou repletos de ideias que podem ser copiadas, os

jardins chamaram atenção pelo uso de espécies tropicais, o cuidado com os detalhes e a presença de cantinhos aconchegantes. Confira o que de melhor os paisagistas apresentaram nesta que é uma das mais importantes mostras da capital paulista.

MosTra

O ambiente de estar com “vitrine” para expor a coleção de espécies tropicais foi um dos destaques da mostra

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A sala ao ar livre criada pelo paisagista Roberto Riscala em sua 21ª participação na Casa Cor é um daqueles ambientes capazes de conquistar qualquer apaixonado por plantas. O espaço de 50 m² tem como principal atração a estante onde é exposta uma coleção de bromélias, filodendros e samambaias, entre outras plantas tropicais.

Criado pela Jardinato especialmente para o evento, o móvel foi feito em aço galvanizado – material resistente às intempéries –, pintado na cor corten e conta com nichos de diferentes alturas e tamanhos. Também dão dinamismo à

composição cachepôs usados para acomodar as plantas – todos feitos a partir de caixotes de madeira e cestos reaproveitados.

O restante do mobiliário – mesas, cadeiras e sofás na cor cinza, da Artefacto Beach & Country – privilegia a interação com a Natureza e a permanência na área externa. O tom neutro das peças também ajuda a destacar as cores vibrantes das espécies tropicais.

O piso foi todo revestido com placas cimentícias Terraviva Compac lixadas, da Solarium, e pedras naturais Hijau, da Palimanan, dispostas em forma geométrica.

Área de estar elegante Por Roberto Riscala

Dispostas em caixotes reaproveitados usados como cachepôs e em canteiros, as plantas cheias de texturas compõem um paisagismo muito sofisticado para a área de convivência ao ar livre

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Ao apostar na simplicidade e no reaproveitamento de materiais, a arquiteta paisagista Fernanda Pereira de Almeida criou um ambiente cheio de ideias fáceis de copiar. A começar pelo painel de bambu da Bambu Carbono Zero, que serve como biombo e suporte para ferramentas de jardinagem e peças decorativas: a trama da estrutura de 1,50 m x 5 m facilita a fixação dos objetos como as borboletas em metal pintado, penduradas com ganchos.

Na base da armação, caixotes de frutas e verduras reaproveitados foram dispostos sobre uma mureta de concreto. Eles servem de cachepôs para temperos, como manjericão (Ocimum basilicum) (1) e alecrim (Rosmarinus officinalis) (2), e floríferas, como girassol (Helianthus annuus ‘Sunny Smile’) (3). Segundo a profisional, o objetivo era aguçar os sentidos: o olfato com as ervas e a visão com o colorido das flores.

Reaproveitamento criativo Por Fernanda Pereira de Almeida

O painel de bambu funciona como suporte para ferramentas e pode até disfarçar estruturas ou delimitar ambientes no jardim

O uso de caixotes de legumes como cachepô e a decoração com itens de metal pintado são ideias fáceis de replicar no jardim

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O painel de bambu funciona como suporte para ferramentas e pode até disfarçar estruturas ou delimitar ambientes no jardim

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O pergolado de madeira pínus é o destaque deste espaço. Composto por um delicado ripado, ele conta com uma proteção de vidro na cobertura para que o ambiente de 12 m² possa ser desfrutado mesmo sob chuva. A cantoneira – cujo ripado do fechamento lateral segue o mesmo padrão da cobertura – dá privacidade, sem bloquear a visão, garantindo assim a integração do espaço com o jardim.

Os canteiros criados pela paisagista Chris Pierro também saltam aos olhos: a mistura de folhagens de tonalidades e formatos diferentes, como

alocásia-poly (Alocasia Amazonica) (4) e alpínia-variegada (Alpinia zerumbet ‘Variegata’) (5), valoriza o paisagismo e cria um visual dinâmico. “As linhas retas adotadas no jardim privilegiam as singularidades de cada planta e permitem que elas sejam apreciadas com mais atenção”, explica a profissional.

O acabamento ficou por conta dos tijolos artesanais produzidos pela Olaria Spina, usados nos caminhos e na borda de alguns canteiros, e pelo pedrisco bege que forra o piso.

Refúgio tropical Por Chris Pierro

Pedriscos bege criam a sensação de amplitude e destacam as folhagens tropicais cultivadas no entorno da sala de estar

O ripado de madeira dá privacidade aos ocupantes sem bloquear a visão para o jardim, onde canteiros geométricos organizam a paisagem e valorizam as características de cada espécie

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Responsável por dar as boas-vindas aos visitantes da mostra, o ambiente elaborado pelo paisagista Gilberto Elkis impressionava pela vegetação abundante, que dava às pessoas a sensação de estar em uma mata tropical.

Para criar tal cenário, as grandes árvores que já existiam no local ganharam a companhia de muitas folhagens e de um laguinho com seixos em tons de

preto e cinza. O tom escuro tinha como objetivo destacar o colorido dos peixes e o verde de espécies como a costela-de-adão (Monstera deliciosa) (1), cultivada em canteiros no interior do lago.

Plantadas no fundo da estrutura, algumas aquáticas, como a ninfeia (Nymphaea hybrida) (2), têm folhas que flutuam na superfície e dão naturalidade ao laguinho.

Um lago no meio do bosque Por Gilberto Elkis

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Os seixos escuros no fundo do lago destacam as plantas e os peixes no interior da estrutura

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O principal objetivo dos arquitetos paisagistas Benedito Abbud e Felipe Abbud no projeto desta calçada era mostrar que, com o paisagismo adequado, o espaço que muita gente considera apenas uma área de passagem pode ser melhor aproveitado e fazer parte do cotidiano das pessoas. “É o paisagismo que permite que esses ambientes pouco valorizados sejam desfrutados nas cidades”, explica Benedito.

O passeio de 6 m de largura recebeu uma faixa gramada, um corredor para a circulação com piso

drenante da Intercity, ambientes de estar para os pedestres se sentarem e descansarem, e um canteiro exuberante rente ao muro. Nele, crescem espécies de cores e texturas constrastantes, como fórmio (Phormium tenax ‘Atropurpureum’) (3) e lírio-da-paz-gigante (Spathiphyllum ortgiesii ‘Sensation’) (4).

Para dar mais destaque às plantas, o muro foi pintado de verde-escuro. Segundo o arquiteto paisagista, a medida privilegiou a integração entre a vegetação de dentro do Jockey Club com a da calçada, que fica na área externa.

Em 28 m², a paisagista Cornelia von Amon compôs uma agradável área de estar que pode ser copiada em sacadas e varandas. Como nesses ambientes a ausência de canteiros é recorrente, a profissional optou por cultivar todas as espécies em vasos – destaque para a tamareira-de-jardim (Phoenix roebelenii) (5). As plantas aparecem em todos os espaços, inclusive na mesa redonda, que teve a champanheira acoplada ao tampo transformada em cachepô para o mix de suculentas (6).

No mobiliário, peças rústicas e ecológicas – caso da mesa com tampo de vidro feita a partir de uma tora de madeira – dividem espaço com elementos mais coloridos, como as ânforas e os vasos azuis, e as cadeiras com acabamento em corda náutica, que exibem o mesmo tom.

