PROJETO

CURSOS 9 DE NOVEMBRO

REL ATÓRIO FINAL DO TRABALHO

P E R Í O D O :

DE 30/09/2014 A 28/11/2014

P R O J E T O C U R S O S 9 D E N O V E M B R O

R E L ATÓ R I O F I N A L D O T R A B A L H O

AP RESENTAÇ ÃO

O SINDPOA presta serviços o ano inteiro, mas NOVEMBRO É ESPECIAL, pois comemoramos em 09 de Novembro - Dia do Hoteleiro e do Restauranteiro. Comemoramos também a data de “aniversário” da entidade, que desde 26/11/1942 representa oficialmente a categoria. E para comemorarmos estas importantes datas o sindicato disponibilizou a todos os empresários e suas equipes e para a sociedade em geral um roteiro de atividades e cursos de treinamento especialmente selecionados e com linguagem adequada para o setor oportunizando uma experiência na área de Hotéis e Restaurantes. O projeto:

Parabenizar a categoria e enaltecer a importância da comemoração da data;

Fixar a lembrança da data comemorativa junto à sociedade de Porto Alegre;

Oportunizar as empresas da categoria e as pessoas com interesse em ingressar no segmento e

no mercado de trabalho, treinamentos e conhecimentos referente às atividades desenvolvidas

no setor e as melhorias na qualidade dos mesmos.

Objetivo:

Marcar o mês de NOVEMBRO como o MÊS DA QUALIFICAÇÃO para as empresas da categoria e sociedade:

• Empresas Sócias; • Empresas Não Sócia; • Universitários de Cursos de Hotelaria, Gastronomia e Turismo; • Interessados em ingressar no setor (Mão de Obra)

Das competências: ALINE SETOR CURSOS ATENDIMENTO & OPERACIONAL

FABIO SETOR CURSOS ATENDIMENTO & OPERACIONAL

PAULA SETOR DIVULGAÇÃO DIVULGAÇÃO & APOIO OPERACIONAL

DALVA SETOR SERVIÇOS GERAIS COPA & APOIO OPERACIONAL

KATNEIA SETOR RECEPÇÃO APOIO ATENDIMENTO

VINICIUS SETOR SUPORTE ADMINISTRATIVO COMPRAS

SIMONE SETOR PROJETOS COMUNICAÇÃO & APOIO OPERACIONAL

DEMAIS SETORES EQUIPE SINDPOA – APOIO ATENDIMENTO

RESPONSÁVEL PELO PROJETO CURSOS 9 DE NOVEMBRO

SETOR PROJETOS Ser empreendedor é executar projetos mesmo que haja riscos.

Augusto Cury

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES PROPOSTAS

CURSOS DE QUALIFICAÇÃO E TREINAMENTOS - GRATUITOS -EMPRESAS DA CATEGORIA Publico alvo: REPRESENTADOS/ASSOCIADOS Serviço: CURSOS para TODAS AS EMPRESAS DA CATEGORIA (sócias e não sócias) Temas:

o SEGURANÇA ALIMENTAR o ATENDIMENTO/SERVIÇOS

Atendimento 10 + Formando Líderes o TÉCNICAS DO SETOR

Auxiliar Garçom + Auxiliar de Cozinha + Auxiliar de Recepção + Auxiliar Camareira.

META: 600 EMPRESAS CONTATADAS & 500 ALUNOS FORMADOS CURSOS DE TREINAMENTOS A PROFISSIONAIS QUE PRETENDEM INGRESSAR MERCADO DE TRABALHO Publico alvo: SOCIEDADE Serviço: CURSOS para treinamento de mão de obra ABERTOS AO PUBLICO Temas:

o Oficina garçom o Oficina Auxiliar de Cozinha o Oficina Camareira o Oficina de Atendimento

META: CAPTAÇÃO DE 75 A 100 currículos CURSOS NA ÁREA DE COZINHA PARA CATEGORIA E ALUNOS DA HOTELARIA E GASTRONOMIA Público alvo: REPRESENTADOS/ ASSOCIADOS/ UNIVERSITÁRIOS em CURSOS DAS ÁREAS Período: UMA SEMANA ESPECIAL de 10 a 14 de Novembro 2014 Serviço: Ministrado por um Chef curta duração (4 horas)

o Técnicas de preparação dos pratos. o Saladas Gourmet Funcionais para o verão. o Técnicas de Apresentação de Pratos. o Receitas para Ceias de Final de Ano

