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ISSN 0100 2945

VOL. 38 2016 Nº 3

REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA

criada em 1978 Rev. Bras. Frutic. Jaboticabal, SP v. 38 nº 3 MAY - JUN 2016

REVISTA FINANCIADA COM RECURSOS DOPrograma de Apoio a Publicações Científicas

Sociedade Brasileira de FruticulturaFundada em 19 de outubro de 1970 - CNPJ 51.871.960/0001-68

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Revista Brasileira de Fruticultura. v. 1 - nº 1 - 1978 - Cruz das Almas, BA, Sociedade Brasileira de Fruticultura. Trimestral

v. 1-2 (1978-1980) periodicidade (quadrimestral) v.3 (1981) número único. A partir do v.4, voltou a ser editada na Embrapa - CNPMF. A partir do v.20, nº 3, editada na FCAV - Unesp - Jaboticabal, SP

1. Fruticultura - Periódico. I. Sociedade Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP.

CDD 634.05

REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURAv. 38 n. 3, May-Jun

Sociedade Brasileira de FruticulturaFundada em 19 de outubro de 1970

DIRETORIAPresidente da SBF : Almy Júnior Cordeiro de Carvalho

Universidade Estadual do Norte Fluminense - Campos dos Goytacazes - RJ1º Vice-Presidente - Alberto Carlos Queiróz Pinto

Universidade de Brasília - Brasília - DF2º Vice-Presidente - Ricardo Elesbão Alves

EMBRAPA Agroindústria Tropical - CE1º Secretário - Katia Regina Naomi Murakami

Prefeitura de Campos-RJ2º Secretário - Danilo Eduardo Rozane

UNESP/ Registro-SP1º Tesoureiro - Alexandre Pio Viana

Universidade Estadual do Norte Fluminense - Campos dos Goytacazes - RJ2º Tesoureiro - Marco Antonio da Silva Vasconcellos

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Seropédica - RJ

CONSELHO FISCALTitulares

Amilton Gurgel GuerraEMPARN - RN

Aloísio Costa SampaioUnesp/ Bauru - SP

Pedro Jaime de Carvalho Genú EMBRAPA Suplentes

Marlon Cristian Toledo PereiraUNIMONTES/Janaúba-MG

José Edmar Urano de CarvalhoEMBRAPA

Osvaldo Kiyoshi YamanishiUniversidade de Brasília - Brasília - DF

CONSELHO CONSULTIVOAbel Rebouças São Jose

UESB/ Vitoria da Conquista-BAJoão Pedro Valente

UFMT/ Cuiabá - MTFlávio Zanette

Universidade Federal do Paraná - Curitiba - PRLuiz Alberto Lichtemberg

EPAGRI - Itajaí - SCLuiz Carlos Donadio

Unesp/FCAV - Jaboticabal - SPDomingo Haroldo Reinhardt

EMBRAPA - Cruz das Almas- BA

SOCIEDADE BRASILEIRA DE FRUTICULTURAUENF/CCTA/LFIT – Setor de Horticultura

Campos dos Goytacazes - RJ -Tel.: (22) 2748-6075 Home page: www.fruticultura.org / E-mail: [email protected]

Revista Brasileira de FruticulturaÓrgão Oficial de Divulgação da Sociedade Brasileira de Fruticultura

Registrada sob nº 2.008, página 591, Protocolo 1, Livro A, fls. 45 e 49, no Cartório de Registro de Imóveis de Cruz das Almas, BA.

INDEXADA PELAS SEGUINTES INSTITUIÇÕES:AGRIS - Internacional Information System for the Agricultural Science and Technology (FAO)

AGROBASE - Base de Dados da Agricultura BrasileiraCAB - Centre For Agriculture and Bioscience Internacional

SciELO BRAZIL - Scientific Eletronic Library On line Science Citation Index Expanded, (also know as SciSearch®)

Journal Citation Reports/Science EditionThe Gale Group

Conceito Qualis /CAPES B1 - Periodicidade: Bimestral-Tiragem: 1.000 exemplares

Via de Acesso Prof. Paulo D. Castellane, s/n-Unesp /FCAV – 14884-900 - JABOTICABAL-SPe-mail: [email protected] Home-page: www.rbf.org.br

fone: (16) 3209-7188 Trâmite on line: http://submission.scielo.org/index.php/rbf/index

COMISSÃO EDITORIAL/EDITORIAL COMISSION:Editor Chefe / Editor-in-Chief: Carlos Ruggiero - FCAV/Unesp, Brasil, SP, JaboticabalEditor Adjunto / Adjunct Editor - William Natale - FCAV/Unesp, Brasil, SP, Jaboticabal

Editores Científicos/ Scientific Editors: David Ariovaldo Banzatto - FCAV/Unesp - Brasil, SP, Jaboticabal