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Jardim em vasos

Por Benedito Abbud e Felipe Abbud

Por Cornelia von Amon

Com piso drenante, bancos, vegetação exuberante e área gramada, esta calçada convida a dar uma pausa no dia a dia

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No ambiente de estar coberto por piso, as plantas aparecem em vasos no chão e sobre os móveis

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Projeto: Benedito Abbud e Felipe Abbud (arquitetos paisagistas), tel.: (11) 5056-9977; piso drenante: Intercity, www.intercity.empresascity.com.br; iluminação: Brilia, www.

brilia.com; plantas: Tropical Center, www.tropicalpaisagismo.com.br; mobiliário: mmcité, www.mmcite.com.br; tinta verde-escuro: Renner, www.tintasrenner-deco.com.br

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A arquiteta paisagista Bia Abreu tentou retratar a hospitalidade característica do povo brasileiro em uma sala de estar ao ar livre equipada com mesa, cadeiras e pufes coloridos. “A sensação é de que sempre é possível receber mais um”, explica.

Para tornar o ambiente mais aconchegante, a profissional investiu no cultivo de muitas folhagens tropicais, como o filodendro-lua-clara (Philodendron ‘Imperial Green’) (1) – que

ganhou ainda mais destaque ao ser cultivado em vasos brancos. No jardim vertical, a combinação de samambaias (Phlebodium aureum) (2) e samambaias-boston (Nephrolepis exaltata ‘Bostoniensis’) (3) deu acabamento à área do pergolado.

O piso combina dois revestimentos: pedriscos bege na área central, onde ficam os móveis, e seixos verdes nas laterais, bordando os canteiros.

Este cantinho que os arquitetos paisagistas Luis Felipe e Luis Gustavo projetaram em parceria com o arquiteto Fábio Morozini é a prova de que, mesmo em espaços compactos, dá para criar áreas de estar ao ar livre cercadas de muito verde.

Para compor a saleta rústica de 6 m², os profissionais apostaram em um jardim vertical de 2,40 m x 2 m repleto de samambaias (4) de diversas espécies, todas com folhagem verde. Já o capim-do-texas-rubro (Pennisetum setaceum ‘Rubrum’) (5), cultivado em um vaso com acabamento em cobre, tem folhas arroxeadas para contrastar com o painel.

A madeira presente na mesa de centro e na gamela fixada à parede dá um toque rústico ao ambiente, enquanto as cadeiras pretas e o deque em PVC cinza que imita madeira reforçam o estilo contemporâneo do projeto.

Charme e cor

Sala de estar compacta

Por Bia Abreu

Por Folha Paisagismo

A união de cores e muitas folhagens deu a esta área de estar ao ar livre um tom aconchegante e alegre, típico do brasileiro

Natureza

O jardim vertical, responsável por inserir

verde no espaço, contrasta com o capim-do-texas-rubro cultivado em vaso

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verde no espaço, contrasta com o capim-do-texas-rubro cultivado em vaso

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Natureza52

Mostra

A combinação de texturas e cores foi o grande trunfo de Daniel Nunes para elaborar o extenso canteiro que ladeia uma das áreas de circulação da mostra paulistana. No trecho retratado acima, por exemplo, foram misturadas espécies arbustivas, como a folha-de-prata (Leucophyllum frutecens) (1); floríferas – caso da primavera (Bougainvillea spectabilis) (2); e capins, a exemplo da barba-de-bode (Eragrostis curvula) (3).

Elas contrastam entre si não apenas por conta da sobreposição de tons de verde, rosa e cinza, mas também por apresentarem diferentes alturas e formatos.

O modo como as plantas foram dispostas também contribui para o resultado final. “Apesar de haver um projeto preestabelecido, a posição de cada planta é definida no momento do plantio para que o efeito seja natural”, explica o profissional.

Mistura natural Por Daniel Nunes

A junção de plantas com características bem distintas é o diferencial do projeto que preza pela naturalidade

O ambiente projetado por Juliana Freitas e João Jadão é uma recriação do jardim que eles mesmos fizeram para o Festival Internacional de Jardins de Ponte de Lima, em Portugal (veja mais informações no Painel Verde, página 86). O trabalho tem o objetivo de chamar atenção para o uso consciente da água.

O ponto central do jardim de 821 m² é a escultura em aço que emoldura a representação de uma molécula de água e a fórmula química H2O. Foram escolhidas para o ambiente espécies que necessitam de pouca água, como a palmeira-camurça (Dypsis lastelliana) (4) e dracena-arco-íris (Dracaena reflexa var. angustifolia ‘Colorama’) (5).

Sucesso internacionalPor Juliana Freitas e João Jadão

Projeto: Juliana Freitas (arquiteta paisagista), tel.: (11) 3876-4090; e João Jadão (paisagista), tel.: (11) 3263-0360

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54 Natureza

O I N F O R M A T I V O O F I C I A L D O

Clube dos Amantes daNatureza

Um pouco de verde em meio ao cinza

Na Rua Sebastião de Freitas, zona norte de São Paulo, uma casa se destaca pela grande quantidade de verde que salta aos olhos por cima do muro. É a número 561, onde fica a

sede do ArboreSer, projeto que ensina às pessoas como viver de forma harmoniosa na cidade. No local, quatro amigos – os educadores ambientais Julhiana Costal, Camila Costal, Daniel Ribeiro e Isaque Gomes Pedro – cultivam um horta orgânica e promovem cursos e oficinas que ensinam técnicas de permacultura – prática que busca criar ambientes humanos sustentáveis e produtivos, em equilíbrio com o meio ambiente; agricultura urbana; compostagem doméstica; e alimentação consciente.

O espaço também abre suas portas para visitas ecoeducativas, onde as pessoas conferem, na prática, que é possível uma casa no meio de uma metrópole funcionar de acordo com o ciclo da Natureza.

Quatro vidas dedicadas à Natureza “O ArboreSer foi criado há dois anos com o intuito

de trocar informações com os moradores de São Paulo sobre meio ambiente, produção de alimentos sem agrotóxicos, qualidade de vida e consumo responsável”, explica Julhiana Costal. A relação de seus idealizadores com a Natureza, porém, vem de longa data: todos já trabalhavam com agroecologia, eram adeptos da

Quatro amigos criaram um projeto que ensina, com cursos e oficinas, como viver de forma autossuficiente nas metrópoles

os educadores ambientais daniel ribeiro, camila costal, isaque Gomes Pedro e Julhiana costal, criadores do projeto arboreser

TexTo marina gabai

55Natureza

permacultura e haviam participado do programa Escola Estufa, que promovia cursos sobre agricultura. A casa da Rua Sebastião de Freitas, com seu quintal cheio de árvores nativas, foi escolhida como sede do projeto e se tornou praticamente o quinto elemento do grupo.

Segundo Julhiana, o objetivo dos quatro amigos é incentivar as pessoas a colocar a mão na massa e reaproveitar materiais. “Sempre exaltamos que para montar uma horta em casa não é preciso comprar praticamente nada: os recipientes podem ser encontrados nas ruas, o adubo, feito em composteiras com a matéria orgânica da cozinha e, com o passar do tempo, dá até para deixar de comprar sementes e mudas e passar a produzi-las no local, tornando o sistema da casa ainda mais autossuficiente”, diz ela.