META: 05 CURSOS GOURMET PALESTRAS DE INTERESSE AO SETOR Público alvo: REPRESENTADOS/ ASSOCIADOS/ UNIVERSITÁRIOS Período: UMA SEMANA ESPECIAL de 10 a 14 de Novembro 2014 Serviço: Palestras especiais para categoria e alunos cursando 3° grau em cursos de Hotelaria e Gastronomia.

o Dicas Turísticas o Você é o melhor negocio o Conversando com Jurídico

META: 05 FACULDADES visitadas

AÇÕES DE DIVULGAÇÃO

DIVULGAÇÃO DO EMKT PARA A CATEGORIA META: MAILING SINDPOA (2.136 contatos) Envio de peças com o uso da ferramenta Iagentemail.

Data Assunto Contatos Abriram Clicaram

27/10 Programação Especial 9 de Novembro 2.136 369 27

29/10 Segurança de Alimentos - 10 e 11/11/2014 das 14h às 18h 29 4 0

Palestra - Conversando com o Jurídico – Rescisão do Empregado 2.211 324 35

Programação Especial 9 de Novembro 2.152 316 32

30/10 Atendimento com Liderança – 03 a 05/11/2014 das 18h30 às 21h30

2.228 282 8

05/11 Palestra - Conversando com o Jurídico – Rescisão do Empregado 1.847 244 16

Dia 13/11/2014 – Encontro Técnico Dicas Turísticas de Porto Alegre

2.184 309 9

10/11 Programação de 17 a 21/11/2014 – Inscreva-se já 2.009 347 13

Palestra - Conversando com o Jurídico – Rescisão do Empregado 2.517 351 17

13/11 Segurança de Alimentos – 01 e 02/12/2014 das 14h às 18h 31 5 1

17/11 Programação de 24 a 28/11/2014 – Inscreva-se já 2.494 397 5

19.838 2.948 163

PERCENTUAL DE ABERTURA E CLIQUE 15% 2%

DIVULGAÇÃO SINDPOA - TELEMKT (SERVIÇO INTERNO) META: 945 CONTATOS LISTADOS. 802 LIGAÇOES REALIZADAS. LISTAS TRABALHADAS: • SÓCIOS CURSOS SINDPOA (377) + Diretores (31) = 292 ligações • HOTÉIS (178) = 178 ligações • EMPRESAS DO POLO GASTRONÔMICO C/ STATUS DE SÓCIO VIP SINDPOA (10) = 10 ligações • RESTAURANTES JAPONESES (105) = 78 ligações • EMPRESAS DA CATEGORIA NÃO SÓCIAS (244) = 244 ligações

BLITZ (PRÉ-VENDA CURSOS NOVEMBRO ESPECIAL) - SERVIÇO TERCEIRIZADO META: 1.000 EMPRESAS [Sócias e Não Sócias] situadas nos bairros Centro/ Cidade Baixa/ Moinhos de Vento/ Protásio Alves/ Hotéis/ Empresas Diretores de Porto Alegre. VISITA PERSONALIZADA - PRÉ-VENDA CURSOS NOVEMBRO ESPECIAL Dois promotores vestidos com camisetas promocionais do evento, visitaram Hoteis e Restaurantes nos dias 23, 27, 28, 29, 30 e 31 de Outubro, “parabenizando” os estabelecimentos pelo Dia do Hoteleiro e Restauranteiro e entregando um CARTAZ e FLYER com a grade especial de Novembro. E convidando aos proprietários e ou responsáveis a participarem juntamente com suas equipes dos cursos de qualificação oferecidos gratuitamente no SINDPOA.

Descrição Quantidade

CENTRO HISTORICO 588

CIDADE BAIXA 189

MOINHOS DE VENTO 66

PROTASIO ALVES 70

DIRETORES/HOTEIS 63

EMPRESAS FORA DO MAILING (NOVAS) 20

Total de empresas que receberam CARTAZ e FLYERS 996

ROTEIRO PARA DIVULGAÇÃO DO PROJETO (BLITZ E TELE MKT - SERVIÇO TERCEIRIZADO)

Mapa Mental by Simone

REGISTRO FOTOGRÁFICO: MOMENTOS BLITZ

TELEMKT DE APOIO – BLITZ (PRÉ-VENDA CURSOS NOVEMBRO ESPECIAL) Um divulgador ficou instalado no SINDPOA ligando para as empresas e divulgando os cursos do mês de novembro, como também informando que estes cursos eram em comemoração ao dia do Hoteleiro e Restauranteiro (9/11) e ao aniversário do SINDPOA (26/11). FEITAS 508 LIGAÇÕES. ENVIADOS 73 EMAILS.