Jairo Osvaldo Cazetta - FCAV/Unesp, Brasil, SP, Jaboticabal Jesus Aular Urrieta - UCLA -Venezuela - Barquisimeto

Luciana Maria Saran - FCAV/Unesp, Brasil, SP, JaboticabalLuiz Carlos Donadio - FCAV/Unesp, Brasil, SP Jaboticabal

Margarete Camargo - FCAV/Unesp - Brasil, SP, Jaboticabal Priscila Lupino Gratão -FCAV/Unesp - Brasil, SP, JaboticabaRita de Cássia Panizzi - FCAV/Unesp, Brasil, SP, Jaboticabal

Rogério Falleiros Carvalho - FCAV/Unesp, Brasil, SP, JaboticabalWilliam Natale - FCAV/Unesp , Brasil, SP, Jaboticabal

Tesoureiro: Antonio Baldo Geraldo Martins - FCAV/Unesp, Brasil, SP, Jaboticabal

Editores Associados/ Associate Editors: Angel Villegas Monter-Prof.Pesq.del Colegio Post./membro regular da Academia Mexicada - Mx

Cristina Maria Moniz Simões Oliveira - Instituto Superior de Agronomia-Lisboa/PortugalDov Prusky- Agricultural Research Organization- Volcani Center, Israel

Filiberto Loreti- Università di Pisa- Italia Geo Coppens D’Eechenbrigge-CIRAD/France

Gerhard Fischer- Facultad de Agronomia, Universidad Nacional de Colômbia-Bogotá-Colombia Javier Calatrava Requena- Inst. de Inv. y Formación Agrária y Pesquera- Granada- España

Jesus Aular Urrieta –Universidad Centroccidental Lisandro Álvarado,Barquisimeto,Venezuela Jorge Retamales Aranda-Faculdad de Ciências Agrárias-Universidad de Talca-Chile

Leandro Olalla Mercadé-Centro de Investigación y Formación Agraria,Málaga-EspañaLéon-Étienne Parent - Université Laval, Québec, Canadá

Marie-Noële Ducamp-Collin - CIRAD/FranceSilviero Sansavini- Università di Bologna – Itália

Víctor Galán Saúco-Instituto Canário de Investigaciones Agrarias-Islas Canarias-EspañaWayne Nishijima-University of Hawaii-USA,Hawaii

CONSELHO EDITORIAL/ EDITORIAL BOARD: Presidente: William Natale - FCAV/Unesp , Brasil, SP, Jaboticabal

Secretário: José Antonio Alberto da Silva - Apta, Colina-SPEditor Chefe: Carlos Ruggiero - FCAV/Unesp, Jaboticabal - SPAlberto Miele - EMBRAPA Uva e Vinho, Bento Gonçalves - RS

Ítalo Herbert Lucena Cavalcante/ UNIVASF-PEJair Costa Nachtigal - Embrapa/ Pelotas-RS

Ricardo Antonio Ayub - Universidade Estadual de Ponta Grossa - PR

EQUIPE TÉCNICA/STAFF:Secretária Executiva: Patrícia Melo

Revisão da Língua Inglesa: Mônica Maia De StéfaniRevisão da Língua Portuguesa: Vitório Barato Neto

Normatização de Referências: Núbia Josefina Lopes Brichi – Unesp/ FCAV,Jaboticabal - SPNormatização dos trabalhos e RBF on line: Mirian Ap. C. Alves e Alexandra Cristina C. Alves

Produtora editorial: Patrícia Melo Fotos da Capa: Gabriela Niemeyer Reissig


ARAçá-VERmELHO (Psidium cattleianum Sabine)

O Brasil é um país que possui rica biodiversidade de flora, apresentando grande variedade de espécies de plantas endêmicas. A Mata Atlântica e o Cerrado são biomas brasileiros que contribuem muito para esta diversidade, sendo os araçazeiros do gênero Psidium alguns exemplos de frutíferas nativas encontradas nestes biomas. A espécie Psidium cattleianum Sabine pode ser encontrada em ampla faixa territorial, do Rio Grande do Sul até á Bahia, e é uma espécie que merece destaque, devido às características físico-químicas de seus frutos.

Os frutos de araçá-vermelho são bagas globosas, de formas e tamanhos variáveis, mas usualmente arredondados, podendo ser achatados a oblongos ou piriformes, e com tamanho entre 2cm e 4cm. Podem apresentar epiderme de coloração amarela ou vermelha. Possuem polpa suculenta e sabor doce-ácido agradável, com boa aceitação por parte dos consumidores. Seu sabor lembra o da goiaba, porém um pouco mais ácido. São ricos em compostos com potencial bioativo, como os compostos fenólicos e o ácido L-ascórbico, e diversos estudos já apontaram os efeitos antioxidante, anti-inflamatório e antimicrobiológico de extratos de seus frutos e folhas.