A horta na sede do ArboreSer é prova disso. Lá o grupo cultiva em pneus, caixotes, baldes e até copos de liquidificador vegetais como berinjela, tomate, couve-flor, brócolis, cenoura, rabanete, couve, almeirão e alface, além de diversas ervas e temperos. O composto orgânico usado como substrato é feito no local, e os alimentos produzidos são usados no preparo de lanches para os alunos dos cursos ou doados para amigos.

sem comPlicaçõesOs cursos e oficinas promovidos no espaço

abordam assuntos variados, como captação de água da chuva, germinação – o cultivo de alimentos para serem consumidos em sua fase de brotos –, telhado verde, desidratação solar de alimentos, plantas medicinais e plantas alimentícias não convencionais, as chamadas “PANC”. As oficinas mais curtas

duram de três a cinco horas e o curso mais longo é o Extensivo de Agricultura Urbana, que dura um mês. Eles são ministrados na sede do ArboreSer e em SESCs por todo o estado, e os preços variam de R$ 40 a R$ 320.

No arboreser, as pessoas aprendem a viver em harmonia com a Natureza e a reaproveitar todo tipo de recipiente para o cultivo de hortaliças, ervas e temperos. um copo velho de liquidificador, por exemplo, pode servir de vaso para a menta

do adubo orgânico às sementes usadas no plantio, tudo é produzido no local, sem impacto no meio ambiente

para saber mais: projeto arboreser, tels.: (11) 92328-8825 e (11) 97392-4236, www.arboreser.eco.br

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curiosidades

Flores de

curiosidades

Conheça algumas plantas que decidem florir quando as demais espécies preferem se esconder no jardim

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O rododendro e a acácia-mimosa são duas espécies que, no Brasil, revelam a exuberância de suas floradas nos meses frios

O inverno é a estação em que, para economizar energia, muitas plantas deixam de florir e até paralisam o crescimento. Algumas espécies, no entanto, vão

na contramão: amantes do frio, elas escolhem justamente esta época para exibir toda a alegria de suas flores. Sorte de quem as cultiva no jardim, que topa com uma paisagem colorida mesmo na estação gelada.

É claro que o comportamento delas – assim como o das plantas que se enchem de flores em outros períodos – pode variar dependendo da região onde são cultivadas. O rododendro (Rhododendron arboreum) (1), que no Brasil floresce no final do outono e no inverno, se comporta de outra forma

nos países de clima temperado. Lá, as flores rosa despontam na primavera que, por sinal, tem temperaturas bem mais baixas que as do inverno brasileiro.

A acácia-mimosa (Acacia podalyriifolia) (2) e a camélia (Camellia japonica) (3) são outras duas espécies cujas floradas alegram o jardim entre os meses de junho e setembro. O espetáculo proporcionado por suas flores vistosas – elas são, respectivamente, amarelas e vermelhas –, porém, só pode ser apreciado nas regiões serranas, no Sul e no Sudeste do Brasil. É que nas demais áreas do país, onde as temperaturas são mais elevadas, a florada costuma ser menos intensa e, em alguns casos, os botões nem sequer se formam.

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Os pompons amarelos da acácia-mimosa

começam a despontar no fim do outono e

colorem o jardim durante todo o inverno

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Os pompons amarelos da acácia-mimosa

começam a despontar no fim do outono e

colorem o jardim durante todo o inverno

curiosidadescuriosidades

60 Natureza

Para aqueles que buscam mais do que beleza, a Natureza criou algumas espécies cujas flores, além de enfeitarem o jardim no inverno, perfumam os ambientes. Uma delas é o jasmim-dos-poetas (Jasminum

polyanthum) (1), conhecido também como jasmim-de-inverno. Suas flores brancas com o cálice róseo são minúsculas, mas intensamente perfumadas, e surgem aos montes entre o outono e o inverno.

A espécie trepadeira é uma ótima opção para arrematar arquinhos e caramanchões e,

por ser bastante ramificada, é capaz de cobrir rapidamente as estruturas no jardim.

Entre as plantas arbustivas, o manacá-de-jardim (Brunfelsia uniflora) (2) – ou de-cheiro – é uma das opções para quem quer um jardim florido e perfumado nos meses

frios. Suas flores de aroma intenso mudam de cor com o tempo: elas despontam azul-arroxeadas e vão ficando esbranquiçadas com o passar dos dias. O efeito proporcionado pela mistura de tons é belíssimo.

Flores e perfumeAlém de ornamentar os jardins, as belas floradas do jasmim-de-inverno e do manacá-de-cheiro ainda exalam um perfume intenso

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61Natureza

Entre as espécies tropicais, que como o nome indica adaptam-se melhor a regiões de clima mais quente, também existem aquelas que escolhem o inverno para florescer. Uma delas é o cipó-de-são-joão (Pyrostegia venusta) (3), uma planta nativa do Brasil. Com sua florada escandalosa, a trepadeira pinta de amarelo os jardins tropicais nos meses frios e ainda atrai beija-flores e maritacas.

A eritrina-candelabro (Erythrina speciosa) (4), que é tão atraente para a avifauna quanto o cipó-de-

são-joão, é outra espécie tropical que mostra todo o seu esplendor quando as temperaturas ficam mais amenas. O curioso é que a árvore de até 5 m de altura se enche de flores ao mesmo tempo em que despe-se de sua folhagem, o que destaca ainda mais o vermelho das inflorescências.

A espécie é originária das regiões litorâneas do Sul e do Sudeste brasileiro e, por conta de seu crescimento rápido, costuma ser usada na composição de cercas vivas e na formação de renques.

Friozinho dos trópicos

A vivacidade das espécies tropicais também pode ser apreciada durante o inverno com as floradas do cipó-de-são-joão e da eritrina-candelabro (à esquerda)

Com flores em um tom vistoso de amarelo, o cipó-de-são-joão atrai beija-flores e maritacas para o jardim

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curiosidades

conSultoria: Erwin Bohnke (orquidólogo)

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As orquídeas produzem algumas das flores mais bonitas da Natureza e, para sorte dos amantes dessas plantas, são muitas as espécies que escolhem os meses

mais gelados para florescer. No caso do cimbídio (Cymbidium hybrid) (1), que é originário de regiões de altitude, como Himalaia, o apreço pelo frio é tão grande que regar a planta com

água gelada potencializa a florada no inverno.

Entre as orquídeas nativas do Brasil, duas espécies muito ornamentais escolhem essa estação para mostrar sua bela florada:

a catleia (Cattleya walkeriana ‘Carmen’) (2) e o sapatinho-de-vênus (Paphiopedilum hybrid) (3). Enquanto as flores da primeira começam a despontar no outono e duram até o inverno, as do sapatinho-de-vênus só começam a se abrir no final da estação fria.

