CHEF DE COZINHA

RENATA VANZETTO

BIO

CHEF

EMPREENDEDORA

MÃE

Com 30 anos a incontrolável Renata Vanzetto já tem um rico currículo de realizações. A sua primeira empreitada acabou de romper a barreira dos 10 anos e, ao longo dessa década, muita coisa mudou na vida de sua criadora. Hoje Renata comanda um grupo que soma nove bem-sucedidos empreendimentos, sendo, dois restaurantes e dois buffe e uma casa de eventos Marakuthai, o bar MeGusta, o Matilda lanches e seu restaurante autoral Ema.Quando adolescente, a paulistana que se mudou para o litoral com apenas um ano gostava de ver sua vó cozinhando. Autodidata, aprendeu parte do que sabe botando a mão na massa em uma temporada de estágio na Europa, onde trabalhou em restaurantes renomados. Em 2011, ela fez um estágio por quatro semanas com o chef René Redzepi na cozinha do dinamarquês Noma, então considerado o restaurante número 1 do mundo pelo The World's 50 Best da revista inglesa Restaurant, passagem que trouxe ainda mais bagagem a chef. Foi uma experiência incrível que ela gostaria de repetir, possivelmente em São Francisco, cidade cuja diversidade gastronômica deixou Renata entusiasmada.Com um time majoritariamente feminino, Renata conta com as mulheres da família para poder fazer o que mais gosta: cozinhar. A mãe Silvia Camargo, a irmã Luiza Vanzetto, a prima Aline Frey e as tias cuidam da parte burocrática dos negócios para que a chef crie. E a instintiva Renata cria, inventa e idealiza pratos e novos cardápios com uma facilidade que espanta quem acompanha de perto. Pode-se ver esta inquietação no EMA, restaurante qual lhe proporciona maior liberdade para mudanças e nasceu com este propósito, o de oferecer menus diferentes semana a semana. Em paralelo a sua intensa rotina pilotando todas essas cozinhas, ela também participou de três edições do reality show "Cozinheiros em Ação", exibido pelo canal GN, e atualmente aguarda a estreia do programa "Chef ao pé d`ouvido" também pelo GNT.

CLIPPING

CLIPPING

CLIPPING

CLIPPING

CLIPPING

CLIPPING

CLIPPING

CLIPPINGMATERNIDADE

Apresentadora / Estréia o programa "Chef ao Pé do Ouvido" em outubro no canal GNT

TVJurada fixa por três temporadas do programa "Cozinheiros em Ação"

➔ campanhas publicitárias➔ ativações de mídias sociais➔ patrocínio site da chef➔ palestras➔ presenças VIP➔ criação de menus para eventos➔ experiências gastronômicas:

almoços e jantares➔ aula show

OPORTUNIDADES

ALGUNS CLIENTES

@avacontavaava.art.br

raphaela@ava.art.br direçãodenise@ava.art.br atendimentocomercial@ava.art.br comercial

11 2309 7232