Como a maioria das espécies frutíferas nativas, o araçá-vermelho não possui cultivo comercial, sendo sua exploração feita majoritariamente de forma extrativista. No entanto, pequenos agricultores estão apostando em seu plantio, pois o mercado de pequenas frutas (especialmente as nativas) apresenta alto potencial de exploração. Neste sentido, muitas pesquisas têm focado na viabilização agronômica da cultura. Paralelamente, têm-se buscado alternativas que permitam a disponibilização do fruto pós-colheita, considerando que a perecibilidade também é um fator limitante para sua exploração comercial.

O processamento industrial é alternativa importante no sentido de disponibilizar o araçá-vermelho por mais tempo no mercado. À exceção das sementes, que são muito duras e quando desintegradas junto com a polpa conferem sabor desagradável, polpa e casca do fruto são utilizadas no processamento. Já foi comprovado potencial para processamento de sucos e néctares, iogurtes, sorvetes, balas e geleias. Destaque às geleias de araçá- vermelho que, tanto na versão convencional como nas versões diet e light, mostraram-se como ótimas alternativas para atender à demanda do mercado nacional onde, cada vez mais, os consumidores têm-se interessado por produtos diferenciados e regionalizados.

Pensando no mercado externo, se compararmos dados de exportação de geleias e marmeladas de 2015 e 2016, observamos, no primeiro semestre do corrente ano, o aumento de aproximadamente 15% em relação à exportação de todo o ano anterior. Estes dados parecem promissores. No entanto, muito ainda deve ser feito para aumentar a inserção deste tipo de produto no mercado externo, principalmente aqueles elaborados com frutos nativos. Elevado valor dos impostos para exportação, inadequação dos produtos aos padrões internacionais, baixa oferta de frutos e sazonalidade, e incerteza de mercado são barreiras que devem ser transpostas.

O sabor exótico, a composição nutricional relevante e o apelo à saúde, associados às potencialidades de mercado, justificam o apelo para maiores investimentos em pesquisas com o araçá-vermelho, tanto para o cultivo como para o aproveitamento dos frutos. Soma-se a isso o fato de que tais frutos compõem a ampla biodiversidade de nosso País e estão intimamente relacionados com nossa cultura.

GABRIELA NIEmEyER REISSIG Química de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFPel,

Pelotas-RS. E-mail:[email protected]

RED STRAwBERRy (Psidium cattleianum Sabine)

Brazil is a country with a rich biodiversity of flora, presenting a great variety of species of endemic plants. The Atlantic Forest and Cerrado are biomes that contribute greatly to this diversity, and the Brazilian guava trees of the genus Psidium are some examples of native fruit trees found in these biomes. The Psidium cattleianum Sabine species can be found in a wide territorial range, from Rio Grande do Sul to Bahia, and it is a species that deserves attention due to the physicochemical characteristics of their fruits.

The fruits of red strawberry guava are globular berries, with variable shapes and sizes, but usually rounded, and can be flattened to oblong or pear-shaped, and with size between 2cm to 4cm. May have skin yellow or red. They have juicy pulp and pleasant sweet-sour taste, with good acceptance by consumers. Its flavor resembles the guava, but a little more acid. They are rich in compounds with bioactive potential as phenolic compounds and L-ascorbic acid, and various studies have indicated the antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial effects of their leaves and fruits extracts.

Like most native fruit species, red strawberry guava has no commercial cultivation, and its exploration is mostly made in an extractive way. However, small farmers are betting on their planting because the small fruit market (especially the natives) presents a high potential for exploration. In this sense, many studies have focused on the agronomic feasibility of the culture. At the same time, alternatives to the provision of post-harvest fruits have been sought, considering that perishability is also a limiting factor for its commercial exploration.

The industrial processing is an important alternative to make available the red strawberry guava for longer on the market. Except the seeds, which are very hard and when disintegrated with the pulp impart unpleasant taste, the fruit pulp and peel are used in processing. It has been proven potential for processing of juices and nectars, yogurts, ice cream, candies and jellies. Highlight to the red guava jellies, that both the conventional version as in diet and light versions, showed to be great alternatives to meet the national market demand where more and more consumers have been interested in differentiated and regionalized products.

Thinking in foreign markets, if we compare export data of jellies and marmalades of 2015 and 2016, we observe in the first half of this year an increase of approximately 15% compared to export of all previous years. These data look promising. However, much remains to be done to increase the inclusion of this type of product in foreign markets, especially those made with native fruits such as red strawberry guava. High value of export taxes, inadequacy of products to international standards, low fruit availability and seasonality, and market uncertainty are barriers that must be transposed.

The exotic flavor, relevant nutritional composition and appeal to health, associated with market potential, justify the call for greater investment in research with native fruits such as red strawberry guava, both for cultivation and for the exploration potential of the fruits. Added to this, the fact that these fruits compose the vast biodiversity of our country and are closely related to our culture.