Orquídeas vistosas até no frio

Usar orquídeas para ornamentar interiores ou o jardim é uma forma de florir os ambientes em todas as estações, inclusive no inverno

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Como ondas

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Como ondas

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Linhas sinuosas emolduram esta área de lazer compacta com piscina e cozinha gourmet integradasTexTo NaNcy WeberFoTos LeaNdro Farchi projeTo aquiLes NícoLas KíLarispaisagismo aLexaNdre GaLheGoDecoração iara KíLaris

Para surpreender e homenagear a mulher, uma carioca saudosa da terra natal, o proprietário desta casa em um condomínio

fechado em Campinas, interior de São Paulo, propôs um desafio ao arquiteto Aquiles Nícolas Kílaris: projetar uma área de lazer que lembrasse a Praia de Copacabana, com suas águas azuis e vegetação leve. O resultado foi este ambiente de 130 m² com piscina, jardim e cozinha gourmet integrados.

As linhas em forma de ondas vão definindo o cenário, que tem como ponto central a piscina com spa e queda d’água. O solário foi revestido com piso em tom areia, e as palmeiras-imperiais (Roystonea oleracea) (1), as tamareiras-de-jardim (Phoenix roebelenii) (2) e as demais plantas tropicais complementam o clima praiano.


Atração principal do jardim, a piscina pode ser observada por quem está no espaço gourmet, no solário e até na varanda no piso superior. Ela tem 40,40 m² e 1,5 m de profundidade, mas dá a impressão de ser mais profunda devido ao uso de pastilhas em três tons de azul – leblon, búzios e viscaya – no revestimento interno. Na borda, a opção foi pelo mármore branco jateado.

A prainha ocupa uma área de 7,25 m² e o spa, 2,54 m². Já a queda d’água de 1,80 m de altura foi integrada ao pergolado – ele acompanha o desenho curvo da piscina – para parecer uma cachoeira.

Parcialmente encoberto pela trepadeira sapatinho-de-judia (Thunbergia mysorensis) (1), o pergolado faz uma leve sombra sobre o deque de legno Ypê, da Solarium, onde foi acomodada uma chaise longue com estofado revestido por tecido naval. Entre as espécies usadas para trazer aconchego a este cantinho estão a alpínia (Alpinia purpurata) (2) e o fórmio (Phormium tenax) (3).

Na varanda gourmet equipada com churrasqueira e forno de pizza, um balcão de mármore nero marquina integrado à pia e ao coocktop foi ladeado por cadeiras de fibra sintética com estofado em couro.

Lazer total

Piscina e spa estão totalmente integrados à varanda da casa, onde foi construída uma elegante cozinha gourmet

O desenho curvo do pergolado acompanha a sinuosidade da piscina. A estrutura serve de

suporte para a cascata de 1,80 m

piscina

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Piscina e spa estão totalmente integrados à varanda da casa, onde foi construída uma elegante cozinha gourmet

67Natureza

O espaço gourmet tem churrasqueira e forno para pizza embutidos e mesa de refeições em forma de balcão

No mobiliário predomina o

revestimento em fibra sintética com estofados em couro naval para resistir

às intempéries

68 Natureza

Projeto: Aquiles Nícolas Kílaris, tels.: (19) 3462-3674 e (19) 3406-7173; paisagismo: Alexandre Galhego (engenheiro agrônomo e paisagista), tel.: (19) 3294-9836

Quando a noite cai, é a vez de uma preferência do proprietário dar um show à parte. Antenado com as novidades tecnológicas – a ponto de ter solicitado a automação de todos os aparelhos eletrônicos da residência –, ele solicitou ao arquiteto um projeto luminotécnico para a área de lazer que transforma a piscina em um espetáculo de luzes e cores alternadas.

A iluminação usa fibra ótica e spots focais para destacar palmeiras, canteiros e as linhas curvas do projeto de Aquiles Nícolas Kílaris. O resultado é um cenário agradável e sofisticado para as pessoas apreciarem da varanda enquanto saboreiam refeições ou simplesmente jogam conversa fora.

Show de luzes

Luminárias cuidadosamente distribuídas valorizam as linhas do projeto e destacam algumas plantas cultivadas no jardim

piscina

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Primavera-variegada (Bougainvillea ‘Raspberry Ice’)

Nosso colaborador descobriu espécies curiosas em viveiros pelo Brasil. Veja o que ele encontrouTexTo e foTos Murilo SoareS

Na trilha do verde

72 Natureza

Nativa do Brasil e ainda pouco cultivada por aqui, essa primavera obtida através de cruzamentos da

Bougainvillea spectabilis faz muito sucesso na Europa, Ásia e Estados Unidos. Seu principal diferencial são as folhas coloridas – elas podem ser branco-amareladas ou branco-rosadas – que destacam ainda mais as inflorescências cor-de-rosa da planta.

A espécie floresce praticamente o ano todo, especialmente quando recebe pouca água, já que o

estresse hídrico estimula a floração. De crescimento rápido, ela pode atingir 4 m de altura, mas adquire uma forma mais compacta quando cultivada em vasos.

A primavera-variegada adapta-se ao clima de todo o Brasil e aprecia sol pleno, devendo ser cultivada em solo rico em matéria orgânica, bem drenado e adubado a cada três meses com NPK 4-14-08.

Mudas custam a partir de R$ 18 na Floricultura Rosevale (www.rosevale.com.br).

73Natureza

As flores grandes e amarelas vibrantes, cujas pétalas alegram o jardim e ainda podem ser

consumidas em saladas, são iguais às da capuchinha tradicional, uma herbácea originária do Brasil e do Peru. Porém, esta variedade híbrida chama ainda mais atenção nos vasos e jardineiras por conta das manchas esbranquiçadas que exibe em suas folhas arredondadas e cerosas.

Com forma mais compacta que a capuchinha comum, a espécie se desenvolve melhor em regiões de clima mais fresco e deve ser mantida sob sol pleno, em solo rico em matéria orgânica e úmido.

Cartelas com oito sementes são vendidas por R$ 8 na Sambalina Sementes (www.sambalinasementes.com.br).

Antes comercializada apenas como flor de corte, a dália-chocolate agora pode ser plantada no jardim.

Ela mede até 1 m de altura e produz flores vermelho-amarronzadas de até 20 cm de diâmetro, cujo colorido varia conforme a luminosidade.

No Brasil, a espécie só pode ser cultivada na região Sul e nas áreas serranas do Sudeste. Ela floresce na primavera e no verão e, no inverno, entra em repouso vegetativo. Para crescer saudável, mantenha-a em substrato rico em matéria orgânica e poroso.

Na Ceasa de Campinas (www.mercadodeflores.com.br), vasos da espécie custam R$ 40.

C onsiderada uma planta relativamente rara no Brasil, esta variedade de flor-de-cera está

sendo cada vez mais procurada por colecionadores. Seu principal diferencial são as flores cerosas e em formato de estrela, com coloração amarelo-avermelhada e levemente aromatizadas. Elas despontam durante a primavera e o verão em meio à ramagem repleta de folhas suculentas e verde-claras.

Nativa do sudeste da Ásia, a espécie normalmente é cultivada em vasos e pequenas estruturas, como treliças e grades. Deve ser mantida sob meia-sombra, em solo bem poroso e úmido, e não suporta clima muito frio.

A produtora Ilma Lima da Bahia ([email protected]) comercializa mudas da planta por R$ 40 cada.