Descrição Quantidade

EMPRESAS MOSTRARAM INTERESSE 73

EMPRESAS NÃO MOSTRARAM INTERESSE 34

Todas as empresas que foram contatadas receberam um email REFORÇO de divulgação da ação e com link para a grade de cursos NOVEMBRO ESPECIAL.

PeçaEmkt by Simone

PARA AGILIZAR O ENVIO DE EMAIL ENTRE EMPRESA TERCEIRIZADA E AS EMPRESAS DA CATEGORIA VISITADAS PELA BLITZ E CONTATATADAS PELO TELEMKT FOI CRIADO NO GMAIL PARA A AÇÃO O PROMOCAOSINDPOA@GMAIL.COM O QUAL PODERÁ SER UTILIZADO EM AÇÕES FUTURAS.

DIVULGAÇÃO VIA CORREIO META: 150 EMPRESAS DE BAIRROS NÃO CONTEMPLADOS NA BLITZ e CHEFs DE COZINHA. Envio pelo correio DE CARTAZ, GRADE DE CURSOS E CARTA DE DIVULGAÇÃO DA AÇÃO.

160 estabelecimentos – EMPRESAS NÃO SÓCIAS do SINDPOA – de ruas que não foram contempladas na blitz: Assis Brasil/ Azenha/ Barão do Amazonas/ Botafogo/ Getulio Vargas/ Ipiranga/ José de Alencar/ Lucas de Oliveira/ Marcilio Dias/ Nilo Peçanha/ Padre Cacique/ Protásio Alves – uma carta promovendo a ação e estimulando a inscrição para os cursos. Uma forma de conhecer melhor a estrutura da entidade, qualificar equipes normalmente não alcançadas e estimular a associação.

27 CHEFES DE COZINHA – integrantes do GT da Gastronomia – incentivando a enviarem suas equipes para os cursos de qualificação.

VISITAS AS UNIVERSIDADES – COORDENADORES CURSOS DE TURISMO, GASTRONOMIA E HOTELARIA

Foram visitadas as Faculdades de Turismo, Gastronomia e Hotelaria – IPA/ PUCRS/ SENAC RS – para apresentação da proposta de disponibilizar aos universitários dos cursos das áreas os cursos das áreas de Cozinha, Palestras, Gestão e Treinamento e entregando material de divulgação [CARTAZ e FLYERS]. Com a Unilasalle de Canoas o contato não foi pessoalmente.

Tivemos 44 universitários nos Cursos.

Os coordenadores dos cursos receberam também o EMKT da ação para inclusão em suas paginas nas redes sociais.

DIVULGAÇÃO NA MÍDIA - PROFISSIONAIS PARA INGRESSO NO MERCADO DE TRABALHO CAMEJO - Assessoria Imprensa - Jornal – Radio – TV

o Dia: 22/10 no jornal Diário Gaúcho o Editoria: Espaço do Trabalhador o Assunto: Oficinas gratuitas de garçom e camareira

o Dia: 23/10 no Jornal do Comércio o Editoria: Cursos e Concursos o Assunto: Hotelaria (Cursos Sindpoa)

o Dia: 04/11 na RBS TV o Programa: Bom Dia Rio Grande o Assunto: Sindpoa oferece oficinas gratuitas para hotelaria http://globotv.globo.com/rbs-rs/bom-dia-rio-grande/v/sindpoa-oferece-oficinas-gratuitas-para-hotelaria/3741035/

DIVULGAÇÃO NA MÍDIA REDES SOCIAIS META: DIVULGAR OS CURSOS 9 DE NOVEMBRO NAS REDES SOCIAIS.

Foram feitas inserções de peças, fatias de cursos no Facebook no perfil SINDPOA.

E inserções na página do Centro de Qualificação Empresarial

AÇÕES DE PROMOÇÃO BRINDE E SORTEIO LINHA TURISMO / VALE-PRESENTE EM DOBRO

Brinde Especial. Uma recordação. Uma motivação.

Ao final de cada curso o SINDPOA promoveu um BRINDE com espumante e realizou SORTEIO de passeios no ônibus Linha Turismo e entregou para todos os alunos um voucher VALE– PRESENTE como incentivo a continuidade da busca de capacitação e qualificação com os cursos das grades de janeiro, fevereiro e março/2015.