GABRIELA NIEmEyER REISSIG Química de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFPel,

Pelotas-RS. E-mail:[email protected]



EDITORIAL

NÃO CUSTA TER ESPERANçAS

Objetivando melhorar a formação dos futuros agrônomos, que seja criada nos cursos de agronomia e seus cursos correlatos, uma CENTRAL PARA O ATENDImENTO AO PRODUTOR e como se dá o atendimento atualmente na maioria das faculdades. Vamos exemplificar tomemos um hipotético exemplo. Como seria o atendimento a um produtor de abacaxi de Tocantins, dirigindo-se à Unesp Jaboticabal em setembro de 2016? Ele chega na guarita da Faculdade pergunta, onde fica o Departamento do Prof. Carlos? Qual a área de atuação deste professor?, pergunta o funcionário, Não sei, reponde o produtor. Então, começa a via-sacra, passando por vários locais, onde depois de várias tentativas recebe a resposta de sua solicitação: O Prof. Carlos esta aposentado há algum tempo, mas continua atuando na Revista Brasileira de Fruticultura, responde o funcionário. Se fosse dar nota, quanto receberia do produtor esta recepção. INEGAVELmENTE, UmA NOTA mUITO, mUITO BAIXA!

Como visualizar em um breve futuro este atendimento?

O produtor, chegando à UNESP, seria recebido na Central por um grupo de alunos da Equipe de Fruticultura.

Qual é o problema que o preocupa?, indagariam os alunos.Estou interessado em entender melhor sobre indução do florescimento do abacaxizeiro procedimento

que pretendo implantar em minha propriedade.Na central em pleno funcionamento, para cada cultura, deverá o produtor responder a um questionário

especifico.Complementando as informações ao produtor, salienta a Equipe de Fruticultura: O que influi no

florescimento do abacaxizeiro é a ocorrência de dias curtos, significando que o inverno é um período indutor melhor.

O que é período indutor indaga o produtor?

Período indutor, são os momentos de aceitação às ordens da planta para induzir o florescimento, e no inverno precisa de um estimulo menor, e no verão períodos de alta nebulosidade. Sendo um período menos eficiente ,precisaria de um estímulo maior.

•Outro ponto a ser considerado, para entender o fenômeno da diferenciação floral, são os períodos naturais da planta, sendo que o período vegetativo varia de 7-12 meses, correspondendo do plantio à diferenciação floral, e o período reprodutivo, mais constante, varia de 5-7 meses.

•Outro ponto importante a ser considerado refere-se ao tipode muda utilizado, sendo que temos mudas nas seguintes categorias= coroa, filhote, filhote rebentão e rebentão.

Que muda pretende utilizar? E assim desenrolaria a entrevista com o produtor.

Os alunos complementariam, aconselhando o produtor a passar pelo Departamento de análise do solo e a realizar análise do solo na área a ser trabalhada com o abacaxi.

Recomendariam ainda ao produtor que passasse na Livraria da FUNEP e procurasse o material publicado sobre o assunto.

Poderemos marcar uma consulta com o Prof. Carlos, que está atendendo às quartas. Poderemos marcar para as 14h, nesta próxima semana?

Tenho certeza de que o produtor sairia da UNESP satisfeito por ter sido bem atendido.

A central contribuiria para:

•Mapear a demanda recebida, contribuindo para o estabelecimento de áreas de atuação do Departamento, atuando juntamente com a Embrapa, Sociedade Brasileira de Fruticultura, pesquisadores, etc, onde a pesquisa deve pertencer ao departamento e não ao docente, como ocorre atualmente na maioria das faculdades, com o agravamento de que o docente, ao aposentar, muitas vezes a área morre.

•O Estabelecimento de fortes equipes integradas, trabalhando nas pesquisas elencadas.•No estabelecimento de áreas de atuação dos departamentos, possibilitando que cada faculdade

tenha um rumo a ser perseguido.•Assim, a equipe de Fruticultura ganharia pontos pelo atendimento dispensado, contribuindo para

a melhoria das formações profissionais de cada membro d Equipe..•A Faculdade seria elogiada pelo atendimento dispensado ao produtor.•A Instituição contribuiria por melhorar o relacionamento da Faculdade com a comunidade externa.•O Câmpus teria o mapeamento de todas as recepções realizadas em cada ano indicaria cursos de

extensão a serem oferecidos e boletins técnicos a serem elaborados.•Contribuiria, ainda, em proporcionar aos alunos, a definição das as áreas de atuação profissional

que pretendem exercer a profissão.•Ganharia o Brasil, por ter melhores produtores.•Por que será que existe tanta dificuldade em implantar uma proposta deste tipo?!

Mas............O SONHO ACABOU................ Espero que N Ã O!