Capuchinha variegata (Tropaeolum majus ‘Variegata’)

Dália-chocolate (Dahlia ‘Karma Choc’)

Flor-de-cera (Hoya ciliata)

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74 Natureza

Pouco são os fãs do melão que conhecem esta espécie. De crescimento rápido e ciclo de 85 dias, ela

tem ramos que podem passar dos 4 m de comprimento. Seus frutos, de formato globular alongado e gomados, atingem 18 cm de diâmetro, 40 cm de altura e pesam entre 1 kg e 2,5 kg. O amarelo-alaranjado da casca contrasta com a polpa salmão-claro e de sabor adocicado.

O melão-gaúcho pode ser cultivado em todo o Brasil, porém, na região Sul, o ideal é plantá-lo apenas nas estações mais quentes, sempre sob sol pleno. O solo deve ser rico em matéria orgânica.

Envelopes com sementes da planta custam R$ 1 na Toca do Verde (www.tocadoverde.com.br).

Com porte, folhas e flores mais compactos, esta camélia ainda é pouco conhecida no Brasil e

pode ser cultivada tanto como arbusto no jardim quanto em vasos e jardineiras. A variedade aqui retratada apresenta flores brancas, mas também é possível encontrar a planta em outras cores.

A camélia-sasanqua floresce no outono e no inverno e, por não suportar climas quentes e secos, se adapta melhor à região Sul do Brasil. Deve ser mantida sob sol pleno, em solo rico em matéria orgânica.

Por R$ 30, é possível adquirir mudas bem formadas e com flor na Ceagesp (www.feirade flores.com.br).

Melão-gaúcho (Cucumis melo)

Camélia-sasanqua (Camellia sasanqua ‘Setsugekka’)

Fruto do trabalho de hibridizadores asiáticos, esta belíssima orquídea importada da Tailândia pode

passar de 60 cm de altura. Suas folhas em forma de leque chegam a 30 cm de comprimento e as flores roxo-escuras, que surgem em longas hastes florais, alcançam 10 cm de diâmetro e duram até 30 dias.

Cultivada sob meia-sombra, em ambientes úmidos e arejados, a espécie floresce o ano todo em regiões de clima quente. Para intensificar a floração, jamais pode as raízes e adube a planta a cada 15 dias com adubos foliares para orquídeas.

Mudas já florescendo podem ser adquiridas com o Sr. Wu Ke Chia, da WK Flora, na Ceasa de Campinas (www.mercadodeflores.com.br), a preços a partir de R$ 150.

Vanda-híbrida (Vanda Robert’s Delight ‘Black’)

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garimpo

Oformato compacto e as belas flores amarelas são o que mais chama a atenção nesta herbácea

desenvolvida nos Estados Unidos e trazida para o Brasil pelo produtor Dario Bergemann.

Sua folhagem perene e verde-clara atinge 30 cm de altura e, durante a primavera e o verão, flores de 3,5 cm de diâmetro despontam no ápice de hastes florais de até 46 cm de altura. Após a florada – e também no início da primavera – a folhagem deve ser podada para estimular um bom florescimento seguinte.

A Agrícola da Ilha (www.hemerocallis.com.br) vende mudas da espécie por R$ 3 cada.

Minilírio-amarelo (Hemerocallis ‘Bitsy’)

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pomar

78 Natureza

I ngrediente indispensável na pizza margherita, no molho pesto e em tantas outras receitas, o manjericão é um dos temperos mais usados no mundo e presença praticamente obrigatória em qualquer horta. Mas seu

uso no jardim não se limita ao cantinho dos temperos: com folhas ornamentais e aromáticas e flores delicadas, ele pode ser integrado ao paisagismo e ganhar lugar de destaque em canteiros e vasos.

Difícil é escolher apenas um entre tantos manjericões, pois existem mais de 160 cultivares com variações no sabor, aroma, aparência e até na origem. O mais famoso – conhecido como manjericão comum – é o manjericão-italiano (Ocimum basilicum) (1), originário da Ásia tropical. Também muito conhecido,

mas de folhas menores e mais lisas, há o manjericão-limoncino (Ocimum x africaum), que antes era chamado de Ocimum x citriodorum e tem sabor cítrico. Para o preparo do molho pesto, os manjericões mais tradicionais são o Ocimum basilicum ‘Genovese’ – antigo ‘Perfume Basil’, que é muito parecido com o manjericão comum –, e o manjericão-folha-de-alface (Ocimum basilicum ‘Napolitano’) – antes chamado de Ocimum basilicum var. crispum.

Quando o assunto é colorir o jardim, fica difícil competir com o manjericão-roxo (Ocimum basilicum var. purpurascens) (2), de folhas e inflorescências roxas. Há também o manjericão-zaatar (Ocimum sp), nativo do Oriente Médio, e o manjericão-anis (Ocimum

No prato eno JardimCom sabor marcante e aparência delicada, o manjericão é fácil de cuidar e conta com mais de 160 cultivaresTexTo marina gabai | produção beth macedo

O manjericão-italiano-roxo é um dos que

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Pouco conhecido por aqui, o primeiro tem sabor que lembra o do tomilho e, por isso, pode ser usado como substituto dessa especiaria no preparo do zaatar, uma mistura de condimentos inventada no Oriente Médio. Já o manjericão-anis é usado na preparação de chás.

delicadeza no jardimMesmo diferentes em vários aspectos, as espécies

de manjericão seguem as mesmas regras de cultivo. O mais importante é manter a muda em local arejado e que receba de duas a quatro horas de sol por dia. Para plantá-la a partir das sementes, Sthephânia Handler, da

Isla Sementes, recomenda colocar dois ou três grãos em um recipiente com terra vegetal e regar duas vezes ao dia com borrifador. Se o plantio for feito na primavera ou verão, o tempero estará pronto para colher em 50 ou 60 dias. No outono e no inverno é preciso esperar mais: de 70 a 90 dias.

Quem preferir comprar mudas já formadas, deve plantá-las em berços de 20 cm x 20 cm x 20 cm preenchidos com uma mistura de partes iguais de terra do local e composto orgânico. A adubação pode ser feita com aplicações de húmus de minhoca a cada 30 dias no caso dos vasos e a cada 40 dias em canteiros. As regas costumam ser diárias, desde que o substrato esteja seco.