Promoção VALE-PRESENTE “EM DOBRO” Para incrementar ainda mais a ação de promover os cursos da grade de NOVEMBRO a públicos que não conheciam e para que viessem a conhecer e usufruir dos serviços e produtos do sindicato foi enviado para empresas não sócias uma carta com VALE-PRESENTE para incentivar a inscrição dos funcionários.

A Adesão a “Promoção PRESENTE EM DOBRO” foi de 107 ALUNOS, durante os cursos. E todos os alunos que forem de EMPRESAS DA CATEGORIA e NÃO SOCIAS serão procuradas para uma apresentação personalizada da entidade, serviços e produtos e convidadas a associação.

ANÁLISE DOS CUSTOS PREVISTOS x REALIZADOS

CUSTOS DAS AÇÕES* PROJETO CURSOS 9 DE NOVEMBRO

Valor 2014 > Previsão Orçamentária R$10.000,00

Despesas com Pessoal R$ 0,00

Despesas Operacionais R$ 77,10

Despesas Infraestrutura e Equipamentos R$ 0,00

Despesas Comunicação e Apoio R$ 1.487,30

Despesas Divulgação R$ 2.890,00

Despesas Promoção R$ 1.106,87

Extras R$ 0,00

Total de Despesas (R$ 5.561,27)

Receitas Não mensurável

Total de Receitas R$ 0,00

Saldo (Valor Previsto - Total Despesas) R$ 4.438,73

*OS GASTOS CONTABILIZADOS FICARAM RESTRITOS AOS QUE FORAM UTILIZADOS PARA AS AÇÕES DE COMUNICAÇÃO,

DIVULGAÇÃO E PROMOÇÃO DOS CURSOS DA GRADE ESPECIAL – 9 DE NOVEMBRO/2014.

ANÁLISE DAS METAS PROPOSTAS

META: 600 EMPRESAS CONTATADAS & 500 ALUNOS QUALIFICADOS 1.905 EMPRESAS CONTATADAS. 521 ALUNOS QUALIFICADOS

META: 5 CURSOS GOURMET 4 CURSOS REALIZADOS.

META: CAPTAÇÃO DE 75 A 100 currículos 71 CURRÍCULOS CAPTADOS.

META: 5 FACULDADES VISITADAS FORAM VISITADAS: FACULDADE SENAC / IPA/ PUCRS e contatada a UNILASALLE CANOAS.

PEÇAS CRIADAS* PELA ZAGAIA PARA DIVULGAÇÃO E PROMOÇÃO:

CARTAZ, FLYER, EMKT – CURSOS DE GESTÃO, TREINAMENTO, TECNICAS, COZINHA E PALESTRAS

CARTÃO VALE-PRESENTE

*DESTAQUE PARA AS PRINCIPAIS PEÇAS.

REGISTRO FOTOGRÁFICO: MOMENTOS CURSOS

REGISTRO FOTOGRÁFICO: MOMENTOS BRINDE

ANALISE DOS INDICADORES E RESULTADOS

O setor de Projetos tinha como uma de suas metas a qualificação de 500 alunos nas ações

desenvolvidas no Projeto Cursos 9 de Novembro. O setor de Cursos contabilizou os números e verificou

100% de êxito com 4,20% de ganho. A adesão de alunos das empresas sócias representou 35,89% e não

sócias 27,45%; universitários e interessados em ingressar na categoria e outros (contadores/ gestores)

representou 36,66% do total.

AÇÕES PÓS-EVENTO Apresentação dos Resultados para partes interessadas;

Entrega da Lista de Dados para higienização do banco de dados;

Pesquisa de Satisfação com Clientes (empresas sócias);

Lista de empresas não sócias para Relacionamento de Mercado e Associação;

ANE XOS DI SPO NI VEI S

1. RELATÓRIO DA EMPRESA MRC SERVIÇOS QUE ATUOU NA AÇÃO DE PRÉ-VENDA [BLITZ E TELEMKT]; 2. PLANILHA DE CUSTOS DO PROJETO CURSOS 9 DE NOVEMBRO – ANO 2014;

3. MODELOS – KITS UTILIZADOS PARA A AÇÃO.

A TODOS OS ENVOLVIDOS DIRETA OU INDI RETAMENTE NESTE PROJ ETO,

NOSSOS AGRADECIMENTOS.

PESQUISA DE SATISFAÇÃO DOS

ALUNOS

Nota Média = 9,5

% RECONHECIMENTO

PÚBLICO

36,66%

Nº MÉDIA

ALUNOS X TURMAS

21 Alunos/Turma