Prof. Carlos Ruggiero Editor Chefe da RBF



EDITORIAL

THERE IS ALwAyS HOPE

Aiming to improve the training of future agronomists, may it be created in agronomy courses and their related courses, a CUSTOMER SERVICE FOR THE PRODUCER and how the attendance currently takes place in most colleges. Let’s take a hypothetical example. How would be the service to a pineapple producer of Tocantins going to Unesp Jaboticabal in September 2016? He arrives at the guardhouse of the College and asks, “Where is the Department of Professor Carlos?”, the employee answers asking “What is the area of activity of this professor?”, the producer answers “I do not know”. Then the via cruces begins, passing through several places, where after several attempts he receives the answer of his request: “Professor Carlos has retired for some time, but he continues to work in the ‘Revista Brasileira de Fruticultura’”, replies another employee. If the producer was going to give a score, what he would give to this reception. UNDENIABLy, A VERy, VERy LOw SCORE!

How could we visualize this service in a brief future?

The producer arriving at UNESP would be received in the Customer Services by a group of student from the Fruit Farming Team. ”What is your problem?” The students would ask. “I am interested in better understanding the induction of the pineapple flowering procedure that I plan to deploy on my property.”

At the customer service in full operation, for each crop, the producer must respond to a specific questionnaire.

Complementing the information to the producer, the Fruit Farming Team emphasizes: “What influences the pineapple flowering is the occurrence of short days, meaning that winter is a better inductor period.”

"What is inductor period?” asks the producer."

”Inductor period are the moments of acceptance at the plant orders to induce flowering, and in the winter it needs less stimulus, and in the summer periods of high cloudiness, which is a less efficient period, it would need a greater stimulus.” Another point to be considered in order to understand the phenomenon of floral differentiation is the natural periods of the plant, with the vegetative period varying from 7-12 months, corresponding from planting to floral differentiation, and the more constant reproductive period varies from 5-7 months. Another important point to consider is the type of seedling used, and there are seedlings in the following categories = crown, sucker, slip sucker, slip.

"Which seedling do you plan to use?"And so the interview with the producer would unroll.

The students would complement, advising the producer to go through the Soil Analysis Department and to carry out soil analysis in the area to be worked with the pineapple.

They would also recommend to the producer to go to the FUNEP Bookstore and look for published material on the subject.

"Can we book an appointment with Professor Carlos, who is working at Wednesdays? Can we book

at 2:00 p.m. for the next week ?"

I am sure that the producer would leave UNESP satisfied because he was well attended.

The customer service would contribute to:

•Map the demand received, contributing to the establishment of action areas of the Department, acting together with Embrapa, Sociedade Brasileira de Fruticultura, researchers, etc., where the research should belong to the department and not to the professor, as currently occurs in most Colleges, with the worsening that when the professor retires, the subject often dies.

•The establishment of strong integrated teams, working on the researches.•Establishing departments’ action areas, allowing each college to have a course to be pursued.•Thus, the Fruit Farming team would earn points for the service provided, contributing to the im-

provement of the professional training of each member of the Team.•The College would be praised for the service provided to the producer.•The Institution would contribute to improving the relation of the College with the external com-

munity.•The Campus would have the mapping of all the receptions carried out each year, and would indicate

extension courses to be offered and technical bulletins to be elaborated.•Would also contribute to provide to the students the definition of the professional activity areas

that they intend to practice.•Brazil would win for having the best producers.•Why is it so difficult to implement this proposal?

But…………. THE DREAm IS OVER… I HOPE NOT!

Carlos Ruggiero

Editor of RBF


Albuquerque,J.G.de, e229Alexandre,R.S.,e533Altmann,T.,e317Amorim,E.P.,e884Aquino,J.de S., e229Araújo,M.E.B.de, e206Assunção,I.P.,e048Baba,V.Y.,e043Back,M.M.,e317Barreira,T.F.,e526Bastos,L.P.,e510Bezerra,F.M.L.,e206Biasi,L.A.,e141Bispo,W.M.da S.,e193Boas,E.V.V.,e146Bona,C.M.de,e141Botton,M.,e494Brito,R.B.F.,e770Carmo,C.D.dos, e510Cattaneo,L.F.,e533Campos,C.G.C.,e689Celanti,H.F.,e533Chim,J.F.,e062Coelho Filho,M.A.,e770Costa,J.F.de O., e048Conceição,M.L.da, e229Croge,C.P.,e141Cruz,E.S.da,e510Cruz,M.do C.M.da, e884Cuquel,F.L.,e141Dantas,A.C.V.L.,e510De-La-Cruz-Chacón,I.,e234Donato,S.L.R.,e884Duarte,A.M.,e229Ferreira,E.A.,e146Ferreira,G.,e234Feldberg,N.P., e616