80 Natureza

No paisagismo, o manjericão pode ser usado em vasos e canteiros, como planta isolada ou em composição com outras espécies

pomar

Manjericão em detalhes• nome científico: Ocimum• nome popular: manjericão• Família: Lamiáceas• origem: existem mais de 160 cultivares originários da região do mediterrâneo, Ásia, África e até do Brasil• características: herbácea de folhas comestíveis. existem espécies anuais e perenes • Folhas: diferem conforme a espécie e são muito aromáticas. em geral, são

pequenas e sua coloração vai do verde ao roxo• Flores: pequenas, delicadas e ornamentais, surgem ao longo de hastes florais durante o ano todo • Solo: úmido, bem drenado e rico em matéria orgânica• Luz: sol pleno• clima: típico de clima subtropical, o manjericão se desenvolve melhor em temperaturas acima de 18° C • Plantio: no caso do plantio

por sementes, acomode os grãos em recipientes com substrato úmido, bem drenado e rico em matéria orgânica e regue duas vezes por dia com o borrifador. Quando atingirem 10 cm, as mudas podem ser transplantadas para o canteiro. abra berços de 20 cm x 20 cm x 20 cm e preencha-os com uma mistura de partes iguais de terra do local e composto orgânico.

acomode a muda e complete com substrato • regas: diárias ou sempre que o substrato estiver seco • adubação: aplique adubo orgânico a cada 30 dias para plantas em vaso e a cada 40 para canteiros • Podas: só são necessárias em plantas usadas para a culinária e consistem no corte das inflorescências para fortalecer a folhagem• reprodução: por sementes

Manjericão-italiano

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O mais comum é cultivar o manjericão no jardim, onde ele pode aparecer em vasos e em canteiros, sozinho ou acompanhado de outras espécies, sejam elas temperos ou plantas ornamentais. Mas quem quiser também pode plantá-lo em pequenos vasos em varandas e janelas, desde que o local receba bastante sol.

A herborista Sabrina Jeha, da Sabor de Fazenda, ressalta que, embora as inflorescências do manjericão sejam muito bonitas, elas devem ser cortadas quando a espécie é cultivada para o consumo das folhas. Isso porque as flores acabam roubando o vigor da folhagem.

salada de fusili ao pestoIngredientes para o molho • 1 maço de manjericão• 2 dentes de alho• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparoPara fazer o molho, coloque todos os ingredientes em um processador e bata até adquirir consistência de pasta. Reserve. Em uma tigela, coloque a rúcula, o raddichio e os tomates. Reserve. Grelhe a abobrinha dos dois lados até ficar macia e dourada. Corte-a em meia-lua, deixe esfriar e adicione à tigela. Acrescente o molho pesto, o macarrão cozido e incorpore tudo com cuidado. Finalize com o manjericão fresco e sirva em temperatura ambiente.

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CoNSULToRiA: Sabrina Jeha (herborista da Sabor de Fazenda), tel.: (11) 2631-4915, www.sabordefazenda.com.br; Sthefânia Handler (isla Sementes), tel.: (51) 2136-6600, isla.com.br; Milena Matias (nutricionista), tel: (11) 3849-0592 ou (11) 3849-8512, www.milenamatias.com.br

pomar

Com tantas espécies diferentes, o manjericão pode ser usado no tradicional molho pesto, em pratos quentes e até em chás

Ingredientes para a salada• 2 folhas de radicchio fatiadas• 5 tomates-cereja• 6 folhas médias de rúcula• 4 fatias de abobrinha crua• 100 g de fusili de arroz cozido• 1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão sem talo

Manjericão-zaatar

bom para a tosseO manjericão é um poderoso aliado da saúde. Ele é

rico em magnésio, potássio, ferro e, por ter flavonoides em sua composição – que têm ação anti-inflamatória, antioxidante e auxiliam na absorção de vitamina C – , ajuda na recuperação e prevenção de resfriados. É também muito usado como ingrediente de xaropes e em gargarejos para aliviar a dor de garganta. Mas o melhor mesmo é consumi-lo como tempero nas variadas receitas. Até porque, segundo a nutricionista Milena Matias, o manjericão vai bem não só em pratos quentes, mas também em saladas, chás e vitaminas.

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Campinas DecorPara comemorar o 20º aniversário, a mostra está de endereço novo e terá tempo recorde de duração texto marina gabai | Fotos Paula Fratin

AlmAnAqueAlmAnAque

A inda dá tempo de visitar a Campinas Decor, uma das mais tradicionais mostras de arquitetura, decoração e paisagismo do interior paulista. O evento, que abriu as portas no dia 14 maio e vai até 2 de agosto, será mais longo que o

normal para comemorar sua 20ª edição. O local de exposição também mudou: em vez de ser ambientada em

prédios históricos, como era tradição, em 2015 a mostra foi transferida para uma área de 1.500 m² dentro do Shopping Iguatemi Campinas, o que proporcionou aos profissionais a possibilidade de trabalhar ambientes mais amplos e com pé-direito alto. Ao todo, são 52 espaços com trabalhos de 78 profissionais entre arquitetos, decoradores, designers de interiores, engenheiros e paisagistas.

JArdins verticAisCom a escolha de um local fechado para a mostra, os jardins a céu

aberto perderam espaço. Mas a Natureza continua presente na forma de paredes verdes, hortas verticais e até vasos distribuídos em estantes.

Na sala de jantar gourmet criada pela arquiteta e designer de interiores Adriana Bellão, por exemplo, a principal atração é um jardim vertical de 4 m de altura assinado pela arquiteta paisagista Rafaela Novaes. Nele, são cultivadas plantas como ripsális, samambaia-americana, samambaia-paulista, aspargo-preto, asplênio, monstera e moreia.

Já o Espaço Zen, feito em parceria pelo paisagista Edson Cardoso de Oliveira, o Guga, e a arquiteta e urbanista Katy Costa, mostra que é possível criar um ambiente cheio de verde mesmo dentro de casa. O mobiliário de cores cruas, como bege e marrom, se mistura ao verde das plantas colocadas em vasos cilíndricos, criando um ambiente claro, simples e ideal para relaxar.

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como a mostra acontece em um

ambiente fechado, os profissionais

apostaram nos jadins verticais e vasos para incluir as plantas em

seus projetos

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AlmAnAque

| notAs |

Inaugurado em junho, o novo trecho da Avenida Mackenzie, em Campinas, tem tudo para ser uma das mais belas vias arborizadas do país. Ao longo de seus 6,5 km de extensão, foram criadas quatro faixas ajardinadas – duas nas laterais e duas no canteiro central – que receberam 9.500 mudas de árvores, palmeiras e arbustos. Os ipês amarelos, brancos e roxos, em particular, prometem dar um espetáculo entre os meses de junho e outubro, época de sua florada.

O paisagismo leva a assinatura do arquiteto paisagista Marcelo Novaes e foi implantado sob a coordenação do engenheiro florestal Murilo Soares.

Mais árvores em Campinas

E o prêmio vai para... o projeto H2O, dos paisagistas Juliana Freitas e João Jadão, foi o único trabalho brasileiro escolhido por um rigoroso júri para participar do 11º Festival Internacional de Jardins, em Ponte de lima, Portugal. valE a visita A mostra, que tem como tema “Água no Jardim”, vai até o dia 31 de outubro. Ao todo são 43 espaços assinados por profissionais do Brasil, Portugal, espanha, Áustria e Polônia, entre outros. Para saber mais, acesse www.festivaldejardins.cm-pontedelima.pt. a gringa E as suculEntas A paisagista americana laura eubanks aceitou o convite da escola Floral Design Brasil e, em maio, desembarcou em Holambra (sP), onde ministrou um workshop sobre paisagismo com suculentas. a gringa E as suculEntas 2 Durante os cinco dias em que esteve no Brasil, laura criou dois jardins: um para áreas de sol e outro na sombra. os pequenos recantos poderão ser visitados durante a expoflora. na tErra dos xEquEs Por meio do convênio Brazilian Furniture, a ABImÓVel e a Apex-Brasil levaram para os emirados Árabes 18 empresas brasileiras para expor produtos e fechar negócios com comerciantes do mundo árabe na Index Dubai. A feira aconteceu em maio. na tErra dos xEquEs 2 Fizeram parte da comitiva empresas importantes do setor moveleiro, como Butzke, saccaro e tora Brasil, que juntas somaram us$ 698 mil em vendas. são os móveis brasileiros rompendo fronteiras. Água E muito mais A 6ª edição da Greenbuilding Brasil trará para são Paulo, entre os dias 11 e 13 de agosto, especialistas nacionais e internacionais para debaterem a gestão da água nas edificações e indústria, os desafios da sustentabilidade nas cidades e o uso da energia renovável. Para se inscrever, acesse www.expogbcbrasil.org.br/2015.