RBF - Revista Brasileira de FruticulturaVia de Acesso Prof. Paulo D. Castellane, s/nUnesp /FCAV – 14884-900 - Jaboticabal/SPE-mail: [email protected] ; [email protected]: www.rbf.org.brfone: (16) 3209-7188 / 3209-7609

EDITADA NA FCAV - Unesp, Jaboticabal - SP May-Jun, 2016

EDITORAÇÃO: Patrícia Melo

Franzon,R.C.,e062, e616Freitas,G.B.de,e526Fuentes-Ramírez,L.E.,e949Giampani,J.S.,e043Girardi,E.A.,e711Gomes,E.N.,e379González-Esquinca,A.R.,e234Grützmacher,A.D.,e017Hermes,V.S.,e146Jesus,O.N.de, e711Lacerda,C.F.de, e206Laranjeira,F.F.,e711Lattuada,D.S.,e317Leite Júnior,R.P.,e043Lemos,L.M.C.,e193Lima,G.S.de A., e048Lima,J.D.,e379Lima,R.M.M.de,e206Lima,R.T.de,e311Lins,L.C.R.de,e055Lourosa,G.V.,e317Newman Luz,E.D.M.N.,e048Malinovski,L.I.,e689Marín-Cevada,V.,e949Martino,H.S.D.,e526Muniz,M.de F.S.,e048Nakasu,B.H.,e616Nava,D.E.,e017Nörnberg,S.D.,e017Oliveira,E.J.de, e711Ortega-Farias,S.,e311Ozelame,A.L.,e017Paula Filho,G.X.de,e526Peres,G.S.,e094Raseira,M.do C.B.,e616Reissig,G.N.,e062Rezende,S.T.de,e055

Rios,A.de O.,e146Rocha,E.J.P.da, e311Rodrigues,J.C.,e311Rodrigues,R.da S.,e062Rosa,J.S.,e379Rozane,D.E.,e379Ruiz,G.A.C,e055Salomão,L.C.C.,e055Sampaio,A.H.R.,e770Sant’ana,H.M.P.,e526Santos,C.H.B.,e711Scaranari,C.,e616Schlindwei,G.,e012Schmildt,E.R.,e533Schmildt,O.,e533Silva,A.L.da,e689Silva,A.R.A.da, e206Silva,E.de B.,e884Silva, R.O.da, e770Silva,S.H.M.G.da, e379Siqueira,D.L.de,e055, e193Siqueira,H.E.,e146Siqueira,P.R.B.,e494Siqueira,P.R.E.,e494Soares, L.da L.,e494Sousa,A.M.L.de,e311Souza,B.P.de, e884Souza,C.H.C.,e206Souza,L.D.,e770Souza,P.J.de O.P.de, e311Souza,P.V.D.de,e317Tazima,Z.H.,e043Tonietto,A., e012Valgas,R.A.,e017Vergara,L.P.,e062Vieccelli,J.C.,e193Vieira,H.J.,e689Yada,I.F.U.,e043


SUmáRIO / CONTENTS

e689

e055

e073

e494

e017

e229

BOTANy AND PHISIOLOGy / BOTÂNICA E FISIOLOGIA

Global solar radiation interception by grapevines trained to a vertical trellis system – (In-terceptação da radiação solar global pela cultura da videira conduzida em espaldeira) - Claudia Guimarães Camargo Campos, Luciane Isabel Malinovski, Hamilton Justino Vieira, Aparecido Lima da Silva.........................................................................................................................................

HARVEST AND POSTHARVEST / COLHEITA E PÓS-COLHEITA

Components of cell wall, enzyme activity in pedicel and susceptibility of bananas to finger drop – (Componentes da parede celular, atividade enzimática no pedicelo e suscetibilidade de bananas ao despencamento) - Gloria Annabell Cobeña Ruiz, Luiz Carlos Chamhum Salomão, Dalmo Lopes de Siqueira, Sebastião Tavares de Rezende, Leila Cristina Rosa de Lins..................

PLANT PROTECTION/ DEFESA FITOSSANITáRIA

Citrus tristeza disease severity and agronomic performance of ‘Pêra’ sweet orange cultivars and selections in the north and northwest regions of the State of Paraná, Brazil – (Severidade de tristeza dos citros e comportamento agronômico de cultivares e seleções de laranjeira Pêra nas regiões Norte e Noroeste do estado do Paraná) - José Segundo Giampani, Zuleide Hissano Tazima, Viviane Yumi Baba, Inês Fumiko Ubukata Yada, Rui Pereira Leite Júnior..............................

Effect of acaricides on Calepitrimerus vitis (Nalepa, 1905) (ACARI: ERIOPHyIDAE) and on the production of vineyards – (Efeito de acaricidas sobre Calepitrimerus vitis (Nalepa, 1905) (ACARI: ERIOPHYIDAE) e na produção de videira) - Paulo Ricardo Ebert Siqueira, Marcos Botton, Paulo Ricardo Baier Siqueira, Giovani Silveira Peres, Lucas da Luz Soares................................................................................................................................................