| PAInel VeRDe |PoR aida lima

86 Natureza

Anualmente a Pantone, empresa conhecida por criar uma escala de cor muito usada na indústria gráfica, escolhe a cor do ano, que acaba influenciando a moda, o design, a arquitetura e até as flores. O tom eleito para 2015 foi o marsala, um vinho fechado que puxa um pouco para o marrom. Elegante, intenso e sofisticado, ele vai muito bem em arranjos, como este que a florista Camila Kuramoto criou usando calas (Zanthedeschia hybrid) e cimbídios (Cymbidium hybrid). Outras flores que exibem essa cor são a orquídea Oncidium ‘Sharry Baby’ e a dracena-vermelha (Cordyline terminalis).

Cor do ano

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A planta fotorrealística

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AlmAnAque

| Notas |

88 Natureza

Já está disponível para consulta on-line a segunda edição do Anuário de Paisagismo do site Paisagismo em Foco. A publicação, que funciona como uma vitrine para quem quer contratar profissionais da área, traz uma seleção de paisagistas, arquitetos e artistas plásticos, além de empresas e fornecedores de diversos estados.

Um dos destaques desta edição é o paisagista Benedito Abbud, que aborda a importância do paisagismo urbano para a melhora da qualidade de vida nas cidades.

O anuário pode ser acessado gratuitamente a partir de computadores, smartphones e tablets em http://bit.ly/1dN1l90.

Anuário de paisagismo

Uma área degradada de 320 mil metros quadrados no município de Salesópolis, SP, onde nascem o Rio Tietê e alguns outros rios, está sendo reflorestada. O projeto, que tem como objetivo recuperar a vegetação no entorno das nascentes para evitar a perda de água e a erosão do solo, prevê o plantio de 50 mil mudas de árvores nativas até o final de 2015. A iniciativa é uma parceria entre a The Nature Conservacy (TNC), organização mundial de conservação ambiental, e a marca de papel higiênico Neve.

Devolvendo o verde

Indicado para jardins residenciais, o cortador de grama HU725AWDH, da Husqvarna, promete facilitar a poda

de gramados em áreas inclinadas, de vegetação densa e em terrenos difíceis. O

equipamento é movido a gasolina, conta com tração nas quatro rodas e tem as rodas

traseiras mais altas, o que aumenta a capacidade de manobra.

Ele está à venda em garden centers ao preço

sugerido de R$ 2.299.

Cortador prático

A estudante brasileira Mariana Vasconselos desenvolveu um sistema de irrigação para jardins e áreas de produção agrícolas que promete reduzir em até 60% o consumo de água. O equipamento – que recebeu o nome de Agrosmart – usa sensores para detectar se o solo está seco e envia as informações para um aplicativo instalado em smartphones.

Com base nessas informações e em dados meteorológicos, o app monitora o espaço, indica quando deve ser feita a irrigação e a quantidade de água necessária, evitando assim o desperdício.

O Agrosmart foi o vencedor do concurso Call to Innovation 2015, da Faculdade de Informática e Administração Paulista, a FIAP, e já está à venda pelo site www.agrosmart.com.br. O preço varia conforme o tamanho da área monitorada.

Irrigação inteligente

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| DICA AO PEQUENO JARDINEIRO |

Leitura nas férias

A lIÇÃO DAS ÁRVORES

F érias são época de a criançada brincar mais horas no jardim

e, em dias de chuva, se divertir dentro de casa. Reserve também algumas horinhas para seu pequeno jardineiro colocar a leitura em dia.

Ao escolher os títulos, procure diversificar os temas e, é claro, incluir alguns livros que falem de ecologia e sustentabilidade. Confira algumas boas opções. Tem até um livro que ensina as crianças a desenhar.

Escrita pelo autor italiano Roberto Parmeggiani, a história reflete sobre a relação entre árvores, frutos e o comportamento das crianças.• Preço: R$ 32,31 na americanas.com.br• Editora: DSOP

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PRAIA lImPA é A mInhA PRAIAEducativo, o livro chama atenção para a

sujeira deixada pelas pessoas nas praias.• Preço: R$ 24,64 na

www.ciadoslivros.com.br• Autor: Fábio Araujo

• Ilustrações: Samara Silva • Editora: Vieira & Lent

O lIVRO DA AnImAÇÃO

A obra mostra como funcionam os desenhos animados e os 12 princípios fundamentais dessa arte. Ensina também técnicas simples para quem quer começar a desenhar. • Preço: R$ 29,90 • Autor: César Cavelagna , com colaboração do mestre da animação Daniel Messias.• Editora: Europa, tels.: 0800 8888-508 e (11) 3038-5050 (SP) ou www.europanet.com.br

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AlmAnAque

| cursos e eventos |

Oficina de cactáceas, produção

e cultivo em casa

Rossatto Garden Center

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18 e 25 de julho (51) 3340 - 4798

Oficina: Vamos fazer um terrário

Parque do Ibirapuera

(São Paulo, SP)26 de julho (11) 5572-1004

Curso Municipal de Jardinagem

Parque do Ibirapuera

(São Paulo, SP)

3 de agosto a 14 de

setembro(11) 5572-1004

Jardinagem Gastronômica

Especial PANCs (Plantas

Alimentícias Não Convencionais)

Sabor de Fazenda(São Paulo, SP) 8 de agosto (11) 2631-4915

Palestra gratuita: Descobrindo a

orquídea

Orquidário da Mata

(São Paulo, SP)1º de agosto (11) 5542-7672

OrquidofiliaOrquidário da

Mata(São Paulo, SP)

Ao formar turmas com

3 alunos(11) 5542-7672

FEICCAD Jundiaí (São Paulo, SP)

23 a 26 de julho (11) 4526-2637

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setembro

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Mande informações de seu curso, workshop ou palestra para [email protected] até o dia 5 do mês anterior ao evento

Este lançamento da Editora Europa mostra como as plantas podem ajudar na prevenção e no combate a doenças. Ele traz um compilado de pesquisas científicas e informações sobre os vegetais mais indicados para evitar colesterol alto, diabetes, pressão alta, AVC, gastrite, estresse e câncer.

O livro custa R$ 19,90 e já está disponível nas bancas e livrarias. Também é possível adquiri-lo por meio do site www.europanet.com.br e dos telefones 0800 888 508 e (11) 3038-5050 (São Paulo).