Residual effects of pesticides in peach orchards on the maize weevil Sitophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae) – (Efeito residual de agrotóxicos aplicados na cultura do pessegueiro sobre o gorgulho do milho Sitophilus zeamais) - Sandro Daniel Nörnberg, Anderson Dionei Grützmacher, Dori Edson Nava, Ricardo Alexandre Valgas, Ângelo Luis Ozelame.............................................................................................................................................

CROP PRODUCTION/ FITOTECNIA

Integral utilization of seriguela fruit (Spondias purpurea L.) in the production of cookies – (Aproveitamento integral da seriguela (Spondias purpurea L.) na produção de biscoito doce) - Juliana Gondim de Albuquerque, Andreza Moraes Duarte, Maria Lúcia da Conceição, Jailane de Souza Aquino.....................................................................................................................................

Performance of blackberry cultivars in Cerro Azul – PR – (Desempenho de cultivares de amoreira-preta em Cerro Azul-PR) – Camila Pereira Croge, Francine Lorena Cuquel, Luiz Antonio Biasi, Claudine Maria de Bona..........................................................................................................

Plot size in the evaluation of papaya seedlings ‘Baixinho de Santa Amália’ in tubes – (Tamanho de parcela na avaliação de mudas de mamoeiro‘Baixinho de Santa Amália’ em tubetes) - Humberto Felipe Celanti, Omar Schmildt, Rodrigo Sobreira Alexandre, Laercio Francisco Cattaneo, Edilson Romais Schmildt................................................................................................................................

yellow passion-fruit irrigated in diferent cropping systems - (Maracujazeiro-amarelo irrigado em diferentes sistemas de cultivo) - Samuel Ferreira de Souza & Valtemir Gonçalves Ribeiro................................................................................................................................................

water requirement estimate for the reproductive period of mango orchads in the northeast of the state of Pará, Brazil – (Estimativa do consumo hídrico no período reprodutivo em pomar de mangueiras no nordeste Paraense) - Paulo Jorge de Oliveira Ponte de Souza, Juliana Chagas Rodrigues, Adriano Marlisom Leão de Sousa, Renata Trindade de Lima, Edson José Paulino da Rocha, Samuel Ortega-Farias ................................................................................................................

wild pineapple (Ananas bracteatus (LINDL.), var. albus) harvested in forest patches in rural area of Viçosa, minas Gerais, Brazil: excellent source of minerals and good source of proteins and vitamin C – (Abacaxi do mato (Ananas bracteatus (Lindl.), var. albus) colhido em fragmentos florestais na zona rural de Viçosa, Minas Gerais: excelente fonte de minerais e boa fonte de proteínas e vitamina C) - Galdino Xavier de Paula Filho, Tibério Fontenelle Barreira, Gilberto Bernardo de Freitas, Hércia Stampini Duarte Martino, Helena Maria Pinheiro Sant’ana.........................................................................................................................................................

GENETICS AND PLANT BREEDING/GENÉTICA E mELHORAmENTO

Characterization of leaves and fruits mango (Mangifera indica L.) cv. Imbu – (Caracterização de folhas e frutos da mangueira (Mangifera indica L.) cv. Imbu) - Juliana Cristina Vieccelli, Dalmo Lopes de Siqueira, Wilka Messner da Silva Bispo, Lorena Moreira Carvalho Lemos...................................................................................................................................................

Bioactive compounds and antioxidant activity of pineapple fruit of different cultivars – (Compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de cultivares de abacaxizeiros) - Ester Alice Ferreira, Heloisa Elias Siqueira, Eduardo Valério Vilas Boas,Vanessa Stahl Hermes, Alessandro de Oliveira Rios.......................................................................................................................................

molecular characterizat ion of jabot icaba tree genotypes located in the municipalities of Recôncavo of Bahia – (Caracterização molecular de genótipos de jabuticabeira localizados em Municípios do Recôncavo da Bahia) - Elaine Silva da Cruz, Ana Cristina Vello Loyola Dantas, Cátia Dias do Carmo, Lucimário Pereira Bastos.................................................................................................................................................

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PROCESS/PROCESSAmENTO Bioactive Compounds in Conventional and no Added Sugars red strawberry guava (Psidium cattleianum Sabine) Jellies – (Compostos bioativos em geleias de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) convencional e sem adição de açúcares) - Gabriela Niemeyer Reissig, Lisiane Pintanela Vergara, Rodrigo Cezar Franzon, Rosane da Silva Rodrigues, Josiane Freitas Chim.......

PROPAGATION/PROPAGAçÃO

yield and quality of ‘Pera’ sweet orange grafted on different rootstocks under rainfed conditions – (Produção e qualidade de frutos da laranjeira-‘Pera’ em combinação com diferentes porta-enxertos em condições de sequeiro) - Antonio Hélder Rodrigues Sampaio, Maurício Antonio Coelho Filho, Laercio Duarte Souza, Ralph Bruno França Brito, Roberval Oliveira da Silva.....................................................................................................................................................

SEEDS/SEmENTES

Overcoming seed dormancy in Annona macroprophyllata and Annona purpurea using plant growth regulators – (Superação da dormência de sementes de Annona macroprophyllata e Annona purpurea com o uso de reguladores vegetais) - Gisela Ferreira, Ivan de-la-Cruz-Chacón, Alma Rosa González-Esquinca..............................................................................................................................

SOIL AND PLANT NUTRITION/SOLOS E NUTRIçÃO DE PLANTAS

Dosis del nitrógeno en el abonado de minijardin clonal de pitangueras (Eugenia uniflora) – (Nitrogen doses on adubation in clonal mini garden of Surinam cherry (Eugenia uniflora)) – Daiane Silva Lattuada, Taís Altmann, Marina Martinello Back, Gil Vicente Lourosa, Paulo Vitor Dutra de Souza...................................................................................................................................................

Establishment of young “dwarf green” coconut plants in soil affected by salts and under water deficit – (Estabelecimento de plantas jovens de coqueiro“anão-verde” em solos afetados por sais e sob deficiência hídrica) - Alexandre Reuber Almeida da Silva, Francisco Marcus Lima Bezerra, Claudivan Feitosa de Lacerda, Maria Emília Bezerra de Araújo, Ronney Mendes Magalhães de Lima, Carlos Henrique Carvalho Souza..............................................................................................

Micronutrients deficiency on the nutritional status of banana 'Prata' seedlings – (Deficiências de micronutrientes no estado nutricional de mudas de bananeira 'Prata') - Bruna Pereira de Souza, Enilson de Barros Silva, Maria do Céu Monteiro da Cruz, Edson Perito Amorim, Sérgio Luiz Rodrigues Donato..................................................................................................................................................

SCIENTIFIC COmmUNICATION /COmUNICAçÃO CIENTÍFICA

BOTANy AND PHISIOLOGy / BOTÂNICA E FISIOLOGIA

Changes in the characteristics of ‘Prata’ banana treated with cytokinin and gibberellin – (Alterações nas características da banana-‘prata’ tratada com citocinina e giberelina) - Juliana Domingues Lima, Jéssica Santa Rosa, Danilo Eduardo Rozane, Eduardo Nardini Gomes, Silvia Helena Modenese Gorla da Silva..........................................................................................................................................

PLAN PROTECTION/ DEFESA FITOSSANITáRIA

First report of Phytophthora nicotianae causing root rot of soursop in northeastern Brazil – (Primeiro relato de Phytophthora nicotianae causando podridão em raízes de gravioleira no Nordeste do Brasil) - Jaqueline Figueredo de Oliveira Costa, Iraíldes Pereira Assunção, Gaus Silvestre de Andrade Lima, Maria de Fátima Silva Muniz, Edna Dora Martins Newman Luz............................

Growth, fruit set, and fusariosis reaction of yellow passion fruit grafted onto Passiflora spp. – (Crescimento, frutificação e reação a fusariose em maracujazeiro azedo enxertado em Passiflora spp.) - Carlos Henrique Barbosa Santos, Eder Jorge de Oliveira, Francisco Ferraz Laranjeira, Onildo Nunes de Jesus, Eduardo Augusto Girardi.................................................................................................................................................

Ocurrence of Revena plaumanni Bondar, 1943 (Coleoptera: Curculionidae) in pindo palm fruit – (Ocorrência de Revena plaumanni Bondar, 1943 (Coleoptera: Curculionidae) em frutos de butiazeiro) - Adilson Tonietto & Gilson Schlindwei..............................................................................................

GENETCS AND PLANT BREEDING/GENÉTICA E mELHORAmENTO

‘BRS Mandinho’: the first platycarpa peach cultivar released in Brazil – (‘BRS Mandinho’: primeira cultivar de pêssego tipo platicarpa, lançada no Brasil) - Maria do Carmo Bassols Raseira, Ciro Scaranari, Rodrigo Cezar Franzon, Nelson Pires Feldberg, Bonifácio Hideyuki Nakasu..................................................................................................................................................

REVISION / REVISÃO

Pink disease, a review of an asymptomatic bacterial disease in pineapple – (Doença rosada, uma revisão de uma doença assintomática bacteriana do abacaxi) - Vianey Marín-Cevada & Luis Ernesto Fuentes-Ramírez.....................................................................................................................

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revista financiada com recursos do programa de …vol. 38 2016 nº 3 revista brasileira de...

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