Cura pelos Vegetais

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Tire suas dúvidas

nossos consultores

Marina ToMioka Engenheira agrônoma formada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), em Piracicaba, SP. É fera em desvendar ataques de pragas e de doenças.

Valerio roMahnFotógrafo da natureza há mais de 20 anos, dedica-se à busca de novas plantas durante suas viagens, para testá-las no jardim de sua casa.

Marcello Manzano Engenheiro agrônomo formado pela Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Jaboticabal, SP. Dedica-se à adubação e aos cuidados com plantas.

erwin Bohnke Orquidólogo há mais de 20 anos, dá palestras e cursos sobre orquídeas no Brasil e no exterior. Descobriu muitas espécies, que ganharam seu nome.

Murilo SoareSFormado em Engenharia Florestal, hoje administra o segundo maior parque público de Campinas, SP, e dá aulas de jardinagem e de educação ambiental.

luiS BacherApaixonado por plantas, é diretor comercial da Dierberger, viveiro com mais de 115 anos. Bacher se especializou em frutíferas e plantas ornamentais.

Que frutífera é essa?

| Valério Romahn responde |

Me deparei com esta árvore no Parque Estadual da Serra do Mar, em Caraguatatuba, e queria saber qual é.Gercina Ferraz

Esta é a Syzygium malaccense, uma frutífera mais conhecida como jambeiro, jambo ou jambo-vermelho. Originária da Polinésia, ela é típica de clima tropical e pode atingir até 13 metros de altura. No outono, pequenas flores repletas de estames lilás-avermelhados despontam ao longo dos ramos da planta. Já os frutos vermelhos, de polpa suculenta e adocicada, surgem do verão ao outono. A espécie tem crescimento rápido e aprecia solos arenoargilosos ricos em matéria orgânica.

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Além de belas flores lilás-avermelhadas, o jambeiro produz pequenos frutos vermelhos, suculentos e adocicados

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96 Natureza

Herbácea desconhecida

| Valério Romahn responde |

Gostaria de saber que bela planta é esta.Fabiano Barreto

A planta em questão é a Matthiola incana, também chamada de goivo. Trata-se de uma herbácea que floresce intensamente na primavera e no verão e cujas flores se formam nas pontas dos ramos. Elas são compostas por quatro pétalas brancas, azuis ou azul-arroxeadas e exalam um suave perfume no fim da tarde. Nativo das encostas mediterrâneas e típico de clima subtropical árido, o goivo mede até 50 cm de altura e deve ser mantido sob sol pleno, em solo arenoso ou arenoargiloso.

cORREIO

Bromélia x dengue

| Marina Tomioka responde |

Moramos em uma chácara com muitas bromélias e estamos preocupados com a água que se acumula na planta. Ela pode atrair os mosquitos da dengue?Elizabetti e Oto José Antonio de Souza

Não, isso é um mito. A água que fica armazenada na roseta das bromélias é um verdadeiro ecossistema, bem diferente da água parada que serve de criadouro para o Aedes aegypti. Protegidos pelas folhas, vários organismos, como pequenos animais e insetos, vivem nesse ambiente reduzido, o que dificulta a sobrevivência das larvas do mosquito que transmite a dengue.

Várias mudas de uma semente

| Marcello Manzano responde |

Plantei duas sementes de jambo-rosa e uma delas deu origem a quatro brotos. Devo separá-los e replantar em outros recipientes?Irineu Gonzaga

Sim, o ideal é deixar apenas duas hastes de jambo-rosa (Syzygium samarangense) em cada recipiente. Quando as mudas crescerem um pouco, transplante-as para canteiros com solo arenoargiloso acrescido de matéria orgânica. A adubação com fertilizantes ricos em micro e macronutrientes também ajuda no bom desenvolvimento da planta.

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Planta curiosa


Encontrei esta espécie diferente em Guarapari e adoraria saber seu nome.Celso Mariano dos Santos

A espécie que você encontrou é a Yucca gigantea, mais conhecida como iúca-elefante ou vela-de-pureza. Nativa do México e da Guatemala, ela é uma suculenta semilenhosa, de crescimento lento, que pode medir até 10 m de altura. Escultural e pouco ramificada, ela tem folhas longas, estreitas e pontiagudas que se agrupam formando rosetas nas pontas dos ramos. No verão, despontam as inflorescências compostas por inúmeras flores brancas e cerosas. A espécie pode ser cultivada em vasos; em canteiros, de forma isolada ou em grupos; e até compor cercas vivas. Típica de clima tropical árido, deve ser mantida sob sol pleno, em solo arenoso, acrescido de matéria orgânica e regado a intervalos.

Cacto doente


Meu cacto está com uma mancha marrom que vem crescendo. Temo que seja irreversível. O que posso fazer?Maristela Lima

Essa mancha é causada por uma bactéria que leva ao apodrecimento da planta. A infecção geralmente ocorre quando o cacto sofre alguma lesão. Como a mancha tende a ir subindo, o melhor a fazer é dividir a planta em duas, descartar a parte afetada e replantar a boa. O corte deve ser feito logo acima da mancha para que não sobre nenhum resquício da doença. Espere o pedaço sadio cicatrizar – ele deve ser mantido na sombra – e só então plante-o em solo bem drenado e rico em matéria orgânica.

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bOmbOu nO FacEbOOk Aqui você confere as postagens que fizeram mais sucesso no Facebook da Revista Natureza (www.facebook.com/revistanatureza).

Na página da Revista Natureza no Facebook, você fica por dentro das novidades do mundo das plantas, confere os bastidores da redação e ainda pode compartilhar com outros leitores fotos de seu jardim.

Bela orquídea

A publicação que fez mais sucesso entre os seguidores da Revista Natureza no último mês foi a foto da orquídea cimbídio (Cymbidium hybrid) que a produtora Aida Lima clicou para registrar os bastidores da capa da revista Orquídeas da Natureza no 11. Os leitores se encantaram com a quantidade e beleza das flores amarelas.

100 Natureza

gaLERIa DO LEITOR

Cantinho caprichado

Amarilis exuberante

Me inspirei na Revista Natureza para fazer o jardim da minha amiga Mirian.| Sonia Negri |

Compartilho com vocês as lindas flores do meu amarilis (Hippeastrum hybridum).| Maria Fernanda Oliveira | Fo

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106 Natureza

planta de coleção

Listras preciosasAs folhas carnosas e espatuladas não deixam

dúvidas: esta é uma planta-jade (Crassula ovata). Porém, devido a uma mutação, suas lâminas exibem listras amarelas, que renderam à espécie o nome de Crassula ovata ‘Variegata’.

Difícil de encontrar, a planta é muito ornamental e pode ser cultivada em canteiros e vasos, inclusive dentro de casa, desde que

o ambiente seja bem iluminado. Ela atinge, no máximo, 1 m de altura e cresce lentamente.

Embora a planta-jade seja capaz de florescer – suas flores estreladas, pequenas e cor-de-rosa despontam no inverno e no início da primavera agrupadas em inflorescências nas pontas dos ramos –, isso raramente acontece em exemplares variegados.

texto ana vazzola | Foto valerio romahn

consultoriA: Gerardus olsthoorn (produtor da Exótica cactus e succulentas), tel.: (19) 3802-1283

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